水分代谢培训课件.ppt
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- 水分 代谢 培训 课件
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1、2023-1-16第章水分代谢2023-1-16 第第1章章 植物的水分代谢植物的水分代谢1.1 1.1 水分与植物的生命活动水分与植物的生命活动1.2 1.2 植物细胞对水分的吸收植物细胞对水分的吸收1.5 1.5 蒸腾作用蒸腾作用1.4 1.4 植物体内水分向地上部的运输植物体内水分向地上部的运输1.6 1.6 合理灌溉的生理基础合理灌溉的生理基础1.3 1.3 植物根系对水分的吸收植物根系对水分的吸收2023-1-16 1.1 水分与植物的生命活动水分与植物的生命活动 植物的水分代谢:植物的水分代谢:植物对水分的吸收、运植物对水分的吸收、运输、利用和散失的过程。输、利用和散失的过程。没有
2、水就没有生命,植物的一切生命活动没有水就没有生命,植物的一切生命活动都在一定的细胞水分状态下进行,有收无都在一定的细胞水分状态下进行,有收无收在于水收在于水,收多收少在于肥。土壤收多收少在于肥。土壤-植物植物-大大气三者的连续系统。气三者的连续系统。2023-1-16 1.1.1 水的某些理化性质水分子组成和结构:水分子组成和结构:相邻水分子间,带负电荷的氧与相邻水分子间,带负电荷的氧与带正电荷的氢以静电引力相互吸引形成氢键,部分水带正电荷的氢以静电引力相互吸引形成氢键,部分水分子缔合为水分子聚合体。分子缔合为水分子聚合体。水的汽化热高:水的汽化热高:在一定温度下,单位质量的物质由液在一定温度
3、下,单位质量的物质由液态转变成气态所需的热量。水的高汽化热使植物通过态转变成气态所需的热量。水的高汽化热使植物通过蒸腾作用降低体温,避免强光、高温造成的伤害。蒸腾作用降低体温,避免强光、高温造成的伤害。2023-1-16 水的内聚力:水的内聚力:是液体状态下同类分子间具有是液体状态下同类分子间具有的分子间引力,水中由于大量氢键的存在,的分子间引力,水中由于大量氢键的存在,水的内聚力十分强大,抗张强度高,以抵抗水的内聚力十分强大,抗张强度高,以抵抗水柱中的水分子彼次被拉开。水柱中的水分子彼次被拉开。水的黏附力:水的黏附力:液体与固体间的吸引力水称为液体与固体间的吸引力水称为黏附力。水是极性物质,
4、可与其它物质形成黏附力。水是极性物质,可与其它物质形成氢键,故水与极性物质间有较强的黏附力,氢键,故水与极性物质间有较强的黏附力,水的内聚力和黏附力利于水分在植物体内长水的内聚力和黏附力利于水分在植物体内长距离运输。距离运输。2023-1-16 1.1.2 植物的含水量 植物的含水量:植物的含水量:指植物所含水分的量占鲜重的百指植物所含水分的量占鲜重的百分数。分数。一般植物一般植物70%70%90%90%,水生植物,水生植物90%90%以上,干以上,干旱植物旱植物6%6%。生命活动旺盛的部位含水量高。生命活动旺盛的部位含水量高。相对含水量相对含水量(relative water content
5、,RWC)(relative water content,RWC):是植是植物实际含水量占水分饱和时含水量的百分率物实际含水量占水分饱和时含水量的百分率。RWC(%)RWC(%)Wact/WaWact/Wa Wact Wact实际含水量;实际含水量;WaWa水分饱和时的含水量。水分饱和时的含水量。2023-1-16 1.1.3 植物体内水分的存在状态 束缚水:束缚水:被原生质胶体颗粒紧密吸附的或存在于大被原生质胶体颗粒紧密吸附的或存在于大分子结构空间的水,不能移动,不参与代谢活动。分子结构空间的水,不能移动,不参与代谢活动。自由水:自由水:存在于原生质胶粒之间、液泡内、细胞间存在于原生质胶粒之
6、间、液泡内、细胞间隙、导管和管胞内以及植物体的其他组织间隙的、隙、导管和管胞内以及植物体的其他组织间隙的、不被吸附、能在体内自由移动、起溶剂作用的水,不被吸附、能在体内自由移动、起溶剂作用的水,参与各种代谢活动。或距胶体颗粒较远,可以自由参与各种代谢活动。或距胶体颗粒较远,可以自由移动的水分。移动的水分。2023-1-16 自由水自由水/束缚水比值高时,植物代谢活跃,生束缚水比值高时,植物代谢活跃,生长快,抗逆性差;自由水长快,抗逆性差;自由水/束缚水比值低时,束缚水比值低时,代谢缓慢,抗逆性强。代谢缓慢,抗逆性强。越冬植物,自由水越冬植物,自由水/束缚水比值低,植物生长束缚水比值低,植物生长
7、极慢,但抗逆性很强。当自由水降低到很低极慢,但抗逆性很强。当自由水降低到很低的水平时,原生质由溶胶转变为凝胶状态,的水平时,原生质由溶胶转变为凝胶状态,如风干的种子抗性最强。如风干的种子抗性最强。2023-1-16 1.1.4 水分在生命活动中的作用 水的生理作用:水的生理作用:水是细胞的主要组成成分水是细胞的主要组成成分 水是植物代谢过程中的重要原料水是植物代谢过程中的重要原料 水是各种生化反应和物质吸收、运输的介质水是各种生化反应和物质吸收、运输的介质 水能使植物保持固有的姿态水能使植物保持固有的姿态 水能保持植物正常的体温水能保持植物正常的体温2023-1-16 第1章 植物的水分代谢1
8、.1 1.1 水分与植物的生命活动水分与植物的生命活动1.2 1.2 植物细胞对水分的吸收植物细胞对水分的吸收1.5 1.5 蒸腾作用蒸腾作用1.4 1.4 植物体内水分向地上部的运输植物体内水分向地上部的运输1.6 1.6 合理灌溉的生理基础合理灌溉的生理基础1.3 1.3 植物根系对水分的吸收植物根系对水分的吸收2023-1-16 1.2.1 水势的概念及水的迁移过程 自由能:自由能:体系内能用于做功的能量。体系内能用于做功的能量。化学势:化学势:1 1摩尔物质所具有的自由能。摩尔物质所具有的自由能。水的化学势水的化学势(w w):温度、压力及其他物质数量一定时,体温度、压力及其他物质数量
9、一定时,体系中系中1mol1mol水的自由能。水的自由能。水势水势(w w):在相同温度压力下,每偏摩尔体积水的化学势在相同温度压力下,每偏摩尔体积水的化学势差。差。规定纯水的水势为规定纯水的水势为0 0,溶质颗粒降低了自由能,降低,溶质颗粒降低了自由能,降低了水势。纯水的自由能最大,水势最高,溶液越浓,水势了水势。纯水的自由能最大,水势最高,溶液越浓,水势越低,水分从水势高处流向水势低处,直至水势差为越低,水分从水势高处流向水势低处,直至水势差为0 0。2023-1-16 溶液溶液水势水势 (MPa)(MPa)纯水纯水0 0Hoagland(Hoagland(荷格伦特荷格伦特)营养液营养液-
10、0.05-0.05海水海水-2.50-2.501molL1molL-1-1蔗糖蔗糖-2.50-2.501molL1molL-1-1 KCl KCl-4.50-4.50土壤水分充足、生长迅速的叶片土壤水分充足、生长迅速的叶片-0.2-0.2-0.8-0.8土壤干旱、生长缓慢的叶片土壤干旱、生长缓慢的叶片-0.8-0.8-1.5-1.5几种化合物水溶液的水势几种化合物水溶液的水势2023-1-16 1.2.1 水势的概念及水的迁移过程 溶液的渗透势或溶质势可由以下公式计算:溶液的渗透势或溶质势可由以下公式计算:ssiCRTiCRT i i溶质的解离系数;溶质的解离系数;C C溶质的摩尔浓度(溶质的
11、摩尔浓度(molkgmolkg1 1););R R气体常数气体常数(0.00830.0083dmdm3 3MPamolMPamol-1-1KK-1-1;T T绝对温度绝对温度(K(K)。常温常压下,开放体系溶液的水势等于其渗)。常温常压下,开放体系溶液的水势等于其渗透势。透势。w=s=w=s=2023-1-16 5、不得占用公共走道,原占用的必须打通。(1)城市营销:5.2.3 统计主管部门负责召集有关部门,对各部门提交的方案进行评审、认可;B、周末会或月末会主要课题:建立贴心服务质量标准3.1 本合同项下交付的货物应符合“招标货物技术规格、参数及要求”所述的标准,如果没有提及适用标准,则应按
12、照对买方最有利、符合中华人民共和国有关权威机构颁布的最新版本的相应标准。2、经营、管理、行政、党务等部门的优秀青年;此外,还有一些美发沙龙,通过提供一些高低调整椅和洗发按摩椅,令顾客感到舒适,同时播放音乐,提供书报杂志和电视节目,以及咖啡、茶水等。5、气体充装员安全职责3、优秀团员、青年入党积极分子推荐表一式三份,党支部、团委、团支部各存一份;6.6 如果单件包装箱的重量在2吨或2吨以上,卖方应在包装箱两侧用中文和适当的运输标记标明“重心”和“起吊点”以便装卸和搬运。根据货物的特点和运输的不同要求,卖方应在包装箱上清楚地标明“小心轻放”、“此端朝上,请勿倒置”、“保持干燥”等字样和其他适当标记
13、。1.2.2 1.2.2 植物细胞的水势组成植物细胞的水势组成 细胞的水势由三个组分细胞的水势由三个组分:w w =s s+p+p +m m 溶质势或渗透势溶质势或渗透势(s):(s):细胞液中的无机离子、糖类、细胞液中的无机离子、糖类、有机酸、色素等降低了水的有机酸、色素等降低了水的自由能,而使细胞水势降低自由能,而使细胞水势降低的值,负值。的值,负值。叶片的渗透势叶片的渗透势在在1 12MPa2MPa之间,旱生之间,旱生植物达植物达10MPa10MPa。2023-1-16 压力势压力势(p)(p):由于细胞壁压力的存在而引起的细胞水由于细胞壁压力的存在而引起的细胞水势增加的值,正值。细胞吸
14、水后原生质对细胞壁产生势增加的值,正值。细胞吸水后原生质对细胞壁产生膨压,细胞壁产生一个数值相等、方向相反的壁压。膨压,细胞壁产生一个数值相等、方向相反的壁压。质壁分离时压力势为零,剧烈蒸腾时原生质体快速失质壁分离时压力势为零,剧烈蒸腾时原生质体快速失水收缩,细胞壁与膜未能分离时为负值。水收缩,细胞壁与膜未能分离时为负值。衬质势衬质势(m)(m):由于细胞胶体物质亲水性和毛细管对自由于细胞胶体物质亲水性和毛细管对自由水的束缚而引起水势降低的值,负值。由水的束缚而引起水势降低的值,负值。未形成液泡的细胞:未形成液泡的细胞:w=mw=m 形成液泡的细胞形成液泡的细胞:w w=s s+p p2023
15、-1-16 1.2.3 植物细胞吸水的方式 两种吸水方式:两种吸水方式:渗透吸水和吸胀吸水。渗透吸水和吸胀吸水。渗透吸水:渗透吸水:成长植物细胞原生质层成长植物细胞原生质层(质膜、质膜、原生质和液泡膜原生质和液泡膜)相当于半透膜,细胞液具相当于半透膜,细胞液具水势。细胞液、原生质层和细胞外液构成渗水势。细胞液、原生质层和细胞外液构成渗透系统。透系统。含液泡的成熟植物细胞靠渗透作用含液泡的成熟植物细胞靠渗透作用从细胞外吸水的方式称渗透吸水。从细胞外吸水的方式称渗透吸水。2023-1-16 质壁分离:质壁分离:植物细胞因植物细胞因液泡失水而使原生质体液泡失水而使原生质体和细胞壁分离的现象。和细胞壁
16、分离的现象。质壁分离复原:质壁分离复原:把发生把发生了质壁分离的细胞浸在了质壁分离的细胞浸在水势高的溶液或水中,水势高的溶液或水中,外界的水分进入细胞,外界的水分进入细胞,液泡变大,原生质体慢液泡变大,原生质体慢慢恢复原状的现象。慢恢复原状的现象。2023-1-16 1.2.3 植物细胞吸水的方式 细胞吸水过程中体积和水势的变化:细胞吸水过程中体积和水势的变化:虚线与三条曲线的交点表示常态下细胞的体积与虚线与三条曲线的交点表示常态下细胞的体积与之相应的之相应的ww、ss、pp。将细胞放在纯水中细将细胞放在纯水中细胞吸水,胞吸水,ss增高、增高、ww增高、体积增大、膨压增增高、体积增大、膨压增大
17、、大、pp增高,吸水饱和时体积最大增高,吸水饱和时体积最大(1.5)(1.5)。p p=s s w w=s s+p p=0=02023-1-16 水势、溶质势、压力势与细胞体积的关系水势、溶质势、压力势与细胞体积的关系初始质壁分初始质壁分离时,相对离时,相对体积为体积为1 1,ww等于等于ss。细胞吸水后细胞吸水后体积增大,体积增大,细胞液稀释,细胞液稀释,ss增大、增大、pp增大、增大、ww增大,吸增大,吸水饱和时体水饱和时体积积1.51.5,s s 与与pp的绝对的绝对值相等,符值相等,符号相反,号相反,ww为为0 0,不吸水。,不吸水。常态常态2023-1-16 细胞失水时细胞失水时ss
18、降低,降低,pp降低,降低,ww降低,降低,失水达质壁分离时失水达质壁分离时(相相对体积为对体积为1)1),p p=0=0,w w=s s。剧烈蒸腾时,。剧烈蒸腾时,细胞壁与原生质体未细胞壁与原生质体未能及时分离,原生质能及时分离,原生质体将壁向内拉相对体体将壁向内拉相对体积小于积小于1 1,p p负值,负值,wwss,细胞吸水,细胞吸水力最大。力最大。常态常态2023-1-16 1.2.3 1.2.3 植物细胞吸水的方式植物细胞吸水的方式 2.2.植物细胞的吸胀吸水植物细胞的吸胀吸水 因吸胀力的存在而吸引水分子的作用称为吸胀作用因吸胀力的存在而吸引水分子的作用称为吸胀作用。未形成液泡的细胞和
19、干燥种子细胞中的亲水胶体对未形成液泡的细胞和干燥种子细胞中的亲水胶体对水分有强大的吸引力,吸水的力量称为吸胀力,即水分有强大的吸引力,吸水的力量称为吸胀力,即mm。不同物质吸胀力不同,蛋白质。不同物质吸胀力不同,蛋白质 淀粉淀粉 纤维素。纤维素。如豆类种子如豆类种子mm低于低于-100MPa-100MPa,吸水饱和时:,吸水饱和时:s s=0 =0 p p=0 =0 w w=m m w w=m m=0=0 2023-1-16 1.2.4 水分的跨膜运送与水孔蛋白 20 20世纪世纪8080年代后发现,年代后发现,水分通过膜系统进出水分通过膜系统进出细胞有细胞有2 2种途径:种途径:单个水分子通
20、过膜单个水分子通过膜脂双分子层的间隙进脂双分子层的间隙进入细胞。入细胞。水集流通过质膜上水集流通过质膜上水孔蛋白中的水通道水孔蛋白中的水通道进入细胞。进入细胞。2023-1-16(细胞质)水孔蛋白 水孔蛋白水孔蛋白(AQPs):(AQPs):是一类对水分子专一的通道蛋白,水分进出细胞主要通道,具选择性、高效运转水分的膜通道蛋白。开或关可增加或减少水的流量。细胞膜上的通道:细胞膜上的通道:水通道和离子通水通道和离子通道。道。2023-1-16 54岁的彼得岁的彼得阿格雷,得奖是阿格雷,得奖是由于发现了细胞膜水通道由于发现了细胞膜水通道两位美国科学家获两位美国科学家获2003年诺贝尔化学奖,他们的
21、发现阐明了水和盐分进入细胞的原理年诺贝尔化学奖,他们的发现阐明了水和盐分进入细胞的原理 47岁的罗德里克岁的罗德里克麦金农麦金农,得奖是因为,得奖是因为对细胞膜离子通道的结构和机理的研究对细胞膜离子通道的结构和机理的研究2023-1-16 s s=-1.4MPa=-1.4MPa p=+0.8MPa p=+0.8MPa w=-0.6MPaw=-0.6MPas=-1.2MPa s=-1.2MPa p=+0.4MPa p=+0.4MPa w=-0.8MPaw=-0.8MPa土壤土壤ww根根ww茎茎ww叶片叶片ww大气大气ww 细胞间水分的移动细胞间水分的移动2023-1-16 6、推荐对象须在 35
22、 周岁以下,关键岗位和重要岗位推荐重点为 25-30 周岁的优秀青年,领导岗位推荐的重点为30-35周岁的优秀青年;6.3做好加气过程控制,如遇紧急情况应立即解决,并及时向技术负责人反映。6基础建设皮尔卡丹(15)无重大违法记录声明(3)OTC监控措施:引导入座要注重手势和眼神的配合,同时还要观察客户的反应。比如说指示给客户某个固定的座位,说明之后,要用手势引导,在固定的位置处加以停顿,同时观察客户有没有理解。这个过程就体现出肢体语言的美。同时要说“请这边坐”等敬语。18.1 投标人应提交证明其有资格参加投标和中标后有能力履行合同的文件,作为投标文件的组成部分。塑造顾客价值2仪态训练领导者的决
23、心,是成功建立全面顾客服务的必要保证之一。服务策略和制度的建立,必须在领导者的重视下才能得到有效的执行。因此,企业的领导必须理解全面顾客服务的重要意义,下定决心贯彻满意服务。第1章 植物的水分代谢1.1 1.1 水分与植物的生命活动水分与植物的生命活动1.2 1.2 植物细胞对水分的吸收植物细胞对水分的吸收1.5 1.5 蒸腾作用蒸腾作用1.4 1.4 植物体内水分向地上部的运输植物体内水分向地上部的运输1.6 1.6 合理灌溉的生理基础合理灌溉的生理基础1.3 1.3 植物根系对水分的吸收植物根系对水分的吸收2023-1-16 1.3.2 植物根系吸水的部位植物吸水的主要器官:植物吸水的主要
24、器官:根系。根系。植物吸水的部位:植物吸水的部位:根尖。以根毛区的吸收根尖。以根毛区的吸收量最大。根部吸水主要量最大。根部吸水主要通过根毛、皮层、内皮通过根毛、皮层、内皮层,经中柱薄壁细胞进层,经中柱薄壁细胞进入导管。入导管。2023-1-16 根系吸水的途径:根系吸水的途径:质外体途径:质外体途径:质外体是质外体是由细胞壁、细胞间隙、由细胞壁、细胞间隙、胞间层以及导管的空腔胞间层以及导管的空腔组成的部分。阻力小、组成的部分。阻力小、速度快。质外体被凯氏速度快。质外体被凯氏带隔成两个区。带隔成两个区。共质体途径:共质体途径:共质体是共质体是由一个个生活的细胞经由一个个生活的细胞经胞间连丝组成的
25、连续整胞间连丝组成的连续整体。阻力大、速度慢。体。阻力大、速度慢。2023-1-16 1.3.4 根系吸水的方式和动力根系吸水根系吸水两种动力两种动力根压根压 蒸腾拉力蒸腾拉力 根系吸水根系吸水两种方式两种方式主动吸水:主动吸水:动力是根压,是由于根动力是根压,是由于根系本身的活动产生的。系本身的活动产生的。被动吸水:被动吸水:动力是蒸腾拉力,是由于动力是蒸腾拉力,是由于叶片的蒸腾作用产生的,较重要。叶片的蒸腾作用产生的,较重要。根系吸根系吸水途径水途径质外体途径质外体途径共质体途径共质体途径细胞吸水的方式:细胞吸水的方式:渗透吸水和吸胀吸水渗透吸水和吸胀吸水2023-1-16 主动吸水主动吸
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