宾馆饭店消公共场所消防培训课件.ppt

1、公共场所消防培训公共场所消防培训（宾馆、饭店）（宾馆、饭店）培训内容培训内容一、宾馆、饭店火灾危险性一、宾馆、饭店火灾危险性二、消防安全管理方法及措施二、消防安全管理方法及措施三、火场逃生及人员疏散方法三、火场逃生及人员疏散方法四、灭火器与消火栓四、灭火器与消火栓五、法律责任五、法律责任六、消防安全标志六、消防安全标志一、宾馆、饭店的火灾危险性（一）室内装饰装修标准高，使用可燃（一）室内装饰装修标准高，使用可燃物多。物多。（二）建筑结构易产生烟囱效应。（二）建筑结构易产生烟囱效应。（三）疏散困难，易造成重大伤亡。（三）疏散困难，易造成重大伤亡。（四）导致火灾的因素多。（四）导致火灾的因素多。（

2、一）室内装饰装修标准高，使用可燃物多（一）室内装饰装修标准高，使用可燃物多宾馆、饭店虽然大多采用钢筋混凝土结构宾馆、饭店虽然大多采用钢筋混凝土结构或钢结构，但大量的装饰、装修材料和家或钢结构，但大量的装饰、装修材料和家具、陈设都采用木材、塑料和棉、麻丝、具、陈设都采用木材、塑料和棉、麻丝、毛以及其他可燃材料，增加了建筑内的火毛以及其他可燃材料，增加了建筑内的火灾荷载。一旦发生火灾，大量的可燃材料灾荷载。一旦发生火灾，大量的可燃材料将导致燃烧猛烈、火灾蔓延迅速；大多数将导致燃烧猛烈、火灾蔓延迅速；大多数可燃材料在燃烧时还会产生有毒气体，给可燃材料在燃烧时还会产生有毒气体，给疏散和扑救带来困难，危

3、及人身安全。疏散和扑救带来困难，危及人身安全。（二）建筑结构易产生烟囱效应（二）建筑结构易产生烟囱效应 现代的宾馆和饭店，很多都是高层建现代的宾馆和饭店，很多都是高层建筑，楼梯间、电梯井、管道井、电缆井、筑，楼梯间、电梯井、管道井、电缆井、垃圾道等竖井林立，如同一座座大烟囱；垃圾道等竖井林立，如同一座座大烟囱；还有通风管道纵横交错，延伸到建筑的各还有通风管道纵横交错，延伸到建筑的各个角落，一旦发生火灾，极易产生的烟囱个角落，一旦发生火灾，极易产生的烟囱效应，使火焰沿着竖井和通风管道迅速蔓效应，使火焰沿着竖井和通风管道迅速蔓延、扩大，进而危及全楼。延、扩大，进而危及全楼。（三）疏散困难，易造成重

4、大人员伤亡（三）疏散困难，易造成重大人员伤亡宾馆、饭店是人员比较集中的地方，宾馆、饭店是人员比较集中的地方，且大多数是暂住的旅客，流动性很且大多数是暂住的旅客，流动性很大。他们对建筑内的环境情况、疏大。他们对建筑内的环境情况、疏散设施不熟悉，加之发生火灾时烟散设施不熟悉，加之发生火灾时烟雾迷漫，心情紧张，极易迷失方向，雾迷漫，心情紧张，极易迷失方向，拥塞在通道上，造成秩序混乱，给拥塞在通道上，造成秩序混乱，给疏散和施救工作带来困难，因此，疏散和施救工作带来困难，因此，往往造成重大伤亡。往往造成重大伤亡。（四）导致火灾的因素多（四）导致火灾的因素多宾馆、饭店用火、用电、用气设备点多宾馆、饭店用火

5、、用电、用气设备点多量大，如果疏于管理或员工违章作业极量大，如果疏于管理或员工违章作业极易引起火灾；加之住店客人消防安全意易引起火灾；加之住店客人消防安全意识不强，乱拉电线，随意用火、卧床吸识不强，乱拉电线，随意用火、卧床吸烟等也是造成火灾的常见现象，因此，烟等也是造成火灾的常见现象，因此，宾馆、饭店的消防管理十分重要，预防宾馆、饭店的消防管理十分重要，预防火灾的任务相当繁重。火灾的任务相当繁重。二、消防安全管理方法及措施二、消防安全管理方法及措施（一）消防安全管理制度、消防安全操作规程制定（一）消防安全管理制度、消防安全操作规程制定和落实情况；和落实情况；（二）明确消防安全责任人、各部门、岗

6、位的消防（二）明确消防安全责任人、各部门、岗位的消防安全责任；安全责任；（三）全员消防安全教育情况，重点工种人员接受（三）全员消防安全教育情况，重点工种人员接受培训、考核，持证上岗情况；培训、考核，持证上岗情况；（四）防火检查制度的制定和实施情况，火灾隐患（四）防火检查制度的制定和实施情况，火灾隐患整改情况；整改情况；（五）消防控制室值班，设备运行记录情况；（五）消防控制室值班，设备运行记录情况；（六）重点检查消防安全重点部位的管理情况；（六）重点检查消防安全重点部位的管理情况；（七）单位防火档案建立情况；（七）单位防火档案建立情况；（八）重点部门和设备每日防火巡查的情况和记录；（八）重点部门

7、和设备每日防火巡查的情况和记录；（九）建筑消防设施运行情况和定期检查测试维修保（九）建筑消防设施运行情况和定期检查测试维修保养制度的建立和落实，消防器材的配置和管理情况；养制度的建立和落实，消防器材的配置和管理情况；（十）重点部位灭火、应急预案的制定和学习情况；（十）重点部位灭火、应急预案的制定和学习情况；（十一）贮存和使用易燃易爆物品管理的情况。（十一）贮存和使用易燃易爆物品管理的情况。三、火灾逃生与自救方法 通过宣传通过宣传稳定稳定人员的人员的情绪情绪，告喻，告喻最佳最佳疏散路线、疏散方法疏散路线、疏散方法及疏散中必须注及疏散中必须注意的事项；同时按分工，组织该场所意的事项；同时按分工，组

8、织该场所工作工作或或熟悉该场所熟悉该场所情况的有关人员情况的有关人员维维护现场秩序护现场秩序，组织有序疏散，防止惊，组织有序疏散，防止惊慌造成挤伤、踩伤等事故。慌造成挤伤、踩伤等事故。（一）稳定情绪，维护现场秩序（一）稳定情绪，维护现场秩序 疏散时，如人员较多或疏散时，如人员较多或能见度很能见度很差时，差时，应在应在熟悉疏散通道熟悉疏散通道的人员的人员带领下，鱼贯地撤离起火点。带领下，鱼贯地撤离起火点。带带领人领人可以用可以用绳子绳子牵领，用牵领，用“跟我跟我来来”的喊话或前后的喊话或前后扯着衣襟扯着衣襟的方的方法将人员撤至室外或安全地点。法将人员撤至室外或安全地点。（二）能见度差鱼贯撤离（二

9、）能见度差鱼贯撤离（三）烟雾较浓，做（三）烟雾较浓，做好防护，低姿撤离好防护，低姿撤离在组织疏散撤离火场途中被在组织疏散撤离火场途中被浓烟浓烟围困时，由于烟雾一般是向上流围困时，由于烟雾一般是向上流动，地面的烟雾相对地说比较稀动，地面的烟雾相对地说比较稀薄，因此可采用薄，因此可采用低姿势行走低姿势行走或或匍匍匐匐穿过浓烟区的方法；如果有条穿过浓烟区的方法；如果有条件的，可向被困人员提供件的，可向被困人员提供毛巾、毛巾、简易面罩等，可用湿毛巾等堵住简易面罩等，可用湿毛巾等堵住嘴、鼻，嘴、鼻，或用或用短呼吸短呼吸法等，以便法等，以便迅速撤出烟雾区。迅速撤出烟雾区。（四）楼房着火，利用现（四）楼房着

10、火，利用现场有利条件，快速疏散场有利条件，快速疏散 楼房的下层着楼房的下层着火时，楼上的火时，楼上的人不要人不要惊慌失惊慌失措，措，应根据现应根据现场的场的不同情况不同情况采取采取正确的自正确的自救和疏散措施救和疏散措施。如果楼梯间只如果楼梯间只是充满烟雾，是充满烟雾，可采取可采取低姿势低姿势手扶栏杆迅速手扶栏杆迅速而下而下 如果楼梯已被烟火封住但未如果楼梯已被烟火封住但未坍塌坍塌，还，还有可能冲得出去时，则可有可能冲得出去时，则可向头部、身上向头部、身上淋淋些水些水，用，用浸湿的棉被浸湿的棉被、毯子毯子等物等物披围披围在身在身上从烟火中上从烟火中冲冲过去；如果楼梯已被烧断、过去；如果楼梯已被

11、烧断、通道被堵死时，要求被困人员通道被堵死时，要求被困人员通过屋顶通过屋顶上上的的老虎窗老虎窗、阳台阳台、落水管落水管等处疏散逃生，等处疏散逃生，或在或在固定固定的物体上（如的物体上（如窗框、水管窗框、水管等）拴等）拴绳子绳子，也可将，也可将被单被单撕成条撕成条连接连接起来，然后起来，然后手拉绳子手拉绳子缓缓缓缓而下。而下。同时组织地面人员迅速找来同时组织地面人员迅速找来绳子、竹杆绳子、竹杆等等简易救生器材，帮助被困人员逃生。如果简易救生器材，帮助被困人员逃生。如果上述措施行不通时，则上述措施行不通时，则应退居室内应退居室内，关闭关闭通往着火区的门窗，还可向门窗上浇水，通往着火区的门窗，还可向

12、门窗上浇水，延缓火势蔓延，并向延缓火势蔓延，并向窗外窗外伸出衣物或伸出衣物或抛出抛出衣物或衣物或抛出小物件发出求救信号抛出小物件发出求救信号或或呼喊呼喊引引起楼外人员注意，设法求救。起楼外人员注意，设法求救。（五）高层着火、冷静处置，不要跳楼（五）高层着火、冷静处置，不要跳楼 高层建筑高层建筑着火时，着火时，疏散疏散较为困难，因此更应较为困难，因此更应沉着冷静沉着冷静，不可采取，不可采取莽撞莽撞措施，以避免造成措施，以避免造成次次生灾害生灾害，首先要冷静地观察从哪里可以疏散逃，首先要冷静地观察从哪里可以疏散逃生，并且要生，并且要呼叫他人呼叫他人，提醒他人及时进行疏散。，提醒他人及时进行疏散。疏

13、期待时应按照疏期待时应按照安全出口安全出口的指示标志，尽快地的指示标志，尽快地从从安全通道安全通道和室外和室外消防楼梯消防楼梯安全撤出。安全撤出。（六）自身着火，快（六）自身着火，快速扑打，不能奔跑速扑打，不能奔跑 火灾火灾时人身时人身着火着火的应急措的应急措施。一旦衣帽着火，应尽快地施。一旦衣帽着火，应尽快地把衣帽把衣帽脱掉脱掉，如来不及，可反，如来不及，可反衣服衣服撕碎扔掉撕碎扔掉。切记不能奔跑，。切记不能奔跑，那样会使身上的火越烧越旺，那样会使身上的火越烧越旺，还会把还会把火种火种带到其他场所，引带到其他场所，引起新的火点。身上有火，着火起新的火点。身上有火，着火人也可人也可就地倒下打滚

14、就地倒下打滚，把身上，把身上的的火焰压灭火焰压灭；在场的其他人员；在场的其他人员也可用也可用湿麻袋、毯子湿麻袋、毯子压灭火焰；压灭火焰；或者或者跳入跳入附近附近池塘池塘、小河小河中将中将身上的火熄掉。身上的火熄掉。（七）保护疏散人员的（七）保护疏散人员的安全，防止再入安全，防止再入“火口火口”火场上火场上脱离脱离险境的人员，往险境的人员，往往因某种心里原因的驱使，往因某种心里原因的驱使，不顾一切，想重新加到原处不顾一切，想重新加到原处达到目的，如自己的达到目的，如自己的亲人亲人也也被围困在房间里，急于救出被围困在房间里，急于救出亲人；怕亲人；怕珍贵珍贵的财物被烧，的财物被烧，想急切地抢救出来等

15、。这不想急切地抢救出来等。这不仅会使他们重新陷入危险境仅会使他们重新陷入危险境地，且给地，且给火场火场扑救工作带来扑救工作带来困难困难。所以，火场。所以，火场指挥人员指挥人员应组织专人安排好这些脱险应组织专人安排好这些脱险人员，做好人员，做好安慰安慰工作，以保工作，以保证他们的安全。证他们的安全。四、灭火器与消火栓、灭火器与消火栓（一）灭火器的选择、分类、用途（一）灭火器的选择、分类、用途维修保养维修保养灭火器的灭火器的维修、再充装维修、再充装应由已取得应由已取得维修维修许可证许可证的的专业单位专业单位承担。承担。灭火器灭火器一经开启，必须重新充装一经开启，必须重新充装。在每。在每次使用后，必

16、须送到维修单位检查，更换次使用后，必须送到维修单位检查，更换已损件，重新充装灭火剂和驱动气体。已损件，重新充装灭火剂和驱动气体。灭火器不论已经使用过还是未经使用，灭火器不论已经使用过还是未经使用，距出厂的年月已达到规定期限时距出厂的年月已达到规定期限时，必须送，必须送维修单位进行维修单位进行水压试验水压试验检查。检查。灭火器的报废年限灭火器的报废年限 手提式水成膜灭火器：手提式水成膜灭火器：5 5年；年；手提式清水灭火器、手提式细水雾灭火器：手提式清水灭火器、手提式细水雾灭火器：6 6年。年。推车贮压式水成膜灭火器：推车贮压式水成膜灭火器：8 8年；年；手提式六氟丙烷灭火器：手提式六氟丙烷灭火

17、器：1010年；年；手提贮压式干粉灭火器：手提贮压式干粉灭火器：1010年；年；手提式二氧化碳灭火器：手提式二氧化碳灭火器：1212年；年；推车贮压式干粉灭火器：推车贮压式干粉灭火器：1212年；年；推车式二氧化碳灭火器：推车式二氧化碳灭火器：1212年。年。外观检查外观检查铅封应完整；铅封应完整；压力表指针应在绿区；压力表指针应在绿区；灭火器可见部位防腐层应完好，无锈蚀；灭火器可见部位防腐层应完好，无锈蚀；灭火器可见零部件应完整、有无松动、变灭火器可见零部件应完整、有无松动、变形、锈蚀和损坏；形、锈蚀和损坏；喷嘴及喷射软管应完整，无堵塞。喷嘴及喷射软管应完整，无堵塞。（二）消火栓分类、用途（二）消火栓分类、用途五、消防法律、法规五、消防法律、法规六、消防安全标志六、消防安全标志消防安全标志消防安全标志消防安全标志消防安全标志消防安全标志消防安全标志消防安全标志消防安全标志消防安全标志消防安全标志消防安全标志消防安全标志消防安全标志消防安全标志爆炸物爆炸物氧化物氧化物易燃物易燃物消防安全标志消防安全标志禁止阻塞禁止阻塞禁止锁闭禁止锁闭禁止用水灭火禁止用水灭火禁止吸烟禁止吸烟消防安全标志消防安全标志禁止烟火禁止烟火禁止放易燃物禁止放易燃物禁止带火种禁止带火种禁止燃放鞭炮禁止燃放鞭炮