《中药鉴定学》全册配套教学课件4.ppt
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1、中药鉴定学全册配套中药鉴定学全册配套教学课件教学课件4中药鉴定学中药鉴定学第一章 中药鉴定学的定义和任务 n一、定义一、定义n中药鉴定学是鉴定和研究中药的品种和质量,中药鉴定学是鉴定和研究中药的品种和质量,寻找和扩大新药源的应用学科。寻找和扩大新药源的应用学科。n亦即是一门对中药进行亦即是一门对中药进行“保质寻新、整理提高保质寻新、整理提高”的学科。的学科。n二、任务二、任务第一节第一节 发掘祖国药学遗产发掘祖国药学遗产 整理中药品种整理中药品种n1、进行本草学考证,纠正历史错误。、进行本草学考证,纠正历史错误。n虎掌南星:虎掌南星:天南星科天南星科半夏属半夏属植物掌叶半夏的植物掌叶半夏的块茎
2、。块茎。天南星:天南星:天南星科天南星科天南星属天南星属植物天南星的植物天南星的块茎。块茎。n本草纲目本草纲目:姜科姜科豆蔻属豆蔻属中药与中药与山姜属山姜属中中药混淆。药混淆。n2、力求名实相符,一物一名。、力求名实相符,一物一名。n贯众:贯众:来源于来源于6科科35种种n大青叶:大青叶:n 十字花科植物十字花科植物菘蓝菘蓝的叶的叶 华东地区华东地区n 蓼科植物蓼科植物蓼蓝蓼蓝的叶的叶 东北地区东北地区n 马鞭草科植物马鞭草科植物大青大青的叶的叶 湖南、江西、贵州湖南、江西、贵州n 爵床科植物爵床科植物马蓝马蓝的叶的叶 华南地区华南地区n女贞子:女贞子:别名别名冬青子冬青子,木犀科植物女贞的果
3、实。,木犀科植物女贞的果实。第二节第二节 鉴定中药真伪优劣,确保中药质量鉴定中药真伪优劣,确保中药质量 n中药的真伪中药的真伪-品种品种n中药的优劣中药的优劣-质量质量n1、鉴定品种(真伪)、鉴定品种(真伪)n研究之前需鉴定研究之前需鉴定n生产之前需鉴定生产之前需鉴定n使用时需鉴定(处方调配等)使用时需鉴定(处方调配等)n 金钱草金钱草 风寒草风寒草(伪品伪品)n 红参红参 商陆商陆(伪品伪品)n注意事项:注意事项:n鉴定中药的品种,要结合古代本草的记载和鉴定中药的品种,要结合古代本草的记载和现代应用的情况,明确当今应用的主流品种现代应用的情况,明确当今应用的主流品种(一般为地道药材)。否则若
4、只是鉴定了非(一般为地道药材)。否则若只是鉴定了非主流品种甚至是地方习用品,就失去了品种主流品种甚至是地方习用品,就失去了品种鉴定的意义。鉴定的意义。n2、鉴定质量(优劣)、鉴定质量(优劣)n影响质量的因素影响质量的因素na.栽培变化:药材质量的源头保证栽培变化:药材质量的源头保证 药材引药材引种后会产生一些变异种后会产生一些变异 nb.产地不同:产地不同:地道药材地道药材n各种动植物为了适应生长的自然环境,而各种动植物为了适应生长的自然环境,而有一定的地域性,形成了许多传统的地道有一定的地域性,形成了许多传统的地道药材,优质而高产。药材,优质而高产。nc.运输中污染或贮藏中霉变、虫蛀、有效运
5、输中污染或贮藏中霉变、虫蛀、有效成分损失(挥发、破坏)等。成分损失(挥发、破坏)等。nd.采收时间:采收时间:原则:原则:应在有效成分含量最应在有效成分含量最多时采收(当然同时要注意产量)。多时采收(当然同时要注意产量)。ne.加工:加工:简单的产地加工不当,亦会影响简单的产地加工不当,亦会影响质量。质量。n质量鉴定手段质量鉴定手段na.外观:外观:主要从大小、颜色、质地、气味主要从大小、颜色、质地、气味等方面进行评价。等方面进行评价。nb.内在质量:内在质量:中药的内在质量分析,即含中药的内在质量分析,即含有的有效物质的多少,可以用理化方法进有的有效物质的多少,可以用理化方法进行分析测定。行
6、分析测定。第三节第三节 中成药的鉴定中成药的鉴定n中成药的鉴定目前中成药的鉴定目前主要是显微鉴定主要是显微鉴定,当然有时,当然有时还可配合理化分析,而且主要用于还可配合理化分析,而且主要用于药品的定性药品的定性方面。随着显微鉴定工作的不断发展,方面。随着显微鉴定工作的不断发展,中成药中成药的显微鉴定已成为控制中药制剂的质量标准之的显微鉴定已成为控制中药制剂的质量标准之一一,主要解决处方内规定品种的有无或变动情,主要解决处方内规定品种的有无或变动情况,只有极少数文章报道中成药处方内中药味况,只有极少数文章报道中成药处方内中药味数不多的数不多的“显微定量显微定量”方法。方法。第四节第四节 寻找和扩
7、大新药源寻找和扩大新药源 n1、进行药源普查、进行药源普查n2、根据亲缘相近,一般含有近似成分的规律,、根据亲缘相近,一般含有近似成分的规律,寻找新的具有类似疗效的中药。寻找新的具有类似疗效的中药。n进口药材进口药材马钱子马钱子:同科同科云南马钱子云南马钱子。n东北的东北的满山红(兴安杜鹃)满山红(兴安杜鹃):同属:同属小叶枇杷小叶枇杷(烈香杜鹃)(烈香杜鹃)、紫花杜鹃紫花杜鹃。n3、根据中药所含有效成分为线索,寻找新、根据中药所含有效成分为线索,寻找新资源。资源。n毛茛科毛茛科植物黄连含植物黄连含小檗碱小檗碱。小檗科小檗科小檗属植小檗属植物含量高,可作为提取小檗碱的资源。物含量高,可作为提取
8、小檗碱的资源。n紫金牛科紫金牛科植物紫金牛主含植物紫金牛主含矮茶素(岩白菜素)矮茶素(岩白菜素)0.2%。对。对虎耳草科虎耳草科植物进行筛选研究,结果植物进行筛选研究,结果发现落新妇属多种植物均含有,并且含量很发现落新妇属多种植物均含有,并且含量很高,达高,达1.04-3.6%。n4、以药理筛选结合临床疗效寻找新药。、以药理筛选结合临床疗效寻找新药。n5、从古代本草中寻找。、从古代本草中寻找。虎掌南星虎掌南星天南星天南星豆蔻属豆蔻属-花葶(根茎生)花葶(根茎生)益智花益智花山姜属山姜属-花序顶生花序顶生马马 蓝蓝女贞子女贞子冬青子冬青子马钱子马钱子云南马钱子云南马钱子金金 钱钱 草草风风 寒寒
9、 草草过路黄过路黄(金钱草)(金钱草)聚花过路黄聚花过路黄(风寒草)(风寒草)红红 参参商商 陆陆中药鉴定学基础知识一、中药鉴定学的含义和任务一、中药鉴定学的含义和任务n中药鉴定学中药鉴定学:是鉴别和研究:是鉴别和研究中药的品种中药的品种和质量和质量,制定,制定中药标准中药标准,寻找和扩大新,寻找和扩大新药源的应用学科。药源的应用学科。n学习中药鉴定学的学习中药鉴定学的目的要求目的要求:掌握中药鉴定的方法掌握中药鉴定的方法 熟悉中药鉴定的程序熟悉中药鉴定的程序 了解中药鉴定的依据了解中药鉴定的依据中药鉴定的主要任务中药鉴定的主要任务n考证和整理中药品种,发掘袓国药学遗产考证和整理中药品种,发掘
10、袓国药学遗产n鉴定中药真伪优劣,确保中药质量鉴定中药真伪优劣,确保中药质量n研究和制定中药规划规范化质量标准研究和制定中药规划规范化质量标准n寻找和扩大新药源寻找和扩大新药源 品种与质量的关系品种与质量的关系中药的真伪实指中药的品种,中药的优劣乃指中药的质量。中药的品种问题直接关系到中药的质量,品种正确是保证中药质量的前提。n常见伪品的种类:掺伪品,混淆常见伪品的种类:掺伪品,混淆 品,劣质品,代用品,人工合成品,劣质品,代用品,人工合成 品,培育品。品,培育品。造成中药材品种混乱的原因造成中药材品种混乱的原因 n本草著作对药材形态论述过于简单;本草著作对药材形态论述过于简单;n药材外形相似,
11、造成错认错采;药材外形相似,造成错认错采;n正品药材供不应求时,常有代替品出现;正品药材供不应求时,常有代替品出现;n各地习惯不同而出现地方习用品种;各地习惯不同而出现地方习用品种;n医药脱节,药不对症;弄虚作假,以假乱真;医药脱节,药不对症;弄虚作假,以假乱真;n药材别名、地方名多而含糊,且与植物名界限药材别名、地方名多而含糊,且与植物名界限不清。不清。伪品的三种来源伪品的三种来源:n、常见伪品:中药材的劣品、地方习常见伪品:中药材的劣品、地方习惯称呼造成的同名异物及混淆品。惯称呼造成的同名异物及混淆品。n、掺伪(杂)品:由于价格、重量等、掺伪(杂)品:由于价格、重量等造成的掺伪(杂)品。造
12、成的掺伪(杂)品。n、伪制品:人为非法加工的某种中药、伪制品:人为非法加工的某种中药材的仿制品。(地地道道的伪品)材的仿制品。(地地道道的伪品)同名异物同名异物n土荆皮土荆皮 :为松科植物为松科植物金钱松金钱松的干燥根皮或近根树皮;的干燥根皮或近根树皮;广东使用的广东使用的“土槿皮土槿皮”,为桃金娘科植物水翁的,为桃金娘科植物水翁的树皮(其花为广东常用中药水翁花)另一种树皮(其花为广东常用中药水翁花)另一种“紫紫荆皮荆皮”为大戟科植物余甘子的树皮(其果实余甘为大戟科植物余甘子的树皮(其果实余甘子子中国药典中国药典收载)。收载)。n王不留行:王不留行:为石竹科植物为石竹科植物麦蓝菜麦蓝菜的干燥成
13、熟种子,广东的干燥成熟种子,广东不习用不习用药典药典收载的王不留行;而习用桑科植收载的王不留行;而习用桑科植薜荔薜荔的隐头花序(或果)及花托(俗称果壳)作的隐头花序(或果)及花托(俗称果壳)作“王不留行王不留行”。应称为。应称为“广东王不留行广东王不留行”或或“薜薜荔荔”。天仙子天仙子 :为茄科植物为茄科植物莨菪莨菪的干燥成熟种子。广东不习用,广东习用的干燥成熟种子。广东不习用,广东习用的天仙子,为爵床科植物的天仙子,为爵床科植物水蓑衣水蓑衣或或其变种大花水蓑衣其变种大花水蓑衣的种子,的种子,应称为应称为“南天仙子南天仙子”。五加皮:五加皮:为五加科植物为五加科植物细柱细柱的干燥根皮(俗称南五
14、加)的干燥根皮(俗称南五加)。广东。广东少用或不习用,而广东习用的少用或不习用,而广东习用的“五加皮五加皮”为同属植物为同属植物藤五藤五加(红毛五加)加(红毛五加)等的茎枝皮,习称等的茎枝皮,习称“南五加南五加”、“刺五刺五加加”、“川五加川五加”,应称为,应称为“川五加川五加”。注:注:药典药典收载的刺五加,为同属植物刺五加的收载的刺五加,为同属植物刺五加的根及根茎根及根茎或茎或茎,功效与五加皮不同。另,功效与五加皮不同。另药典药典还收载香加皮(有还收载香加皮(有毒,俗称北五加),功效与五加皮相似,但植物来源不同。毒,俗称北五加),功效与五加皮相似,但植物来源不同。n白头翁白头翁 :为毛茛科
15、植物为毛茛科植物白头翁白头翁的干燥根。广东不习用,的干燥根。广东不习用,而习用而习用药典药典收载的蔷薇科植物收载的蔷薇科植物委陵菜委陵菜(广东(广东曾称曾称“北紫草北紫草”)作)作“白头翁白头翁”,应按,应按药典药典名称更正,或暂加别名名称更正,或暂加别名“广东白头翁广东白头翁”。n络石藤:络石藤:为夹竹桃科植物为夹竹桃科植物络石络石的干燥带叶的干燥带叶藤茎藤茎,广东,广东不习用不习用,而习用茜草科植物而习用茜草科植物匍匐九节匍匐九节的的带叶茎枝带叶茎枝,别称别称“穿根藤穿根藤”、“伸筋藤伸筋藤”。应称为。应称为“广东络广东络石藤石藤”或或“穿根藤穿根藤”。(注注:某些地区或省区有用某些地区或
16、省区有用桑科植物桑科植物薜荔和瓜藤薜荔和瓜藤作作“络石藤络石藤”用用,也应注意纠也应注意纠正。正。)n海风藤:海风藤:为胡椒科植物为胡椒科植物风藤风藤的干燥藤茎,广东不习用的干燥藤茎,广东不习用,而习用木兰科植物而习用木兰科植物异型南五味子异型南五味子的藤茎的藤茎,应称为应称为“广东海风藤广东海风藤”。n绵马贯众:绵马贯众:为鳞毛蕨科植物为鳞毛蕨科植物粗茎鳞毛蕨粗茎鳞毛蕨的干燥根茎及叶的干燥根茎及叶柄残基,广东少用。广东习用的柄残基,广东少用。广东习用的“贯众贯众”为乌毛为乌毛蕨科植物蕨科植物乌毛蕨乌毛蕨及同科植物及同科植物苏铁蕨苏铁蕨的根茎的根茎,应称为应称为 “广贯众广贯众”或分别称为或分
17、别称为“乌毛贯众乌毛贯众”、“苏铁贯苏铁贯众众”。n侧柏叶侧柏叶n商陆商陆n南星南星n紫花地丁紫花地丁n积实积实n丝瓜络丝瓜络n南鹤虱南鹤虱江南侧柏江南侧柏姜商陆姜商陆虎掌南星虎掌南星广地丁广地丁粤积实粤积实粤丝瓜络粤丝瓜络华南鹤虱华南鹤虱 混淆品混淆品n伪苍耳子:伪苍耳子:刺果甘草的果实(内果仁呈扁形,刺细刺果甘草的果实(内果仁呈扁形,刺细长而直)。正品苍耳子全体有钩刺。长而直)。正品苍耳子全体有钩刺。东北苍耳子(蒙古苍耳子)果实较大,东北苍耳子(蒙古苍耳子)果实较大,顶端两刺较粗、分离。顶端两刺较粗、分离。n伪山栀子:伪山栀子:水栀子,又称大栀子,为大花栀子的水栀子,又称大栀子,为大花栀子
18、的干燥果实。与正品主要区别为果大,长圆干燥果实。与正品主要区别为果大,长圆形,棱高。形,棱高。据中检所张继老师口述:山栀子与水栀子据中检所张继老师口述:山栀子与水栀子在植物来源上并无区别,野生与栽培的关在植物来源上并无区别,野生与栽培的关系,但水栀子只作工业无毒染料用。系,但水栀子只作工业无毒染料用。n伪番泻叶:伪番泻叶:为夹竹桃科罗布麻叶。叶片大、为夹竹桃科罗布麻叶。叶片大、颜色深、叶缘有细齿(有浅沟纹)。颜色深、叶缘有细齿(有浅沟纹)。正品为等面叶,先端急尖,全缘,叶正品为等面叶,先端急尖,全缘,叶基不对称(豆科特征)。基不对称(豆科特征)。注:商品中常掺有泥沙增重注:商品中常掺有泥沙增重
19、。n伪槐花:伪槐花:有洋槐花,区别为颜色稍白,单体雄有洋槐花,区别为颜色稍白,单体雄蕊。正品颜色发黄,雄蕊二体(蕊。正品颜色发黄,雄蕊二体(+)枚)枚玳瑁:玳瑁:背甲呈瓦片状,中间厚,四周薄。伪背甲呈瓦片状,中间厚,四周薄。伪品海龟的背甲镶嵌排列盾片。品海龟的背甲镶嵌排列盾片。n柏子仁:掺杂有炒黄的大米浇上植物油后柏子仁:掺杂有炒黄的大米浇上植物油后 拌匀拌匀八角茴香:增重而掺有水。偶有九个角。八角茴香:增重而掺有水。偶有九个角。山茱萸:往以为掺有大量果梗而不合格山茱萸:往以为掺有大量果梗而不合格金银花:拌加有面粉金银花:拌加有面粉蒲黄:掺入粉碎的蒲黄茎梗,颜色变浅,加地板黄蒲黄:掺入粉碎的蒲
20、黄茎梗,颜色变浅,加地板黄染色。可用水浸泡,显微观察有大量纤维。安国染色。可用水浸泡,显微观察有大量纤维。安国曾有掺有淀粉。曾有掺有淀粉。n全蝎:腹腔内掺有异物(泥沙)。动物昆全蝎:腹腔内掺有异物(泥沙)。动物昆 虫类药材常有此种掺假。如:海马、土鳖虫类药材常有此种掺假。如:海马、土鳖虫等虫等乌梢蛇:腹中掺有其它种的小蛇。乌梢蛇:腹中掺有其它种的小蛇。蜂房:蜂房孔中掺有木螺丝。蜂房:蜂房孔中掺有木螺丝。佛手:常见伪品为葫芦科植物水果佛手瓜,佛手:常见伪品为葫芦科植物水果佛手瓜,有水果芳香气味。有水果芳香气味。正品广佛手边缘发绿,正品广佛手边缘发绿,川佛手边缘发黄川佛手边缘发黄伪制品n伪白附片:
21、木薯片,有毒伪白附片:木薯片,有毒n伪附片:马铃薯片,不规则厚片,不伪附片:马铃薯片,不规则厚片,不具有筋脉纹理具有筋脉纹理伪延胡索:薯蓣的叶腋间的珠芽(也称伪延胡索:薯蓣的叶腋间的珠芽(也称“零余子零余子”)n伪菟丝子:伪菟丝子:、用大米或其它加工、用大米或其它加工、淀粉煮后加工成菟丝子大小,、淀粉煮后加工成菟丝子大小,在显微镜下可观察到外皮颜色显绿色,不在显微镜下可观察到外皮颜色显绿色,不规则状外形。规则状外形。、金灯藤的种子:体形较大,表、金灯藤的种子:体形较大,表面黄棕色,煮之不易破裂。称:面黄棕色,煮之不易破裂。称:“大菟丝大菟丝子子”、“日本菟丝子日本菟丝子”。、南方菟丝子:为小粒
22、菟丝子商、南方菟丝子:为小粒菟丝子商品的主流。可用水煮和品的主流。可用水煮和“光辉带光辉带”来鉴定来鉴定。n伪牡丹皮:芍药去木心伪牡丹皮:芍药去木心n丝瓜络:鞋料的下脚料,染色后碱化处理。丝瓜络:鞋料的下脚料,染色后碱化处理。n黄柏:已提取过成分黄柏:已提取过成分n牛黄:淀粉加其它动物的胆汁加工而成牛黄:淀粉加其它动物的胆汁加工而成n儿茶:掺入植物的粉末(广西市场)儿茶:掺入植物的粉末(广西市场)n伪蕲蛇:蛇皮里套上牛肉沫n伪鹿尾:方法同上。n伪灵芝孢子粉:淀粉、其它花粉、泥沙等。最好方法:显微观察。二、中药鉴定学的发展史二、中药鉴定学的发展史n神农本草经神农本草经 秦汉时期,载药秦汉时期,载
23、药365种,我国已知种,我国已知最早的药物学专著。最早的药物学专著。n本草经集注本草经集注 梁代陶弘景著,载药梁代陶弘景著,载药730种,以药种,以药物自然属性分类。物自然属性分类。n唐本草唐本草(新修本草新修本草)唐代立李勣、苏敬著,唐代立李勣、苏敬著,世界上最早的一部由国家颁布的药典。世界上最早的一部由国家颁布的药典。n经史证类备急本草经史证类备急本草 北宋唐慎微著,载药北宋唐慎微著,载药1746种,我国现存最早的完整本草。种,我国现存最早的完整本草。n本草纲目本草纲目 明代李时珍著,载药明代李时珍著,载药1892种,是我种,是我国国16世纪以前医药成就的大总结。世纪以前医药成就的大总结。
24、n本草纲目拾遗本草纲目拾遗 清代赵学敏著,载药清代赵学敏著,载药921种,种,补充和勘正了补充和勘正了本草纲目本草纲目遗漏和有误的药物。遗漏和有误的药物。三、中药的分类三、中药的分类n按中药名称首字笔画排列;按中药名称首字笔画排列;n按中药的功效分类:解表药、清热药、泻下药、祛按中药的功效分类:解表药、清热药、泻下药、祛风湿药、理气药、驱虫药、止血药、化痰止咳平喘风湿药、理气药、驱虫药、止血药、化痰止咳平喘药及补虚药;药及补虚药;n按自然分类法:采用分类学的门、纲、目、科、属、按自然分类法:采用分类学的门、纲、目、科、属、种分类。种分类。n按药物化学成分分类:碳水化合物、有机酸、酚类、按药物化
25、学成分分类:碳水化合物、有机酸、酚类、挥发油;挥发油;n按药用部位分类:植物药材分为按药用部位分类:植物药材分为 根与根茎类、茎木根与根茎类、茎木类、皮类、叶类、花类、果实与种子类、全草类。类、皮类、叶类、花类、果实与种子类、全草类。四、中药的资源四、中药的资源n影响中药质量的因素有:影响中药质量的因素有:、栽培条件、采收加工、产地、栽培条件、采收加工、产地 、贮藏时间、运输、非药用部、贮藏时间、运输、非药用部位超标、人为掺假、个别药材经位超标、人为掺假、个别药材经提取部分成分后再流入市场。提取部分成分后再流入市场。n中药质量的优劣主要取决于有效成分或有效物质的含中药质量的优劣主要取决于有效成
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