微生物知识培训课件.pptx
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- 微生物 知识 培训 课件
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1、微生物学基础知识1 1、微生物概况、微生物概况在自然界中,用肉眼无法直接看到的,必须用光学显微镜或电在自然界中,用肉眼无法直接看到的,必须用光学显微镜或电子显微镜放大几百倍、几千倍甚至几万倍才能观察到的微小生子显微镜放大几百倍、几千倍甚至几万倍才能观察到的微小生物的总称。物的总称。微生物的种类繁多,至少在十万种以上。包括病毒、细菌、霉微生物的种类繁多,至少在十万种以上。包括病毒、细菌、霉菌及酵母菌等。菌及酵母菌等。2 2、微生物与药品质量的关系、微生物与药品质量的关系有些药品的生产是依靠微生物来完成的。如神曲、淡豆豉是通有些药品的生产是依靠微生物来完成的。如神曲、淡豆豉是通过微生物发酵后制成的
2、;而青霉素是微生物的代谢产物等。过微生物发酵后制成的;而青霉素是微生物的代谢产物等。对大部分药品生产来说,微生物会污染药品,使药品变质,对大部分药品生产来说,微生物会污染药品,使药品变质,对人体产生危害。为此,我们要尽量控制生产环境的微对人体产生危害。为此,我们要尽量控制生产环境的微生生物数量,避免药品受到污染。物数量,避免药品受到污染。3 3、细菌简介、细菌简介细菌是原核细胞生物中的一类单细胞微生物。因此所有细细菌是原核细胞生物中的一类单细胞微生物。因此所有细菌均具有普通细胞的结构,包括细胞壁,细胞膜,细胞浆菌均具有普通细胞的结构,包括细胞壁,细胞膜,细胞浆等,但无真正的细胞核结构。等,但无
3、真正的细胞核结构。细菌的特殊结构:主要有荚膜、芽孢、鞭毛和菌毛。细菌的特殊结构:主要有荚膜、芽孢、鞭毛和菌毛。芽孢:某些细菌,在其生活的某一阶段可于细胞浆内形成芽孢:某些细菌,在其生活的某一阶段可于细胞浆内形成圆形或卵圆形的特殊结构称为芽孢。芽孢对干燥、热和化圆形或卵圆形的特殊结构称为芽孢。芽孢对干燥、热和化学药品的抵抗力较强。学药品的抵抗力较强。一、消毒一、消毒1 1、概念、概念(1 1)消毒:是指对病原微生物繁殖体的杀灭作用,但不消毒:是指对病原微生物繁殖体的杀灭作用,但不能杀死芽孢等全部微生物。能杀死芽孢等全部微生物。(2 2)消毒剂:是指用于消毒的化学药品。消毒剂:是指用于消毒的化学药
4、品。2 2、常用的消毒剂、常用的消毒剂类别类别 名称名称 浓度浓度消毒用途消毒用途 性质性质酚类酚类甲酚皂甲酚皂 2%2%水溶液水溶液 皮肤皮肤溶于水,呈碱性反应,有除垢作用,杀溶于水,呈碱性反应,有除垢作用,杀菌力强,有毒性,消毒手有麻木感。菌力强,有毒性,消毒手有麻木感。3%-5%3%-5%地漏地漏浓煤焦油溶液浓煤焦油溶液 0.16%0.16%环境消毒环境消毒 消毒力中等消毒力中等 醇类醇类 乙醇乙醇 70%75%70%75%皮肤、工具、皮肤、工具、设备、容器设备、容器能使蛋白质变性,有挥发性,无残留,能使蛋白质变性,有挥发性,无残留,作用时间短,对芽孢无效。作用时间短,对芽孢无效。醛类醛
5、类 甲醛甲醛每立方米用每立方米用373740%40%甲醛液甲醛液889ml9ml,加,加4545克克高锰酸钾高锰酸钾熏蒸无菌室熏蒸无菌室能破坏细菌繁殖体及许多芽孢、病毒、能破坏细菌繁殖体及许多芽孢、病毒、真菌;有挥发性,对眼睛及皮肤有刺激真菌;有挥发性,对眼睛及皮肤有刺激性。性。氧化氧化 剂剂 过氧乙酸过氧乙酸 0.5%0.5%皮肤消毒皮肤消毒广谱杀菌剂,能杀死细菌繁殖体,芽孢、广谱杀菌剂,能杀死细菌繁殖体,芽孢、真菌与某些病毒;强氧化剂,真菌与某些病毒;强氧化剂,20%20%时对时对皮肤、金属有较强的腐蚀性,稀释液只皮肤、金属有较强的腐蚀性,稀释液只能存放三天。能存放三天。表面表面活性活性剂
6、剂 新洁尔灭新洁尔灭 0.10.2%0.10.2%皮肤、工具、皮肤、工具、设备、容器设备、容器破坏细胞膜,使蛋白质变性,对革兰氏破坏细胞膜,使蛋白质变性,对革兰氏阴性菌不敏感,具清洁与消毒双生作用,阴性菌不敏感,具清洁与消毒双生作用,对皮肤刺激性少,遇合成洗涤剂活性减对皮肤刺激性少,遇合成洗涤剂活性减弱。弱。杜灭芬杜灭芬0.050.1%0.050.1%水溶水溶液液 皮肤皮肤性质稳定,易溶于水,抗菌谱窄,遇合性质稳定,易溶于水,抗菌谱窄,遇合成洗涤剂活性减弱。成洗涤剂活性减弱。洗必泰洗必泰0.020.05%0.020.05%水水 溶液溶液 皮肤皮肤对革兰氏阳、阴性菌有效,能快速杀灭对革兰氏阳、阴
7、性菌有效,能快速杀灭繁殖体,无毒性,但不能与阴离子清洁繁殖体,无毒性,但不能与阴离子清洁剂等物质、升汞、肥皂合用。剂等物质、升汞、肥皂合用。3 3、影响化学消毒剂作用的因素、影响化学消毒剂作用的因素(1 1)消毒剂的化学结构、浓度、消毒能力,协同作用和)消毒剂的化学结构、浓度、消毒能力,协同作用和拮抗作用,拮抗作用,接触时间;接触时间;(2)(2)微生物的类型、数量和环境;微生物的类型、数量和环境;(3 3)溶液的氢离子浓度、表面张力、有机物或其他钝化)溶液的氢离子浓度、表面张力、有机物或其他钝化剂的存在;剂的存在;(4 4)被消毒物表面的性质是光滑还是多孔粗糙等。)被消毒物表面的性质是光滑还
8、是多孔粗糙等。4 4、选择消毒剂原则、选择消毒剂原则(1 1)在使用条件下高效、低毒无腐蚀性,无特殊的嗅味)在使用条件下高效、低毒无腐蚀性,无特殊的嗅味和颜色,不对设备、物料、产品产生污染。和颜色,不对设备、物料、产品产生污染。(2 2)在有效抗菌浓度时,易溶或混溶于水,与其他消毒)在有效抗菌浓度时,易溶或混溶于水,与其他消毒剂无配伍禁忌。剂无配伍禁忌。(3)(3)对大幅度温度变化显示长效稳定性,贮存过程中稳定。对大幅度温度变化显示长效稳定性,贮存过程中稳定。(4 4)消毒剂品种应定期更换,防止产生耐药菌株。)消毒剂品种应定期更换,防止产生耐药菌株。(5 5)价格便宜)价格便宜二、灭菌二、灭菌
9、1 1、概念、概念灭菌是指对所有微生物的杀灭作用,包括所有微生物的繁殖体和芽孢灭菌是指对所有微生物的杀灭作用,包括所有微生物的繁殖体和芽孢或孢子。细菌的芽孢具有较强的抗热能力,因此灭菌效果,常以杀灭或孢子。细菌的芽孢具有较强的抗热能力,因此灭菌效果,常以杀灭芽孢为准。芽孢为准。2 2、灭菌的方法、灭菌的方法基本上分为二大类:物理方法(干热灭菌、湿热灭菌、射线灭菌、滤基本上分为二大类:物理方法(干热灭菌、湿热灭菌、射线灭菌、滤过灭菌)和化学方法(气体灭菌、药液灭菌)。过灭菌)和化学方法(气体灭菌、药液灭菌)。下面将分别介绍几种下面将分别介绍几种常用的灭菌方法。常用的灭菌方法。(1 1)干热灭菌法
10、)干热灭菌法灭菌条件为灭菌条件为160160170170,2 2小时或小时或170170 180180,6060分钟或分钟或250250 ,4545分钟。分钟。干热可用于能耐受较高温度,却不宜被蒸汽穿透,或者易被湿干热可用于能耐受较高温度,却不宜被蒸汽穿透,或者易被湿热破坏的物品的灭菌。同时干热也是制药工业中用于除热原的方法之热破坏的物品的灭菌。同时干热也是制药工业中用于除热原的方法之一。由于在相同的温度下,干热对微生物的杀灭效果远低于饱和蒸汽,一。由于在相同的温度下,干热对微生物的杀灭效果远低于饱和蒸汽,故干热灭菌需要较高的温度或较长的灭菌时间。故干热灭菌需要较高的温度或较长的灭菌时间。(2
11、 2)湿热灭菌)湿热灭菌是在饱和蒸汽或沸水或流通蒸汽中进行灭菌的方法。由于蒸汽是在饱和蒸汽或沸水或流通蒸汽中进行灭菌的方法。由于蒸汽潜热大,穿透强、容易使蛋白质变性或凝固,所以灭菌效率比潜热大,穿透强、容易使蛋白质变性或凝固,所以灭菌效率比干热灭菌法高。干热灭菌法高。高压蒸汽灭菌法是最为可靠的灭菌方法,一般为高压蒸汽灭菌法是最为可靠的灭菌方法,一般为121121,3030分钟分钟或者或者115115,4040分钟,分钟,使用时需将空气排尽。使用时需将空气排尽。影响湿热灭菌的因素有:影响湿热灭菌的因素有:1.1.细菌的种类与数量:细菌的种类与数量:不同细菌,同一细菌的不同发育阶段对不同细菌,同一
12、细菌的不同发育阶段对热的抵抗力有所不同,细菌数越少,灭菌时间越短。热的抵抗力有所不同,细菌数越少,灭菌时间越短。2.2.药物性质与灭菌时间:药物性质与灭菌时间:一般来说,灭菌温度越高灭菌时间越一般来说,灭菌温度越高灭菌时间越短,但考虑到药物的稳定性,应在达到有效灭菌的前提下可适短,但考虑到药物的稳定性,应在达到有效灭菌的前提下可适当降低灭菌温度或缩短灭菌时间。当降低灭菌温度或缩短灭菌时间。3.3.蒸汽的性质:蒸汽的性质:蒸汽有饱和蒸汽、湿饱和蒸汽和过热蒸汽。饱蒸汽有饱和蒸汽、湿饱和蒸汽和过热蒸汽。饱和蒸汽热含量较高,热穿透力较大,因此灭菌效果高,湿饱和和蒸汽热含量较高,热穿透力较大,因此灭菌效
13、果高,湿饱和蒸汽带有水分,热含量较低,穿透力差,灭菌效力较低。过热蒸汽带有水分,热含量较低,穿透力差,灭菌效力较低。过热蒸汽温度高于饱和蒸汽,但穿透力差,灭菌效率蒸汽温度高于饱和蒸汽,但穿透力差,灭菌效率低。低。4.4.介质介质 的性质:的性质:制剂中含有营养物质,如糖类、蛋白质等,制剂中含有营养物质,如糖类、蛋白质等,增强细菌的抗热性。细菌的生存能力也受介质增强细菌的抗热性。细菌的生存能力也受介质pHpH值的影响。值的影响。一般中性环境耐热性最大,碱性次之,酸性不利于细菌发一般中性环境耐热性最大,碱性次之,酸性不利于细菌发育。育。(3 3)紫外线灭菌法)紫外线灭菌法是指用紫外线照射杀灭微生物
14、方法。紫外线作用于核酸蛋是指用紫外线照射杀灭微生物方法。紫外线作用于核酸蛋白促使其变性,同时空气受紫外线照射后产生微量臭氧,白促使其变性,同时空气受紫外线照射后产生微量臭氧,从而起共同杀菌作用。紫外线进行直接传播,可被不同的从而起共同杀菌作用。紫外线进行直接传播,可被不同的表面反射,穿透力微弱,但较易穿透洁净及纯净的水,因表面反射,穿透力微弱,但较易穿透洁净及纯净的水,因此本法适用于照射物体表面之灭菌、无菌室的空气及水的此本法适用于照射物体表面之灭菌、无菌室的空气及水的灭菌,不适用于药液的灭菌、固体物质深部的灭菌;普通灭菌,不适用于药液的灭菌、固体物质深部的灭菌;普通玻璃可吸收紫外线,因此装于
15、玻璃容器中的药物不能用此玻璃可吸收紫外线,因此装于玻璃容器中的药物不能用此法灭菌。法灭菌。紫外线对人体照射过久会发生结膜炎,红斑及皮紫外线对人体照射过久会发生结膜炎,红斑及皮肤烧灼等现象,故一般在人入室前开启紫外线灯肤烧灼等现象,故一般在人入室前开启紫外线灯1-21-2小时,小时,关闭后人才进入洁净室,关闭后人才进入洁净室,如果必须在人进去后仍要开紫外如果必须在人进去后仍要开紫外线灭菌,则人的皮肤及眼睛应有有效的防护措施。线灭菌,则人的皮肤及眼睛应有有效的防护措施。用紫外线照射灭用紫外线照射灭菌菌时要注意下列问题:时要注意下列问题:1 1、紫外线的杀菌力,随使用时间增加而减退,一般使用时间达、
16、紫外线的杀菌力,随使用时间增加而减退,一般使用时间达到额定时间到额定时间70%70%时应更换紫外线灯管,以保证杀菌效果,时应更换紫外线灯管,以保证杀菌效果,国产紫国产紫外灯平均寿命一般为外灯平均寿命一般为2000h2000h2 2、紫外线的杀菌作用随菌种不同而不同、紫外线的杀菌作用随菌种不同而不同3 3、紫外线照射通常按相对湿度为、紫外线照射通常按相对湿度为60%60%的基础设计,室内温度增加的基础设计,室内温度增加时,照射量应相应增加。时,照射量应相应增加。4 4、紫外线灭菌效果与照射的时间长短有关,这需要通过验证来、紫外线灭菌效果与照射的时间长短有关,这需要通过验证来确定照射时间。确定照射
17、时间。5 5、紫外线灭菌照射的时间紫外线灭菌照射的时间应视空间大小而定,而且距离不能太应视空间大小而定,而且距离不能太远,远,一般为一般为30cm-1m30cm-1m左右。左右。(4 4)臭氧灭菌法)臭氧灭菌法臭氧的消毒原理是:臭氧在常温、常压下分子结构不稳定,很快臭氧的消毒原理是:臭氧在常温、常压下分子结构不稳定,很快自行分解成氧和单个氧原子,后者具有很强的活性,对细菌有极自行分解成氧和单个氧原子,后者具有很强的活性,对细菌有极强的氧化作用,臭氧氧化分解了细菌内部氧化葡萄糖所必须的酶,强的氧化作用,臭氧氧化分解了细菌内部氧化葡萄糖所必须的酶,从而破坏其细胞膜,将它杀死。多余的氧原子则会自行重
18、新结合从而破坏其细胞膜,将它杀死。多余的氧原子则会自行重新结合成为普遍氧分子,不存在任何有毒残留物成为普遍氧分子,不存在任何有毒残留物。无污染消毒剂。它不但对各种细菌(包括大肠杆菌、绿脓无污染消毒剂。它不但对各种细菌(包括大肠杆菌、绿脓杆菌及杂菌等)有极强的杀灭能力,而且对霉菌也很有效。杆菌及杂菌等)有极强的杀灭能力,而且对霉菌也很有效。生产臭氧的原料主要是电能和空气,一般通过高频臭氧发生产臭氧的原料主要是电能和空气,一般通过高频臭氧发生器(电子消毒器)来获得,消毒时,直接将臭氧发生器生器(电子消毒器)来获得,消毒时,直接将臭氧发生器直于房间中间即可。直于房间中间即可。臭氧消毒效果的验证中需验
19、证和校正的臭氧发生器技术指臭氧消毒效果的验证中需验证和校正的臭氧发生器技术指标有:臭氧产量、臭氧浓度的时间定时器,并通过验证检标有:臭氧产量、臭氧浓度的时间定时器,并通过验证检查细菌数来确定消毒查细菌数来确定消毒时间。时间。(5 5)过滤灭菌)过滤灭菌过滤灭菌过滤灭菌法是用滤过方法除去活的或死的微生物方法,是法是用滤过方法除去活的或死的微生物方法,是一种机械除菌方法,这种机械叫除菌过滤器。主要用于对一种机械除菌方法,这种机械叫除菌过滤器。主要用于对热不稳定的药物溶液、气体、水的灭菌。热不稳定的药物溶液、气体、水的灭菌。繁殖型细菌很少小于繁殖型细菌很少小于1um1um的,芽孢大小为的,芽孢大小为
20、0.5um0.5um或更小些。或更小些。所以,对于以过筛作用滤过的滤器,其孔径大小必须小到所以,对于以过筛作用滤过的滤器,其孔径大小必须小到足以阻止细菌和芽孢进入滤孔之内,足以阻止细菌和芽孢进入滤孔之内,常用除菌过滤器有微常用除菌过滤器有微孔薄膜器,折叠式纤维素滤棒,一般选用孔径孔薄膜器,折叠式纤维素滤棒,一般选用孔径0.22um0.22um 。洁净作业知识洁净作业知识一、洁净室基本知识一、洁净室基本知识1.1.洁净室(区)的概念洁净室(区)的概念洁净室(区)是指需要对尘粒及微生物含量进行控制的房间(区洁净室(区)是指需要对尘粒及微生物含量进行控制的房间(区域)。域)。其建筑结构、装备及其使用
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