农产品流通渠道的变化与趋势培训课件.ppt
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- 关 键 词:
- 农产品 流通 渠道 变化 趋势 培训 课件
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1、农产品流通渠道的变化与趋势培训12流通渠道(流通渠道(Marketing Channel)意义意义-将产品/劳务由生产者顺畅地移转至消费者 并能达成营销目的,其间所涉之所有活动 与成员的运作体系 活动:商流、物流、金流、讯息流 成员:-渠道成员参与者 -非渠道成员参与者3所有渠道 参与者执行谈判职能吗?渠道成员参与者非渠道成员参与者联系组织(市场渠道)辅助代理机构生产者中间商最终用户运输公司仓储公司广告代理商金融机构保险公司市场研究机构零批商批发商零售商一般消费者组织、机构是否4农产品流通渠道农产品流通渠道消费者餐饮服务业 -餐厅、饮食店 -团体膳食单位食品零售商店 -食品零售店 -传统零售市
2、场摊位消费地批发市场 -批发商 -零批商产地市场 -产地批发商 代理商 贩运商 农民团体 -合作社 -产销班生产者5台湾地区大米流通渠道台湾地区大米流通渠道(1997)生产者100贩运商8.53碾米厂57.45批发商44.61零批商29.16零售商32.07政府27.8627.86大消费户27.860.720.464.541.193.3612.443.613.265.8715.55超级市场15.06消費者55.672.684.825.1615.0628.67农民团体6.991.36 7.168.535.5950.290.55其他2.087.453.401.400.010.040.230.316
3、.831.440.064.096甘甘兰运销兰运销流通流通渠道渠道(1997)加工厂0.10生产者1000.101.680.016.11贩运商54.36批发商4.13零批商45.67零售商29.19消費者38.767.400.430.016.65大消费户61.12超级市场2.11果菜批发市场77.21农民团体3.341.020.440.600.121.152.540.3537.510.0136.300.7340.170.280.400.0037.153.3454.360.012.111.3127.8817.640.7420.642.661.742.397台湾地区香蕉流通渠道台湾地区香蕉流通渠道(
4、1997)生产者1001.37大消费户11.96贩运商34.20批发商27.75零批商20.38零售商57.61消费者72.661.520.99生产者100生产者1001.546.751.541.800.353.303.860.286.474.1534.2016.813.080.8513.1757.330.006.04合作社场37.45出口商5.09果菜批发市场43.48出口商15.391.402.3317.1712.700.052.425.0910.305.0915.2737.456.7911.041.8239.258柑柑桔运销桔运销流通流通渠道渠道(1997)生产者100青果社6.581.
5、86加工厂1.031.86贩运商27.61农民团体1.98批发商32.68果菜批发市场43.78零批商25.64贸易商1.86零售商72.90超级市场1.71出口1.86消费者89.68大消费户7.4323.892.216.951.983.210.850.910.155.791.036.586.5815.330.3542.640.8115.021.981.178.290.4172.5012.560.664.1211.330.670.230.1930.472.381.710.4627.619台湾地区鸡蛋营流通渠道台湾地区鸡蛋营流通渠道(1997)生产者10010.64大消费户16.04批发商61
6、.26零批商29.27零售商39.99加工厂1.621.064.16超级市场36.00贩运商42.950.1642.9515.3417.050.73消費者82.09其他0.2345.9211.286.9017.9917.280.281.324.456.670.200.020.0218.095.653.662.4437.531.6436.0010 台湾地区毛猪流通渠道台湾地区毛猪流通渠道(1997)出口商5.081.91出口商1.91大消费户14.18零售商49.73零批商39.05批发商31.40加工厂43.13肉品市場55.56贩运商21.54生产者1003.172.380.140.070.
7、130.057.721.711.69农民团体7.3327.2516.9921.5410.569.4010.406.063.83消费者69.540.19超级市场13.250.056.8645.48其他11.2113.250.428.174.5416.122.462.710.3012.782.6813.0851.600.070.483.9332.220.063.890.141.773.373.967.3311台湾地区虱目鱼流通渠道台湾地区虱目鱼流通渠道(1997)生产者100加工厂11.90批发商2.22零批商31.58出口商7.96消费者75.49超级市场10.66生产者0.23大消费户4.65
8、出口商7.960.2333.61零售商54.78贩运商73.08渔会0.47批发市场64.8573.080.8643.980.47 20.87 0.00 0.023.9227.330.037.96 0.14 1.36 0.09 21.03 2.30 1.90 7.96 8.32 0.45 0.0352.48 10.660.640.281.980.236.069.650.050.033.94 0.1212台湾地区菊花流通渠道台湾地区菊花流通渠道(1997)出口商1.481.48大消費戶10.101.480.00出口商1.48零售商84.39零批商42.33花卉批发市场92.60贩运商7.40生产
9、者100消費者88.370.766.219.18超级市场0.06其他0.057.4092.6036.1156.4927.140.420.064.470.060.0583.420.9213农产品流通渠道之特征农产品流通渠道之特征多元通路形态通路长度相对较长批发阶段以批发市场为中心集中、均衡、分散的功能市場决价机制批发商扮演重要角色14零售阶段零售商規模小,家数多每日进货提供生鲜农产品重视服务品质与顾客回应性15封封闭闭型、集中化、型、集中化、单单向式之向式之流通体流通体系系批发零售零批流通体系消费单位生产单位16推动式供应链生产单位生产单位消费单位消费单位批发中心批发中心零批商零批商零售商零售商
10、17农产品流通渠道农产品流通渠道之之变变化化批发阶段批发市场所占比重降低批发商的角色变化零售阶段直销通路比重渐增零售业态竞争激烈传统零售市场趋向式微宅配方式逐渐普遍18日日本本不不同同类类别别农农产产品品透透过过农农产产品品批批发发市市场场交交易易之之比比率率 单位:%生鲜蔬果 年度 合计 蔬菜 水果 渔产品 肉类 花卉 1985 85.2 87.4 81.4 76.9 22.2 77.6 1990 81.9 85.2 76.1 72.1 22.6 82.3 1995 74.2 80.8 63.4 67.6 15.5 81.9 1996 74.8 82.6 61.7 69.4 14.9 84.
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