治疗膳食的种类及作用课件整理.ppt

1、特殊治疗膳食的健康指导特殊治疗膳食的健康指导Enjioy life,enjioy the best food.特殊治疗膳食特殊治疗膳食医院膳食种类医院膳食种类中国居民膳食宝塔中国居民膳食宝塔医院常医院常规规膳食膳食治治疗疗膳食膳食特殊治特殊治疗疗膳食膳食实验实验膳食膳食医医院院膳膳食食种种类类普食普食软软食食半流食半流食全流食全流食医院常规膳食医院常规膳食食谱是那种医院常规膳食？食食谱举谱举例：例：早早饭饭：稀：稀饭饭 鸡鸡蛋蛋软饼软饼 炒肉末茄炒肉末茄丝丝。午午饭饭：软软米米饭饭 或或 馒头馒头或包子或包子 汆汆丸子粉丸子粉丝萝丝萝卜卜丝汤丝汤。晚晚饭饭：软饭软饭 或或 蒸千蒸千层饼层饼 清

2、炒里脊清炒里脊丝丝胡胡萝萝卜卜丝丝 鸡鸡蛋甩秀蛋甩秀汤汤。高、低蛋白膳食高、低蛋白膳食低脂肪膳食低脂肪膳食限胆固醇膳食限胆固醇膳食限限钠钠膳食膳食高、低高、低钾钾膳食膳食多、少多、少纤维纤维膳食膳食管管饲饲膳食膳食治疗膳食治疗膳食食物蛋白质含量表食物蛋白质含量表（克（克/100/100克）克）糖尿病膳食糖尿病膳食肾脏病膳食肾脏病膳食减肥膳食减肥膳食特殊治疗膳食特殊治疗膳食糖尿病膳食糖尿病如何计算饮食糖尿病如何计算饮食1 1糖尿病饮食的小技巧糖尿病饮食的小技巧2 2糖尿病与运动糖尿病与运动3 3 标准体重(kg)身高(cm)105 (50岁以下)标准体重(kg)身高(cm)100 (50岁以上)

3、每日主食如下：标准体重0.1（两）牛奶250毫升，鸡蛋1个，每日新鲜蔬菜500克以上，瘦肉100克，豆制品50/100克北豆腐，烹调用油1530克，盐6克 糖尿病如何计算饮食糖尿病如何计算饮食1 11.水果能吃吗?2.干果能吃吗?3.不适合糖尿病患者的食物?4.适合糖尿病患者的食物?5.常见的饮食误区糖尿病饮食的小技巧糖尿病饮食的小技巧2 2吃水果的小技巧 吃前一段时间血糖应达标 吃前测血糖如8mmol/L可以吃 吃后1小时测血糖如10mmol/L说明水果种类和吃的量是合适的 如如10mmol/L10mmol/L10mmol/L则应换种类，或者减少吃的量则应换种类，或者减少吃的量 吃水果应当适

4、当减少主食量干果能吃吗 如果吃干果，应减少主食的量糖尿病不宜食用的食物糖尿病不宜食用的食物 含碳水化合物较高的土豆、山药、含碳水化合物较高的土豆、山药、芋头、藕、洋葱、蒜苗、胡萝卜、豌芋头、藕、洋葱、蒜苗、胡萝卜、豌豆等可以少吃，多吃则需减少主食量。豆等可以少吃，多吃则需减少主食量。几种具有保健作用的食品深色蔬菜几种具有保健作用的食品燕麦几种具有保健作用的食品魔芋几种具有保健作用的食品橄榄油饮食误区饮食误区饮食误区饮食误区糖尿病与运动糖尿病与运动3 3糖尿病与运动糖尿病与运动3 3 糖尿病与运动糖尿病与运动3 3糖尿病与运动糖尿病与运动3 3糖尿病与运动糖尿病与运动3 3肾脏病膳食 低盐低优蛋

5、白 低脂饮食 低钾饮食减肥膳食肥胖的肥胖的诊诊断：断：根据根据BMI指数来判断：指数来判断：我国我国标标准：准：BMI24 超重超重 BMI28 肥胖肥胖 WHO标标准准 2529.9 肥胖前期肥胖前期 3034.9 1级级肥胖肥胖 35-39.9 2级级肥胖肥胖 40以上以上 3级级肥胖肥胖提醒提醒能够能够长长期期坚坚持的最低安全能量持的最低安全能量为为：1000千卡千卡/每天。每天。二二 蛋白蛋白质质的供的供给给 蛋白质占全天总能量的20%优质蛋白占总蛋白的50%以上平衡膳食宝塔建议不同能量膳食的各类食物平衡膳食宝塔建议不同能量膳食的各类食物 参考摄入量参考摄入量(克克/日日)食食 物物

6、低能量低能量(约约1800千卡千卡)中等能量中等能量(约约2400千卡千卡)高能量高能量(约约2800千卡千卡)谷谷 类类300400500蔬蔬 菜菜400450500水水 果果100150200肉、禽肉、禽 50 75100蛋蛋 类类 25 40 50鱼鱼 虾虾 50 50 50豆类及豆制品豆类及豆制品 50 50 50奶类及奶制品奶类及奶制品100100100油油 脂脂 25 25 25。三三 限制脂肪：限制脂肪：占全日能量的占全日能量的2530%每天每天5060克克 胆固醇小于胆固醇小于300毫克毫克四四 限制碳水化合物：限制碳水化合物：占占总总能量的能量的50%限制限制单单、双糖、双糖

7、 选择选择低升糖指数食物低升糖指数食物五五 注意注意补补充充维维生素、微量元素生素、微量元素 特别注意！特别注意！中国居民平衡膳食宝塔中国居民平衡膳食宝塔一般人群膳食指南适合于6岁以上的正常人群。日常膳食中应做到：日常膳食中应做到：“一二三四五六一二三四五六”和和“红黄绿白红黄绿白黑黑”。“一一”指每天饮一杯牛奶，内含指每天饮一杯牛奶，内含250250毫克钙，也可用每毫克钙，也可用每天喝两杯豆浆代替。天喝两杯豆浆代替。“二二”指每人每天摄入碳水化合物指每人每天摄入碳水化合物250-350250-350克，即相当克，即相当于主于主食食5-75-7两两。“三三”指每天进食三到四种高蛋白食物，包括瘦

8、肉指每天进食三到四种高蛋白食物，包括瘦肉1 1两两，或鸡蛋，或鸡蛋1 1只，或豆腐只，或豆腐2 2两，或鸡鸭两，或鸡鸭2 2两，或鱼虾两，或鱼虾2 2两。两。总结一下：总结一下：“四四”指四句话：有粗有细指四句话：有粗有细(粗细粮互相搭配粗细粮互相搭配)；不甜不；不甜不咸咸(每人每天碘盐摄入量不超过每人每天碘盐摄入量不超过5 5克克)；三顿五顿；三顿五顿(指在总量指在总量控制的情况下，少量多次，有利于防治糖尿病、高血脂控制的情况下，少量多次，有利于防治糖尿病、高血脂)；七八分饱；七八分饱(每顿吃饭到七八分饱就可以了每顿吃饭到七八分饱就可以了)。“五五”指每天食用指每天食用500500克水果及蔬

9、菜，这是预防癌症很有克水果及蔬菜，这是预防癌症很有效的措施之一。效的措施之一。“六六”指每天至少指每天至少6 6杯水。杯水。红黄绿白黑：红黄绿白黑：“红红”是指如无禁忌症，可饮红葡萄酒是指如无禁忌症，可饮红葡萄酒1-21-2两两/天；天；“黄黄”是指黄色蔬菜，如胡萝卜、红薯等；是指黄色蔬菜，如胡萝卜、红薯等；“绿绿”是指绿茶及绿色蔬菜；是指绿茶及绿色蔬菜；“白白”是指燕麦粉或麦片；是指燕麦粉或麦片；“黑黑”是指黑木耳。是指黑木耳。One cannot think well,love wellOne cannot think well,love well，sleep well,if one ha

10、s not sleep well,if one has not dined well-Virginia Woolf dined well-Virginia Woolf 人如果吃不好，就不能好好思考，好人如果吃不好，就不能好好思考，好好爱，好好休息。好爱，好好休息。维吉尼亚维吉尼亚伍儿伍儿夫夫 善待自己善待自己 健康生活健康生活后面内容直接删除就行后面内容直接删除就行资料可以编辑修改使用资料可以编辑修改使用资料可以编辑修改使用资料可以编辑修改使用资料仅供参考，实际情况实际分析资料仅供参考，实际情况实际分析主要经营：主要经营：课件设计，文档制作，课件设计，文档制作，网络软件设计网络软件设计、图文设

11、计制作、发布广告等、图文设计制作、发布广告等秉着以优质的服务对待每一位客户，做到让客户秉着以优质的服务对待每一位客户，做到让客户满意！满意！致力于数据挖掘，合同简历、论文写作、致力于数据挖掘，合同简历、论文写作、PPTPPT设计设计、计划书、策划案、学习课件、各类模板等方方、计划书、策划案、学习课件、各类模板等方方面面，打造全网一站式需求面面，打造全网一站式需求The user can demonstrate on a projector or computer,or print the presentation and The user can demonstrate on a projector or computer,or print the presentation and make it into a film to be used in a wider fieldmake it into a film to be used in a wider field