4.5植物的叶与蒸腾作用（共39张PPT）.ppt

1、第一课时第一课时 叶的形态结构功能叶的形态结构功能 2、植物体内有机物来自、植物体内有机物来自 ，进行，进行光合光合 作用的场所作用的场所 ，能进行光合，能进行光合 作用的主要器官是作用的主要器官是 。 1、植物进行生理活动所需的水分、无机盐来、植物进行生理活动所需的水分、无机盐来 自自 ，吸收水分、无机盐的器官是，吸收水分、无机盐的器官是 ， 吸收水分无机盐的部位是吸收水分无机盐的部位是 。 土壤土壤 根根 根尖根尖 （根毛区）（根毛区） 光合作用光合作用 叶片中的叶绿体叶片中的叶绿体 叶叶 叶不但是植物光合作用的主要器官，叶不但是植物光合作用的主要器官， 同时也是散失水分的主要器官。同时也

2、是散失水分的主要器官。 生物体的生物体的 功功 能能 生物体的生物体的 结结 构构 生物体的生物体的 形形 态态 一、叶的形态一、叶的形态 在自然界中，植物的叶千姿百态，大小和形状差在自然界中，植物的叶千姿百态，大小和形状差 异很大。异很大。 王莲漂浮于水面的圆形叶直径可超过王莲漂浮于水面的圆形叶直径可超过 2米米 浮萍的叶大小只有几毫米；浮萍的叶大小只有几毫米； 枫香的叶宽大如掌枫香的叶宽大如掌 松树的叶细如缝衣针松树的叶细如缝衣针 银杏的叶银杏的叶 葡萄的叶葡萄的叶 叶的形态、结构和功能等特征与植物生长的叶的形态、结构和功能等特征与植物生长的环境环境 密切相关密切相关。 生物与环境相适应。

3、生物与环境相适应。 例：生活例：生活在潮湿阴暗环境下在潮湿阴暗环境下的植物，的植物， 一般一般叶片叶片 较大较大且叶且叶表面无角质层表面无角质层，以增加换气的面积；，以增加换气的面积； 生活生活在干旱环境下在干旱环境下的植物，的植物， 叶片一般叶片一般较小较小。甚甚 至退化至退化成针刺状成针刺状或或小鳞片状小鳞片状， 叶表面多覆盖有叶表面多覆盖有 蜡质和不易透水的角质层。蜡质和不易透水的角质层。 麻黄退化成麻黄退化成小鳞片状小鳞片状 仙人掌叶退化成仙人掌叶退化成针刺状针刺状 为什么生活在干旱环境下叶片较小？为什么生活在干旱环境下叶片较小？ 为了防止蒸腾作用散失水分，适应干旱环境。为了防止蒸腾作

4、用散失水分，适应干旱环境。 叶的形态是多种多样的，那么它的组成结构叶的形态是多种多样的，那么它的组成结构 是否千差万别？是否千差万别？ 二、叶的组成二、叶的组成 叶柄叶柄 叶片叶片 一片叶是由一片叶是由叶柄叶柄和和叶片叶片组成的。组成的。 叶的形态虽然是多种多样的，它的基本结构却是叶的形态虽然是多种多样的，它的基本结构却是 相似的。相似的。 三、叶片结构三、叶片结构 上表皮上表皮 下表皮下表皮 叶脉叶脉 叶肉叶肉 叶片叶片 结构结构 表皮表皮 叶肉叶肉 叶脉叶脉 （上表皮、下表皮）（上表皮、下表皮） （韧皮部、木质部）（韧皮部、木质部） （栅栏组织、海绵组织）（栅栏组织、海绵组织） 栅栏栅栏

5、组织组织 海绵海绵 组织组织 表皮是由大量无色透明排列紧密的表皮细胞组成。表皮是由大量无色透明排列紧密的表皮细胞组成。 有利于光线的透过和叶内结构的保护。有利于光线的透过和叶内结构的保护。 表皮上分布着大量的气孔。表皮上分布着大量的气孔。 是气体进出的“门户”。是气体进出的“门户”。 四、叶的功能四、叶的功能 1、光合作用、光合作用 2、蒸腾作用、蒸腾作用 根吸收的水分经过茎的运输到达叶后，用于光合作用根吸收的水分经过茎的运输到达叶后，用于光合作用 的水分只占一小部分？大部分水分到哪里去了？的水分只占一小部分？大部分水分到哪里去了？ 1. 选取一盆正处于生长旺盛期选取一盆正处于生长旺盛期 的阔

6、叶植物（的阔叶植物（ 如天竺葵等）如天竺葵等） 2. 用一透明塑料袋把几片邻近用一透明塑料袋把几片邻近 的叶片包扎起来，不要透气。的叶片包扎起来，不要透气。 3. 对该植物浇水后，置于阳光下照射。对该植物浇水后，置于阳光下照射。 4. 观察塑料袋内有没有水珠产生。如果没有水珠产生，观察塑料袋内有没有水珠产生。如果没有水珠产生， 请把植物搬到室内使其快速冷却，再观察塑料袋上有请把植物搬到室内使其快速冷却，再观察塑料袋上有 没有水珠：没有水珠：_。这说明。这说明_。 有水珠有水珠 叶片能散失水蒸气叶片能散失水蒸气 为什么“选阔叶”“不要透气”“浇水后阳光下照为什么“选阔叶”“不要透气”“浇水后阳光

7、下照 射”？射”？ （1）、蒸腾作用概念）、蒸腾作用概念 蒸腾作用是指水分从活的植物体表面（主要蒸腾作用是指水分从活的植物体表面（主要 是叶片）以气体状态散失到大气中的过程。是叶片）以气体状态散失到大气中的过程。 根吸收的水约有根吸收的水约有99% 是通过这种蒸腾作用散是通过这种蒸腾作用散 发出去的。发出去的。只有只有1%用于植物各种生命活动。用于植物各种生命活动。 （2）、蒸腾作用的意义）、蒸腾作用的意义 . 降低植物叶片表面的温度。降低植物叶片表面的温度。 随着蒸腾作用的进行，植物体内的水不随着蒸腾作用的进行，植物体内的水不 断变成水蒸气，会吸收周围大气的热量，断变成水蒸气，会吸收周围大气

8、的热量， 避免因强烈阳光的照射而灼伤叶片。避免因强烈阳光的照射而灼伤叶片。 . 根部吸水的主要动力。根部吸水的主要动力。 利于植物对水的吸收和运输，也利于溶利于植物对水的吸收和运输，也利于溶 解在水中的无机盐在植物体内的运输。解在水中的无机盐在植物体内的运输。 因此，植物的蒸腾作用对植物自身具有因此，植物的蒸腾作用对植物自身具有 非常重要的意义。非常重要的意义。 （2）、蒸腾作用的意义）、蒸腾作用的意义 为什么人们常说“大树底下好乘凉”？为什么人们常说“大树底下好乘凉”？ 因为枝繁叶茂的大树能够遮挡阳光，所以树下因为枝繁叶茂的大树能够遮挡阳光，所以树下 气温比较低，另外，大树的蒸腾作用和光合作

9、气温比较低，另外，大树的蒸腾作用和光合作 用分别增加了周围空气的湿度和氧的含量。用分别增加了周围空气的湿度和氧的含量。 我们在移栽树木时，你认为可以采取哪些措施我们在移栽树木时，你认为可以采取哪些措施 可提高成活率？可提高成活率？ （1）带土移栽，浇水，增强吸水功能。）带土移栽，浇水，增强吸水功能。 （2）剪去部分枝叶，遮阳，）剪去部分枝叶，遮阳， 尽量在傍晚移栽，减尽量在傍晚移栽，减 弱蒸腾作用，防止树弱蒸腾作用，防止树 木失水枯死。木失水枯死。 第二课时第二课时 叶的蒸腾作用叶的蒸腾作用 不同环境条件下，植物的蒸腾作用快慢是相同吗？不同环境条件下，植物的蒸腾作用快慢是相同吗？ 蒸腾作用强弱

10、与哪些因素有关蒸腾作用强弱与哪些因素有关 1、【建立假设】：、【建立假设】： （1）可能与）可能与 有关？有关？ （2）可能与）可能与 有关？有关？ （3）可能与）可能与 有关？有关？ （4）可能与）可能与 有关？有关？ （5）. 光照强度光照强度 气温气温 湿度湿度 气流速度气流速度 那么那么,哪些环境因素会影响植物的蒸腾作用快慢呢？哪些环境因素会影响植物的蒸腾作用快慢呢？ 2、【实验设计】：、【实验设计】： (1).如图装置，在液体压强计的如图装置，在液体压强计的U形玻璃管内灌满稀释的形玻璃管内灌满稀释的 红墨水，左边用橡皮管将木本植物枝条红墨水，左边用橡皮管将木本植物枝条(如海桐、梧桐枝

11、如海桐、梧桐枝 条等条等)与与U形玻璃管左侧连通，在室内放置约形玻璃管左侧连通，在室内放置约5分钟，观察分钟，观察 U形玻璃管内的水柱有什么变化。为什么会有这变化？形玻璃管内的水柱有什么变化。为什么会有这变化？ (2).如果把这一装置放在室内阳台如果把这一装置放在室内阳台 有阳光照射的地方约有阳光照射的地方约5分钟，水柱分钟，水柱 将会有什么变化，为什么？将会有什么变化，为什么？ (3).如果把这一装置放在阴暗潮湿如果把这一装置放在阴暗潮湿 的环境中约的环境中约5分钟，水柱将会有什分钟，水柱将会有什 么变化？为什么？么变化？为什么？ (4)如果在实验室里，用电吹风如果在实验室里，用电吹风 (自

12、然风档自然风档)吹植物的叶片约吹植物的叶片约5分钟，分钟， 水柱将会有什么变化？水柱将会有什么变化？ 1. 在室内放置，水柱有什么变化？为什么？在室内放置，水柱有什么变化？为什么？ 水柱会下降。水柱会下降。 因为此时植物会进行蒸腾作用。因为此时植物会进行蒸腾作用。 2. 放在室内有阳光照射的地方，水柱会有什么放在室内有阳光照射的地方，水柱会有什么 变化？为什么？变化？为什么？ 水柱下降的加快。水柱下降的加快。 因为在阳光下，使气孔打开，且气温升高，因为在阳光下，使气孔打开，且气温升高， 蒸腾作用会加强。蒸腾作用会加强。 3. 放在阴暗潮湿的环境中，水柱会有什么变化？放在阴暗潮湿的环境中，水柱会

13、有什么变化？ 为什么？为什么？ 水柱会下降，但非常缓慢，甚至不易觉察。水柱会下降，但非常缓慢，甚至不易觉察。 因为阴湿的环境中，湿度大，气孔开放程度因为阴湿的环境中，湿度大，气孔开放程度 不大，蒸腾作用就弱。不大，蒸腾作用就弱。 4.用电吹风吹叶片，水柱会有什么变化？为什么？用电吹风吹叶片，水柱会有什么变化？为什么？ 水柱会迅速下降。水柱会迅速下降。 空气流动加快，水分散失快，空气流动加快，水分散失快， 蒸腾作用会加强。蒸腾作用会加强。 （3）、蒸腾作用的影响因素）、蒸腾作用的影响因素 通过实验得出结论：通过实验得出结论： 大气的温度大气的温度、湿度湿度、光照光照和和气流速度气流速度等因素都等

14、因素都 能影响植物的蒸腾作用。能影响植物的蒸腾作用。 温度升高，蒸腾作用加强，但温度过高时蒸腾温度升高，蒸腾作用加强，但温度过高时蒸腾 作用反而会停止；湿度大，蒸腾作用就弱；光作用反而会停止；湿度大，蒸腾作用就弱；光 照强，蒸腾作用强；叶片表面气体流动速度大，照强，蒸腾作用强；叶片表面气体流动速度大， 蒸腾作用会加强。蒸腾作用会加强。 为什么温度过高时，蒸腾作用反而会停止？为什么温度过高时，蒸腾作用反而会停止？ 水分从叶片的什么部位与结构进出的呢？水分从叶片的什么部位与结构进出的呢？ （4）、蒸腾作用的“门户”）、蒸腾作用的“门户”气孔气孔 选取一片生长旺盛的蚕豆叶，用滤纸把它上、下选取一片生

15、长旺盛的蚕豆叶，用滤纸把它上、下 表皮的水分吸干。表皮的水分吸干。 将将A、B两张浸有氯化钴溶液的蓝色试纸，相对两张浸有氯化钴溶液的蓝色试纸，相对 应地贴在同一张叶片上、下表皮的表面，并用回形应地贴在同一张叶片上、下表皮的表面，并用回形 针将其固定。针将其固定。 向浸过氯化钴溶液的蓝色试纸向浸过氯化钴溶液的蓝色试纸 滴一滴水，观察到蓝色试纸的颜滴一滴水，观察到蓝色试纸的颜 色变化是色变化是 。 从蓝色变成了红色从蓝色变成了红色 过一段时间，观察贴在叶上下过一段时间，观察贴在叶上下 表皮上的试纸颜色的变化。先变表皮上的试纸颜色的变化。先变 色的是色的是 ，颜色深一些的，颜色深一些的 。 下表皮下

16、表皮 下表皮下表皮 这样做的目的是为了什么？这样做的目的是为了什么？ 为什么选同一张叶片？为什么选同一张叶片？ 【实验结论】：【实验结论】： 2.而且，而且，下表皮下表皮散发出来的水分要散发出来的水分要多于多于上表皮上表皮 散发出来的水分。散发出来的水分。 1.水是从叶的水是从叶的上表皮、下表皮上表皮、下表皮中散发出来的；中散发出来的； 那水分是从上下表皮的什么结构散发出来的呢？那水分是从上下表皮的什么结构散发出来的呢？ 1. 在载玻片上滴在载玻片上滴1 滴清水。滴清水。 2. 用镊子撕取蚕豆叶片的下表皮（越薄越好），把它用镊子撕取蚕豆叶片的下表皮（越薄越好），把它 们放在载玻片上，用解剖针把

17、它们展平，加盖盖玻片。们放在载玻片上，用解剖针把它们展平，加盖盖玻片。 3. 在低倍显微镜下观察叶片的表皮细胞。它们呈什么在低倍显微镜下观察叶片的表皮细胞。它们呈什么 形状？在临时装片上找一找有没有半月形的细胞？形状？在临时装片上找一找有没有半月形的细胞？ 4. 换用高倍显微镜仔细观察半月形细胞。它里面有没换用高倍显微镜仔细观察半月形细胞。它里面有没 有叶绿体？请把你的观察结果绘制在下面的圆圈内。有叶绿体？请把你的观察结果绘制在下面的圆圈内。 5. 另再取一片叶子，另再取一片叶子， 浸在盛有热水浸在盛有热水(60 左右左右)的烧杯中。仔的烧杯中。仔 细观察，叶片两面细观察，叶片两面 的气泡数目

18、哪一面的气泡数目哪一面 多？为什么？多？为什么？ 640倍显微镜下蚕豆叶表皮倍显微镜下蚕豆叶表皮 【实验结论】：【实验结论】： 1. 表皮细胞表皮细胞排列非常紧密，排列非常紧密， 一般呈现不规则形状，一般呈现不规则形状， 2. 半月形的是保卫细胞。半月形的是保卫细胞。 里面有叶绿体，内壁厚。里面有叶绿体，内壁厚。 3. 两个保卫细胞之间的小两个保卫细胞之间的小 孔是气孔。孔是气孔。 为什么叶表皮细胞是透明的，而且排列紧密的？为什么叶表皮细胞是透明的，而且排列紧密的？ 气孔不仅是植物体与外界进行气体交换的气孔不仅是植物体与外界进行气体交换的 “窗口”，而且是散失体内水分的“门“窗口”，而且是散失

19、体内水分的“门 户”。户”。 1.气孔张开的条件：气孔张开的条件： 叶内水叶内水 分充足分充足 保卫细胞保卫细胞 吸水膨胀吸水膨胀 气孔气孔 张开张开 蒸腾作蒸腾作 用增强用增强 2.气孔闭合的条件：气孔闭合的条件： 叶内水叶内水 分缺少分缺少 保卫细胞保卫细胞 吸水收缩吸水收缩 气孔气孔 闭合闭合 蒸腾作蒸腾作 用减弱用减弱 植物能通过气孔的开闭来调节蒸腾作用的快慢，植物能通过气孔的开闭来调节蒸腾作用的快慢， 使植物体内始终保持着适量的水分。使植物体内始终保持着适量的水分。 （5）、水无机盐在植物体内的运输路径）、水无机盐在植物体内的运输路径 .根毛吸水根毛吸水 .导管输送导管输送 .气孔蒸

20、腾气孔蒸腾 吸水量的吸水量的99% 经叶片蒸腾散经叶片蒸腾散 失到大气中，失到大气中， 1%用于植物用于植物 生命活动。生命活动。 土壤中的无机盐溶解于水中。它们被根吸收后，土壤中的无机盐溶解于水中。它们被根吸收后， 随着导管中的水流，被运输到植物体的茎、叶随着导管中的水流，被运输到植物体的茎、叶 等器官中。等器官中。 叶片结构叶片结构 上下上下 表皮表皮 叶肉叶肉 叶脉叶脉 表皮细胞：表皮细胞： （韧皮部、木质部）（韧皮部、木质部） （栅栏组织、海绵组织）（栅栏组织、海绵组织） 叶叶 叶的形态：叶的形态： 千姿百态，大小和形状差异很大千姿百态，大小和形状差异很大 叶的组成：叶的组成： 叶柄、

21、叶片。叶柄、叶片。 保卫细胞：保卫细胞： 无色透明，无色透明， 不规则形状不规则形状 呈半月形，呈半月形， 有叶绿体。有叶绿体。 叶片功能叶片功能 光合作用光合作用 蒸腾作用蒸腾作用 概念、意义概念、意义 影响因素影响因素 “门户”“门户”气孔气孔 光照光照 气温气温 湿度湿度 大气流速大气流速 1.在叶表皮中，无色透明的细胞是叶的在叶表皮中，无色透明的细胞是叶的_， 它对叶起它对叶起_作用。半月形的细胞是作用。半月形的细胞是 _。 它们之间的小孔是它们之间的小孔是_，是气体进出叶的门户。，是气体进出叶的门户。 表皮细胞表皮细胞 保卫细胞保卫细胞 保护保护 气孔气孔 2. 水和无机盐在植物体中

22、运输的基本路径是（水和无机盐在植物体中运输的基本路径是（ ） A. 叶中筛管叶中筛管茎中筛管茎中筛管根中筛管根中筛管 B. 根中筛管根中筛管茎中筛管茎中筛管叶中筛管叶中筛管 C. 根中导管根中导管茎中导管茎中导管叶中导管叶中导管 D. 叶中导管叶中导管茎中导管茎中导管根中导管根中导管 C 3. 保卫细胞区别于表皮细胞的结构特点是保卫细胞区别于表皮细胞的结构特点是-（ ） A形状不同形状不同 B大小不同大小不同 C含叶绿体含叶绿体 D不含叶绿体不含叶绿体 C 4.气孔是气体进出叶片的门户，如果气孔关闭后气孔是气体进出叶片的门户，如果气孔关闭后 不能张开，就会影响植物的不能张开，就会影响植物的-（

23、 ） A. 光合作用和蒸腾作用光合作用和蒸腾作用 B. 光合作用和呼吸作用光合作用和呼吸作用 C. 蒸腾作用和呼吸作用蒸腾作用和呼吸作用 D. 蒸腾作用、呼吸作用和光合作用蒸腾作用、呼吸作用和光合作用 D 5.炎热的夏天，树林里空气湿润，凉爽宜人，主炎热的夏天，树林里空气湿润，凉爽宜人，主 要原因是要原因是-（ ） A.光合作用降低了二氧化碳的浓度和空气湿度光合作用降低了二氧化碳的浓度和空气湿度 B.呼吸作用吸收了大量的热，降低了空气温度呼吸作用吸收了大量的热，降低了空气温度 C.蒸腾作用降低了树林的温度，提高了大气湿度蒸腾作用降低了树林的温度，提高了大气湿度 D.呼吸作用产生了大量的水分，提

24、高了空气湿度，呼吸作用产生了大量的水分，提高了空气湿度， 降低了空气温度降低了空气温度 C 6蒸腾作用的意义是蒸腾作用的意义是-（ ） A降低叶面温度降低叶面温度 B是自然界水循环的重要组成部分是自然界水循环的重要组成部分 C能促进无机盐在植物体内的运输能促进无机盐在植物体内的运输 D以上都是以上都是 D 7、请参与“干旱与农作物的关系问题”的讨论并作回答、请参与“干旱与农作物的关系问题”的讨论并作回答 （1）在缺水初期，农作物的叶片气孔会自动关闭，这有）在缺水初期，农作物的叶片气孔会自动关闭，这有 利于减弱农作物的利于减弱农作物的_作用。作用。 （2）耐旱作物在形态结构上具有适应干旱的一系列特点。）耐旱作物在形态结构上具有适应干旱的一系列特点。 表表4-7 四种植物叶片中，最适应干旱环境的是（四种植物叶片中，最适应干旱环境的是（ ） B 蒸腾蒸腾