细胞中的生物大分子 课件.ppt

1、 生物大分子的基本骨架生物大分子的基本骨架 碳原子的结构碳原子的结构 1个碳原子含有个碳原子含有6个质子、个质子、 6个中子和个中子和6个电子。其中个电子。其中 外圈的外圈的4个价电子可与其个价电子可与其 他原子形成共价键。他原子形成共价键。 碳骨架碳骨架 碳原子之间可以单键相结合，也可以双碳原子之间可以单键相结合，也可以双 键或三键相结合，形成不同长度的链状、键或三键相结合，形成不同长度的链状、 分支状或环状结构，这些结构称为有机物分支状或环状结构，这些结构称为有机物 的碳骨架。的碳骨架。 例如：蛋白质分子的肽链是以氨基酸为例如：蛋白质分子的肽链是以氨基酸为 基本单元的碳骨架构成的（见下图）

2、。基本单元的碳骨架构成的（见下图）。 1.图片对齐 在我们插入PPT图片或是输入文字的时候，为了整齐都需要将插入的文本框对齐 ，但是又不想一个一个的进行操作，这时按住Ctrl键将需要进行对齐的文本选中 ，点击开始排列对齐垂直居中即可； 2.巧用格式刷 在制作PPT的时候为了保证PPT风格的统一，很多任通常会使用复制粘贴来确保 每一页PPT格式相同，这样对于少页数来说可以进行操作，但是碎玉多页面的话 就有点麻烦了，其实我们可以巧用格式刷：首先，在开始菜单栏下方有一个格式 刷，点击格式刷，很快就能看到效果； 3.去除所有动画效果 很多人在制作PPT的时候都是直接在模板库里下载模板进行使用的，但是下

3、载的 模板大多数都是有幻灯片的，这样在演讲的时候很不方便，怎样将其进行去除呢 ？单击幻灯片放映选择设置幻灯片放映，放映类型选择演讲者放映；换片方式 选择手动即可； 4.PPT快键 PPT逼格提升技巧逼格提升技巧 碳链碳链 碳链碳链 二、糖类的种类和功能二、糖类的种类和功能 1 1、糖类是由糖类是由C C、H H、O O 3 3种元素组成的。种元素组成的。 2 2、糖类可分为、糖类可分为单糖、二糖、单糖、二糖、和和多糖多糖 等。等。 3 3、糖类是生物维持生命活动的主要、糖类是生物维持生命活动的主要 能量来源。能量来源。 单糖单糖 不能被水解的糖不能被水解的糖 名称 分子式 分布 主要功能 葡萄

4、糖葡萄糖 C6H12O6 动、植物 细胞 细胞生命活动所需细胞生命活动所需 要的主要能源物质要的主要能源物质 果糖果糖 植物细胞 半乳糖半乳糖 动物细胞 核糖核糖 C5H10O5 动、植物 细胞 组成核酸的成分组成核酸的成分 脱氧核糖脱氧核糖 二糖二糖 由两个分子单糖脱水缩合而成，能水解成两由两个分子单糖脱水缩合而成，能水解成两 个单糖分子。个单糖分子。 麦芽糖麦芽糖葡萄糖葡萄糖+ +葡萄糖葡萄糖（存在于植物细胞） 蔗糖蔗糖葡萄糖葡萄糖+ +果糖果糖（存在于植物细胞） 乳糖乳糖葡萄糖葡萄糖+ +半乳糖半乳糖（存在于动物细胞） 多糖多糖 能水解成多个单糖分子的糖能水解成多个单糖分子的糖 淀粉、纤

5、维素、糖原（分子式(C6H10O5)n） 淀粉：存在于植物细胞，植物细胞中的储 能物质 纤维素：存在于植物细胞，植物细胞壁的 基本组成物质 糖原：存在于动物细胞，动物细胞中得储 能物质 糖类的水解糖类的水解 淀淀 粉粉 n n葡萄糖葡萄糖 糖糖 元元 n n葡萄糖葡萄糖 纤维素纤维素 纤维二糖纤维二糖 葡萄糖葡萄糖 水解水解 水解水解 水解水解 水解水解 糖尿病人的饮食受到严格限制，受限制的 不仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需 要定量摄取，为什么？ 米饭馒头的主要成分是淀粉，水解后可得米饭馒头的主要成分是淀粉，水解后可得 到葡萄糖到葡萄糖 糖类的鉴定糖类的鉴定 碘遇淀粉可与发生蓝色碘遇淀粉可

6、与发生蓝色 反应，可以用碘鉴定淀反应，可以用碘鉴定淀 粉。粉。 糖类的鉴定糖类的鉴定 实验中常用斐林试剂来检测实验中常用斐林试剂来检测 还原性糖。还原性糖。 单糖、麦芽糖、乳糖单糖、麦芽糖、乳糖等具有还原性，等具有还原性， 是还原性糖，可与斐林试剂反应产生砖红是还原性糖，可与斐林试剂反应产生砖红 色沉淀。色沉淀。 淀粉、蔗糖淀粉、蔗糖是非还原性糖，与斐林试是非还原性糖，与斐林试 剂反应剂反应没有没有砖红色沉淀。在酶的作用下可砖红色沉淀。在酶的作用下可 水解成麦芽糖、葡萄糖，与斐林试剂反应。水解成麦芽糖、葡萄糖，与斐林试剂反应。 糖的功能糖的功能 1. 1.糖类是维持生命活动的主要能量来糖类是维

7、持生命活动的主要能量来 源源 葡萄糖是细胞的主要能源物质； 淀粉是植物细胞的储能物质； 糖原是人和动物细胞的储能物质。 糖的功能糖的功能 1. 1.糖类是维持生命活动的主要能糖类是维持生命活动的主要能 量来源量来源 2.2.糖类是生物体重要的结构物质糖类是生物体重要的结构物质 纤维素是植物细胞壁的主要成分；核糖 和脱氧核糖是构成核酸的成分。 糖的功能糖的功能 1. 1.糖类是维持生命活动的主要能量来糖类是维持生命活动的主要能量来 源源 2.2.糖类是生物体重要的结构物质糖类是生物体重要的结构物质 3.3.糖类和蛋白质等物质结合成复杂的糖类和蛋白质等物质结合成复杂的 化合物，参与细胞识别，细胞间物质化合物，参与细胞识别，细胞间物质 运输和免疫功能的调节。运输和免疫功能的调节。