2022新人教版(2019)《高中生物》必修第一册第二章-第4章知识串讲(ppt课件).pptx
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1、细胞中的糖类和脂质及无机盐能源能源直接能源直接能源ATPATP主要能源主要能源糖类糖类(C,H,OC,H,O)单糖(单糖(全全还原还原)二糖二糖多糖(单多糖(单体葡萄糖)体葡萄糖)核糖,脱氧核糖核糖,脱氧核糖结构结构动植物共有动植物共有核糖,脱氧核糖葡萄糖核糖,脱氧核糖葡萄糖半乳糖(动物),果糖(植物)半乳糖(动物),果糖(植物)蔗糖蔗糖麦芽糖麦芽糖(植物)(植物)乳糖(动物)乳糖(动物)纤维素(结构),淀粉(储能)纤维素(结构),淀粉(储能)糖原(动物储能),糖原(动物储能),肝糖原肝糖原调节血糖调节血糖脂质脂质良好储能物质良好储能物质脂肪(脂肪(C,H,OC,H,O)细胞和生物膜的重要组成
2、成分细胞和生物膜的重要组成成分磷脂(磷脂(C,H,OC,H,O,N N,P P)固醇固醇(C,H,OC,H,O)胆固醇胆固醇性激素性激素维生素维生素D D调节作用调节作用促进肠道对钙促进肠道对钙,P,P的吸收的吸收动物细胞膜重要组成成分,动物细胞膜重要组成成分,无机物无机物水水自由水自由水(游离)(游离)运输营养物质和代谢废物运输营养物质和代谢废物溶剂溶剂故自由水含量高,故自由水含量高,化学反应速率快,化学反应速率快,细胞代谢强度大细胞代谢强度大提供液体环境提供液体环境参与生化反应参与生化反应结合水(结合结合水(结合细胞其他物质)细胞其他物质)维持器官细胞形态维持器官细胞形态结构结构结合水高,
3、抗逆行结合水高,抗逆行强强无机盐(主要以无机盐(主要以离子状态存在)离子状态存在)生物体复杂化合物的重要组成成分生物体复杂化合物的重要组成成分维持生物体的生命活动维持生物体的生命活动维持酸碱度,渗透压维持酸碱度,渗透压钙少抽搐少无力钙少抽搐少无力幼缺碘呆小幼缺碘呆小成缺碘大脖子成缺碘大脖子缺缺B B:花而不实:花而不实单体:氨基酸蛋白质单体,葡萄糖多糖单体,核苷酸核酸单体单体:氨基酸蛋白质单体,葡萄糖多糖单体,核苷酸核酸单体多聚体:单体聚合成多聚体、单体是多聚体的基本组成单位多聚体:单体聚合成多聚体、单体是多聚体的基本组成单位 核酸核酸脱氧核糖脱氧核糖核酸(核酸(DNADNA)核糖核酸核糖核酸
4、(RNARNA)水解水解四种脱氧核四种脱氧核糖核苷酸糖核苷酸腺嘌呤脱氧核腺嘌呤脱氧核糖核苷酸糖核苷酸鸟嘌呤脱氧核鸟嘌呤脱氧核糖核苷酸糖核苷酸胞嘧啶脱氧核胞嘧啶脱氧核糖核苷酸糖核苷酸胸腺嘧啶啶脱胸腺嘧啶啶脱氧核糖核苷酸氧核糖核苷酸水解水解四种核糖核四种核糖核苷酸苷酸腺嘌呤核糖核腺嘌呤核糖核苷酸苷酸鸟嘌呤核糖核鸟嘌呤核糖核苷酸苷酸胞嘧啶核糖核胞嘧啶核糖核苷酸苷酸脲嘧啶啶脱氧脲嘧啶啶脱氧核糖核苷酸核糖核苷酸彻底彻底水解水解脱氧核脱氧核糖,磷糖,磷酸,酸,A,G,C,A,G,C,T T核糖,核糖,磷酸,磷酸,A,G,C,A,G,C,U U彻底彻底水解水解1.1.核苷酸的排列顺序(或含氮碱基的排列顺序)
5、核苷酸的排列顺序(或含氮碱基的排列顺序)代表了遗传代表了遗传信息信息.遗传信息在遗传信息在DNADNA上,上,DNADNA主要在染色体上。遗传信息的主要在染色体上。遗传信息的载体是载体是核酸,核酸,遗传物质的主要载体是染色质(遗传物质的主要载体是染色质(染色体染色体)。)。脱水缩合脱水缩合脱水缩合脱水缩合遗传信息的携带者,在生物的遗传变异和蛋遗传信息的携带者,在生物的遗传变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用白质的生物合成中具有极其重要的作用2.2.观察观察DNADNA和和RNARNA在细胞中的分布在细胞中的分布-实验步骤:制片实验步骤:制片水解水解冲洗冲洗染染色色观察观察3.3.水解时盐
6、酸的作用:改变细胞膜的通透性,加速染色剂进入细胞,同时水解时盐酸的作用:改变细胞膜的通透性,加速染色剂进入细胞,同时使染色质中的使染色质中的DNADNA与蛋白质分离,有利于与蛋白质分离,有利于DNADNA与染色剂结合。与染色剂结合。4.4.冲洗时用蒸馏水:冲洗掉多余的盐酸冲洗时用蒸馏水:冲洗掉多余的盐酸 缓水流冲洗:防止将细胞冲走缓水流冲洗:防止将细胞冲走5.5.染色用甲基绿和吡罗红的混合染色剂,甲基绿将染色用甲基绿和吡罗红的混合染色剂,甲基绿将DNADNA染成绿色;吡罗红染成绿色;吡罗红将将RNARNA染成红色染成红色6.6.真核细胞的真核细胞的DNADNA主要分布在细胞核中。线粒体、叶绿体
7、中也含有少量主要分布在细胞核中。线粒体、叶绿体中也含有少量DNADNA。RNARNA主要分布在细胞质中。主要分布在细胞质中。原核细胞的原核细胞的DNADNA集中在拟核,集中在拟核,RNA RNA在细胞质中。在细胞质中。蛋白质蛋白质基本单位(单体)基本单位(单体):氨基酸氨基酸至少一个氨基一个羧基连在至少一个氨基一个羧基连在同一个同一个C C原子上原子上R R基:决定氨基酸的种类基:决定氨基酸的种类分泌蛋白和膜分泌蛋白和膜蛋白溶酶体蛋蛋白溶酶体蛋白形成:氨基白形成:氨基酸酸脱水缩合多肽多肽附着核糖体内质网折叠不成熟不成熟蛋白蛋白高尔基体加工,分类通过囊泡与细通过囊泡与细胞膜胞膜融合胞吐融合胞吐排
8、出细胞排出细胞检测检测双缩脲试剂双缩脲试剂A A:0.1g/mlNaOH0.1g/mlNaOHB B:0.05g/mlCuSO0.05g/mlCuSO4 4先加先加A A后加后加B B颜色变化:浅蓝色变成紫色颜色变化:浅蓝色变成紫色检测至少有两个肽键的多肽。蛋白质水解后能与双检测至少有两个肽键的多肽。蛋白质水解后能与双缩脲试剂反应,蛋白质彻底水解成氨基酸不反应。缩脲试剂反应,蛋白质彻底水解成氨基酸不反应。功能功能结构蛋白:构成细胞或生物体结构的重要物质,如羽毛、头发结构蛋白:构成细胞或生物体结构的重要物质,如羽毛、头发 催化作用(酶):细胞内化学反应离不开酶的催化,如唾液催化作用(酶):细胞内
9、化学反应离不开酶的催化,如唾液淀粉酶催化淀粉。绝大多数酶是蛋白质,少数是淀粉酶催化淀粉。绝大多数酶是蛋白质,少数是RNA RNA 运输作用:如血红蛋白运输氧运输作用:如血红蛋白运输氧 调节作用(或信息传递作用):如胰岛素调节血糖调节作用(或信息传递作用):如胰岛素调节血糖 免疫功能:如抗体免疫功能:如抗体.都是蛋白质都是蛋白质蛋白蛋白质结质结构多构多样性样性氨基酸种类氨基酸种类数目不同数目不同氨基酸排列氨基酸排列顺序不同顺序不同肽链数肽链数目不同目不同肽链盘曲折叠形肽链盘曲折叠形成的空间结构千成的空间结构千差万别差万别种类多样性和功能种类多样性和功能多样性多样性导导致致蛋白质变性:高温、强酸、
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