第十一章零售批发与物流课件.ppt
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- 第十一 零售 批发 物流 课件
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1、2023-1-10第十一章零售批发与物流第十一章零售批发与物第十一章零售批发与物流流第十一章零售批发与物流学习目标学习目标 零售、批发和物流企业在实现全社会商品和服务的转移,降低商品流通成本,提高流通效率等方面发挥着重要的作用。通过学习,应了解零售商、批发商和物流的含义;理解零售、零售业态、直复营销、连锁经营、自有品牌与供应链管理的含义及特点;掌握零售业态分类,供应链管理策略。2of41第十一章零售批发与物流第一节第一节 零售商零售商3of41第十一章零售批发与物流一、零售与零售业态一、零售与零售业态(一)零售的含义及特点一)零售的含义及特点(1)零售是将商品及相关服务提供给消费者作为最终消费
2、之用的活动。(2)零售活动不仅向最终消费者出售商品,同时也提供相关服务。(3)零售活动不一定非在零售店铺中进行(4)零售的顾客不限于个别的消费者,非生产性购买的社会集团也可能是零售顾客。4of41第十一章零售批发与物流(二)零售业态(二)零售业态1、零售业态的含义、零售业态的含义零售业态(Retail formats),业态一词来源于日本,大约出现在20世纪60年代。日本安士敏先生认为:“业态是定义为营业的形态”它是形态和效能的统一,形态即形状,它是达成效能的手段。零售业态是指零售企业为满足不同的消费需求进行相应的要素组合而形成的不同经营形态,是零售活动的具体形式。5of41第十一章零售批发与
3、物流2、零售业态分类、零售业态分类杂食点 便利店折扣店超市大型超市仓储式会员店百货店 专业店专卖店电视购物邮购网上商店自动售货亭电话购物有店铺零售业态:有店铺零售业态:无店铺零售业态:无店铺零售业态:6of41第十一章零售批发与物流阅读资料:购物中心阅读资料:购物中心购物中心(shoppingcenter/shoppingmall)是指多种零售店铺、服务设施集中在由企业有计划地开发、管理、运营的一个建筑物内或一个区域内,向消费者提供综合性服务的商业集合体。美国购物中心协会的定义是:由开发商规划、建设、统一管理的商业设施,有大型的主力店、多元化商品街和宽广的停车场,能满足消费者购买需求与日常活动
4、的商业场所。中国商务部的定义是:多种零售店铺、服务设施集中在一个建筑物内或一个区域内,向消费者提供综合性服务的商业集合体。这种商业集合体内通常包含数十个甚至数百个服务场所,业态涵盖大型综合超市、专业店、专买店、饮食店、杂品店以及娱乐健身休闲等。第十一章零售批发与物流阅读资料:购物中心(续)阅读资料:购物中心(续)购物中心的主要类型有以下几种。(1)社会购物中心(communityshoppingcenter)是在城市的区域商业中心建立的面积在5万平方米以内的购物中心。(2)市区购物中心(regionalshoppingcenter)是在城市的商业中心建立的,面积在10万平方米以内的购物中心。商
5、圈半径为1020千米,有40100个租赁店,包括百货店、大型综合超市、各种专业店、专卖店、饮食店、杂品店以及娱乐服务设施等,停车位1000个以上,各个租赁店独立开展经营活动,使用各自的信息系统。(3)城郊购物中心(super-regionalshoppingcenter)是在城市的郊区建立的,面积在10万平方米以上的购物中心。资料来源:http:/ 如今,不少便利店不仅提供早餐、售票服务,还成为网络商城的提货点,多元服务模式正在让便利店为消费者提供全方位的“便利消费”。据了解,快客、好邻居等便利店越做越“温馨”了,很有家的感觉。每天坐地铁上班经过路上的快客便利店,在便利店里,不仅可以买到热腾腾
6、的早点,还可以为交通一卡通充值。顺便还可以买一份报纸路上看。而另一大连锁便利店好邻居与团购网站合作,将网上销售的价格便宜的物品拿到店里来卖。这样做正好解决了团购网站最发愁的运费问题。比如,消费者团购一瓶饮料,也许只需要5元钱,但运费却要8元钱,除非大批购买,否则没有人愿意掏钱。10of41第十一章零售批发与物流阅读资料阅读资料:快客等便利店渐成多元、全方位消费平:快客等便利店渐成多元、全方位消费平台(续)台(续)便利店与网购商城合作之后,消费者就可以“包邮提货”了。据了解,提货时消费者仅需拿着网购商城发送的验证码就可以了。另外,很多便利店也开始跟票务公司合作,出售景点门票和各种演出门票。业内认
7、为,只有成为平台,才能将各种资源整合起来,才能实现便利店的最大利益化。因面积受限,与大超市相比,便利店只能拼服务和毛利较高的熟食类产品。在拼服务方面,各便利店的确是各有各的招。资料来源:深圳市零售商业行业协会每周简讯2013年第12期 11of41第十一章零售批发与物流二、无店铺销售二、无店铺销售 广义上无店铺销售(Non-store Retailing)是指经销商不通过店铺而直接向消费者销售商品和提供服务的营销方式。无店铺销售直复营销直接销售自动售货无店铺销售的三种类型12of41第十一章零售批发与物流(一一)直复营销直复营销 常见的直复营销形式直复营销形式主要有:直接邮寄营销、目录营销、电
8、话营销、直接反应电视营销、直接反应印刷媒介、直接反应广播和网络营销等。(二(二)直销直销1、直销与直复营销的区别2、直销在中国的发展3、单层直销和多层直销的区别 13of41直销(directselling)也叫访问销售或直接推销2023-1-10第十一章零售批发与物流什么叫传销?传销最早产生于战后的美国。传销一词,在不同的中文地传销一词,在不同的中文地区有着不同的含义区有着不同的含义。在香港和台湾,泛指所有合法直销泛指所有合法直销,不论其是单层次直销还是多层次直销.而在中国大陆,传销一词的官方定义目前是多层次直销和层压式推销的合称,属于一种经济犯罪行为。多层次直销是一种透过人传人的方式人传人
9、的方式来达至销售的市场策略。这在幅员广阔而人口密度低的地方尤其有效。幅员广阔而人口密度低的地方尤其有效。因此,传销在北美及大洋洲十分盛行。公司一般以会员制的方式,通过推介新用户成为会员,以直接或间接发展人员的销售业绩为依据计算报酬直接或间接发展人员的销售业绩为依据计算报酬。2023-1-10第十一章零售批发与物流合法的多层次传销,具有四项容易辨识的共合法的多层次传销,具有四项容易辨识的共同特色(不同于老鼠会)同特色(不同于老鼠会)1.多层次传销公司的加入费用通常极低多层次传销公司的加入费用通常极低 一般而言,加入者仅需购买创业资料袋丶销售辅助用品或示范工具箱即可。直销公司时常以非营利的方式,提
10、供资料给新加入者。新加入者可享有一段犹豫期,利用在此期间,重新考虑自己的决定,若是决定退出,可以要求退还加入费用。2.多层次传销公司极不鼓励囤积过量的产品多层次传销公司极不鼓励囤积过量的产品 直销人员可将未使用过、仍可销售的商品退还给公司,并获得不低於直销价格90%的退款。2023-1-10第十一章零售批发与物流 3.多层次传销公司的多层次传销公司的重心重心,在於,在於将产品销售给消费者将产品销售给消费者 它们以产品品质优异著称,且因而广受推崇,同时提供消费者满意保证或犹豫权,不满意的消费者可将产品退还给公司,并获得合理的退款或可换购 其它产品。4.多层次传销公司会多层次传销公司会避免夸大直销
11、人员的收入避免夸大直销人员的收入 任何与收入相关的说明,都必须以事实根据为基础。在我国所有的传销和变相传销活动,都是非法的。2009年2月通过的刑法修正案还专门增设了“组织领导传销罪”。2023-1-10第十一章零售批发与物流仙妮蕾德组织网络第十一章零售批发与物流我国我国禁止传销条例禁止传销条例规定规定 我国禁止传销条例规定:组织策划传销的,没收非法财物,没收违法所得,处50万元以上200万元以下的罚款;构成犯罪的,依法追究刑事责任。介绍、诱骗、胁迫他人参加传销的,没收非法财物,没收违法所得,处10万元以上50万元以下的罚款;构成犯罪的,依法追究刑事责任。参加传销的,处2000元以下的罚款。为
12、传销行为提供经营场所、培训场所、货源、保管、仓储等条件的,没收违法所得,处5万元以上50万元以下的罚款。2005年8月10日国务院颁布第十一章零售批发与物流(三(三)自动售货机自动售货机 全世界的自动售货机应该说是在1970年代后才取得迅猛的发展,由最初出售口香糖、香烟或罐装清凉饮料和酒精饮料扩展到各种食品和日用杂货,而且延伸到服务领域,如自动点唱机、自动洗衣机、自动提款机等。19of41第十一章零售批发与物流阅读资料:阅读资料:全渠道:零售业的未来全渠道:零售业的未来 随着电子商务的发展,传统零售也正在迅速地脱胎换骨,我们有必要赋予它一个新名称“全渠道零售”。这意味着零售商将能通过多种渠道与
13、顾客互动,包括网站、实体店、服务终端、直邮和目录、呼叫中心、社交媒体、移动设备、游戏机、电视、网络家电、上门服务,等等。这些渠道相互整合,相互呼应,成为全方位的营销力量。面对来势汹汹的数字化浪潮,传统零售商也在把各种迥然不同的渠道整合成“全渠道”的一体化无缝式体验。网购的优点在于:选择范围广,易于搜索,价格实惠,便于比较,购物地点非常方便。实体店的好处在于可以提供面对面的个人服务,顾客能够触摸商品,进行全方位的感知,而且把购物当成一种活动和体验。如今的顾客希望两方面的好处兼得。http:/ 20of41第十一章零售批发与物流三、商业连锁经营三、商业连锁经营(一)连锁经营的产生与发展(一)连锁经
14、营的产生与发展(二)(二)商业连锁经营的概念商业连锁经营的概念 商业活动中若干相同行业的店铺,以共同进货,共享统一的经营技术或是经营同一种商品的方式连接起来,在同一个企业形象下经营或服务,为达到规模效益而形成的经营组织形态。21of41第十一章零售批发与物流(三)连锁经营的主要类型(三)连锁经营的主要类型(四)中外连锁企业经营规模仍有很大差距(四)中外连锁企业经营规模仍有很大差距22of41第十一章零售批发与物流第二节第二节 零售商自有品牌零售商自有品牌23of41第十一章零售批发与物流一、自有品牌的含义及发展概况一、自有品牌的含义及发展概况24of41第十一章零售批发与物流(二)自有品牌自有
15、品牌发展概况自有品牌的份额(占销售额的自有品牌的份额(占销售额的%)20002000年年预计到预计到20102010年年全世界全世界14142222西欧西欧20203030中欧和东欧中欧和东欧1 17 7北美洲北美洲20202727拉丁美洲拉丁美洲3 39 9大洋洲大洋洲15152222日本日本2 21010中国中国0.10.13 3南非南非6 61414各国零售企业自有品牌份额各国零售企业自有品牌份额资料来源:资料来源:M+M Planet Retail http:/www.P,2004.25of41第十一章零售批发与物流零售企业零售企业总销售额(十亿美元)总销售额(十亿美元)自有品牌销售额
16、(十亿美元)自有品牌销售额(十亿美元)自有品牌自有品牌%沃尔玛(美国)沃尔玛(美国)3163161261264040家乐福(法国)家乐福(法国)949424242525麦德龙(德国)麦德龙(德国)737326263535乐购(英国)乐购(英国)717136365050阿尔迪(德国)阿尔迪(德国)434341419595 零售企业的自有品牌份额零售企业的自有品牌份额资料来源:资料来源:M+M Planet Retail,2005.Fortune Global,500,Fortune,July 24,2006,113-12026of41第十一章零售批发与物流二、零售商开发自有品牌的目的二、零售商开
17、发自有品牌的目的(一)可以提高利润率和消费者忠诚度(一)可以提高利润率和消费者忠诚度(二)有利于零售商降低成本,提高盈利水平(二)有利于零售商降低成本,提高盈利水平(三)有利于零售商实施差异化的市场竞争战略(三)有利于零售商实施差异化的市场竞争战略(四)有利于零售商充分利用自己的无形资产优势(四)有利于零售商充分利用自己的无形资产优势(五)有利于提高二线制造商品牌知名度,(五)有利于提高二线制造商品牌知名度,巩固工商企业战略伙伴关系巩固工商企业战略伙伴关系27of41第十一章零售批发与物流阅读资料:阅读资料:外资超市热捧外资超市热捧“自有品牌自有品牌”在一些外资超市,自有品牌正呈现出一种蓬勃向
18、上的劲头。自有品牌商品因其可以省去广告宣传费用和进货的中间环节,在为消费者提供低价商品的同时,也成为众多外资超市现下获取盈利的利器。在24小时营业的7-11便利店里记者看到,有很多7-11的自有品牌产品,在食品类的自有品牌中,面包、三明治、吐司蛋糕、豆浆等,价格均从4.5元至八九元钱不等,由于该店本身商品就比大型超市贵,所以自有品牌食品感觉也比同类商品贵些。记者走访沃尔玛、乐购、卜蜂莲花等多家大型外资超市发现,小到面包、牙签,大到日化用品、服装、家纺用品,随便都可找到标着“超市自有”的产品。在促销展区,自有品牌商品更是被划分类别摆在促销车内,集中向消费者展示。28of41第十一章零售批发与物流
19、阅读资料:阅读资料:外资超市热捧外资超市热捧“自有品牌自有品牌”(续)(续)而沃尔玛购物广场也正在中国市场积极推广和展示自有品牌商品,沃尔玛北京总部负责综合事务的韩健杰在接受记者采访时介绍,“沃尔玛购物广场目前主要推出惠宜(主要覆盖食品和食品和非食品非食品)、明庭(主要覆盖家居家居用品)和简适(主要覆盖服装服装产品)等自有品牌产品。”乐购公关公司工作人员也对记者说:“乐购目前有乐购目前有4500多种自多种自有品牌有品牌,包括食品、文具、电器、酒(白酒、葡萄酒)、电池、生鲜、蔬菜、洗化、纸巾、包装类产品。”而店内拥有自有品牌超过2000种单品,商品比例超过店内商品总数1/3的屈臣氏更是执行大力发
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