第三章仓储作业管理概论课件.ppt
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- 第三 仓储 作业 管理 概论 课件
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1、学习目标学习目标1、应了解、知道的内容:、应了解、知道的内容:入库管理在库房管理中的作用 出库管理在库房管理中的作用 拣货作业步骤2、应理解、清楚的内容、应理解、清楚的内容 入库管理步骤,入库管理内容入库管理步骤,入库管理内容1)货品接收步骤 3)货品入库2)货品检验 4)单据传递 出库管理步骤,出库管理 现代物流中心拣货作业方式 搬运作业的基本概念及搬运的基本原则 仓库盘点方法 商品退货的含义,退货发生的原因 叉车工作周期的定义及含义 配载装车合理化的简单方法 直接转运的要求及条件3、应掌握、会用的内容、应掌握、会用的内容 如何进行出入库管理如何进行出入库管理1)合理确定流程2)人员准备3)
2、设备准备 不同的拣货作业方式不同的拣货作业方式的优缺点的优缺点:1)人工拣货2)自动化拣货3)摘取式拣货与播种式拣货 搬运分析 计算叉车的工作周期 退货程序包含:接受退货货品检验重新入库财务结算跟踪处理4、应熟练掌握的内容、应熟练掌握的内容 影响接货效率的影响接货效率的因素:因素:1)库房布置的影响2)标准化设备的影响3)准备工作的影响 影响出货效率的影响出货效率的因素:因素:1)设备标准化的影响2)仓库布置的影响3)准备工作的影响 如何规划拣货作业区域 如何实现高效的拣货作业 搬运的分析技术 能够实际进行盘点程序的编制本章重点难点解析本章重点难点解析 掌握部分:掌握部分:入库、出库、分拣、盘
3、点基本本作业管理的基本概念 了解:了解:每个作业环节所包含的步骤和作业原则 重点:重点:掌握仓储管理各作业环节的作业内容和作业方法,发现作业过程中可能出现的问题 难点:难点:搬运的分析技术和叉车、人力资源的计算第第1节节 入库管理入库管理 一、入库作业流程一、入库作业流程 入库主要流程入库主要流程:验单、接货、卸载、分类、商品点验、签发入库凭证、商品入库堆码、登记入账。(一)影响入库作业的因素(一)影响入库作业的因素影影 响响 因因 素素详详 细细 内内 容容供应商的送货方式供应商的送货方式每天平均及最多送货的供应商数量送货的车型及车辆台数每台车平均卸货时间货物到达的高峰时间货品的装车方式中转
4、运输的转运方式商品的种类、特性商品的种类、特性与数量与数量每天平均送达的商品品种数商品的尺寸及重量商品的包装形态商品的保质期装卸搬运方式影影 响响 因因 素素详详 细细 内内 容容人人 力力 资资 源源 员工的技术素质工作时间的合理调配高峰期的作业组织设备及存货方式设备及存货方式叉车、传送带、货架诸位可用性商品在仓库期间的作业状态是否需要拆箱再包装工作(二)入库作业原则(二)入库作业原则(1)集中作业)集中作业:在入库作业过程中尽可能将卸货、分类、标志等作业环节集中在一个产所完成;可减少空间占用,也可节省货物搬运所消耗的人力和物力;(2)保持顺畅)保持顺畅:依据各作业环节的相关性安排活动,避免
5、倒装,倒流,特别是货台有直接转运作业发生时,更应主要作业的顺畅性;(3)合理安排;)合理安排;平衡安排装卸货站台的使用,货物在站台指储存区之间的流动尽量保持直线流动,优先安排入库高峰作业时间,合理调配人力资源,以保证入库作业的顺利进行。(三)入库作业程序(三)入库作业程序 1、编制入库作业计划:编制入库作业计划:是根据仓储保管合同和商品供货合同来编制商品入库数量和入库时间进度计划。主要内容有主要内容有入库商品的品名、种类、规格、数量、入库日期、所需仓库容量、仓储保管条件。入库作业计划分析入库作业计划分析入库准备入库准备接运卸货接运卸货核查入库凭证核查入库凭证初步检查验收初步检查验收办理交接手续
6、办理交接手续货品检验货品检验入库信息处理入库信息处理组织入库组织入库仓仓 库库供应商供应商入库计划入库计划入库申请入库申请检验报告检验报告入库单证入库单证2、入库前的准备、入库前的准备 储位准备储位准备:根据预计到货的商品特征、体积、质量、数量和到货时间等信息,结合商品分区、分类和储位管理的要求,预计储位预先确定商品的拣货场所和储存位置。人员安排:人员安排:按照商品的入库时间和到货数量,预先计划并安排接运、卸货、检验、搬运货物的作业人员。设备准备:设备准备:根据到货商品的包装、重量、体积、到货数量等信息,确定检验、计量、卸货、与搬运的方法,准备好相应的工具与设备,并安排好卸货站台和时间。3、单
7、据核对、单据核对 商品到库后,接收人员首先要检查商品入库单据,然后根据入库单据开列的货品单位和名称等内容进行核实。4、初步检查验收、初步检查验收 主要是对到货情况进行粗略的检查进行粗略的检查 工作的主要内容有:工作的主要内容有:数量检查和包装外观检查,查看包装有无破损、水湿、渗漏、污染等异常情况;出现异常时,可打开包装进行详细检查,查看内部商品有无短缺,破损或变质等情况。5、办理交接手续、办理交接手续 如果无异常情况出现时如果无异常情况出现时,收货人员在送货单上盖章签字表示商品收讫;如有异常如有异常必须在送货单上详细注明,并由送货人员签字或由收货人出具差错、异常情况记录等书面材料,作为事后处理
8、依据。6、商品验收、商品验收 是根据事先商定的检验内容对商品质量的检验;包括对商品的内包装、理化指标、物流商品的内包装、理化指标、物流特性特性等的检验。检验如有问题要写质量报告单写质量报告单 7、信息处理、信息处理 经验收确定后的商品应及时填写验收记录表,并将有关入库信息及时准确的输入管理信息系统,更新库存商品的有关数据。二、入库作业常见的问题二、入库作业常见的问题 1.数量不符数量不符:经验收后发现商品的实际数量与凭证上数量不一致,应由收货人在凭证上做好详细记录按实际数量签收并通知发货方。2.质量问题质量问题 在接货时若发现运输过程中造成的质量问题,应会同承运方或发货人清查点验并确认,作为索
9、赔依据。如责任不在承运方也应做出记录由承运者签字以便作为向供货方联系处理依据3.单货不符或是单证不全单货不符或是单证不全 送货方由于某种原因造成的送货单据与实物不符、单证不齐、或分批到货的情况,应及时查明原因采取相应对策。第第2节节 出出 库库 管管 理理订单审核订单审核出库信息处理出库信息处理拣拣 货货发货检查发货检查装装 车车发货信息处理发货信息处理核对单据内容:核对单据内容:商品名称、型商品名称、型号、数量无误号、数量无误对货品的出库信息对货品的出库信息进行处理,包括:进行处理,包括:先进先出的安排,先进先出的安排,存货量的核检工作存货量的核检工作 依据呵护订单要求,依据呵护订单要求,或
10、配送中心送货要求,或配送中心送货要求,迅速、准确分拣商品迅速、准确分拣商品的作业过程:的作业过程:1、人工拣货、人工拣货2、自动拣货方式、自动拣货方式是将装车发货的商品是将装车发货的商品进行再次核查进行再次核查即核查订单号即核查订单号货品数量货品数量品种与规格等品种与规格等是否与订货信息相符是否与订货信息相符 指按照送货路线按安排指按照送货路线按安排时间安排和装车图时间安排和装车图将分拣完成的货品将分拣完成的货品搬运到车上的过程搬运到车上的过程商品交给客户并确定商品交给客户并确定才算完成商品的出库工作才算完成商品的出库工作 二、出库作业的要求二、出库作业的要求 商品出库作业时仓库一系列的作业过
11、程的最后一个环节最后一个环节,它使仓库工作与运输部门和客户直接发生联系。商品出库基本要求(一)(一).严格执行出库作业程序严格执行出库作业程序:出库作业程序是保证出库工作顺利进行的基本保证;按凭证出库严格履行作业程序,认真完成出库按凭证出库严格履行作业程序,认真完成出库作业每一步程序是减少差错有效方法。作业每一步程序是减少差错有效方法。(二)(二).准准 确确 指按照商品出库凭证所列的商品编号、品名、规格、等级、单位、数量等做到准确无误的出库。必须加强复核工作,审核出库凭证开始必须加强复核工作,审核出库凭证开始直到商品交接为止,每一步都要进行复直到商品交接为止,每一步都要进行复核。核。(三)、
12、及(三)、及 时时 指当接到出库凭证后,按规定的交货日期及时组织商品出库。出库作业的顺利完成包括:出库作业的合理组织和文件手续的完整、快捷;加强作业人员的培训提高作业的速度和准确性;与其他部门进行良好沟通;提前做好出库准备是及时、准确完成出库作业的及时、准确完成出库作业的保证。保证。三、出库作业常见的问题:三、出库作业常见的问题:1、出库单据问题、出库单据问题:出库单据必须与出库货品相符,如发现数量、规格、批号等差异要及时核对,以免造成不必要的损失。2、出库数量差异:、出库数量差异:出库数量差异会影响客户满意度,并造成库房长物不符。拣货环节加强控制,出货环节增加核查力度是防止出货库数量差异的有
13、效措施。3、装车错误:、装车错误:货品出库的完成包括装车环节。货品装入错误的车辆,将造成后续运作环节的混乱。不但浪费时间,增大运输成本,也可能造成客户商品的短缺或损失。应该从出库管理程序上严格控制,避免装错车情况的发生。4、包装破漏:、包装破漏:包装破漏是指在发货过程中,造成的商品外包装破坏的现象。发现商品外包装破坏要及时更换,同时要注意更换后的商品批号、破损包装货品的处理等问题。5、账物处理:、账物处理:商品出库作业后的账物处理是要保证仓库账物相符,保证仓库存货信息的及时性。此时应避免漏记、错记情况的发生。第第3节节 拣拣 货货 管管 理理一、拣货作业的概念与意义一、拣货作业的概念与意义(一
14、)拣货作业的概念 按照客户订单的要求或出库单的要求将商品挑选出来,并放在指定位置的物流作业活动。拣货作业的特点拣货作业的特点 1、是批量到货的同类商品存放在一起 2、按照客户的订单要求,将包含多种不同商品品种的货物用最短的时间、最少的作业进行分类、准备。3、拣货作业是仓储活动中最耗时耗力拣货作业是仓储活动中最耗时耗力的环节的环节,必须认真设计拣货作业环节的每一个动作,严格控制拣货作业的人工投入;4、社会需求向小批量、多品种方向发社会需求向小批量、多品种方向发展,配送种类和数量急剧增加,展,配送种类和数量急剧增加,拣货作业对仓库作业中所占比重越来越大,分拣系统的效率影响整个仓库作业效率和服务水平
15、。(二)拣货作业的意义(二)拣货作业的意义 1、拣货作业不但消耗人力、物力、其涉及的作业技术含量最高,拣货信息来源于客户的订单,目的在于正确且迅速地挑选顾客订购的商品2、拣货作业分为两部分内容:信息处理和拣货作业 传统的货物拣选系统依靠人工作业,效率低、传统的货物拣选系统依靠人工作业,效率低、劳动强度大;劳动强度大;高自动化货物拣选系统,完全改变了使用书面文件完成货物分拣的传统方法,可以快速完成可以快速完成货物提取、补充货物等工作,降低工人劳动强货物提取、补充货物等工作,降低工人劳动强度,提高效率度,提高效率 货物分拣系统必须结合仓库管理软件,货物分拣系统必须结合仓库管理软件,正真实现仓库的现
16、代化管理,充分合理利用仓库空间,显著提高企业物流速度,为企业创造、保持市场竞争力创造条件二、拣货作业方式二、拣货作业方式拣拣货货的的基基本本方方式式分分类类定定 义义优优 点点缺缺 点点适用情况适用情况按按订订单单拣拣选选货货物物按照每一张订单的品种和数量要求,依次将客户要求的商品由存放信号选出来的方式。是较传统的拣货方式1、作业方法简单2、实施容易弹性大3、拣货后不用再进行分类作业4、作业人员责任明确5、相关文件准备时间短 1、拣货区域大时补货及搬运的系统设计困难2、商品品种多时,拣货的路径长,效率低 单张订单单张订单货数量较货数量较多,商品多,商品品种少的品种少的连锁餐饮连锁餐饮业业批批量
17、量拣拣货货将多张订单汇总一起,按商品类别及品种将数量相加后先进行初次拣货,然后再按单一订单的要求将货品分配至每一张订单。1、可以缩短拣货行走的距离,增加单位时间内的拣货量2、适合于订单数量庞大的系统。1、对订单无法快速反应,需要订单积累到一定量时才处理,易出现停滞时间2、要进行再次分配,增加人工搬运次数 适合于订适合于订单数量庞单数量庞大的系统大的系统 人人工工拣拣货货方方式式分分类类定定 义义优优点点缺缺 点点适用适用情况情况摘摘取取式式拣拣货货 货品位置固定,拣货人员持订单到货位取货播播种种式式人人工工拣拣货货 指先将订单位置确定然后按品种将商品取出并按播种方式分配到订单位置方式 1、行走
18、线路比较长,且要人工搬动货品两次;2、必须是批量拣货;3、订单数量和品种差异不大;4、订单数量品种受限制商品品种少、重量轻,人工和自动线配合拣货或是自动化拣货三捡货绩效分析三捡货绩效分析 拣货是仓库和物流中心最具有弹性且复杂的一项作业活动,因此随时检查、跟踪其运作情况,确保作业的效率和质量 衡量拣货运作的水平,设定指标衡量和测评拣货的效率及成本是必要的。拣货作业的评价指标:拣货作业的评价指标:可由拣货效率拣货效率和拣货准确度拣货准确度两项指标衡量 1.按捡货效率衡量指标按捡货效率衡量指标:(1)单位时间订单处理效率=每日订单数量每日拣货所用工时(2)单位时间拣货品种数=订单数量每张订单平均品种
19、数拣货所用工时(3)单位时间拣货效率=累计拣货总件数拣货所用工时 2.按捡货准确度衡量指标:按捡货准确度衡量指标:(1)拣货差异率=拣货差异箱数拣货总数量 100%(2)订单准确率=差异订单数量总拣货处理订单数量 100%第第4节:搬运作业管理节:搬运作业管理 一、搬运作业的基本概念一、搬运作业的基本概念 搬运是仓储活动的重要内容,贯穿于仓库作业各个阶段,它实现货物从仓储地到使用地的流动;搬运渗透物流各个领域、各环节联系着物流其他功能,成为提高效率、降低物流成本、改善物流条件、保证物流质量最重要的物流环节之一。(一)搬运的概念(一)搬运的概念定义:定义:搬运是指同一地域范围内进行的、以改变物的
20、存放状态(装卸)和空间位置(搬运)为存放状态(装卸)和空间位置(搬运)为主要内容和目的的活动。主要内容和目的的活动。将不同形态的物料在平面或垂直方向加以提起、放下或移动,可能是要运送,也可以是重新摆放,使商品能适时、适量移至适当的位置或场所 装卸和搬运的区别装卸和搬运的区别 在强调存放状态改变时,使用“装卸”一词,强调空间位置改变时,使用“搬运”一词;装卸是将商品从一种支承状态转变为另一种支承状态,以一定的空间位移的变化而得以实现,一般是在装车和卸车的过程中对货品的上下移动;搬运将不同形态的散装、包装或整体的原料、半成品或成品移动、运送、重新摆放,使商品适时、适量移送至适当位置或场所存放,一般
21、指货品的水平移动。本书将装卸和搬运统称为搬运本书将装卸和搬运统称为搬运(二)搬运作业的特点(二)搬运作业的特点 1、搬运对象复杂 2、搬运作业量大 3、搬运作业不均衡 4、搬运对安全性要求高(三)搬运作业管理的目的(三)搬运作业管理的目的 1、提高生产率:、提高生产率:顺畅的搬运系统能够维持及确保运作效率有效 利用各种资源减少设备闲置情况 2、提高库存周转率,减少作业成本:、提高库存周转率,减少作业成本:有效搬运可加速商品移动并缩短搬运距离从而减少总作业时间降低储存成本及相关成本 3、降低搬运成本:、降低搬运成本:搬运是仓库中人工消耗最大工作环节之一也是造成仓库货品损失的主要环节所以减少单位商
22、品的搬运成本避免延迟损坏及浪费就是成为搬运的重要目标之一 4、促进有效配送:、促进有效配送:良好的搬运可增进系统作业效率不但能缩短商品配送时间提高客户水平同时能提高配送效率增加公司效益 5、保证产品质量:、保证产品质量:良好的搬运可减少产品的毁损保证产品质量减少客户的抱怨 6、改善工作环境,增加人员安全,商品搬运安全 练习题练习题:为什么改善搬运作业可为什么改善搬运作业可以提高物流总体效益?以提高物流总体效益?1、改善搬运作业,可以提高仓库作业效率;2、改善搬运作业,可以降低搬运成本;3、改善搬运作业,可以加速仓储设备的周围转使用;4、改善搬运作业,可以加速库存周转,降低资金占用,减少货物破损
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