商品知识与分类课件.pptx

1、商品知识与分类主讲人：邹小雪PPT制作与资料整理：王燕、李惠、曲辉、尤桂玉、张君玺14贸8第8组118宿舍第一章 绪论1、商品的定义及其二重性2、整体产品的概念3、商品学研究什么？商品的定义及其二重性“用于交换的劳动产品”资本论马克思价值使用价值整体产品的概念一、硬件为主，软件、服务为辅二、软件为主，硬件、服务为辅三、服务为主，硬件、软件为辅商品学研究现代产品无形附加物有形附加物商品体功能效用合格证、使用说明书合格证、使用说明书提供信贷、退换退赔与保修提供信贷、退换退赔与保修送货上门、免费安装调试送货上门、免费安装调试包装、标识、标签包装、标识、标签材材 料料结结 构构特性特性品名、商标、条码

2、品名、商标、条码质量保证质量保证整体商品概念模型理解有形附加物是为买足商品流通需要韩炯户需要所不可缺少的商品体是功能效用的载体，是商品使用价值形成的客观基础功能效用是核心举例服装功能效用-遮体避寒商品体-布料经裁剪缝纫成服装有形附加物-吊牌品牌、洗涤说明等无形附加物-售后七天退换货等商品学研究商品什么？使用价值？与商品有关事实？OR我们应从消费、使用、商品经营角度研究商品使用价值（1）使用价值的内涵 由具体劳动创造，满足人们某种需要的属性（2）使用价值的二重性 一是客观性或称自然属性，包括使用价值物质载体的物 理 、机械化学生物学等各种性质 二是主观性，或称社会属性，表现在两个方面感官特性：商

3、品的造型、美学特性、风味、流行、嗜好特性人们对它有用性的一种评价，随政治、经济、生活条件而变化例：黑白电视的使用价值随彩色电视的出现而降低u研究时，应注意把握商品使用价值以下特征：商品自始至终处于社会中，其使用价值是社会的使用价值；商品使用价值具有二重性；商品使用价值是相对的、动态的、发展的；商品使用价值与商品价值既对立又统一，不能人为地将它们割裂开来。第二章 商品品质进出口商品的品质要求影响外贸商品质量的因素商品质量的评价方法一、质量概述（一）质量概念的演变工业社会初期质量的概念主要指产品的性能，私有设计者和制造者生产出来的性能20世纪60年代质量由淡出商品性能扩展到顾客需求的适用性，质量开

4、始与市场和顾客需求相联系.20世纪70年代从单纯的产品质量扩展但包括过程在内的”工作质量“导致了TQC/TQM运动。随着TQC/TQM的开展，质量概念从产品质量，工作质量进一步扩展到服务质量。至此，质量从工商业扩展到整个社会l领域。20世纪末随着环境问题日益受到关注，质量突破了原来的只与生产者和消费者相关的局限，建立了包括相关方影响的新概念 IS090002008质量管理体系 基础和术语中的定义：一组固有特性满足需的程度。什么是“固有特性”？“一组固有特性”？“要求”？“满足需求的程度”？P5页 质量的概念质量的概念u质量是“一组固有特性满足要求的程度”“特性”通常是指“可区分的特征”，它可以

5、是固有的或赋予的，也可以是定性的或定量的。“固有特性”是指某事或某物（如产品）本来就有的,尤其是那种永久的特性（如产品的机械特性、化学特性），而不是“赋予特性”。“赋予特性”是产品制成后因不同的要求或需要而对产品人为地增加的特性，如产品的价格等。“要求”是指明示的、通常隐含的或必须履行的需求或期望。“明示的”可以理解为经明示的要求，如在文件中阐明的要求或顾客明确提出的要求；“通常隐含的”是指组织、顾客和其它相关方的惯例或一般做法，所考虑的要求或期望是不言而喻的，习惯上应该这样作的；“必须履行的”是指法律、法规或强制性标准要求的。自然质量商品满足消费者明确和潜在需求的各种物质特性，如化学特性、物

6、理特性、功能等社会质量无形质量指与商品相关的各种服务如售前、售中、售后服务等。商品从生产、流通、消费到废弃整个生命周期满足全社会利益所必需的特性如不污染、不破坏自然环境、节约能源、等。（二）现代商品质量观商品是一个整体概念，现代质量观应当包含自然质量、无形质量和社会质量商品自然质量的内容1静态自然属性。静态自然属性是指商品在不使用状态下的性质。如商品的成分、形态。规格、结构、缺陷等。2动态自然属性。动态自然属性是指商品使用状态下的效用。如强度、硬度、弹性、塑性、透气性，耐腐蚀性、寿命+消化率等。3感官自然属性。感官自然属性是指利用人们的感觉器官直观测定，计量商品质量的性质。如色彩，音质、滋味，

7、新鲜度、手感等。商品社会质量商品社会质量相对于自然质量而言，具有发展性、相对性和主观性。首先，商品社会质量是随着经济的发展，消费观念的提升和社会消费习惯的转变而不断变化和发展的；其次，消费者对商品质量的评价受时间、地点、用途及其他市场因素的影响，是相比较而言的，具有相对性；再次，不同地域、民族、职业、文化程度、心理素质的消费者对商品质量做出各自不同的评价，其具有主观性。商品社会质量是商品社会属性所要求的质量因素,商品社会质量是商品质量满足社会需要的具体体现（三）常用商品质量度量术语可用性可靠性安全性维修性使用寿命储存寿命合格不合格合格品不合格品缺陷故障失效 可用性：商品在规定的条件下完成规定功

8、能的能力。可靠性：商品在规定的条件下和规定的时间内，完成规定功能的能力 安全性：商品在制造、储存和使用中，保证人身与环境免遭危害的程度。维修性：在规定的条件下使用的商品，在规定的时间内，按规定的程序和方法 时，保持或恢复到能完成规定功能的能力。使用寿命：产品在规定的使用条件下完成规定功能的总工作时间 储存寿命：在规定的储存条件下商品从开始储存到规定的失效时间 合格：满足规定的要求 不合格：不满足规定的要求 合格品：满足全部规定要求的商品?不合格品：不满足规定要求的商品 缺陷：不满足预期的使用要求 故障：商品不能在预定的性能范围内工作 失效：商品丧失规定的功能。二、进口商品的品质要求（一）品质不

9、断升级 消费者的需求是在不断变化的，只有品质不断升级，才能更好的满足 市场需要（二）适销对路适应国际市场的 消费习惯适应国际市场的消费水平适应季节的变化适应时效的需要适应消费 市场的时尚（三）符合进口国/出口国的相关规定 一定要注意国际贸易中进口国和出口国的相关规定的制定和修改情况，以避免损失（四）品质稳定，供应均衡三、影响外贸商品质量的因素 生产过程中影响商品质量的因素生产过程中影响商品质量的因素u市场调研u产品或服务设计u原材料质量u生产工艺和设备质量质量检验与包装质量检验与包装流通过程中影响商品质量的因素流通过程中影响商品质量的因素u运输装卸u仓库储存u销售服务使用过程中影响商品质量的因

10、素使用过程中影响商品质量的因素u使用范围和条件u使用方法和维护保养u废弃处理人的因素人的因素u质量意识“质量第一”的思想严格的质量责任制精神文明建设和质量法制建设u质量教育 员工的技术水平(专业知识和技能)员工的质量管理水平(质量管理知识、方法和组织能力)例原材料是形成商品质量的物质基础，由于原材料的成分、结构、性质原材料是形成商品质量的物质基础，由于原材料的成分、结构、性质不同，决定着所形成的商品质量也不同。不同，决定着所形成的商品质量也不同。例如，以春茶为原料制出的绿茶和花茶有益的成分含量高，色、香、味好，而以老叶为原料制出的茶叶质量差；用牛、羊脂做的肥皂，去垢力强而且耐用；优质棉能纺出优

11、质纱并织出优质棉布，制成的服装透气性、吸湿性更好。质量剖面法四、商品质量的评价方法代表性指数评价法综合指数法加权评分法代表性指数评价法 反映商品功能的主要指标，比如食品的营养路商品的安全性指标，比如电器产品的抗击穿，食品的有害物含量商品的经济指标，比如成本、价格等用户的综合满意程度商品的市场占有率综合指数法首先根据消费者的投诉和要求，选择指标，规定权重，然后按照下列公式计算商品质量的综合指数Z：Z=aizi,式中，Zi为各项指标的水平，Ai为各项指标的权重甲乙 丙Ai（%）主指标2324.522.320适用性4045.148.220可靠性35.532.334.730可维修性15.318.912

12、.420经济性17.516.819.210Z28.0329.0728.91结论：乙企业产品的综合质量高于甲、丙两个企业产品加权平均法序号项目供应商A供应商B供应商C1收到货的批数6060202验收合格的批数5456163被接受批的百分比90.093.380.04质量等级3*0.436.037.332.05实际价格0.931.121.236最低价/实际价*10010083797价格等级6*0。353529.126.68交货守合同90%95%100%9服务等级8*0.2522.523.82510总的等级93.590.283.6评价要素测量单位权重使用质量接受批的百分比40成本最低价/实际价35服务

13、信守合同率25首先确定评价要素，热闹后对每一要素确定出权数，每要素的满分都是一百分，只是与综合指数法不同的，这种评价法满分是一百分。适用于对供应商的评价。举例如图质量剖面图法评价原则是对所有指标确定一个共同标度，用质量剖面图的面积，直接地评价综合质量。其优点是简单、形象直观，根据阴影部分的面积大小就可以直接对商品质量的好坏作出评价。但需要注意的是：只适用与同企业不同时期的产品质量的比较，不能用于不同企业AEFGDCB1 2 3 4 5 6 7 8 9 10五、国际贸易中表示商品品质的方法样品名称或商标商品说明书和图样品质规格适用于技术密集型商品商品品质优良，具有品质特色适用于难以用品质规格表示

14、的商品包括品质条件和规格 五、国际贸易中表示商品品质的方法凭规格买卖（Sales by Specification）规格是指能反映商品品质的有关重要指标和参数。品质规格包括品质条件和规格两方面。品质条件也称技术要求、技术条件和质量标准，是商品应具备或符合的品质要求，通常由若干项能表明商品品质的品质指标（通常包括感官指标、理化指标、卫生指标）组成。商品成分和性质是品质条件的主要内容。规格可能仅指同类商品在量方面，也可能指品质规格。如：初级产品中的水分、含油量等；工业产品中的强度、成份等。例：洛阳6号煤：干炭灰粉16-18%；水分5%以下；硫份小于0.5 以下。中国东北大豆 水分 14%，杂质 1

15、%,不完善粒 18%。凭样品买卖（Sale by Sample）：以样品来说明商品品质并约定以样品作为交接货物的品质依据；通常适用于那些品质难以用文字描述的商品的交易，如服装、玩具及某些轻工业品和矿产品注意：凭样品买卖交易，卖方需承担“货”“样”一致责任，并且注意封存样品一种样品未表明是参考样品还是标准样品，应理解为标准样品色样，款样对等样品卖方样品参考样品买方样品凭牌名或商标买卖：只适合于品质稳定的工业制成品等商标是牌名的图案化 例如：MAXAM Brand Dental cream 美加净牌牙膏 凭说明书和图样买卖：电视机对于大部分工业品，用规格等几个指标有时很难全面反映商品的综合品质，此

16、时附有说明书就显得很重要注意：除合同中要列明说明书的具体内容外，一般需定了卖方品质条款和技术服务条款。买卖合同中的品质条款（一）基本内容n应尽可能使用国际上通用的名称。n对某些商品还应注意选择合适的品名，以利降低关税，方便进出口和节省运费开支。n商品名称应规定明确、具体，适合商品特点，中、译文要一致。n质量条款应尽量订得明确具体，避免含混笼统，不宜采用“大约”、“左右”及“合理误差”等用语。n正确选择表示品质的方法，避免双重标准。n要切合国内生产实际，避免订得过高、过低、过繁或过死。（二）品质机动条款1）交货品质与样品大体相等或其他类似条款（quality to be considered and being about equal to the sample），主要适用于初级产品。2）品质机动幅度（Quality Latitude）：即允许卖方所交货物的品质指标在一定幅度内有灵活性。关于品质机动幅度，有下列三种订法：a）规定一定的范围：如湿度：5%10%。b)规定一定的极限：如羊毛含量最少98%（wool 98%minimum）。c)规定上下差异：如羽绒含绒量16%，上下1%（1%more or less）。至于在品质机动幅度范围内，随着商品品质的波动，商品的价格可以变动，也可以不变。