保安部执勤规范及要求课件.pptx

1、 主讲人主讲人：TonyTony 时时 间：间：一一.培训对象培训对象 ：保安部：保安部员工员工二二.培训目的培训目的 ：提高保安员的素质，为客人：提高保安员的素质，为客人提供提供 优质服务优质服务，减少不必要的投诉。，减少不必要的投诉。三三.培训要点：仪容仪表、形态、举止、表情、礼培训要点：仪容仪表、形态、举止、表情、礼 貌服务用语、言谈、电话接听规范、对客服貌服务用语、言谈、电话接听规范、对客服 务要求工作态度务要求工作态度 。一、仪容仪表一、仪容仪表 (一一)男员工男员工 头发头发不可漂染；保持头发清洁，无头皮屑；头发后不盖领、侧不遮耳；可使用发胶，但不可过于油腻 或潮湿；面容面容清洁，

2、不准留胡须且必须每天剃须；经常留意及修剪鼻毛，使其不外露。手手/指指甲甲保持洁净，不可有吸烟留下的污渍；定期修剪指甲，长度仅能遮盖指尖；不涂指甲油。服装服装穿公司规定的制服，且必须保持干净、整洁；冷天时，所穿的保暖底衣需保持不露在制服外。鞋子鞋子黑色皮鞋或布鞋，皮鞋擦拭光亮，无破损；球童所穿的运黑色皮鞋或布鞋，皮鞋擦拭光亮，无破损；球童所穿的运动鞋须保持洁净。动鞋须保持洁净。袜子袜子穿深色无鲜艳花纹的袜子，勤换洗，保持无异味穿深色无鲜艳花纹的袜子，勤换洗，保持无异味 。饰物饰物只可佩戴简单、大众款式的手表；已婚人士还允许佩戴只可佩戴简单、大众款式的手表；已婚人士还允许佩戴一枚戒指（厨房员工除外

3、）。一枚戒指（厨房员工除外）。名牌名牌须端正地佩戴在最外面的制服左胸区域，并保持光亮无破损须端正地佩戴在最外面的制服左胸区域，并保持光亮无破损 。(二二)女员工女员工 头发头发不可漂染颜色艳丽的发色；保持头发清洁，无头皮屑；过肩长发必须束起，不佩带色彩艳丽的饰 物，发夹须为黑色或深色。面容面容保持清洁，不油，不干，无皮屑。手手指甲指甲干净，修剪整齐，不涂带颜色的指甲油（餐厅服务员禁止涂指甲油）。服装服装着公司规定的制服，且必须保持干净、整洁；天冷时，所穿的保暖底衣需保持不露在制服外。鞋子鞋子黑色皮鞋或布鞋；皮鞋擦拭光亮，无破损；球童所穿的运动鞋须保持干净。长袜长袜穿肉色的袜子，必须无花纹，不可

4、抽丝或是网状的。饰物饰物只可佩戴简单款式的手表及一串项链（项链不可露出制服外）；已婚人士还允许佩戴一枚戒指（厨 房员工除外)。工号工号须端正地佩戴在最外面的制服左胸区域，并保持光亮无破损。化妆化妆须化淡妆；化妆应在上班前完成；不使用假眼睫毛；前台员工应经常补妆，但不能当着客人的面（球童不要求化妆)。(三三)仪态仪态1 1 站姿：站姿：1.1 1.1 身体端正，精神饱满；挺胸收腹，两肩水平，眼睛平视，身体端正，精神饱满；挺胸收腹，两肩水平，眼睛平视，嘴微闭，面带笑容。嘴微闭，面带笑容。1.2 1.2 在服务区域内，身体不得东侧西歪，不得依偎在家具或墙壁上；在服务区域内，身体不得东侧西歪，不得依偎

5、在家具或墙壁上；双臂自然下垂，不得叉腰、不得将手插在衣袋中；手中不得玩弄物品。双臂自然下垂，不得叉腰、不得将手插在衣袋中；手中不得玩弄物品。2 2 坐姿：坐姿：2.1 2.1 身体端正，不要把椅子坐满，也不可坐在边沿上；见到客人应立即站身体端正，不要把椅子坐满，也不可坐在边沿上；见到客人应立即站起。起。2.2 2.2 坐在椅子上不得前俯后仰，摇脚跷腿或半躺半坐；不得趴在工作台上。坐在椅子上不得前俯后仰，摇脚跷腿或半躺半坐；不得趴在工作台上。3.1 3.1 走路昂首挺胸、收腹，肩要平，身体要端正；走路昂首挺胸、收腹，肩要平，身体要端正；3.2 3.2 男士走路时不要扭腰，女士不要摇晃臀部；男士走

6、路时不要扭腰，女士不要摇晃臀部；3.3 3.3 行走时不可摇头晃脑、吹口哨、吃零食、左顾右盼，行走时不可摇头晃脑、吹口哨、吃零食、左顾右盼，手插在口袋内手插在口袋内 打响指，不可边走手上边玩弄物品；打响指，不可边走手上边玩弄物品；3.4 3.4 行走中不与他人拉手、勾肩、搂腰、搭背；行走中不与他人拉手、勾肩、搂腰、搭背；3.5 3.5 走路靠右行，不走中间；在走廊等狭窄地带不得两人并行；走路靠右行，不走中间；在走廊等狭窄地带不得两人并行；3.6 3.6 同向行走，如因工作需要必须超越客人或上级时，要同向行走，如因工作需要必须超越客人或上级时，要 礼貌致歉，说对不起；礼貌致歉，说对不起；3.7

7、3.7 与上级、宾客同行至门前时，应主动开门让他们先行；与上级、宾客同行至门前时，应主动开门让他们先行；3.8 3.8 客人迎面走来时，要主动侧身为客人让路；客人迎面走来时，要主动侧身为客人让路；3.9 3.9 非紧急事件发生，禁止在工作场合奔跑、跳跃；非紧急事件发生，禁止在工作场合奔跑、跳跃；4 手姿手姿：4.1 4.1 为客人指引方向时，要手臂伸直，手指自然并拢，掌心向上，为客人指引方向时，要手臂伸直，手指自然并拢，掌心向上，指向目指向目 标；同时眼睛要看着目标并兼顾对标；同时眼睛要看着目标并兼顾对 方是否看到指示的方是否看到指示的 目标；目标；4.2 4.2 在介绍或指示方向时切忌用一只

8、手指或用笔等物品来指点；在介绍或指示方向时切忌用一只手指或用笔等物品来指点；4.3 4.3 谈话时手势不宜过多，幅度不宜过大；谈话时手势不宜过多，幅度不宜过大；3 3 行态：行态：4.4 4.4 递东西给客人时应用递东西给客人时应用双手恭敬地双手恭敬地奉上，绝不能奉上，绝不能 漫不经心地一扔。从客人手中接东西也同样必须漫不经心地一扔。从客人手中接东西也同样必须 使用双手；使用双手；4.5 4.5 切忌以手指或笔尖直接指向客人切忌以手指或笔尖直接指向客人 5 5 点头、鞠躬、敬礼：点头、鞠躬、敬礼：5.1 5.1 当客人或上级走到面前时，应主动当客人或上级走到面前时，应主动点头问好点头问好，打招

9、呼（着军服的领导，指定的打招呼（着军服的领导，指定的VIPVIP和上级和上级 领导需要敬礼）；敬礼、点头时目光要看着客人领导需要敬礼）；敬礼、点头时目光要看着客人 或上级面部；或上级面部；5.2 5.2 当客人或上级离去时，需点头或鞠躬、敬礼示意，敬语道别当客人或上级离去时，需点头或鞠躬、敬礼示意，敬语道别 。(四四)举止举止 1 1 迎客走在前，送客走在后，客人通过时要让路，迎客走在前，送客走在后，客人通过时要让路，同行不抢道，不同行不抢道，不 许在宾客中间穿过；许在宾客中间穿过；2 2 在宾客或上级面前在宾客或上级面前禁止各种不文明禁止各种不文明的举动，如：吸烟、吃零食、的举动，如：吸烟、

10、吃零食、挖鼻孔、剔牙、掏耳朵、打饱嗝、打喷嚏、打哈欠、抓头、搔痒、挖鼻孔、剔牙、掏耳朵、打饱嗝、打喷嚏、打哈欠、抓头、搔痒、修指甲、伸懒腰等，即使在不得已的情况下也应尽量采取措施掩修指甲、伸懒腰等，即使在不得已的情况下也应尽量采取措施掩 饰或回避；饰或回避；l3 3 不得随地吐痰，扔果皮、纸屑、烟头或其它杂物；不得随地吐痰，扔果皮、纸屑、烟头或其它杂物；看到地上有杂看到地上有杂 物需物需立刻拾起；立刻拾起；4 4 保持工作场合的安静，说话保持工作场合的安静，说话声音要轻，声音要轻，不大声喧哗或高声不大声喧哗或高声 喊人、打闹、吹口哨、唱小调；不准交头接耳；喊人、打闹、吹口哨、唱小调；不准交头接

11、耳；5 5 走路脚要轻，操作声音要轻，拿放物品动作要轻；走路脚要轻，操作声音要轻，拿放物品动作要轻；6 6 在公共场合不得将任何物品夹于腋下；在公共场合不得将任何物品夹于腋下；7 7 不可不可当众整理个人衣物，进行个人修饰；当众整理个人衣物，进行个人修饰；8 8 在公共场合接听电话时，在公共场合接听电话时，不得不得将电话夹于耳下，必须用手握住话筒；接将电话夹于耳下，必须用手握住话筒；接 听过程中需要查找资料时，可将话筒暂时轻放在桌面上；听过程中需要查找资料时，可将话筒暂时轻放在桌面上；9 9 不得不得在客人面前经常看表；在客人面前经常看表；10 10 正在工作或与他人交谈时，如遇客人走近，应立

12、即示意，表明自己已注正在工作或与他人交谈时，如遇客人走近，应立即示意，表明自己已注 意到他（她）的到来，不得无所意到他（她）的到来，不得无所 表示，等客人先开口；表示，等客人先开口；(五五)表情表情 在为客人服务时，面部表情要注意以下几点：在为客人服务时，面部表情要注意以下几点：1 1 微笑，微笑，是起码应有的表情；是起码应有的表情；2 2 要要热情、亲切、友好；热情、亲切、友好；3 3 要要坦然、轻松、自信；坦然、轻松、自信；4 4 要要沉着稳重，不卑不亢沉着稳重，不卑不亢 5 5 不要不要带有厌烦、冷淡、僵硬带有厌烦、冷淡、僵硬 、愤怒、紧张的表情，也不要做鬼脸、吐舌、愤怒、紧张的表情，也

13、不要做鬼脸、吐舌 。(六六)言谈言谈 1 1 语调应自然、清晰、柔和、亲切、不装腔作势；音量、语速适中，语气温语调应自然、清晰、柔和、亲切、不装腔作势；音量、语速适中，语气温 和；和；2 2 禁止使用禁止使用粗话及侮辱、蔑视性的语言；粗话及侮辱、蔑视性的语言；3 3 说话要说话要讲艺术，讲艺术，多用敬语，礼貌用语；多用敬语，礼貌用语；“请请”字当头、字当头、“谢谢”不离口，不不离口，不 当之举要说当之举要说“对不起对不起”；4 4 注意使用注意使用恰当的称谓恰当的称谓称呼客人；称呼客人；微笑微笑 5 5 注意称呼客人姓氏，未知姓氏之前，要称呼注意称呼客人姓氏，未知姓氏之前，要称呼“先生先生”或

14、或“女士女士”；6 6 不得模仿不得模仿客人的语言，语调和谈话；客人的语言，语调和谈话；7 7 禁止禁止以任何借口顶撞、讽刺、挖苦客人；以任何借口顶撞、讽刺、挖苦客人；8 8 回答客人问题要简洁、准确，不知道的问题不能直接说回答客人问题要简洁、准确，不知道的问题不能直接说 “不知道不知道”，而应尽量向他人请教以答复客人；而应尽量向他人请教以答复客人；9 9 不讲不讲过分的玩笑；过分的玩笑；三人以上对话，要用相互都懂的语言，工作期间三人以上对话，要用相互都懂的语言，工作期间不得使用方言。不得使用方言。10 10 离开面对的客人，要说离开面对的客人，要说“请稍候请稍候”。如果离开时间较长，回来后要

15、讲。如果离开时间较长，回来后要讲。“对不起，让您久等了对不起，让您久等了”，不可一言不发就开始服务，不可一言不发就开始服务 。（七）基本礼貌用语（七）基本礼貌用语 欢迎语欢迎语问候语问候语告别语告别语 称呼语称呼语欢迎您来我们酒店!欢迎光临!您好、早安、午安、早、早上好、下午好、晚上好、路上辛苦了。再见、晚安、明天见、祝您旅途愉快、祝您一路平安、欢迎您下次再来。小姐、夫人、太太、同志、首长、那（这）位先生、那（这）位女士、大姐、阿姨、小朋友、祝贺语祝贺语道歉语道歉语道谢语道谢语应答语应答语恭喜、祝您节日快乐、祝您圣诞快乐、祝您新年快乐、祝您生日快乐、祝您新婚快乐、恭喜发财对不起、请原谅、打扰您

16、了、失礼了谢谢、非常感谢。是的、好的、我明白了、谢谢您的好意、不要不客气、没关系、这是我应该做的。征询语征询语请问您有什么事吗？（我能为您做什么吗？）需要请问您有什么事吗？（我能为您做什么吗？）需要我帮您做什么吗？我帮您做什么吗？您您 还有别的事还有别的事吗吗/您喜欢（需要、能够）？请您。好吗？您喜欢（需要、能够）？请您。好吗？基本礼基本礼貌用语貌用语10字字您好、请、谢谢、对不起、再见。您好、请、谢谢、对不起、再见。常用礼常用礼貌用语貌用语词词11个个请、您、谢谢、对不起、再见、请原谅、没关系、请、您、谢谢、对不起、再见、请原谅、没关系、不要紧、别客气、你早、您好。不要紧、别客气、你早、您好

17、。专业语专业语欢迎您来我们餐厅用餐、请稍等、请这边坐、您的欢迎您来我们餐厅用餐、请稍等、请这边坐、您的菜上齐了、请问您喜欢吃点什么、请用餐、菜上齐了、请问您喜欢吃点什么、请用餐、请坐、谢谢、再见。请坐、谢谢、再见。PS:服务员应服务员应正确使用正确使用服务用语：语气清晰、声音柔和、语服务用语：语气清晰、声音柔和、语 言准确、简练清楚、面带微笑、态度和谒亲切、注意语言准确、简练清楚、面带微笑、态度和谒亲切、注意语 言与表情一致、不左顾右盼、要垂直恭立、距离适当、言与表情一致、不左顾右盼、要垂直恭立、距离适当、注视脸的三角区、答应客人的事力争办到、不能回答的注视脸的三角区、答应客人的事力争办到、不

18、能回答的 用时请示、不能随意。用时请示、不能随意。说话文明礼貌。说话文明礼貌。服务应答规范服务应答规范 客人来到客人来到“您好，欢迎光临您好，欢迎光临”客人离去、客人离去、离店离店“您慢走您慢走”、“欢迎您下次光临欢迎您下次光临”请客人重请客人重复叙述复叙述“对不起，请您再说一遍可以吗？对不起，请您再说一遍可以吗？客人表示客人表示致谢致谢“不客气不客气”、“这是我应该做的这是我应该做的”客人表示客人表示致歉致歉“没关系没关系”、“不必介意不必介意”需要打断需要打断客人的谈客人的谈话话“对不起，打扰一下对不起，打扰一下”服务语言的服务语言的“六要六要”:”:A A、明了性：明了性：要讲得清，听得

19、明，不用听者重复反问。要讲得清，听得明，不用听者重复反问。B B、主动性：主动性：主动先开口，主动询问客人，寻觅服务对象。主动先开口，主动询问客人，寻觅服务对象。C C、尊敬性：尊敬性：对客人多用尊称，少用贬称，禁用鄙称，多用对客人多用尊称，少用贬称，禁用鄙称，多用 敬语。服务敬语。服务 员使用的员使用的“你你”字都要加字都要加“心心”字底，以字底，以“您您”相称。相称。D D、局限性：局限性：服务语言的内容局限于服务工作范围，不可随服务语言的内容局限于服务工作范围，不可随 意出界。如意出界。如与与 客人谈得投机，稍有出界，应及时返回。客人谈得投机，稍有出界，应及时返回。答应客人的要求答应客人

20、的要求“好的好的”、“可以可以”、“没问题没问题”暂时离开面对的客人暂时离开面对的客人“请稍候请稍候”离开客人后返回离开客人后返回“对不起，让您久等对不起，让您久等”E E、愉悦性：用词、造句和说话的语气都要讲究，多用、愉悦性：用词、造句和说话的语气都要讲究，多用 美词雅句，文质彬彬，造成一种高雅的文化气氛，客人美词雅句，文质彬彬，造成一种高雅的文化气氛，客人 进入酒店受到感染，愉悦心情油然而生。加上我们进入酒店受到感染，愉悦心情油然而生。加上我们 对客人对客人只称赞不指责，只称赞不指责，不用否定句、训诫句、命令句，不用否定句、训诫句、命令句，不讲不讲“不不”字，字，服务又热情周到，就可以使客

21、人在精神上、服务又热情周到，就可以使客人在精神上、心理上得到满足。心理上得到满足。F F、兑现性：服务语言必须、兑现性：服务语言必须讲得出就做得到讲得出就做得到，不能为了一时讨好客人而，不能为了一时讨好客人而 随意许愿承诺，开空头支票必将弄巧成拙。随意许愿承诺，开空头支票必将弄巧成拙。服务禁语服务禁语 A、业务忙时禁说；、业务忙时禁说；B、客人询问时，、客人询问时，禁止说；禁止说；C、客人有疑问时、客人有疑问时 禁止说：禁止说：1、急什么，慢慢 来1、墙上贴着呢你 不会看吗。1、我不清楚，我 不知道。2、没看我一直忙 着吗？2、我不知道，我 不懂。我不行，不关我的事。2、这是电脑算出 来的能有

22、错吗？3、我忙着呢，别 再问我。3、有完没完。3、不会有错的，不信你自己算 算。4、什么乱七八糟 的。4、不是告诉你了 吗?5、你自己搞错的，怨谁？(八八)电话接听规范电话接听规范 u 5 5 给客人或别处拨打电话，应先问候对方，并作简单的自我介绍，说明要给客人或别处拨打电话，应先问候对方，并作简单的自我介绍，说明要找找 的通话人的姓名；确定对方是否听明白或记录清楚，再致以致谢语或再的通话人的姓名；确定对方是否听明白或记录清楚，再致以致谢语或再见见 语；确定对方放下电话后，自己再轻轻放下电话语；确定对方放下电话后，自己再轻轻放下电话 。u1 1 所有来电，须在电话铃响所有来电，须在电话铃响三声

23、内三声内拿起接听；拿起接听；u 2 2 接听电话需先问候对方，并接听电话需先问候对方，并主动报出主动报出自己所属的自己所属的 部门或所在岗位，如：部门或所在岗位，如：“早上好，前台接待早上好，前台接待”、“晚上好，晚上好，送餐服务送餐服务”。u3 3 认真倾听认真倾听对方的电话事由，如需传呼他人，应请对方稍对方的电话事由，如需传呼他人，应请对方稍 候，然后轻轻放下电话，再去传呼他人。候，然后轻轻放下电话，再去传呼他人。u4 4 必要时做好记录。通话要点要必要时做好记录。通话要点要问清，问清，然后向对方复述一遍；然后向对方复述一遍；6 6 电话接听的注意事项电话接听的注意事项 6 6.1 .1

24、接听或拨打电话语调应亲切、悦耳，发音清晰、准确，语速、接听或拨打电话语调应亲切、悦耳，发音清晰、准确，语速、音量适中，并正确音量适中，并正确使用敬语，使用敬语，电话中的敬语一般有电话中的敬语一般有“您您”、“您好您好”、“请请”、“劳驾劳驾”、“麻烦您麻烦您”、“谢谢您谢谢您”、“能否代劳能否代劳”、“请稍候请稍候”、“对不起对不起”、“再见再见”等等 。6.4 6.4 听到电话铃响，若正嬉笑或争执，必须马上听到电话铃响，若正嬉笑或争执，必须马上调整情绪调整情绪至平稳后至平稳后 再接电话再接电话；6.5 6.5 对方拨错电话时，要对方拨错电话时，要耐心地耐心地告诉对方告诉对方“对不起，您拨错电

25、话号码了对不起，您拨错电话号码了”，千万不要得理不饶人，造成客人不愉快。自己拨错电话号码，千万不要得理不饶人，造成客人不愉快。自己拨错电话号码，一定要先一定要先道道 歉，歉，然后再挂线重拨；然后再挂线重拨；6.2 6.2 不要对客人讲不要对客人讲俗语和不易理解俗语和不易理解的专业语言，以免客人不明白，的专业语言，以免客人不明白，造成误解，如：造成误解，如：VIPVIP（重要客人）、（重要客人）、AMAM（大堂副理）、班地（大堂副理）、班地 喱（传菜员）等；喱（传菜员）等；6.3 6.3 听到电话铃响，若口中正嚼东西，应迅速吐出食物，再接听电话；听到电话铃响，若口中正嚼东西，应迅速吐出食物，再接

26、听电话；6.6 6.6 接听电话过程中如需暂时中断对话接听电话过程中如需暂时中断对话,须向对方致歉并说明，须向对方致歉并说明，如：如：“对不起，请稍候对不起，请稍候”；继续通话前，须先向对方说：；继续通话前，须先向对方说：“对不起，让您久等了对不起，让您久等了”6.7 6.7 任何时候任何时候不得用力不得用力掷话筒掷话筒 6.8 6.8 不要长时间不要长时间占用电话，工作期间占用电话，工作期间不得接打不得接打私人电话；私人电话；6.9 6.9 内部间工作通话不得影响对客人的服务，必须以客人服务为先，内部间工作通话不得影响对客人的服务，必须以客人服务为先，可以让对方可以让对方 稍后打来；稍后打来

27、；(九九)对客服务要求对客服务要求 1 1 遇到宾客要遇到宾客要面带微笑，面带微笑，站立服务（坐着时应起立），服务员站立服务（坐着时应起立），服务员 应先主动向客人问应先主动向客人问 好打招呼，称谓要得当，对于熟客要好打招呼，称谓要得当，对于熟客要 注意称呼客人姓氏；注意称呼客人姓氏；2 2 与客人对话时要注意使用与客人对话时要注意使用礼貌用语，礼貌用语，注意注意“请字当头请字当头”、“谢谢”不离口，表现出对客人的尊重；不离口，表现出对客人的尊重；6 6 在与客人对话时，遇另一客人有事，应在与客人对话时，遇另一客人有事，应点头示意点头示意打招呼，或请客人稍等，不打招呼，或请客人稍等，不 能视而

28、不见，无所表示，冷落客人；同时尽快结束谈话，招呼客人；时间较能视而不见，无所表示，冷落客人；同时尽快结束谈话，招呼客人；时间较 长，应说长，应说“对不起对不起”、“让您久等了让您久等了”，不能一声不响工作。，不能一声不响工作。3.3.对客人的话要对客人的话要全神贯注、用心倾听，全神贯注、用心倾听，眼睛望着客人面部眼睛望着客人面部(但不要死盯但不要死盯 着着 客人客人)，面带微笑，面带微笑；要等客人把话说完，不要打断客人的谈话；要等客人把话说完，不要打断客人的谈话；4 4 和客人谈话时，要停下手中的工作，不能有任何不耐烦的表示；对没听和客人谈话时，要停下手中的工作，不能有任何不耐烦的表示；对没听

29、 清楚的地清楚的地方要方要礼貌地礼貌地请客人重复一遍；请客人重复一遍；5 5 对客人的咨询应圆满答复。不能不懂装懂，模棱两可，胡乱作答；对客人的咨询应圆满答复。不能不懂装懂，模棱两可，胡乱作答；7 7 当客人提出的某项服务我们一时满足不了时，应主动向客人当客人提出的某项服务我们一时满足不了时，应主动向客人 讲清原因讲清原因，并向客人，并向客人表示歉意，表示歉意，同时要给客人一个解决问题的同时要给客人一个解决问题的 建议或主动协助建议或主动协助联系解决。要让客人感到，虽然问题一时没解决，联系解决。要让客人感到，虽然问题一时没解决，但却受到了重视，并得到了应有的帮助。但却受到了重视，并得到了应有的

30、帮助。9 9打扰客人的地方打扰客人的地方(请客人协助的地方请客人协助的地方)，要表示歉意，说，要表示歉意，说:“:“对不起，打扰您对不起，打扰您了了”。对客人的帮助或协助（如交钱后、登记后、配合工作后）要。对客人的帮助或协助（如交钱后、登记后、配合工作后）要表示感谢。表示感谢。从从 客人手中接过任何东西都要表示感谢。客人对我们感谢时，一定要回答客人手中接过任何东西都要表示感谢。客人对我们感谢时，一定要回答“请别客气请别客气”。8 8 在较敏感的原则性问题上，态度明确，但说话方式要在较敏感的原则性问题上，态度明确，但说话方式要婉转、灵活。婉转、灵活。既不违反公司规定，也要维护顾客的自尊心。切忌使

31、用质问式、怀疑式、既不违反公司规定，也要维护顾客的自尊心。切忌使用质问式、怀疑式、命令式、命令式、“顶牛顶牛”式的说话方式。杜绝蔑视语、嘲笑语、烦躁语、否式的说话方式。杜绝蔑视语、嘲笑语、烦躁语、否 定语、斗气语。使用定语、斗气语。使用询问式、请求式、商量式、解释式询问式、请求式、商量式、解释式的说话方式。的说话方式。A A、询问式：如：、询问式：如：“请问请问”B B、请求式、请求式:如如:“:“请您协助我们请您协助我们”(”(讲明情况后请客人协助讲明情况后请客人协助)C C、商量式、商量式:如如:“:“您看这样好不好？您看这样好不好？”D D、解释式：如：、解释式：如：“这种情况，酒店的规

32、定是这样的这种情况，酒店的规定是这样的”10 10 若与客人有争议，可婉转解释或请上级处理，若与客人有争议，可婉转解释或请上级处理，切不可与顾客争吵；切不可与顾客争吵；11 11 尊重客人对客房的使用权，因工作需要进入客房时，尊重客人对客房的使用权，因工作需要进入客房时，应先敲门，应先敲门，待房内客人应声后方可开门进入；待房内客人应声后方可开门进入；12 12 对客人应对客人应一视同仁，一视同仁，切忌两位客人同时在场的情况下，对其中切忌两位客人同时在场的情况下，对其中 一位客人过分一位客人过分 热情或长时间倾谈，而冷落了另一位客人；热情或长时间倾谈，而冷落了另一位客人；13 13 把握好把握好

33、“热情、周到热情、周到”与与“亲热、随便亲热、随便”的区别。与客人接触要的区别。与客人接触要 热情大方，举止要得体，不得有过分亲热、随便的举止，不能做热情大方，举止要得体，不得有过分亲热、随便的举止，不能做 有损国格或人格的事；有损国格或人格的事；严禁严禁与客人开玩笑、打闹或取外号；与客人开玩笑、打闹或取外号；14 14 客人或上级之间交谈时，不要走近旁听，也不要在一旁窥视他们的行动；客人或上级之间交谈时，不要走近旁听，也不要在一旁窥视他们的行动；15 15 对容貌体态奇特或穿着奇装异服的客人，对容貌体态奇特或穿着奇装异服的客人，切忌切忌交头接耳或指手画脚，更不交头接耳或指手画脚，更不 许围观

34、；对宾客许围观；对宾客/同事的方言认为古怪好笑时，同事的方言认为古怪好笑时，不能不能模仿讥笑。模仿讥笑。2 2、尽职尽责，讲求效率。尽职尽责，讲求效率。随时自检、自查，严格要求自己，认真、快速、高随时自检、自查，严格要求自己，认真、快速、高 效得完成份内及所分配的所有工作。效得完成份内及所分配的所有工作。3 3、团结协作，顾全大局。团结协作，顾全大局。互相尊重，真诚协作、团结友爱、不互相扯皮、猜互相尊重，真诚协作、团结友爱、不互相扯皮、猜 疑疑,同心协力解决问题。同心协力解决问题。16 16 客人客人/上级要求办的事上级要求办的事,必须踏实去做必须踏实去做,并尽快通知客人并尽快通知客人/上级上

35、级 最后结果；最后结果；17 17 不把工作或生活中的不把工作或生活中的不良情绪不良情绪带到服务中来，更不可发泄在带到服务中来，更不可发泄在 客人身上客人身上；(十十)工作态度工作态度 1 1、敬业爱岗，忠于职守。敬业爱岗，忠于职守。热爱本职工作，以饱满的工作热情投入热爱本职工作，以饱满的工作热情投入 每日的工作，通过自己的行为及处理问题的方式来体现每日的工作，通过自己的行为及处理问题的方式来体现优质服务。优质服务。4 4、钻研业务，提高技能。钻研业务，提高技能。努力提高自己的服务技能，钻研专业知识，努力提高自己的服务技能，钻研专业知识，关注工作中的技术细节，提高自己的知识水平，以做到优质高效关注工作中的技术细节，提高自己的知识水平，以做到优质高效 地为客服务。地为客服务。5 5、遵纪守法，廉洁奉公。遵纪守法，廉洁奉公。忠诚、老实，维护酒店声誉，保护酒店利益，忠诚、老实，维护酒店声誉，保护酒店利益，杜绝一切有损酒店声誉和利益的行为。杜绝一切有损酒店声誉和利益的行为。6 6、尊重、服从领导的工作安排及调度。尊重、服从领导的工作安排及调度。树立一切以工作为重，个人树立一切以工作为重，个人 利益服从工作利益的观念。利益服从工作利益的观念。