人体自由基理论简介课件.ppt
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- 人体 自由基 理论 简介 课件
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1、 自由基与健康自由基与健康人类的自然寿命人类的自然寿命应该是多少呢?应该是多少呢?根据生物学原理,人类的生理特点,根据生物学原理,人类的生理特点,人的自然寿命应该是人的自然寿命应该是120120岁。岁。年龄段的划分年龄段的划分45-6545-65中年中年65-7565-75年轻的老年人年轻的老年人75-9075-90真正的老年人真正的老年人9090岁以上岁以上长寿的老年人长寿的老年人实际上,能活到实际上,能活到100100岁以上的很少!岁以上的很少!人类衰老的原因是多方面的,包括自由基说,生理功能、人类衰老的原因是多方面的,包括自由基说,生理功能、代谢失调说,生物钟理论等。普遍认为自由基的氧化
2、破代谢失调说,生物钟理论等。普遍认为自由基的氧化破坏是造成机体早衰及某些慢性疾病的主要原因。坏是造成机体早衰及某些慢性疾病的主要原因。一、一、什什么么是是氧氧化化 一碗饭,一盘肉,放在空气中就会腐烂发酵,这就是氧化。一碗饭,一盘肉,放在空气中就会腐烂发酵,这就是氧化。武侠小说中的毒药,他们可以把银器变黑,这就是氧化。武侠小说中的毒药,他们可以把银器变黑,这就是氧化。我们家里用的煤气橡皮管,过了一两年之后就会变硬,会有小我们家里用的煤气橡皮管,过了一两年之后就会变硬,会有小洞,这就叫氧化。洞,这就叫氧化。一块钢材,经过风吹雨打慢慢腐蚀发锈的过程就叫氧化。一块钢材,经过风吹雨打慢慢腐蚀发锈的过程就
3、叫氧化。一只苹果,去皮之后,慢慢出现红褐色的锈斑,就叫做氧化。一只苹果,去皮之后,慢慢出现红褐色的锈斑,就叫做氧化。切好的土豆丝如果暴露在空气中就会发黑,这就叫氧化。切好的土豆丝如果暴露在空气中就会发黑,这就叫氧化。一片绿叶,从嫩芽到枯黄掉落,这个过程就叫氧化。一片绿叶,从嫩芽到枯黄掉落,这个过程就叫氧化。那么对于人类自身来说什么是氧化呢?人体:最大的生物化学工厂氧化还原平衡失平衡过氧化自由基大量生成 过氧化就意味着衰老!我们的皮肤的氧化,会表现出水分越来越缺失,皱纹越来越明显。我们的大脑的氧化,会表现出记忆力越来越衰退。我们的血管的氧化,会表现出血管硬化脆化。然而这些衰老现象只是我们身体氧化
4、的较轻的表现。二、认识自由基自由基自由基(free radical)(free radical):有着不成对电子的原子或分子叫做自由基。氧自由基氧自由基 (9595):):由氧诱发产生的自由基,人体中最重要的自由基由氧诱发产生的自由基,人体中最重要的自由基其中:其中:O O2 2 、OH OH 最重要最重要1、定义O O2 2(超氧阴离子)(超氧阴离子)人体内的氧自由基有不同的来源,但人体内的氧自由基有不同的来源,但O O2 2 在其中起核心作用,许多活性中间产物形成起始于在其中起核心作用,许多活性中间产物形成起始于O O2 2,人体利用的氧有人体利用的氧有1-3%1-3%转化为转化为O O2
5、 2 ,可由呼吸链产生。,可由呼吸链产生。OH OH(羟基自由基)(羟基自由基)活性最强,半衰期约活性最强,半衰期约1010-9-9s s,可在高能辐射,可在高能辐射(如如X X射线射线)下体内产生下体内产生(水的均裂:水的均裂:H H2 2OH +OH)OH +OH),紫外线,紫外线条件下可将条件下可将H H2 2O O2 2裂解成裂解成OHOH。在我们这个由原子组成的世界中,有一个特别的法则,这就是,只要有两个以上的原子组合在一起,它的外围电子就一定要配对,如果不配对,它们就要去寻找另一个电子,使自己变成稳定的元素。2、正确认识自由基自自由由基基是是一一把把双双刃刃剑剑生生命命活活动动离离
6、不不开开自自由由基基自自由由基基的的活活动动失失去去控控制,制,超超过过一一定定的的量,量,生生命命的的正正常常秩秩序序就就会会被被破破坏,坏,疾疾病病可可能能就就会会随随之之而而来。来。3、自由基的特点 无无专专一一性,性,快快速速传传递递与与增增殖。殖。几几乎乎与与生生物物体体内内所所有有物物质质都都能能反反应,应,并并产产生生更更多多的的自自由由基。基。4.自由基的危害 对生物膜的破坏:脂质过氧化反应,从对生物膜的破坏:脂质过氧化反应,从而流动性降低,线粒体膨胀,细胞破裂。而流动性降低,线粒体膨胀,细胞破裂。对蛋白质和酶的损害:分子结构改变,可对蛋白质和酶的损害:分子结构改变,可使蛋白质
7、变性。如皮肤光泽细腻变得粗糙使蛋白质变性。如皮肤光泽细腻变得粗糙无弹性。无弹性。对核酸的损害:复制转录、翻译等过程的错误,细胞死亡对核酸的损害:复制转录、翻译等过程的错误,细胞死亡或癌变或癌变(癌癌 肿瘤的发生肿瘤的发生)。对脂肪组织的作用:当氧自由基攻击遍布全身的脂肪组织对脂肪组织的作用:当氧自由基攻击遍布全身的脂肪组织时,它们会时,它们会“击中击中”在血液中漂浮的胆固醇的微滴。当击在血液中漂浮的胆固醇的微滴。当击中的是坏的低密度胆固醇,它会被氧化。结果是胆固醇变中的是坏的低密度胆固醇,它会被氧化。结果是胆固醇变得更粘稠(泡沫状),粘稠到会黏附在动脉管壁上粗糙的得更粘稠(泡沫状),粘稠到会黏
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