《新零售运营管理》课件2-零售理念的革新和模式发展.ppt

1、新零售是一种零售理念、模式、方法的系统化变革。新零售的“新”，既需要零售企业在旧模式的基础上进行改造，也需要颠覆式的原创。无论哪一种“新”，都应该是技术的“新”，管理的“新”，模式的“新”。新零售的生态进化是商业模式的革新，更是思维认知的重构。0202CHAPTER理念革新零售理念的革新与模式发展学习目标新零售构建“以消费者为中心”的价值观新零售环境下，零售企业重构经营模式的策略新零售环境下，零售企业打造扁平化管理模式的策略新零售环境下，零售企业建立快速反应机制的策略思维变革，构建思维变革，构建“以消费者为中心以消费者为中心”的的价值观价值观2.1重构经营模式，实现传统零售向新零售的战略转型2

2、.2转变管理模式，打造新型管理体系2.3目 录CONTENTS2.1.1 坚持为消费者创造价值的“人本原则”理念零售经营理念的发展转变过程商品主权时代经济原则渠道为王时代效率原则消费者主权时代人本原则2.1.2 以消费者为中心，从“商品思维”转向“消费者思维”01零售企业的传统运营思维模式u 采用标准化、格式化的经营模式u 采用自我模式组织商品u 采取自我模式对商品进行推广02以消费者为中心塑造自身价值u 挖掘商品价值，提供差异化的商品案例滋源，无硅油头皮护理引领者2.1.2 以消费者为中心，从“商品思维”转向“消费者思维”01零售企业的传统运营思维模式u 采用标准化、格式化的经营模式u 采用

3、自我模式组织商品u 采取自我模式对商品进行推广02以消费者为中心塑造自身价值u 挖掘商品价值，提供差异化的商品u 创造体验价值，提供细致的体验服务案例三只松鼠，用萌趣文化打造细致服务三只松鼠赠送的小工具2.1.2 以消费者为中心，从“商品思维”转向“消费者思维”01零售企业的传统运营思维模式u 采用标准化、格式化的经营模式u 采用自我模式组织商品u 采取自我模式对商品进行推广02以消费者为中心塑造自身价值u 挖掘商品价值，提供差异化的商品u 创造体验价值，提供细致的体验服务u 塑造情感价值，与消费者进行情感沟通案例海底捞，用情感塑造“五星级”服务2.1.3 从“为品牌做代言”转向“为消费者做代

4、言”为品牌做代言研究品牌和商品，帮助品牌销售商品为消费者做代言研究消费者及其消费行为，帮助消费者购买商品“为品牌做代言”与“为消费者做代言”的对比2.1.3 从“为品牌做代言”转向“为消费者做代言”在新零售环境下，零售企业从“为品牌做代言”转向“为消费者做代言”，可以从以下几个方面切入：01为消费者提供满足其需求的商品02改变竞争力模式03将消费者私有化案例衣邦人以C2M 模式，颠覆传统服装高级定制模式衣邦人C2M 模式思维变革，构建“以消费者为中心”的价值观2.1重构经营模式，实现传统零售向新零售重构经营模式，实现传统零售向新零售的战略转型的战略转型2.2转变管理模式，打造新型管理体系2.3

5、目 录CONTENTS2.2.1 树立“自营”思维，摒弃“二房东”思想01与供应商构建“利益共同体”，参与到供应商的商品运营中案例胖东来“三个至上”经营模式p 承担零售企业的责任，为社会提供优质的商品和服务p 与生产企业和供应商的合作原则p 价值的回馈2.2.1 树立“自营”思维，摒弃“二房东”思想01与供应商构建“利益共同体”，参与到供应商的商品运营中02摆脱粗放式运营管理方式，实行精细化管理2.2.2 差异化策略，创造个性化经营模式01商品个性化：提供差异化商品02功能个性化：发展多样化功能03规划个性化：体现对消费者的人文关怀案例尚品宅配，用“超集店”打造慢生活圈C 店家居体验区C 店花

6、艺区2.2.3 构建新型合作关系，从零和关系变为合作共赢案例名创优品，以“投资型加盟”政策与加盟商构建利益共同体在新零售环境下，要实现经营模式的创新，就需要缓和商品供应商与零售企业之间的关系，将他们之间的零和关系转变为战略合作关系，以实现共赢。2.2.4 新零售模式下三种典型商业逻辑01网易严选：ODM 模式打造精品网易严选品牌制造商2.2.4 新零售模式下三种典型商业逻辑01网易严选：ODM 模式打造精品02必要商城：C2M 模式必要商城C2M 模式2.2.4 新零售模式下三种典型商业逻辑01网易严选：ODM 模式打造精品02必要商城：C2M 模式u 严格甄选商品制造商必要商城商品2.2.4

7、 新零售模式下三种典型商业逻辑01网易严选：ODM 模式打造精品02必要商城：C2M 模式u 严格甄选商品制造商u 严格的商品上下架管理机制u 严格的质量反馈机制03连咖啡：将“人找咖啡”重构为“咖啡找人”思维变革，构建“以消费者为中心”的价值观2.1重构经营模式，实现传统零售向新零售的战略转型2.2转变管理模式，打造新型管理体系转变管理模式，打造新型管理体系2.3目 录CONTENTS2.3.1 扁平化管理，增强门店经营自主权传统管理模式扁平化管理层级结构，即在企业管理中，高层管理者、中层管理者、基层管理者构成一个金字塔结构，最高层管理者位于金字塔的顶端，他们的指令通过层层管理者传达至最终执行者；基层的相关信息通过层层筛选后，再传达至最高管理层。通过减少管理层次，压缩职能部门和机构，尽可能地减少企业决策层和执行层之间的中间管理层级，使企业的决策权延伸至企业的生产层和营销层，进而提高企业管理效率的管理模式。2.3.2 建立快速反应机制，提升及时反应能力01针对各个门店的具体发展情况，建立相应的快速反应机制02针对商品市场的变化，建立相应的快速反应机制03针对企业各个运营环节，建立相应的快速反应机制思考与训练1在新零售环境下，零售企业如何做到从“商品思维”转向“消费者思维”？2在新零售环境下，零售企业如何处理与供应商、加盟商的关系？3分析并说明必要商城经营模式的特点与优势。