《小儿常见病的饮食》课件.ppt
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- 小儿常见病的饮食 小儿 常见病 饮食 课件
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1、精选ppt课件1小儿常见病的小儿常见病的饮食护理指导饮食护理指导 精选ppt课件2内容内容小儿过敏性紫癜小儿过敏性紫癜小儿肾病综合症小儿肾病综合症婴儿腹泻婴儿腹泻高热高热精选ppt课件3过敏性紫癜的饮食护理过敏性紫癜的饮食护理v过敏性紫癜是一种以小血管炎为主要病变的过敏性出血疾病。临床主过敏性紫癜是一种以小血管炎为主要病变的过敏性出血疾病。临床主 要表现为皮肤紫癜,常伴关节炎、腹痛、便血、肾小球损害等,形成多要表现为皮肤紫癜,常伴关节炎、腹痛、便血、肾小球损害等,形成多种临床类型。该病好发于儿童,尤以种临床类型。该病好发于儿童,尤以3-73-7岁儿童为多,约占全部病历的岁儿童为多,约占全部病历
2、的3 34 4,故又习惯性称之为儿童过敏性紫癜。,故又习惯性称之为儿童过敏性紫癜。一旦儿童患病,家长应特别关注患儿的饮食并进行积极调理。这是因为一旦儿童患病,家长应特别关注患儿的饮食并进行积极调理。这是因为一来过敏紫癜的病因中,不当食物可成为过敏源,诱发并加重疾病;二一来过敏紫癜的病因中,不当食物可成为过敏源,诱发并加重疾病;二来有半数多的患儿表现为腹型过敏性紫癜,出现恶心、呕吐、呕血、腹来有半数多的患儿表现为腹型过敏性紫癜,出现恶心、呕吐、呕血、腹痛、腹泻、粘液便及便血等。这些症状的出现必然影响患儿食欲及消化痛、腹泻、粘液便及便血等。这些症状的出现必然影响患儿食欲及消化吸收,假若再缺乏科学合
3、理的饮食调理,还会进一步造成损伤而加重病吸收,假若再缺乏科学合理的饮食调理,还会进一步造成损伤而加重病情。情。精选ppt课件4各型紫癜的饮食特点各型紫癜的饮食特点v1 1单纯型皮肤紫癜患儿可以软食或易消化吸收的普食即可 v2 2 若为肾型紫癜则必须注意低钠饮若为肾型紫癜则必须注意低钠饮食,并注意适当限制水的入量食,并注意适当限制水的入量v.3 腹型紫癜患儿初期应给予流食,症腹型紫癜患儿初期应给予流食,症状减轻后再给予半流食或软食,达临状减轻后再给予半流食或软食,达临床治愈目标后方改为普食,以保护胃床治愈目标后方改为普食,以保护胃肠道,防止加重病情。如果患儿出现肠道,防止加重病情。如果患儿出现剧
4、烈腹痛,呕血或黑便等症状时,应剧烈腹痛,呕血或黑便等症状时,应暂时禁食,给予静脉营养支持疗法,暂时禁食,给予静脉营养支持疗法,但不能长期禁食一旦腹痛及胃肠出血但不能长期禁食一旦腹痛及胃肠出血症状消退,即应恢复进食,可先从流症状消退,即应恢复进食,可先从流食开始,逐渐调整,最终恢复正常饮食开始,逐渐调整,最终恢复正常饮食状态,以防因禁食时间长而引起机食状态,以防因禁食时间长而引起机体营养缺乏或营养不良的发生。体营养缺乏或营养不良的发生。精选ppt课件5v1.1.无论给予何种饮食形式,都应当为少量多餐,每餐量为平日的无论给予何种饮食形式,都应当为少量多餐,每餐量为平日的1 12 2左右,可增加餐数
5、达每日左右,可增加餐数达每日4-64-6次。饮食营养以糖类为主,适当搭配脂类,次。饮食营养以糖类为主,适当搭配脂类,而蛋白质要加以限制,尤其是鱼、虾、鸡蛋、牛奶等动物蛋白应在急性期而蛋白质要加以限制,尤其是鱼、虾、鸡蛋、牛奶等动物蛋白应在急性期禁止食用。如果患儿发病是与食用某种蛋白质食物有关,最好进一步做相禁止食用。如果患儿发病是与食用某种蛋白质食物有关,最好进一步做相应食物的皮肤过敏试验,确定后在今后一生都必须禁止食用。应食物的皮肤过敏试验,确定后在今后一生都必须禁止食用。2.2.水果和蔬菜可为患儿补充维生素,纤维素和无机盐,微量元素等,水果和蔬菜可为患儿补充维生素,纤维素和无机盐,微量元素
6、等,应当适当食用。但应注意蔬菜应尽量切碎、捣烂、煮透或制作成菜泥,以应当适当食用。但应注意蔬菜应尽量切碎、捣烂、煮透或制作成菜泥,以利于消化吸收且不加重胃肠负担。如果患儿有腹泻、胃肠出血症状,则要利于消化吸收且不加重胃肠负担。如果患儿有腹泻、胃肠出血症状,则要限制蔬菜和水果的食用,特别是含纤维素多的蔬菜最好暂时禁食,为防维限制蔬菜和水果的食用,特别是含纤维素多的蔬菜最好暂时禁食,为防维生素缺乏,可喝些菜汤及果汁。生素缺乏,可喝些菜汤及果汁。营养学家指出,新鲜的白菜、蕃茄、柿子椒、豆芽、以及桔子、大枣、营养学家指出,新鲜的白菜、蕃茄、柿子椒、豆芽、以及桔子、大枣、山楂、草莓等含维生素山楂、草莓等
7、含维生素C C丰富,有利于增强血管壁的弹性,降低血管脆性,丰富,有利于增强血管壁的弹性,降低血管脆性,可减少小血管破烈出血机会,适当增加对患儿有利。豆制品、瓜子、核桃、可减少小血管破烈出血机会,适当增加对患儿有利。豆制品、瓜子、核桃、花生等可弥补因限制动物食品引起的蛋白质不足,并有促进止血凝血作用,花生等可弥补因限制动物食品引起的蛋白质不足,并有促进止血凝血作用,也应适当增添些。也应适当增添些。由于维生素由于维生素C、维生素、维生素K都不耐高温,所以烹调时不宜都不耐高温,所以烹调时不宜高温和时间过长。总的来说,饮食宜清淡高温和时间过长。总的来说,饮食宜清淡,主食以大米、麦粉、玉米面为主食以大米
8、、麦粉、玉米面为主,辅食可以多吃本地常见的各种绿叶蔬菜、水果主,辅食可以多吃本地常见的各种绿叶蔬菜、水果 等。等。精选ppt课件6v过敏过敏性性紫癜紫癜患者要禁食容易导致患者要禁食容易导致过敏过敏的食物。这些食物主要有的食物。这些食物主要有、鱼、虾、蟹及其他海产品;、肉类、蛋类、奶制品等;、鱼、虾、蟹及其他海产品;、肉类、蛋类、奶制品等;、辛、辣、刺激性食物,例如大葱、大蒜、韭菜、香菜各种、辛、辣、刺激性食物,例如大葱、大蒜、韭菜、香菜各种调料、各种饮料、小食品和含酒类饮品;、异地或海外进口调料、各种饮料、小食品和含酒类饮品;、异地或海外进口的蔬菜、水果也尽可能不要吃,例如龙眼、荔枝、芒果、蚕
9、豆、的蔬菜、水果也尽可能不要吃,例如龙眼、荔枝、芒果、蚕豆、菠萝等南方水果,不适于北方患者食用;、菠萝等南方水果,不适于北方患者食用;、过敏过敏性性紫癜紫癜患者患者最好不要食用自己从未吃过的新鲜花蕾之类的蔬菜,植物花粉最好不要食用自己从未吃过的新鲜花蕾之类的蔬菜,植物花粉也是一种常见的致敏物;、患者一旦发现对某种食物也是一种常见的致敏物;、患者一旦发现对某种食物过敏过敏,应终身禁用这种食物,甚至这种食物接触过的炊具和餐具也不应终身禁用这种食物,甚至这种食物接触过的炊具和餐具也不宜使用。一般来说,人类祖祖辈辈经常吃的和经常接触的物质宜使用。一般来说,人类祖祖辈辈经常吃的和经常接触的物质不易引起不
10、易引起过敏过敏,例如植物性饮食比较安全,引起,例如植物性饮食比较安全,引起过敏过敏的机会很的机会很少。而富含异体蛋白质尤其是动物蛋白的食物可引起少。而富含异体蛋白质尤其是动物蛋白的食物可引起过敏过敏性性紫紫癜癜;另外,一些化学物质,例如药物、食品添加剂也容易引起;另外,一些化学物质,例如药物、食品添加剂也容易引起过敏过敏。精选ppt课件7肾病综合症的饮食护理肾病综合症的饮食护理v肾病综合征患者常伴有胃肠道粘膜水肿及腹水肾病综合征患者常伴有胃肠道粘膜水肿及腹水,影响消化吸收影响消化吸收.宜进易消宜进易消化化,清淡清淡,半流质饮食半流质饮食.肾病时尿蛋白大量丢失肾病时尿蛋白大量丢失,体内处于体内处
11、于蛋白质营养不良蛋白质营养不良状状态态.80年代末之前年代末之前,主张高蛋白饮食(主张高蛋白饮食(1.21.5克克/kg.d),企图缓解低蛋白企图缓解低蛋白血症及随之引起的一系列并发症血症及随之引起的一系列并发症.但动物实验及人类肾脏病观察均证实但动物实验及人类肾脏病观察均证实:高蛋白饮食高蛋白饮食,虽然肝脏合成胆汁增加虽然肝脏合成胆汁增加,但尿蛋白排出量也增加但尿蛋白排出量也增加,并无助于纠并无助于纠正低蛋白血症正低蛋白血症,反使反使肾小球毛细血管肾小球毛细血管高灌注高灌注,高压力及高滤过高压力及高滤过,加速肾小球加速肾小球非炎性硬化非炎性硬化.限制蛋白质摄入量可减缓慢性肾功能损害的发展限制
12、蛋白质摄入量可减缓慢性肾功能损害的发展.故目前主故目前主张优质蛋白饮食张优质蛋白饮食,每天每公斤体重每天每公斤体重0.71.0克克.v本病患者几乎都有高脂血症本病患者几乎都有高脂血症,限制动物脂肪摄入限制动物脂肪摄入,饮食中供给丰富的饮食中供给丰富的多不饱和脂肪酸多不饱和脂肪酸(如鱼油)及植物油(豆油(如鱼油)及植物油(豆油,菜子油菜子油,香油)香油).高度水肿者高度水肿者限制钠盐摄入限制钠盐摄入,每天摄入食盐量小于每天摄入食盐量小于2克克,适当补充微量元素适当补充微量元素 精选ppt课件8肾病综合征的饮食特点肾病综合征的饮食特点 v1、钠盐摄入、钠盐摄入:水肿时应进水肿时应进低盐饮食低盐饮食
13、,以免加重水肿以免加重水肿,一一般以每日食盐量不超过般以每日食盐量不超过2g为宜为宜,禁用腌制食品禁用腌制食品,少用味少用味精及食碱精及食碱,浮肿消退浮肿消退,血浆蛋血浆蛋白接近正常时白接近正常时,可恢复普通可恢复普通饮食饮食.v2、脂肪摄入、脂肪摄入:肾病综合征患肾病综合征患者常有高脂血症者常有高脂血症,此可引起此可引起动脉硬化及肾小球损伤动脉硬化及肾小球损伤,硬硬化等化等,因此应限制动物内脏因此应限制动物内脏,肥肉肥肉,某些海产品等富含胆某些海产品等富含胆固醇及脂肪的食物摄入固醇及脂肪的食物摄入.精选ppt课件9v3、蛋白质摄入、蛋白质摄入:肾病综合征时肾病综合征时,大量血浆蛋白从尿中排出
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