30贵阳文化介绍课件.pptx

1、爽爽的贵阳1.地理位置2.气候3.历史文化4.旅游5.饮食6.民族地理位置贵阳市，简称“筑”，别称“林城”。中国贵州省省会，全省政治、经济、文教、交通和旅游服务中心，中国西南地区中心城市，西南地区沟通珠三角、长三角的重要交通通信枢纽和物流集散地，全国重要的生态旅游基地。气候贵阳市位于亚热带东亚大陆季风区内,气候类型属亚热带高原季风湿润气候。气候的特点表现为:气候温和、冬无严寒、夏无酷暑、雨量充沛,年平均气温为153度。贵阳市最热的是7月,平均温度仅为239度,全年极端最高温度是351度,极端最低温度是73度,但每年出现最低气温低于5度和最高气温大于35度的天数较少,一年只有几天,甚至几年才出现

2、一次。贵阳市清镇 凉凉的清镇清凉的贵阳猫夏历史文化之阳明祠阳明祠位于贵阳城东扶风山麓，始建于清嘉庆十九年。总面积约64亩，建筑面积约30余亩。此祠是为纪念明代哲学家、教育家王守仁（1472年一1528年）而建。阳明洞孔学堂贵阳孔学堂地处花溪十里河滩国家城市湿地公园中段，大将山下占地130亩，建筑面积2万多平方米。主要建筑包括大成殿、杏坛、讲堂群、六艺学宫、乡贤祠、阳明祠、奎文阁等孔学堂540人的成人礼贵阳甲秀楼万历二十六年，贵州巡抚江东万历二十六年，贵州巡抚江东之在贵阳建楼，名甲秀楼，取之在贵阳建楼，名甲秀楼，取科甲挺秀之意。甲秀楼是贵阳科甲挺秀之意。甲秀楼是贵阳市的标志，贵阳文化的象征。市的

3、标志，贵阳文化的象征。甲秀楼是一座木结构的阁楼，甲秀楼是一座木结构的阁楼，楼高三层，下有楼高三层，下有1212根白石柱支根白石柱支撑，总高撑，总高22.922.9米，顶层题米，顶层题“甲甲秀楼秀楼”三字。甲秀楼分为三大三字。甲秀楼分为三大部分：第一部分浮玉桥；第二部分：第一部分浮玉桥；第二部分甲秀楼主体建筑；第三部部分甲秀楼主体建筑；第三部分翠微园。分翠微园。它与涵碧潭、浮它与涵碧潭、浮玉桥、芳杜洲、翠微阁、观音玉桥、芳杜洲、翠微阁、观音寺、武候祠、海潮寺合成一组寺、武候祠、海潮寺合成一组瑰丽的风景建筑群，旧有瑰丽的风景建筑群，旧有“小小西湖八景西湖八景”之称。之称。甲秀楼历来就是贵阳人游宴之

4、甲秀楼历来就是贵阳人游宴之所。登楼眺望，众山环抱，近所。登楼眺望，众山环抱，近为观风台，林木茂蔚；远为黔为观风台，林木茂蔚；远为黔灵山，青山一发。栖霞、扶风、灵山，青山一发。栖霞、扶风、相宝、南岳诸峰，罗列左右，相宝、南岳诸峰，罗列左右，大好风光尽览眼底，令人心旷大好风光尽览眼底，令人心旷神怡。神怡。历代骚人墨客对甲秀楼赞誉颇历代骚人墨客对甲秀楼赞誉颇高，题诗作词无数，其中以清高，题诗作词无数，其中以清人刘玉山所撰人刘玉山所撰206206字长联最为字长联最为脍炙人口，此联概括了山城贵脍炙人口，此联概括了山城贵阳的地理形势及历史变迁，为阳的地理形势及历史变迁，为甲秀楼增添了更多文化韵味甲秀楼增添

5、了更多文化韵味。夜晚的南明河，围绕着甲秀楼，静静流淌，沿岸灯火阑珊。在甲秀楼下的翠微园约三五好友品茶谈天，安逸惬意，.旅游文化气候环境宜人的度假胜地有特色文化风情或旅游资源游客认知从诗词文章里的介绍和一.、贵阳旅游的短板贵阳的旅游,不缺名山大川的观光旅游、不缺人文景观的文化旅游、清镇红枫湖黔灵公园黔灵公园是一座综合性的游览公园，位于贵阳市西北角，因素有“黔南第一山”之称的黔灵山而得名。公园幽静的山谷里建有动物园，清泉怪石，随处可见，有成群的灵猴和鸟类在此栖息。公园内风景天河潭天河潭天河潭是典型的薄层碳酸是典型的薄层碳酸盐岩裸露地块，褶绉频繁，盐岩裸露地块，褶绉频繁，断裂交错，河谷拐曲，纵断裂交

6、错，河谷拐曲，纵横深切；河床上堆积的二横深切；河床上堆积的二十多处钙化滩坝，串连着十多处钙化滩坝，串连着二十余个溶洞，形成明河、二十余个溶洞，形成明河、暗洞、桥中洞、洞中湖、暗洞、桥中洞、洞中湖、天窗、竖井、绝壁、峡道天窗、竖井、绝壁、峡道等天河潭百花湖百花湖，位于贵州省贵阳市西北郊的清镇市百花湖乡，是以发电、灌溉为主，兼有供水、防洪、旅游、养殖等功能的大型水库。景区总面积83平方公里，其中湖水和岛屿面积14.5平方公里，湖中岛屿108个，清镇百花湖青岩古镇青岩古镇贵阳饮食特点贵阳是一个喜欢引进和创造美贵阳是一个喜欢引进和创造美食的城市。食的城市。贵阳饮食以鲜辣为主。口味贵阳饮食以鲜辣为主。口

7、味上接近川菜和湘菜。基本上别上接近川菜和湘菜。基本上别的菜系到了贵阳就被改造成具的菜系到了贵阳就被改造成具有贵阳特色的吃法。贵阳餐饮有贵阳特色的吃法。贵阳餐饮的另一特点是在贵阳无论大街的另一特点是在贵阳无论大街小巷都有吃饭的地方，引用当小巷都有吃饭的地方，引用当地人的说法就是走错路都能找地人的说法就是走错路都能找到吃的。而且不必担心过了吃到吃的。而且不必担心过了吃饭的点就没吃的，几条大的夜饭的点就没吃的，几条大的夜市小吃一条街都是通宵营业的。市小吃一条街都是通宵营业的。夜市上多以小吃为主，主要有夜市上多以小吃为主，主要有烧烤、砂锅粉、丝娃娃、开水烧烤、砂锅粉、丝娃娃、开水面、卤菜、爆炒小龙虾、

8、螺丝、面、卤菜、爆炒小龙虾、螺丝、河蟹等，也有一些八宝饭、汤河蟹等，也有一些八宝饭、汤元之类的甜点。元之类的甜点。肠旺面肠旺面 肠旺面以鸡蛋面、猪肠、血旺、脆哨四大原料为本，再调放鸡汤、红油辣椒等佐料，经12道工序，才出成品一份。其汤色鲜红、面条蛋黄、肥肠粉白，葱花嫩绿，豆芽金黄，一碗捧出，使人顿感赏心悦目，待举箸下咽，更是满嘴生香。面条脆细爽口、食不粘牙；肉哨香脆、肠旺鲜嫩；辣而不猛、油而不腻；汤鲜味美、回味悠长。恋爱豆腐果：恋爱恋爱豆豆腐果，是贵阳名小吃之一。腐果，是贵阳名小吃之一。以其名奇特、意味深长、以其名奇特、意味深长、风味别致为特色。将豆腐风味别致为特色。将豆腐切成小块，经适量碱水

9、发切成小块，经适量碱水发酵后，放在擦有食油的有酵后，放在擦有食油的有眼铁片或铁网上，用糠壳、眼铁片或铁网上，用糠壳、锯木屑小火烘烤。待烤至锯木屑小火烘烤。待烤至外壳焦黄油亮、象吹进气外壳焦黄油亮、象吹进气一样鼓起来时，剖开填进一样鼓起来时，剖开填进用辣椒、酱油、食醋、麻用辣椒、酱油、食醋、麻油、味精、葱花、蒜泥、油、味精、葱花、蒜泥、姜末、折耳根等混合而成姜末、折耳根等混合而成的的 蘸水蘸水、趁热吃下、辣、趁热吃下、辣香嫩烫、咸鲜爽口香嫩烫、咸鲜爽口丝娃娃丝娃娃 丝娃娃是因为一张小薄皮面饼包了很多丝而得名。又名素春卷。先用面粉制成直径两寸左右的薄皮面饼，然后由食者亲自动手，依次放上少量的海带丝

10、、萝卜丝、豆芽、酸菜、折耳根、炸黄豆等，再将小面饼卷成筒状，灌进糊辣椒、酱油等制成的调料，一个丝娃娃就做成了，放入口中，脆生生、凉悠悠、酸溜溜、辣呼呼、味道十分诱人豆腐圆子 豆腐圆子已有八十多年的历史。选用上等黄豆浸泡后磨成浆汁，煮沸加入酸汤，掺进花椒、八角、茴香、桂皮、草果等制成的五香粉及味精、葱花、姜末等拌匀，做成如鸡蛋大小的丸子，油炸至皮呈焦黄色，肉似蜂窝，外脆里嫩，佐以酱油、胡椒面、葱花、麻油、香醋、胡辣椒面食用，爽脆嫩滑，味道鲜醇，香气四溢，开胃健脾。荷叶糍粑 将糯米泡后蒸熟，趁热放在木槽内用木杵捣烂而成。在两块糍粑之间，加入白糖、洗沙、火腿馅料，再用猪油煎烙，撒少许食盐，待其四周鼓

11、起小泡，上下交错成荷叶皱边状时，即可食用。毕节汤圆 起源于毕节地区，在贵阳已有50年的历史，成为贵阳名小吃。选用上等优质糯米，洗净、加工成雪白的细粉，馅以火腿、芝麻、引子、花生、洗沙、冰糖、猪油等十余种配料制成。其个小、皮薄、馅多，质地细软，香甜可口。民族文化贵阳的世居少数民族有苗族和布依族，市区周围这两个民族的村庄有很多。是贵阳的原住民。水族、彝族、回族、侗族、土家族、布依族、在贵州比较多，贵阳的这几个民族多是近几十年的地州移民，人口也是很多的，侗族、土家族在万人以上，回族接近万人。苗族苗族大多居住在高寒山区，山高坡陡，平整、开挖地基极不容易，加上天气阴雨多变，潮湿多雾，砖屋底层地气很重，不

12、宜起居。因而，苗族历来依山抱水，构筑一种通风性能好的干爽的木楼，叫“吊脚楼”。苗族服饰不同风不格的服装苗家银饰苗族银饰以大为美的艺术特征是不言而喻的，苗族大银角几乎为佩戴者身高的一半便是令人信服的例证。简介银饰作为一种文化现象在历史上曾被许多民族青睐，成为多元文化交流的载体之一银角耳环、手镯、项圈苗族刺绣具有传承历史苗族刺绣具有传承历史文化的作用，主要表现文化的作用，主要表现在刺绣的图案上。几乎在刺绣的图案上。几乎每一个刺绣图案纹样都每一个刺绣图案纹样都有一个来历或传说，都有一个来历或传说，都深含民族的文化，都是深含民族的文化，都是民族情感的表达，是苗民族情感的表达，是苗族历史与生活的展示。族

13、历史与生活的展示。蝴蝶、龙、飞鸟、鱼、蝴蝶、龙、飞鸟、鱼、圆点圆点.贵州台江贵州台江苗族刺绣苗族刺绣 贵州台江贵州台江苗族刺绣苗族刺绣 苗家苗家姑娘七八岁后，姑娘七八岁后，就在母亲或姐姐的就在母亲或姐姐的指导下学刺绣，十指导下学刺绣，十五六岁技艺成熟，五六岁技艺成熟，得心应手。这时，得心应手。这时，刺绣已成为一种美刺绣已成为一种美化生活的化生活的劳动。劳动。苗族风俗习惯苗族民间传统节日多有苗族民间传统节日多有苗年苗年、四月八、龙舟节、吃新节、四月八、龙舟节、吃新节、赶秋节等其过苗年隆重苗年赶秋节等其过苗年隆重苗年相当于汉族春节般秋举行节相当于汉族春节般秋举行节日早晨人们做好美味佳肴摆日早晨人们

14、做好美味佳肴摆火塘边灶上祭祖牛鼻子上抹火塘边灶上祭祖牛鼻子上抹酒示对其辛苦劳作年酬谢盛酒示对其辛苦劳作年酬谢盛装青年男女跳起踩堂舞除了装青年男女跳起踩堂舞除了历史性节日外绝大多数秋收历史性节日外绝大多数秋收之或春耕大忙之前农闲季节之或春耕大忙之前农闲季节举行由于自因素、社会和宗举行由于自因素、社会和宗族差异影响苗族传统节日具族差异影响苗族传统节日具有明显地域性表现出同特性有明显地域性表现出同特性布依族布依族是中国西南部一个较大的少数民族。解放前，布依人被称为“仲家”、“水户”、“夷族”、“土边”、“本地”、“绕家”等。1953年，贵州省各地的布依族代表经过协商，正式统一用“布依”作为本民族的名

15、称。布依族主要聚居于贵州省黔南、黔西南两个布依族苗族自治州及贵州、云南、四川省的部分地区。布依族喜欢依山傍水聚族而居，一般是十几户或布依族喜欢依山傍水聚族而居，一般是十几户或几十户为一寨，也有上百户至几百户的。布依族几十户为一寨，也有上百户至几百户的。布依族的居房与傣族竹楼相近，但是用木头作主结构，的居房与傣族竹楼相近，但是用木头作主结构，住房有住房有“干栏干栏”式楼房、平房和石板房，最具特式楼房、平房和石板房，最具特色的是石板房。干栏式色的是石板房。干栏式3 3间间3 3层竹木结构。底层不层竹木结构。底层不砌墙，用木料作栏栅，关牲畜，中层用凤尾竹编砌墙，用木料作栏栅，关牲畜，中层用凤尾竹编扎

16、四周，用以住人；上层堆放杂物。屋侧用毛竹扎四周，用以住人；上层堆放杂物。屋侧用毛竹搭一阳台，直通楼面，可乘凉、晒物。称之为搭一阳台，直通楼面，可乘凉、晒物。称之为“吊脚楼吊脚楼”。苗族服饰布依族银饰布依族的银饰很少，服饰特征主要是蓝白黑调子，绣花围腰，裙子是及地百褶蓝色或蜡染长裙，头饰是牛角形帕、方帕盘辫、圆形包头帕等等耳环、手镯、项圈布依族风俗“六月六”是布依族人民的传统佳节，由于居住地区不同，过节的日期也不统一，有的地区六月初六过节，称为六月六；有的地区农历六月十六或农历六月二十六过节，称为六月街或六月桥。布依话昨晚:HANG(二声)lian(四声，短音)今晚:HANG(二声)NEI(三声，短音)明晚:HANG(二声)jo(三声，短音)布依蜡染布依刺绣布依美食鸡八块粽子