1-认识连锁企业采购管理[]课件.ppt

1、连锁企业所涉及的行业大多属于竞争激烈的零售业或服务性行业,实施价格竞争的空间已然不大,连锁企业要想在当前的市场竞争中脱颖而出,唯有在降低成本上深挖潜力,这就迫使连锁企业必须将精力集中到采购环节。可以说,是主要的利润来源,其重要性是不言而喻的。学习目标 能调查、分析连锁企业的采购类型、采购部门组织结构和管理职责 能清晰、准确地绘制连锁企业采购管理流程图过渡页项目1 认识连锁企业采购管理任务1 学习采购管理基础知识连锁企业连锁企业的概念及连锁经营连锁经营的特点 连锁企业采购管理与采购的区别：采购属于采购管理的组成部分！区别：采购属于采购管理的组成部分！连锁企业采购的主要特征主要特征 连锁企业常见的

2、采购类型采购类型五不五不：无计划不采购、三无产品不采购、名称规格不符不采购、无资金来源不采购、库存积压不采购五权分离五权分离：计划审批权、采购权、合同审查权、质量检查权、货款支付权应分开六优选六优选：质优价低、本企业、近处企业、老供应商、直接生产企业、信誉好企业优选 5R：适时、适质、适量、适价、适地连锁企业采购部门组织形态集中采购组织总部职能采购部门采购委员会联合采购分散采购组织混合采购组织选择分散采购组织的连锁经营并选择分散采购组织的连锁经营并不是完全意义上的连锁经营！不是完全意义上的连锁经营！1.1.配送系统尚不完善配送系统尚不完善2.2.当地土特产当地土特产3.3.生鲜商品生鲜商品4.

3、4.加盟店根据原有特点加盟店根据原有特点对部分商品自行采购对部分商品自行采购连锁企业采购部门设计方式连锁企业采购部门设计方式 按职能职能：适合规模比较大的连锁企业 按采购地区采购地区：国内（A区、B区)、国际（亚洲区、欧洲区)按物品类别物品类别：生杂百 按采购物品价值采购物品价值：保障采购管理人员对重大项目重点处理以确保低成本和货源。按采购过程采购过程：开发、询价、议价、决标、履约混合式混合式 选择与评价供应商 保证企业在采购价格上的优势 制定采购制度和设计合理的采购流程 提高采购效率 控制采购风险过渡页项目1 认识连锁企业采购管理任务2 确定采购流程与采购管理内容 商品采购流程应与采购数量、

4、种类、区域相匹配 采购流程的先后顺序及时有效控制 采购流程中的关键点设置 采购流程中权力、责任或者任务的划分 避免作业流程中发生摩擦、重复与混乱 采购流程应反应集体决策的思想 流程的设计应配合作业方式进行调整连锁企业商品采购内容连锁企业商品采购内容采购管理的内容采购管理的内容采购管理的内容采购管理的内容采购管理的内容采购管理的内容国美电器实行直营连锁和加盟连锁并行的扩张模式,以直营连锁店为主,辐射加盟连锁店。该模式既形成了跨地区的经营优势,又允许每个地区、每个门店在经营管理上保留自己的特色,同时实行本土化的用人制度以尽快掌握和融入当地市场。按照“立足北京,发展全国零售连锁网络”的战略思路,20

5、10年国美电器销售收入达人民币509.10亿元,截至2010年年底,门店总数达826家。国美电器通过以下三点发挥了“连锁经营”的长处。一是统购分销。公司总部负责全盘的采购订货,为各地区分部门的门店统一制定采购计划,以大批量现款购进获得厂家的优惠折扣,从而以极具竞争力的低价位掌握销售优势。二是广告宣传费用摊薄及其效益最大化的实现。由于众多连锁店都是统一的企业形象,一次性广告投入即可产生全面的广告宣传效益,而每家门店所摊的费用则很少。三是提高资金利用率,摊薄经营管理费用。国美电器的业务员每年运作的资金能达到5 000万元至1亿元,而独立的零售商的业务员却只能有其1/10左右。同样,投入每个门店的资

6、金数量也随着连锁店数量的增加而减少。国美电器专营家用电器已有20多年,可谓深谙此道,在产品种类、型号规格、价位、性能方面连营业员也能如数家珍。从售前的电话咨询到售中的专业讲解,还有周到细致的一条龙的售后服务(整体设计、免费送货、免抬进家、上门安装、顾客建档、电话回访、跟踪服务以及800免费咨询和投诉电话),消费者“心明眼亮”,掏钱也就少了几分顾虑。在与供货厂家的合作中,国美电器采取现款现货、规模采购,使厂家既规避了产品积压的风险,又节省了大笔宣传推广、产品促销和人员管理费用,以此形成“进货越多进价越低售价越低销量越大进货更多”的良性循环。而这种为许多商家所羡慕的销售模式,已成为国美电器的基本供

7、销模式。具体反映到市场上,就是国美电器的家电售价普遍比其他店低,最大差距甚至可达几百元、上千元。1.国美电器的商品采购部门属于什么类型的组织?它采用了哪些类型的采购方式?2.为什么这种组织类型和采购方式可以获得成功?1.采购管理是现代连锁企业管理的重要组成部分,在整个连锁企业的正常运转中起着举足轻重的作用。科学的采购管理可以大大降低企业的经营成本,给企业带来很大的经济效益和利润空间。2.连锁企业采购管理,就是指为保障连锁企业商品或物资供应而对整个连锁企业采购活动进行计划、组织、指挥、协调和控制的活动,其使命就是要保证整个连锁企业商品或物资的正常供应与流转。3.连锁企业采购类型主要有:代销采购、买断采购、订单采购、招标采购。4.采购管理的内容包括:制定采购计划、进行采购决策、采购计划的组织实施、采购的监督与控制、采购信息的收集与使用。