人教版生物七下《消化和吸收》说课课件.ppt

1、七年级生物组七年级生物组 王娟王娟一、教材分析一、教材分析二、学情分析二、学情分析三、教学目标三、教学目标四、教法四、教法五、教学策略五、教学策略 七年级下册只有一个单元七年级下册只有一个单元“生物生物圈中的人圈中的人”，在七年级上册第三单元，在七年级上册第三单元“生物圈中的绿色植物生物圈中的绿色植物”之后，紧接之后，紧接着安排着安排“生物圈中的人生物圈中的人”这一单元，这一单元，有利于突出人与生物圈的关系，有利于突出人与生物圈的关系，这让这让学生初步形成人体结构与功能相适应学生初步形成人体结构与功能相适应的观点的观点，更好地体现课程标准突出人更好地体现课程标准突出人与自然和谐发展的要求。与自

2、然和谐发展的要求。一、教材分析一、教材分析 七年级的学生思维活跃且好动，他们有很七年级的学生思维活跃且好动，他们有很强的求知欲望，想要了解自己的身体结构。强的求知欲望，想要了解自己的身体结构。他们通过日常生活经验对人体各个系统有一他们通过日常生活经验对人体各个系统有一定的了解，但具体的知识比较缺乏。而这些定的了解，但具体的知识比较缺乏。而这些知识又比较抽象，因此我在教学中一方面运知识又比较抽象，因此我在教学中一方面运用直观生动的形象，引发学生的兴趣，；另用直观生动的形象，引发学生的兴趣，；另一方面创造条件和机会，让学生动脑、动手，一方面创造条件和机会，让学生动脑、动手，发表见解，发挥学生学习的

3、主动性。发表见解，发挥学生学习的主动性。二、学情分析二、学情分析逻辑结构逻辑结构生生物物圈圈中中的的人人本册书知识框架本册书知识框架生物圈中的人生物圈中的人人的由来人的由来人类的起源人类的起源 森林古猿森林古猿人的生殖人的生殖青春期发育特点青春期发育特点人体的营养人体的营养食物中的营养物质食物中的营养物质消化系统的组成与功能消化系统的组成与功能合理营养与食品安全合理营养与食品安全人体的呼吸人体的呼吸呼吸系统的组成；呼吸道对空气的处理呼吸系统的组成；呼吸道对空气的处理发生在肺内的气体交换发生在肺内的气体交换空气质量与人体健康空气质量与人体健康肺与外界的气体交换肺与外界的气体交换肺泡与血液间的气体

4、交换肺泡与血液间的气体交换人体内物人体内物质的运输质的运输血液的组成及功能；输血和血型血液的组成及功能；输血和血型人体内血管的类型及其特点与功能人体内血管的类型及其特点与功能心脏的结构和血液循环的途径心脏的结构和血液循环的途径人体内废人体内废物的排出物的排出泌尿系统的组成泌尿系统的组成尿的形成和排出的途径尿的形成和排出的途径人粪尿的处理人粪尿的处理人体生命活人体生命活动的调节动的调节人体对外界环境的感知人体对外界环境的感知神经系统的组成神经系统的组成神经调节的基本方式神经调节的基本方式激素调节激素调节 食物中的营养物质食物中的营养物质消化和吸收消化和吸收关注合理营养与食品安全关注合理营养与食品

5、安全消化道消化道消化腺消化腺食品安全食品安全脂肪脂肪维生素维生素糖类糖类合理营养合理营养小肠小肠胃胃食道食道咽咽口腔口腔人人体体的的营营养养蛋白质蛋白质水水无机盐无机盐大肠大肠肛门肛门唾液腺唾液腺胃腺胃腺肝脏肝脏胰腺胰腺肠腺肠腺 第二节第二节 消化和吸收消化和吸收 知识目标知识目标 1、能描述人体消化系统的组成及各组成部分、能描述人体消化系统的组成及各组成部分的功能；的功能；2、能概述食物的消化和营养物质的吸收过程。、能概述食物的消化和营养物质的吸收过程。3、通过资料分析，说出小肠的结构与吸收功、通过资料分析，说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点，明确小肠是消化吸收营养物能相适应的特点，明确小

6、肠是消化吸收营养物质的主要场所。质的主要场所。4、尝试解读营养物质在消化道内被消化的曲、尝试解读营养物质在消化道内被消化的曲线图线图 能力目标能力目标：运用实验法探究馒头在口腔中的变运用实验法探究馒头在口腔中的变化，进一步学会设置变量，分析实化，进一步学会设置变量，分析实验结果，得出并得出合理的结论的验结果，得出并得出合理的结论的能力。能力。情感目标情感目标：在学生了解自身身体结构的基础上，在学生了解自身身体结构的基础上，培养学生健康的饮食观，热爱生命培养学生健康的饮食观，热爱生命的价值观。的价值观。重重点点难难点点人体消化人体消化系统的组系统的组成和功能成和功能小肠结小肠结构特点构特点消化系

7、统与消化系统与其消化功能其消化功能相适应的结相适应的结构特点构特点食物在口腔、食物在口腔、胃、小肠内胃、小肠内的主要变化。的主要变化。小肠与消小肠与消化吸收相化吸收相适应特点。适应特点。四、说教法四、说教法 主要采用主要采用新课程问题教学法、新课程问题教学法、实验探究法，资料分析法，实验探究法，资料分析法，让让学生在提问、设想、参与实验、学生在提问、设想、参与实验、表达、交流的探究活动中，体表达、交流的探究活动中，体验科学探究的乐趣，获取科学验科学探究的乐趣，获取科学探究的能力，培养学生的科学探究的能力，培养学生的科学素质。素质。五、教学策略五、教学策略 情景导入情景导入自学展示自学展示互动达

8、标互动达标小组合作小组合作课堂反馈课堂反馈课堂小结课堂小结（一）情景导入（一）情景导入创设情景：周围的人有创设情景：周围的人有的吃的很少却长的很胖，的吃的很少却长的很胖，有的人吃的很多，却长有的人吃的很多，却长的很瘦，这是为什么呢？的很瘦，这是为什么呢？引出消化系统的概念。引出消化系统的概念。（二）自学展示（二）自学展示1 1、消化系统是如何、消化系统是如何组成组成的？的？2 2、各个消化器官的、各个消化器官的功能功能如何？如何？3 3、三大类营养物质三大类营养物质的消化顺序如何？的消化顺序如何？4 4、消化消化和和吸收吸收的主要部位？的主要部位？5.5.小肠有小肠有哪些特点哪些特点适于营养吸

9、收？适于营养吸收？（1）提出问题）提出问题（2）作出假设）作出假设（3）演示实验）演示实验（4）分析实验现象得出结论）分析实验现象得出结论（5）点拨归纳）点拨归纳1、探究实验探究实验：馒头在口腔中的消化馒头在口腔中的消化（三）小组合作（三）小组合作变碎变湿润 的切碎的推动、搅拌思考：食物进入口腔后，经过咀嚼，会发生思考：食物进入口腔后，经过咀嚼，会发生怎样的变化呢？怎样的变化呢？（1）提出问题）提出问题 学生细嚼无糖馒头，体会馒头在口腔中的变化学生细嚼无糖馒头，体会馒头在口腔中的变化为什么越嚼越甜？为什么越嚼越甜？馒头的主要成分是什么？馒头的主要成分是什么？淀粉有甜味吗？淀粉有甜味吗？麦芽糖麦

10、芽糖（有甜味）（有甜味）淀粉淀粉（无甜味）（无甜味）什么原因使淀粉转变成了有甜味的糖？什么原因使淀粉转变成了有甜味的糖？馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌及唾液的分泌都有关吗？及唾液的分泌都有关吗？各试管分别模拟了口腔中的什么作用？如各试管分别模拟了口腔中的什么作用？如何设置单一变量？如何设置对照实验？何设置单一变量？如何设置对照实验？馒头碎屑与馒头碎屑与2毫升毫升唾液唾液搅拌混合。搅拌混合。馒头碎屑与馒头碎屑与2毫升毫升清水清水搅拌混合。搅拌混合。馒头小块馒头小块与与2毫升唾液毫升唾液不搅拌混合。不搅拌混合。（3）演示实验）演示实验（2）作出假设）作出假设放入放入3

11、7左右的左右的温水中温水中510分钟分钟试管为什么要放入试管为什么要放入37 左右的温水中左右的温水中?淀粉遇碘变蓝淀粉遇碘变蓝麦芽糖遇碘不变色麦芽糖遇碘不变色各加各加2滴碘滴碘液液,摇匀摇匀指导学生设计填写实验表格：指导学生设计填写实验表格：123馒头状况馒头状况馒头碎屑馒头碎屑馒头碎屑馒头碎屑馒头块馒头块是否加唾液是否加唾液2毫升唾液毫升唾液2毫升清水毫升清水2毫升唾液毫升唾液是否搅拌是否搅拌 搅拌搅拌 搅拌搅拌不搅拌不搅拌滴碘液（预滴碘液（预测现象）测现象）？滴碘液实验滴碘液实验现象现象？1 馒头馒头碎屑碎屑与与2毫升毫升唾液唾液 搅拌混合搅拌混合2 馒头馒头碎屑碎屑与与2毫升毫升清水清

12、水搅拌混合搅拌混合3 馒头馒头小块小块与与2毫升毫升唾液唾液不搅拌不搅拌（4）分析实验现象得出结论：）分析实验现象得出结论：馒头变甜与唾液的分泌及牙齿的咀嚼馒头变甜与唾液的分泌及牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系。淀粉在口腔开始初和舌的搅拌都有关系。淀粉在口腔开始初步消化成麦芽糖，还要进一步消化才能被步消化成麦芽糖，还要进一步消化才能被人体吸收。人体吸收。（5）点拨归纳）点拨归纳3、食物的消化、食物的消化（1）学生观看）学生观看“食物在人食物在人体内的消化过程体内的消化过程”录像，解录像，解读课本读课本P32人体消化系统的人体消化系统的组成和功能图。组成和功能图。（2）插入）插入P34技能训练，技能

13、训练，培养学生的解图能力。培养学生的解图能力。并明确淀粉、蛋白质、并明确淀粉、蛋白质、脂肪消化的起始位置。脂肪消化的起始位置。4、营养物质的吸收、营养物质的吸收（1）阅读资料分析：引导学生观察大阅读资料分析：引导学生观察大肠和小肠的特点，明确小肠是吸收的肠和小肠的特点，明确小肠是吸收的主要场所。主要场所。（2）观察实验：指导学生观察猪小肠）观察实验：指导学生观察猪小肠和大肠的内表面的结构。让学生初步和大肠的内表面的结构。让学生初步理解生物的结构与功能相适应的观点。理解生物的结构与功能相适应的观点。培养学生健康的饮食观，热爱生命的培养学生健康的饮食观，热爱生命的价值观。价值观。小肠绒毛小肠绒毛皱

14、襞皱襞小小肠肠绒绒毛毛小肠绒毛壁小肠绒毛壁毛细血管毛细血管毛细淋巴管毛细淋巴管肠腺肠腺 是消化道中最长的一段是消化道中最长的一段(5-6(5-6米米),),消化食物消化食物和吸收营养物质的主要场所和吸收营养物质的主要场所.肠壁内表面肠壁内表面(黏黏膜膜)形成许多环形的形成许多环形的皱襞皱襞,皱襞表面形成许多皱襞表面形成许多绒毛状的突起绒毛状的突起小肠绒毛小肠绒毛;大大增加了小肠的大大增加了小肠的内表面积内表面积.思考思考为什么小肠是为什么小肠是消化消化食物和食物和吸收吸收营养物营养物质的主要场所？质的主要场所？面积超过面积超过200平方米。平方米。增加消增加消化和吸化和吸收面积收面积1 1、小

15、肠有、小肠有5 5 6 6米长；米长；2 2、小肠内表面有许多环形皱襞、小肠内表面有许多环形皱襞,3 3、小肠内有多种消化液、小肠内有多种消化液,如小肠液如小肠液、胰液、胆汁等。胰液、胆汁等。4 4、小肠绒毛壁很薄小肠绒毛壁很薄,小肠绒毛内分布着丰小肠绒毛内分布着丰 富的毛细血管。富的毛细血管。皱襞表面有许多绒毛状突起皱襞表面有许多绒毛状突起小小肠绒毛；肠绒毛；适于消适于消化吸收化吸收小肠与消化吸收相适应结构特点小肠与消化吸收相适应结构特点 牙齿咀嚼牙齿咀嚼 探究馒头在探究馒头在口腔中的变口腔中的变化化舌的搅拌舌的搅拌唾液的分唾液的分泌泌消化系统组消化系统组成和功能成和功能消化腺消化腺小肠适于

16、消化小肠适于消化吸收的特点吸收的特点小肠长小肠长有环形皱有环形皱襞和绒毛襞和绒毛有多种消化液有多种消化液消化道消化道 脂肪脂肪蛋白质蛋白质淀粉淀粉口腔口腔咽咽食道食道胃胃小肠小肠大肠大肠肛门肛门唾液腺唾液腺胃胃腺腺肝肝脏脏胰腺胰腺肠腺肠腺消消化化和和吸吸收收食物的消化食物的消化四、课堂小结四、课堂小结（五）课堂反馈（五）课堂反馈基础练习：基础练习：1、食物中的、食物中的 都是分子大、都是分子大、结构复杂的有机物，进入消化系统后，逐步结构复杂的有机物，进入消化系统后，逐步分解为分解为 的物质才能被人体吸收，这的物质才能被人体吸收，这个过程叫消化。个过程叫消化。2、淀粉开始消化的部位是：、淀粉开始

17、消化的部位是：，蛋白，蛋白质开始消化的部位是质开始消化的部位是 ，脂肪开，脂肪开始消化的部分是始消化的部分是 。综合练习：综合练习：1、在人的消化系统中，与消化、吸收功能有关的、在人的消化系统中，与消化、吸收功能有关的最重要的器官是最重要的器官是（）A胃胃 B 肝脏肝脏 C 小肠小肠 D 大肠大肠 2、向少许花生油滴入新鲜的动物胆汁，可见花生、向少许花生油滴入新鲜的动物胆汁，可见花生油与胆汁充分混合后呈乳糜状；向少许花生油滴入油与胆汁充分混合后呈乳糜状；向少许花生油滴入清水，花生油漂浮在清水上面。说明胆汁（清水，花生油漂浮在清水上面。说明胆汁（）A 含有消化脂肪的酶含有消化脂肪的酶 B 不含消

18、化脂肪的酶不含消化脂肪的酶 C 能将脂肪乳化成小液滴能将脂肪乳化成小液滴 D 以上以上B、C都对都对教学反思教学反思 本节课我充分运用了本节课我充分运用了“问题探究问题探究教学法教学法”和和“资料分析法资料分析法”，注重，注重学生的主动学习过程，通过探究实学生的主动学习过程，通过探究实验，给予学生充分的活动空间和思验，给予学生充分的活动空间和思维空间，引导学生自主、合作和探维空间，引导学生自主、合作和探究学习，充分激发学生的积极性，究学习，充分激发学生的积极性，达到了预期的教学目的。达到了预期的教学目的。理想的生物课堂理想的生物课堂在探索中求知，在探索中求知，在求知中合作，在求知中合作，在合作中有所收获。在合作中有所收获。