中秋节知识讲座课件.ppt

1、Excellent courseware中 秋 节 根据中国的历法，农历八月在秋季中间，为秋季的第二个月，称为“仲秋”，而八月十五又在“仲秋”之中，所以称“中秋”。中秋节又称月夕、秋节、仲秋节、八月节、八月会、追月节、玩月节、拜月节、女儿节或团圆节，是流行于中国众多民族与东亚诸国中的传统文化节日。Excellent courseware中秋节的起源 中秋节有悠久的历史，和其它传统节日一样，也 慢慢发展形成的，古代帝王有春天祭日，秋天祭月的礼制，早在周礼一书中，已有“中秋”一词的记载。后来贵族和文人学士也仿效起来，在中秋时节，对着天上又亮又圆一轮皓月，观赏祭拜，寄托情怀，这种习俗就这样传到民间，

2、形成一个传统的活动，一直到了唐代，这种祭月的风俗更为人们重视，中秋节才成为固定的节日，唐书太宗记记载有“八月十五中秋节”，这个节日盛行于宋朝，至明清时，已与元旦齐名，成为我国的主要节日之一。中秋节的传说是非常丰富的，嫦娥奔月，吴刚伐桂，玉兔捣药之类的神话故事流传甚广。Excellent courseware嫦 娥 奔 月Excellent courseware吴 刚 伐 桂Excellent courseware玉 兔 捣 药Excellent courseware玄 宗 游 月Excellent courseware月 饼 起 义Excellent courseware国外人民庆祝中秋节v朝

3、鲜半岛：中秋节是扫墓并用新收获的谷物和果实祭祀先祖的日子。回乡探亲，向亲朋戚友送礼亦是过中秋节的习俗。所以英文亦把朝鲜半岛的中秋节叫做“韩国感恩节”（Korean Thanksgiving Day）v新加坡：新加坡是一个华人占人口绝大多数的国家，对于一年一度的中秋佳节向来十分重视。对新加坡的华人来说，中秋佳节是联络感情，表示谢意的天赐良机。亲朋好友、商业伙伴之间相互馈赠月饼，借此表示问候与祝愿v中秋节亦流行于越南、日本、马来西亚等东亚地区 Excellent coursewareExcellent coursewareExcellent courseware风俗习惯v祭月、赏月、拜月v吃月饼v

4、玩花灯v赏桂花、饮桂花酒（江南)v观潮（浙闽沿海一带）Excellent coursewareExcellent coursewareExcellent coursewareExcellent courseware传统月饼v广式月饼：皮薄、松软、香甜、馅足。v潮式月饼：皮酥馅细，油不肥舌，甜不腻口，口感 柔软。v苏式月饼：松脆、香酥、层酥相叠，重油而不腻，甜咸适口。v滇式月饼：皮酥馅美，甜咸适中，色泽澄黄，油而不腻。v京式月饼：外形精美，皮薄酥软，层次分明，风味诱人 v徽式月饼：小巧玲珑，洁白如玉，皮酥馅饱。Excellent courseware广式月饼（广东、广西、江西）Excellent

5、 courseware潮式月饼（广东省潮汕地区）Excellent courseware苏式月饼（南方江苏省及周边地区）Excellent courseware滇式月饼（云南及周边地区）Excellent courseware京式月饼（北方京津及周边地区）Excellent courseware徽式月饼（安徽省徽州）Excellent courseware非传统月饼v法式月饼v冰皮月饼v冰淇淋月饼v果蔬月饼v海味月饼v纳凉月饼v椰奶月饼v茶叶月饼v保健月饼v象形月饼v黄金奶油月饼v迷你月饼v杂粮月饼Excellent courseware法式月饼Excellent courseware冰淇淋月饼Excellent courseware各种新式月饼Excellent courseware