7-9年级-初中综合实践活动1.探究营养与烹饪-教案、教学设计-市级优课-(配套课件编号：a03a1)（劳动技术）.doc

上传人（卖家）：小黑

文档编号：473695

上传时间：2020-04-17

格式：DOC

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关键词：: 劳动技术年级初中综合实践活动探究营养烹饪教案教学设计市级优课配套课件编号 a03a1 劳动技术下载 _7-9年级综合实践(通用版)_综合实践活动_初中

资源描述：: 1、1 关注食品安全综合实践课教学设计活动目标： 1. 激发学生探究食品安全的兴趣，认识到食品安全的重要性。 2. 引导学生辨别安全食品。 3. 能够分析筛选问题。活动重难点：如何打开学生思路，引导学生关注各种关于食品安全的问题。情感目标： 1通过体验式学习活动，了解不安全食品危害，切身体会食品安全的重要性，从而提高食品安全意识，养成良好的卫生习惯和饮食习惯，远离垃圾食品。 2通过这次活动，了解食品安全现状及相关法律法规，懂得用法律维护消费者合法的权益，增强社会责任感。课前准备：同学分组对感兴趣的食品，进行市场调查。活动过程： 2 一、激趣导入，了解食品安全的重要（6 分
2、钟内）（1）师：你们爱吃零食吗？谈谈你爱吃的食品。师：同学们爱吃很多很多的食品，你们关注过食品安全吗？说一说你身边发生过哪些有关食品安全的问题？（多生提问，师鼓励性评价）师：可见，食品对身体提供营养起着非常重要的作用，食用不安全食品不但会影响我们的身体健康，甚至会威胁到我们的什么。这节课，我们共同来关注食品安全。（板书课题：关注食品安全）二通过观察，思考提出食品安全的问题（20 分钟内）可以邀请辅导老师帮忙研究、多途径收集资料、采访统计、咨询专业人士。师：课前，我们按照同学对食品的兴趣进行了分组查找饮食安全的资料，对食品安全进行调查，下面请每组同学派代表把你组的调查成
3、果分享给大家。（学生从包装食品、不带包装的食品、奶、肉、水果、蔬菜进行调查研究，分析如何选择安全的食品。教师进行补充说明）师：通过这次调查活动，我们如何选择安全可靠的食品？购买食品时应注意哪些问题？三、练习，辨别安全食品和不安全食品（10 分钟内） 3 师:老师准备一些食品，分别是从小商店和大超市买的同样的食物，让同学们区分，选择应该购买哪一个。怎样辨别食品是否安全。（亲亲果冻、猪肉脯、过期酸奶等等）四、你对安全食品的选择有什么好的建议？（多生提问，师总结 4 分钟内）选择食品安全的小建议： 1、不吃街边小摊贩的食物，不买三无食品，不去无营业执照和卫生许可证的地方就餐。 2、不吃不洁、腐烂变质、超保质期的食物。 3、蔬菜瓜果要洗净。 4、垃圾食品要少吃。师：一旦发生食物中毒事件，应该用法律武器来维护自己的权益：发现问题别烦恼，投诉举报应尽早。沉着冷静留证据，购物凭证发货票。确认自身已安全，再打 12331。

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