蔬果陈列标准课件.pptx
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1、蔬果陈列标准蔬果陈列标准主讲:主讲:何晓钧何晓钧 课程目标 姓名:何晓钧 讲师级别:生鲜课长 投影片 0.5小时课程结束时,你将有能力做到优秀的生鲜陈列学员时间培训方式积极的心态像太阳,照在哪里哪里亮!消极的心态像月亮,初一、十五不一样!积极的心态像太阳,照在哪里哪里亮!消极的心态像月亮,初一、十五不一样!请把手机调为震动或关机状态请把心帶來请帶空杯來裝点水回去请充分讨论与分享请准时培训目录培训目录 8大陈列原则 步步高蔬果陈列图片赏析商品陈列商品陈列生意好不好生意好不好 看陈列看陈列管理好不好管理好不好 看陈列看陈列费用多不多费用多不多 看陈列看陈列理念先不先进理念先不先进 看陈列看陈列 陈
2、列是门店营运管理一个关键的基础工作陈列是门店营运管理一个关键的基础工作8大陈列原则1、按分类、形状、大小、按分类、形状、大小分开陈列分开陈列 陈列要点:陈列要点:陈列时考虑顾陈列时考虑顾客的购买需求和习惯,集客的购买需求和习惯,集中陈列,方便顾客购买。中陈列,方便顾客购买。使顾客购买时一次性购齐、使顾客购买时一次性购齐、不至于遗漏。避免顾客再不至于遗漏。避免顾客再次选择其它商场购物,而次选择其它商场购物,而体现本超市品种齐全,货体现本超市品种齐全,货物丰富。物丰富。8大陈列原则2、堆放式陈列堆放式陈列 陈列要点:陈列要点:陈列时考虑陈列时考虑商商品的耐压性、保质期的长品的耐压性、保质期的长短和
3、是否畅销!同时制作短和是否畅销!同时制作假底保持陈列的量感。假底保持陈列的量感。8大陈列原则3、畅销商品陈列畅销商品陈列 陈列要点:陈列要点:将销售量大的商品分散将销售量大的商品分散陈列吸引顾客带动销售,对陈列吸引顾客带动销售,对 销售销售量小的商品陈列到畅销品左右。量小的商品陈列到畅销品左右。同同时时注意对于畅销品的陈列一定要有注意对于畅销品的陈列一定要有叫卖和保证顾客四面都能选购。叫卖和保证顾客四面都能选购。请举例8大陈列原则4、“面面”和和“背背”陈列陈列 陈列要点:陈列要点:摆放时以摆放时以“面面”对着顾客,表现美观和量对着顾客,表现美观和量感。感。面部面部:鲜艳、热情的鲜艳、热情的展
4、示诱惑。展示诱惑。背部:背部:颜色暗颜色暗淡、不能刺激和购买欲望。淡、不能刺激和购买欲望。8大陈列原则5、先进先出陈列:先进先出陈列:陈列要点:陈列要点:就是昨天的就是昨天的商品商品必须今天第一时必须今天第一时间陈列上柜销售。间陈列上柜销售。我来问你来答:我来问你来答:排面与堆头如何做到排面与堆头如何做到先进先出呢?先进先出呢?8大陈列原则6、颜色形状搭配陈列颜色形状搭配陈列 陈列要点:陈列要点:就是同类商就是同类商品分颜色、对比和对品分颜色、对比和对称陈列称陈列。课堂实操:课堂实操:安仁二店水果排面,安仁二店水果排面,请各位用棚隔图的方请各位用棚隔图的方式现场整改!式现场整改!8大陈列原则7
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