膳食营养与中老年疾病预防课件.ppt

1、衰老、退行性疾病的自由学说自由基来源健康状况下自由基清除（1）健康状态下自由基清除（2）健康状态下自由基清除（3）健康状态下自由基清除（4）健康状态下自由基清除（5）健康状况状态下自由基清除（6）衰老、亚健康状态下自由基反应衰老、亚健康状态下自由基反应衰老或亚健康信号衰老或亚健康信号衰老及亚健康的预防衰老及亚健康的预防健康生活方式健康生活方式膳食构成类型（1）膳食构成类型（2）膳食构成类型（3）肿瘤、心血管构成移民肿瘤构成模式变化（1）移民肿瘤构成模式变化（2）膳食构成膳食构成食物食物膳食构成膳食构成营养素营养素膳食构成膳食构成植物活性物质植物活性物质（phytochemicalsphytoc

2、hemicals)膳食构成植物活性物质膳食构成膳食构成植物活性物质植物活性物质膳食构成因素植物活性物质过多肉类食物摄入与结肠癌有关过多肉类食物摄入与结肠癌有关多摄入蔬菜、水果预防肿瘤（多摄入蔬菜、水果预防肿瘤（1）多摄入蔬菜、水果预防肿瘤（2）多摄入蔬菜、水果预防肿瘤（多摄入蔬菜、水果预防肿瘤（3）多摄入蔬菜、水果预防肿瘤（多摄入蔬菜、水果预防肿瘤（4）大豆预防肿瘤大豆预防肿瘤饮茶预防肿瘤饮茶预防肿瘤饮茶预防肿瘤（实验研究）饮茶预防肿瘤（实验研究）饮茶预防中风、肿瘤脂肪摄入增加与乳腺癌增高有关脂肪摄入增加与乳腺癌增高有关肺癌患者血浆胡萝卜素水平降低肺癌患者血浆胡萝卜素水平降低肺癌患者血浆胡萝卜

3、水平降低肺癌患者血浆胡萝卜水平降低肿瘤的营养防治要点肿瘤的营养防治要点(1)(1)肿瘤的营养防治要点（肿瘤的营养防治要点（2 2）健康膳食构成预防心血管疾病（健康膳食构成预防心血管疾病（1 1）鱼类脂肪预防心血管疾病（鱼类脂肪预防心血管疾病（2 2）鱼类脂肪预防心血管疾病（鱼类脂肪预防心血管疾病（2 2）鱼类脂肪预防心血管疾病（鱼类脂肪预防心血管疾病（3 3）鱼类脂肪预防心血管疾病（鱼类脂肪预防心血管疾病（3 3）蔬菜、水果与心血管疾病发病相关蔬菜、水果与心血管疾病发病相关膳食纤维降低冠心病危险膳食纤维降低冠心病危险大豆预防高血脂、骨质疏松大豆预防高血脂、骨质疏松大豆预防与心血管疾病血浆维生素

4、C水平与血压降低有关血浆维生素血浆维生素C水平与血脂降低有关水平与血脂降低有关心血管疾病营养防治要点心血管疾病营养防治要点高血压的营养防治要点高血压的营养防治要点高血压的营养防治要点高血压的营养防治要点（二）高血脂与冠心病预防要点二）高血脂与冠心病预防要点高血脂与冠心病营养防治要点（高血脂与冠心病营养防治要点（1 1）高血脂与冠心病营养防治要点（高血脂与冠心病营养防治要点（2 2）高血脂与冠心病营养防治要点（高血脂与冠心病营养防治要点（3 3）大豆与骨质疏松预防大豆与骨质疏松预防大豆与骨质疏松预防大豆与骨质疏松预防大豆预防高血脂、骨质疏松大豆预防高血脂、骨质疏松骨质疏松的营养防治要点骨质疏松的营养防治要点骨质疏松的营养防治骨质疏松的营养防治要点推荐健康膳食模式推荐健康膳食模式