现代企业管理学(第二版)飞宴航空食品公司.doc
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- 现代企业 管理学 第二 航空 食品 公司
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1、飞宴航空食品公司绩效评定 罗芸在飞宴航空食品公司担任地区经理快一年了。此前,她在一所名牌大学得 过 MBA 学位,又在本公司总部科室干过四年多职能性管理工作。她分工管理 10 家供应站,每站有一名主任,负责向一定范围内的客户销售和服务。 飞宴公司不仅服务于航空公司,也向成批订购盒装中、西餐的单位提供所需 食品。飞宴公司雇请所有自己需要的厨房工作人员,采购全部原料,并按客户要 求的规格,烹制他们所订购的食品,不搞分包供应。供应站主任主要负责计划, 编制预算,监控分管指定客户的销售服务员等活动。 罗芸上任的头一年,主要是巡视各供应站,了解业务情况,熟悉各站的所有 工作人员。通过巡视,她收获不小,也
2、增加了自信。 罗芸手下的 10 名主任中资历最老的是马伯雄。他只念过一年大专,后来进了 飞宴公司,从厨房代班长干起,直到三年前当上了这个供应站的主任,老马很善 于和他重视的人,包括他的部下搞好关系。他的客户都是“铁杆” ,三年来没一个 转向飞宴公司的对手去订货的;他招来的部下,经过他的指点培养,有好几位已 经被提升,当上其他地区的经理了。 不过他的不良饮食习惯给他带来了严重的健康问题,身体过胖,心血管加胆 囊结石,使他这一年请了三个月的病假。其实医生早给他提过警告,他置若罔闻。 再则他太爱表现自己了,做了一点小事,也要来电话向罗芸表功。他给罗芸打电 话的次数,超过其他 9 位主任的电话总数。罗
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