乙醇课件39(3份打包)-鲁科版.ppt
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- 乙醇 课件 39 打包 鲁科版
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1、乙醇乙醇中国的酒文化博大精深,源远中国的酒文化博大精深,源远流长!流长!中国的酒文化博大精深,源远中国的酒文化博大精深,源远流长!流长!当歌,人生几何?何以解忧?唯有 。(曹操)明月几时有,问青天。(苏轼)借问 何处有,牧童遥指杏花村(杜牧)杜牧)葡萄 夜光杯,欲饮琵琶马上催。(王翰王翰)把酒酒家美酒杜康对酒对酒花间一花间一 ,独酌,独酌 无相亲。(李白)无相亲。(李白)壶酒壶酒白日放歌需白日放歌需 ,青春作伴好还乡。(杜甫),青春作伴好还乡。(杜甫)纵酒纵酒一、乙醇的物理性质一、乙醇的物理性质颜颜 色:色:气气 味:味:状状 态:态:密密 度:度:挥发性:挥发性:溶解性:溶解性:无色透明无色
2、透明特殊香味特殊香味液体液体比水小比水小200C时的密度是时的密度是0.7893g/cm3和水可以以任意比互溶和水可以以任意比互溶能够溶解多种无机物和有机物能够溶解多种无机物和有机物沸点沸点78,易挥发易挥发二、乙醇的分子结构二、乙醇的分子结构HCCOHH H H H问题探究:问题探究:BA思考思考:如何证明乙醇的分子结构究竟是如何证明乙醇的分子结构究竟是前者还是后者?前者还是后者?实验测定乙醇的分子式为实验测定乙醇的分子式为 C C2 2H H6 6O O ,已,已知该分子是由个知该分子是由个-C-,-C-,个个-O-,-O-,个个-H-H拼接拼接而成,请问你能想出几种拼接方式而成,请问你能
3、想出几种拼接方式?乙醇与乙醇与钠反应钠反应也产生氢气也产生氢气,有有O OH H键键H H-C-C-C-C-O-HO-HH HH H H HH H 实验实验3-23-2乙醇与金属钠的反应乙醇与金属钠的反应现象现象:试管中有气体生成试管中有气体生成,可以燃烧可以燃烧,烧杯内壁出现水滴烧杯内壁出现水滴,石灰水不变浑浊石灰水不变浑浊.说明乙醇分子中有类似于水的结构说明乙醇分子中有类似于水的结构,乙醇的结构乙醇的结构 分子式分子式:C2H6O结构式:结构式:结构简式结构简式:CH3CH2OH或或C2H5OH醇的官能团醇的官能团羟羟基基(-OH)HCCOHHHHH乙醇分子可以看作是乙烷乙醇分子可以看作是
4、乙烷分子里的一个氢原子被分子里的一个氢原子被羟羟基基所取代的产物所取代的产物烃的烃的衍生物衍生物(三三)乙醇的化学性质乙醇的化学性质 1、乙醇与钠的反应、乙醇与钠的反应CH3CH2OH +Na CH3CH2ONa +H22 2 2 练习练习 其它活泼金属如其它活泼金属如钾、镁和铝等也可与乙醇反等也可与乙醇反应应,均可产生均可产生H2,请写出镁与乙醇反应的化学方程式。请写出镁与乙醇反应的化学方程式。HC COH ,H H H H处处OH键断开键断开2CH3CH2OH+Mg (CH3CH2O)2Mg+H2 乙醇镁乙醇镁 实验实验3-3把灼热的铜丝把灼热的铜丝插入乙醇中,观察铜丝插入乙醇中,观察铜丝
5、颜色变化,并小心闻试颜色变化,并小心闻试管中液体产生的气味管中液体产生的气味。铜丝铜丝变黑变黑有刺激性气味有刺激性气味插入乙醇插入乙醇溶液中溶液中又变又变红红(2)(2)乙醇的催化氧化乙醇的催化氧化2氧化反应氧化反应(1)(1)、燃烧、燃烧C2H5OH+3O2 2CO2+3H2O 点燃点燃(彻底氧化彻底氧化)实验现象:实验现象:红热红热的铜丝的铜丝,移离火焰移离火焰变变黑黑,迅速伸,迅速伸入乙醇中,铜丝入乙醇中,铜丝由黑变由黑变红红,同时产生同时产生刺激性刺激性气味气味。铜丝铜丝变变黑黑2Cu +O2 2CuO又又变变红红产生产生刺刺激性气激性气味味 C2H5OH+CuO +CuCH3CHO乙
6、醛乙醛+H2O总反应方程式:总反应方程式:2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2O Cu(3)被酸性被酸性KMnO4、K2Cr2O7 溶液氧化为溶液氧化为乙酸乙酸(2)(2)乙醇的催化氧化乙醇的催化氧化乙醇乙醇乙醛乙醛氧原氧原子子水水动画演示:动画演示:HCCOHHHHHHCCOHHH氢原氢原子子碳原碳原子子交警判断驾驶员是否酒后驾车的方法交警判断驾驶员是否酒后驾车的方法 K2Cr2O7Cr2(SO4)3(橙红色)(橙红色)(绿色)(绿色)乙醇乙醇酒精检测仪酒精检测仪杜绝酒驾驾 1:下列反应可以用来检验司机是否酒后驾车:下列反应可以用来检验司机是否酒后驾车 2K2Cr2O7+3CH3
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