旅游价格及策略讲义课件(-54张).ppt
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- 旅游 价格 策略 讲义 课件 54
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1、章旅游价格及策略章旅游价格及策略某酒店客房价目表(部分)某酒店客房价目表(部分)豪华园景房 RMB 1380 豪华内湖景房 RMB 1580 豪华湖景套房 RMB 2180 豪华行政房 RMB 1780 部长级套房 RMB 3800 总理级套房 RMB 6800 总统套房 RMB 88000 加床 RMB200 以上房价另加15%服务费.问题:酒店客房到底有哪些房价类型?如何为客房来定价?一份完整的价目表包含哪些要素?如何设计价目表?本章主要研究旅游价格的概念、构成和分类;在本章主要研究旅游价格的概念、构成和分类;在此基础上进一步研究旅游定价的问题,分析了制此基础上进一步研究旅游定价的问题,分
2、析了制定旅游价格的依据及要达到的目标;结合旅游经定旅游价格的依据及要达到的目标;结合旅游经济发展的实际,对旅游价格的制定方法和策略作济发展的实际,对旅游价格的制定方法和策略作了探讨;对旅游价格管理的作用、形式和监督进了探讨;对旅游价格管理的作用、形式和监督进行了系统分析。行了系统分析。主要内容主要内容旅游价格的构成旅游价格的构成、分类和特点、分类和特点 旅游价格的旅游价格的管理与监督管理与监督 旅游定价的旅游定价的机制和目标机制和目标 旅游定价的旅游定价的方法和策略方法和策略 第一节第一节第二节第二节第三节第三节第四节第四节旅游价格的分类旅游价格的分类 旅游价格的特点旅游价格的特点 旅游价格的
3、构成旅游价格的构成旅游价格的构成、分类和特点旅游价格的构成、分类和特点第一节第一节 旅游价格是旅游者为了满足旅游活动的需旅游价格是旅游者为了满足旅游活动的需要所购买的旅游产品的价格,是旅游产品要所购买的旅游产品的价格,是旅游产品价值的货币表现形式。价值的货币表现形式。一、旅游价格的构成一、旅游价格的构成1 1单项旅游产品的价格构成单项旅游产品的价格构成 2 2线路旅游产品的价格构成线路旅游产品的价格构成 单项旅游产品只是旅游者在旅游活动中所单项旅游产品只是旅游者在旅游活动中所涉及的住宿、餐饮、交通、娱乐、购物等涉及的住宿、餐饮、交通、娱乐、购物等其中的某一项。其中的某一项。单项旅游产品单项旅游
4、产品的价格构成的价格构成成本成本盈利盈利 税金税金 贷款利息贷款利息 保险费保险费 利润利润线路旅游产品线路旅游产品的价格构成的价格构成购进购进成本成本盈利盈利 (一)按旅游者购买产品的方式划分(一)按旅游者购买产品的方式划分统包价格统包价格小包价格小包价格单项价格单项价格二、旅游价格的分类二、旅游价格的分类跟团游跟团游自由行自由行自助游自助游(二)按照旅游活动所涉及的范围划分(二)按照旅游活动所涉及的范围划分 国际旅游价格国际旅游价格 国内旅游价格国内旅游价格高高低低(三)从旅游者对旅游产品的需求程度划分(三)从旅游者对旅游产品的需求程度划分 基本旅游价格基本旅游价格 非基本旅游价格非基本旅
5、游价格(四)从旅游企业的营销角度划分(四)从旅游企业的营销角度划分 1.1.旅游差价旅游差价 (1 1)批零差价)批零差价 (2 2)地区差价)地区差价 (3 3)季节差价)季节差价 (4 4)质量差价)质量差价 2.2.旅游优惠价旅游优惠价 (1 1)销量优惠)销量优惠 (2 2)同业优惠)同业优惠 (3 3)老客户优惠)老客户优惠 (4 4)现金优惠)现金优惠北京香格里拉大饭店北京香格里拉大饭店豪华客房豪华客房 14301430元每晚元每晚长春香格里拉大饭店长春香格里拉大饭店豪华客房豪华客房 999999元每晚元每晚黄山门票黄山门票淡季:淡季:230230元元旺季:旺季:150150元元青
6、海双卧五日游青海双卧五日游国旅北京报价:国旅北京报价:27902790元元源丰通旅行社:源丰通旅行社:17501750元元资料:白洋淀旅游同行优惠价格资料:白洋淀旅游同行优惠价格 一、景点门票价格一、景点门票价格(注:市场价(注:市场价/同行价同行价/人人=x=x元元 /x/x元元 /人)人)荷花大观园荷花大观园 (门票报价:(门票报价:5050元元/30/30元元/人)人)鸳鸯岛鸳鸯岛 (门票报价:(门票报价:20/12/20/12/人)人)白洋淀之窗白洋淀之窗 (门票报价:(门票报价:20/12/20/12/人)人)白洋淀文化苑(门票报价:白洋淀文化苑(门票报价:50/30/50/30/人
7、)人)王家寨民俗村王家寨民俗村 餐饮住宿费(餐饮住宿费(115/85/115/85/人)人)异国风情园异国风情园 (门票报价:(门票报价:40/24/40/24/人)人)22黄山旅游价格优惠政策黄山旅游价格优惠政策 新闻工作者在新闻工作者在4 4月份可以免门票上景区采访或采风。月份可以免门票上景区采访或采风。6 6月份凡月份凡1212岁以下的儿童游黄山凭户口本免门票。岁以下的儿童游黄山凭户口本免门票。6060岁以上的老人半价优惠,岁以上的老人半价优惠,7070岁以上的老人凭有关证件免岁以上的老人凭有关证件免门票。门票。学生、现役军人、军队退离休干部、未成年人、英雄模范学生、现役军人、军队退离休
8、干部、未成年人、英雄模范和省部级以上劳动模范半价优惠。和省部级以上劳动模范半价优惠。导游带团来黄山凭全国导游导游带团来黄山凭全国导游ICIC卡证免门票。卡证免门票。9 9月月7 7日至日至1313日,来黄山的教师凭教师资格证,门票按旺季日,来黄山的教师凭教师资格证,门票按旺季价格实行半价优惠价格实行半价优惠。三、旅游价格的特点三、旅游价格的特点旅游价格的旅游价格的综合性综合性 旅游价格旅游价格的复杂性的复杂性 旅游价格旅游价格的波动性的波动性 旅游价格旅游价格的垄断性的垄断性 旅游定价的机制和目标旅游定价的机制和目标 旅游价格制定的机制旅游价格制定的机制旅游价格制定的目标旅游价格制定的目标第二
9、节第二节 价值理论是制定旅游产品价格的基础价值理论是制定旅游产品价格的基础 市场供求关系决定着旅游产品的现实价格市场供求关系决定着旅游产品的现实价格 市场竞争状况决定着旅游产品的成交价格市场竞争状况决定着旅游产品的成交价格 政府的经济政策调节着旅游产品的成交价格政府的经济政策调节着旅游产品的成交价格一、旅游价格制定的机制一、旅游价格制定的机制 旅游消费者所愿付出的最高价格旅游消费者所愿付出的最高价格旅游成交价格旅游成交价格政政府府经经济济政政策策市市场场竞竞争争状状况况旅游经营者所能接受的最低价格旅游经营者所能接受的最低价格下下 限限上上 限限一、旅游价格制定的机制一、旅游价格制定的机制 拉萨
10、一日游制定建议价拉萨一日游制定建议价 为规范旅游市场,防止旅行社之间恶性竞争为规范旅游市场,防止旅行社之间恶性竞争,西藏自治区制定了拉萨市内一日游、纳木错一,西藏自治区制定了拉萨市内一日游、纳木错一日游、林芝两日游、日喀则两日游国内散客专线日游、林芝两日游、日喀则两日游国内散客专线团基准建议价。团基准建议价。拉萨一日游和纳木错一日游两条旅游路线的接拉萨一日游和纳木错一日游两条旅游路线的接待标准均为含一个正餐、门票、车费,建议结算待标准均为含一个正餐、门票、车费,建议结算价分别为价分别为210210元、元、160160元。这两条线路均可安排一元。这两条线路均可安排一个购物点。林芝两日游、日喀则两
11、日游这两条线个购物点。林芝两日游、日喀则两日游这两条线路的接待标准均为含一个正餐、门票、车费、一路的接待标准均为含一个正餐、门票、车费、一晚住宿,建议结算价分别为晚住宿,建议结算价分别为180180元、元、190190元。元。(一)利润目标(一)利润目标 1 1、获取利润最大化目标、获取利润最大化目标 2 2、获取满意利润目标、获取满意利润目标 3 3、获取平均利润目标、获取平均利润目标 4 4、获取适当投资利润目标、获取适当投资利润目标二、旅游价格制定的目标二、旅游价格制定的目标 (二)竞争目标(二)竞争目标 1 1、保持和扩大市场占有率目标、保持和扩大市场占有率目标 2 2、稳定市场目标、
12、稳定市场目标 3 3、应付与防止竞争目标、应付与防止竞争目标 4 4、维持企业生存目标、维持企业生存目标 案例:案例:某饭店每间客房的固定成本为某饭店每间客房的固定成本为200200元元/天,现在天,现在每开张一天每间房则需再投入每开张一天每间房则需再投入100100元变动成本。元变动成本。但饭店工作人员发现最近一段时间由于受到天气但饭店工作人员发现最近一段时间由于受到天气的影响,游客数量减少,当客房价格高于的影响,游客数量减少,当客房价格高于180180元元时,没有客人愿意入住。请问该饭店应该继续开时,没有客人愿意入住。请问该饭店应该继续开张还是暂时停业?张还是暂时停业?武汉组建旅行社联合体
13、共推旅游战略采购武汉组建旅行社联合体共推旅游战略采购 武汉市近武汉市近200200家旅行社组建旅行社联合体,共家旅行社组建旅行社联合体,共推旅游战略采购,推旅游战略采购,1212月月5 5日公布了首批日公布了首批4 4家集中采家集中采购单位,即东湖磨山、东湖游船、极地海洋世界购单位,即东湖磨山、东湖游船、极地海洋世界、归元大觉宾舍。中标单位表示,将面向旅行社、归元大觉宾舍。中标单位表示,将面向旅行社联合体提供最优惠的价格、最优质的服务。联合体提供最优惠的价格、最优质的服务。据介绍,为推动旅行社企业由散、小、弱转变据介绍,为推动旅行社企业由散、小、弱转变为集约发展,在武汉市旅游局、市旅游协会倡导
14、为集约发展,在武汉市旅游局、市旅游协会倡导和支持下,由旅行社行业内和支持下,由旅行社行业内1010多家大型企业发起多家大型企业发起,组建武汉市旅行社联合体,对符合要求的优质,组建武汉市旅行社联合体,对符合要求的优质旅游资源进行集中采购和营销。旅游资源进行集中采购和营销。(三)产品目标(三)产品目标 1 1、反映产品质量的目标、反映产品质量的目标 2 2、争取质量领先目标、争取质量领先目标 3 3、反映产品垄断性目标、反映产品垄断性目标旅游定价的方法和策略旅游定价的方法和策略旅游价格制定的方法旅游价格制定的方法旅游价格制定的策略旅游价格制定的策略第三节第三节思考题 小问题:在美国亚特兰大市的石头
15、山公园门口,竖着小问题:在美国亚特兰大市的石头山公园门口,竖着这样一块牌子:坐缆车进园的费用是这样一块牌子:坐缆车进园的费用是1212美元,参观其美元,参观其他项目的费用另买;步行进园游览全部他项目的费用另买;步行进园游览全部2626处景点的价处景点的价格总共是格总共是8 8美元。美元。请问:假如你是一个旅游者,你会选择哪一种游览方请问:假如你是一个旅游者,你会选择哪一种游览方式进园观看?假如你是旅游经营者,为什么要采取这式进园观看?假如你是旅游经营者,为什么要采取这种价格策略?种价格策略?(一)成本导向定价法(一)成本导向定价法 旅游企业成本是制定价格的依据,在成本的基础上,旅游企业成本是制
16、定价格的依据,在成本的基础上,再综合考虑其他因素,确定合理的价格。再综合考虑其他因素,确定合理的价格。1 1、成本加成定价法、成本加成定价法 以单位产品的总成本加上一定百分比的预期利润来确以单位产品的总成本加上一定百分比的预期利润来确定产品价格。定产品价格。单位产品价格单位产品价格=单位产品成本单位产品成本(1+(1+成本利润率成本利润率)一、旅游定价的方法一、旅游定价的方法优点:简单、易行,且价优点:简单、易行,且价格比较稳定。格比较稳定。缺点:典型的生产导向观缺点:典型的生产导向观念,只保证生产方的利益,念,只保证生产方的利益,忽视了市场需求、竞争、忽视了市场需求、竞争、旅游消费者的心理等
17、因素。旅游消费者的心理等因素。适用范围:制定旅行适用范围:制定旅行社产品、饭店餐饮食社产品、饭店餐饮食品的价格等品的价格等(2 2)目标收益定价法)目标收益定价法 旅游企业根据其总成本级预测出来的总销售量旅游企业根据其总成本级预测出来的总销售量,确定一个目标收益率,计算旅游产品的价格。,确定一个目标收益率,计算旅游产品的价格。单位产品价格单位产品价格=(总成本(总成本+目标利润)目标利润)/预期销售量预期销售量 例:某饭店有客房例:某饭店有客房150150间,饭店每天应摊销的固间,饭店每天应摊销的固定成本为定成本为1080010800元,预计客房出租率为元,预计客房出租率为60%60%,每间,
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