专题3课题2亚硝酸钠和食盐的鉴别课件.ppt
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- 关 键 词:
- 专题 课题 亚硝酸钠 食盐 鉴别 课件
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1、亚硝酸钠俗称亚硝酸钠俗称“工业盐工业盐”,外观与食,外观与食盐相似,有咸味。在新闻报道中常出盐相似,有咸味。在新闻报道中常出现因误食工业盐而导致中毒的事件,现因误食工业盐而导致中毒的事件,轻者头晕、呕吐,重者腹泻、死亡。轻者头晕、呕吐,重者腹泻、死亡。实验化学实验化学 专题专题3 3 物质的检验与鉴别物质的检验与鉴别课题课题2 2 亚硝酸钠和食盐的鉴别亚硝酸钠和食盐的鉴别物质的鉴别物质的鉴别:利用几种物质的不同特性用利用几种物质的不同特性用 一定的物理方法或化学方法把两种或一定的物理方法或化学方法把两种或 两种以上的已知物质一一区别两种以上的已知物质一一区别.注意注意:方法或试剂选择得越简单越
2、好方法或试剂选择得越简单越好,条件越简条件越简单越好单越好,实验现象越明显越好实验现象越明显越好,越典型越好越典型越好 若无特定要求若无特定要求,一般首先考虑用物理方法一般首先考虑用物理方法,当物理方法无法鉴别时当物理方法无法鉴别时,再考虑用化学方法再考虑用化学方法知识预备知识预备物质鉴别的实验方案设计的一般思路物质鉴别的实验方案设计的一般思路1.1.一般先对试样进行一般先对试样进行外观观察外观观察,确定其,确定其状态、状态、颜色、气味颜色、气味等等2.2.然后准备试样(如当试样是固体时,应先取然后准备试样(如当试样是固体时,应先取少量试样配成溶液,观察试样少量试样配成溶液,观察试样是否溶解是
3、否溶解,在溶,在溶解过程中有无气味产生等)解过程中有无气味产生等)3.3.再结合物质的性质进一步进行检验或鉴别。再结合物质的性质进一步进行检验或鉴别。在检验鉴别时,每次在检验鉴别时,每次均取少量溶液均取少量溶液(1至至2ml)进行检验,进行检验,绝对不能将检测试样直接加入到全绝对不能将检测试样直接加入到全部的待测溶液中。部的待测溶液中。一、亚硝酸钠的物理性质一、亚硝酸钠的物理性质NaNO2:白色或浅黄色的晶体白色或浅黄色的晶体 易溶于水易溶于水 熔点为熔点为271 分解温度为分解温度为3201 1、从物理性质鉴别亚硝酸钠和食盐、从物理性质鉴别亚硝酸钠和食盐外观:外观:氯化钠氯化钠是立方晶体或细
4、小的结晶粉末是立方晶体或细小的结晶粉末,呈呈白色白色 亚硝酸钠亚硝酸钠是则斜方晶体,是则斜方晶体,略带有浅黄色略带有浅黄色熔点:熔点:氯化钠氯化钠的熔点为的熔点为801801 亚硝酸钠亚硝酸钠的熔点为的熔点为271271 把亚硝酸钠和氯化钠置于同一小块金属片上,把亚硝酸钠和氯化钠置于同一小块金属片上,用酒精灯对金属片加热,先熔化的是亚硝酸钠;用酒精灯对金属片加热,先熔化的是亚硝酸钠;用酒精灯加热不熔化的是氯化钠。用酒精灯加热不熔化的是氯化钠。对水的溶解度及溶解时的热现象:对水的溶解度及溶解时的热现象:氯化钠和亚硝酸钠氯化钠和亚硝酸钠虽然都溶解于水,但是两者溶解度却大不相同。温度虽然都溶解于水,
5、但是两者溶解度却大不相同。温度对氯化钠溶解的影响很小;而亚硝酸钠极易溶于水,对氯化钠溶解的影响很小;而亚硝酸钠极易溶于水,且溶解时吸热,其在热水中溶解得更快。在室温时,且溶解时吸热,其在热水中溶解得更快。在室温时,称取称取1g1g等量的亚硝酸钠和氯化钠分别置于小试管中,等量的亚硝酸钠和氯化钠分别置于小试管中,加加2mL2mL水使其溶解。由于亚硝酸钠溶解时吸热,一支试水使其溶解。由于亚硝酸钠溶解时吸热,一支试管中的溶液温度显著下降(管中的溶液温度显著下降(55左右),且固体逐渐溶左右),且固体逐渐溶解,此为亚硝酸钠的试管;另一支试管为氯化钠的试解,此为亚硝酸钠的试管;另一支试管为氯化钠的试管。管
6、。1 1、从物理性质鉴别亚硝酸钠和食盐、从物理性质鉴别亚硝酸钠和食盐2 2、从化学性质鉴别亚硝酸钠和食盐、从化学性质鉴别亚硝酸钠和食盐亚硝酸的生成及其不稳定性亚硝酸的生成及其不稳定性NaNONaNO2 2+H+H2 2SOSO4 4(稀)稀)=NaHSO=NaHSO4 4+HNO+HNO2 22HNO2HNO2 2=NO=NO+NO+NO2 2(红棕色)红棕色)+H+H2 2O O食盐食盐无类似反应和现象无类似反应和现象2 2、从化学性质鉴别亚硝酸钠和食盐、从化学性质鉴别亚硝酸钠和食盐亚硝酸钠溶液的酸碱性亚硝酸钠溶液的酸碱性NaNONaNO2 2属于强碱弱酸盐属于强碱弱酸盐,其水溶液呈其水溶液
7、呈碱性碱性,而食盐属于强酸强碱盐,其水溶液呈而食盐属于强酸强碱盐,其水溶液呈中性中性.2 2、从化学性质鉴别亚硝酸钠和食盐、从化学性质鉴别亚硝酸钠和食盐亚硝酸钠的氧化性亚硝酸钠的氧化性亚硝酸钠可与具有还原性的亚硝酸钠可与具有还原性的I I-、FeFe2+2+等反应,分等反应,分别生成别生成I I2 2(黄褐色黄褐色溶液)、溶液)、FeFe3+3+(棕黄色棕黄色溶液)。溶液)。2I2I-+2NO+2NO2-2-+4H+4H+=I=I2 2+2NO+2H+2NO+2H2 2O OFeFe2+2+NO+NO2-2-+2H+2H+=Fe=Fe3+3+NO+H+NO+H2 2O O食盐食盐也无类似反应和
8、现象也无类似反应和现象亚硝酸钠的还原性亚硝酸钠的还原性 亚硝酸钠与强氧化性物质反应时,表现出还亚硝酸钠与强氧化性物质反应时,表现出还原性。如与原性。如与KMnOKMnO4 4(H H+)()(紫红色紫红色)溶液反应时,)溶液反应时,MnOMnO4 4-分别被还原为分别被还原为MnMn2+2+(无色无色)。)。离子方程式为:离子方程式为:5NO5NO2 2-+2MnO+2MnO4 4-+6H+6H+=5NO=5NO3 3-+2Mn+2Mn2+2+3H+3H2 2O O2 2、从化学性质鉴别亚硝酸钠和食盐、从化学性质鉴别亚硝酸钠和食盐与硝酸银溶液反应与硝酸银溶液反应AgAg+NO+NO2 2-=A
9、gNO=AgNO2 2(白色)白色)AgAg+Cl+Cl-=AgClAgCl(白色)白色)稀硝酸稀硝酸沉淀消失沉淀消失沉淀不消失沉淀不消失2 2、从化学性质鉴别亚硝酸钠和食盐、从化学性质鉴别亚硝酸钠和食盐 因为亚硝酸钠其外观与食盐因为亚硝酸钠其外观与食盐相似,在新闻报道中,常出现相似,在新闻报道中,常出现因误食因误食“工业盐工业盐”而导致中毒而导致中毒的事件,轻者头晕、呕吐,重的事件,轻者头晕、呕吐,重者腹泻、死亡。者腹泻、死亡。如何设计实验方案,来鉴别如何设计实验方案,来鉴别亚硝酸钠和食盐呢?亚硝酸钠和食盐呢?物质的检验和鉴别的物质的检验和鉴别的图表设计方案图表设计方案固体固体1 1固体固体
10、2 2溶液溶液1 1溶液溶液2 2加入某种试剂加入某种试剂现象现象1 1某物质某物质1 1现象现象2 2某物质某物质2 2根据该物质的特根据该物质的特定现象进行推断定现象进行推断根据该物质的特根据该物质的特定现象进行推断定现象进行推断实验实验准备准备仪器:仪器:试管、烧杯、玻璃棒、试管、烧杯、玻璃棒、药匙、铁架台。药匙、铁架台。试剂:试剂:建筑工业用盐(亚硝酸钠)、食盐建筑工业用盐(亚硝酸钠)、食盐(NaClNaCl)、)、1%1%酚酞溶液、酚酞溶液、2molL2molL-1-1H H2 2SOSO4 4溶液、溶液、稀稀AgNOAgNO3 3溶液、稀硝酸、溶液、稀硝酸、0.01molL0.01
11、molL-1-1KMnOKMnO4 4溶液、溶液、0.1molL0.1molL-1-1KIKI溶液、蒸馏水、广泛溶液、蒸馏水、广泛PHPH试纸、试纸、淀粉溶液、淀粉溶液、(NH(NH4 4)2 2Fe(SOFe(SO4 4)2 2溶液。溶液。请根据上述现有的仪器和试剂设计几种不同的请根据上述现有的仪器和试剂设计几种不同的实验方案鉴别实验方案鉴别NaNONaNO2 2和和NaClNaCl?并与同学交流并与同学交流.加入试剂加入试剂主要化学原理主要化学原理溶液溶液AgNO3和稀和稀硝酸硝酸 Ag+Cl-=AgCl Ag+NO-2=AgNO2AgNO2+HNO3=AgNO3+HNO2 1%酚酞溶液酚
12、酞溶液 NaNO2溶于水,呈碱性,溶于水,呈碱性,NaCl溶液呈中性溶液呈中性NO-2+H2OHNO3+OH-pH试纸试纸酸性酸性KMnO4溶液溶液5NO-2+2MnO-4+6H+=5NO-3+2Mn2+3H2O(NH4)2Fe(SO4)2NO-2+Fe2+2H+=NO+Fe3+H2O0.1molL-1KI淀粉淀粉 利用利用NO-2的氧化性的氧化性2NO-2+2I-+4H=2NO+I2+2H2O 2molL-1H2SO4溶溶液液 利用利用NO-2和和H+反应生成反应生成HNO2不稳定会生成红棕色不稳定会生成红棕色NO2气体。实验中涉及的反应方程式为:气体。实验中涉及的反应方程式为:NaNO2+
13、H2SO4 冷冷 NaHSO4+HNO2 2HNO2=NO+NO2+H2O方案方案1 1食盐食盐固体固体1 1固体固体2 2溶液溶液1 1溶液溶液2 2用手摸试管外壁用手摸试管外壁有冰凉感有冰凉感无冰凉感无冰凉感亚硝酸钠亚硝酸钠方案方案2 2食盐食盐固体固体1 1固体固体2 2溶液溶液1 1溶液溶液2 2用用PHPH试纸测溶液的试纸测溶液的PHPH值值溶液呈碱性溶液呈碱性溶液呈中性溶液呈中性亚硝酸钠亚硝酸钠方案方案3 3食盐食盐固体固体1 1固体固体2 2溶液溶液1 1溶液溶液2 2往溶液中滴加几滴往溶液中滴加几滴1%1%的的酚酞溶液。酚酞溶液。溶液呈粉红色溶液呈粉红色溶液仍无色溶液仍无色亚硝
14、酸钠亚硝酸钠方案方案4 4食盐食盐固体固体1 1固体固体2 2溶液溶液1 1溶液溶液2 20.01molL0.01molL-1-1KMnOKMnO4 4溶液溶液溶液由紫色褪为无色溶液由紫色褪为无色溶液没有明显现象溶液没有明显现象亚硝酸钠亚硝酸钠2molL2molL-1-1H H2 2SOSO4 4溶液溶液方案方案5 5食盐食盐固体固体1 1固体固体2 2溶液溶液1 1溶液溶液2 20.1molL0.1molL-1-1KIKI溶液、溶液、淀粉溶液淀粉溶液溶液变为蓝色溶液变为蓝色溶液没有明显现象溶液没有明显现象亚硝酸钠亚硝酸钠2molL2molL-1-1H H2 2SOSO4 4溶液溶液方案方案6
15、 6食盐食盐固体固体1 1固体固体2 2溶液溶液1 1溶液溶液2 2(NHNH4 4)2 2FeFe(SOSO4 4)2 2溶液溶液溶液变为棕黄色溶液变为棕黄色溶液没有明显现象溶液没有明显现象亚硝酸钠亚硝酸钠2molL2molL-1-1H H2 2SOSO4 4溶液溶液方案方案7 7食盐食盐固体固体1 1固体固体2 2溶液溶液1 1溶液溶液2 2稀稀AgNOAgNO3 3溶液溶液产生白产生白色沉淀色沉淀产生白产生白色沉淀色沉淀亚硝酸钠亚硝酸钠加入稀硝加入稀硝酸酸白色沉淀白色沉淀消失消失白色沉淀白色沉淀不消失不消失方案方案8 8食盐食盐固体固体1 1固体固体2 2溶液溶液1 1溶液溶液2 2没有
16、明显现象没有明显现象亚硝酸钠亚硝酸钠2molL2molL-1-1H H2 2SOSO4 4溶液溶液试管内液面上方有红棕试管内液面上方有红棕色气体产生,且能嗅到色气体产生,且能嗅到刺激性气味。刺激性气味。实验操作要点及主要实验现象、实验注意事项实验操作要点及主要实验现象、实验注意事项 加入试剂加入试剂实验操作要点实验操作要点主要实验现象主要实验现象实验注意实验注意事项事项AgNO3溶液溶液和稀硝酸和稀硝酸 在两支试管中分别在两支试管中分别加入加入0.1molL-1亚硝亚硝酸钠和氯化钠溶液,酸钠和氯化钠溶液,并向其中滴加几滴并向其中滴加几滴0.1molL-1硝酸银溶硝酸银溶液液 两支试管中均产生白
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