再用CTAB溴化十六烷基三甲铵络合法进一步精制得银耳多糖纯品并课件.ppt
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1、 实训七、银耳多糖的制备及鉴定实训七、银耳多糖的制备及鉴定 实验原理实验原理 2材料用具材料用具 3操作方法操作方法 4目的要求目的要求 2155注意事项注意事项 目的要求目的要求了解银耳多糖制备的基本原理 掌握糖类物质提取纯化的基本操作技术 原理原理 银耳多糖主要成分为酸性杂多糖、中性杂多糖、银耳多糖主要成分为酸性杂多糖、中性杂多糖、胞壁多糖、胞外多糖及酸性低聚糖五类,胞壁多糖、胞外多糖及酸性低聚糖五类,不含核酸、蛋白质类物质。不含核酸、蛋白质类物质。可利用银耳子实体经水浸泡捣碎,酶浸提,可利用银耳子实体经水浸泡捣碎,酶浸提,乙醇沉析分离可制得银耳多糖粗品,乙醇沉析分离可制得银耳多糖粗品,再
2、用再用CTAB(CTAB(溴化十六烷基三甲铵溴化十六烷基三甲铵)络合法络合法进一步精制得银耳多糖纯品并进行多糖的鉴定进一步精制得银耳多糖纯品并进行多糖的鉴定。材料用具材料用具 银耳子实体干品银耳子实体干品(50g50g左右)左右)烧杯烧杯、布氏漏斗、抽滤瓶、分液漏斗、布氏漏斗、抽滤瓶、分液漏斗、量筒、离心机、恒温水浴锅、透析袋量筒、离心机、恒温水浴锅、透析袋、滤纸、组织捣碎机、不锈钢锅。滤纸、组织捣碎机、不锈钢锅。试剂试剂(1 1)1 1复合酶制剂复合酶制剂(含果胶酶、纤维素酶和中性蛋白酶食品级复合酶含果胶酶、纤维素酶和中性蛋白酶食品级复合酶);(2 2)2 2溴化十六烷基三甲铵(溴化十六烷基
3、三甲铵(CTABCTAB)配制:)配制:取取2 g CTAB2 g CTAB溶于溶于100 mL100 mL蒸馏水中,摇匀备用;蒸馏水中,摇匀备用;(3 3)-萘酚配制:萘酚配制:-萘酚萘酚5g5g溶于溶于9595乙乙(4 4)5%5%三氯乙酸三氯乙酸-正丁醇溶液;正丁醇溶液;(5 5)2mol2molL L的氢氧化钠溶液;的氢氧化钠溶液;(6 6)甲苯胺乙醇溶液;)甲苯胺乙醇溶液;(7 7)2mol2molL L氯化钠溶液;氯化钠溶液;(8 8)2mol2molL L盐酸溶液;盐酸溶液;(9 9)活性炭;硅藻土。)活性炭;硅藻土。(1010)1 1融菌酶制剂;融菌酶制剂;(1111)无水乙醇
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