人教化学选修5第三章第三节-羧酸-酯(共36张)课件.ppt
- 【下载声明】
1. 本站全部试题类文档,若标题没写含答案,则无答案;标题注明含答案的文档,主观题也可能无答案。请谨慎下单,一旦售出,不予退换。
2. 本站全部PPT文档均不含视频和音频,PPT中出现的音频或视频标识(或文字)仅表示流程,实际无音频或视频文件。请谨慎下单,一旦售出,不予退换。
3. 本页资料《人教化学选修5第三章第三节-羧酸-酯(共36张)课件.ppt》由用户(晟晟文业)主动上传,其收益全归该用户。163文库仅提供信息存储空间,仅对该用户上传内容的表现方式做保护处理,对上传内容本身不做任何修改或编辑。 若此文所含内容侵犯了您的版权或隐私,请立即通知163文库(点击联系客服),我们立即给予删除!
4. 请根据预览情况,自愿下载本文。本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
5. 本站所有资源如无特殊说明,都需要本地电脑安装OFFICE2007及以上版本和PDF阅读器,压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 教化 选修 第三 三节 羧酸 36 课件
- 资源描述:
-
1、第三节第三节 羧酸羧酸 酯酯第一课时第一课时羧酸羧酸一、羧酸一、羧酸1、定义、定义:分子里烃基或分子里烃基或H-H-跟羧基直接相连的有跟羧基直接相连的有机物。机物。CH3CH2COOHHCOOHCOOHCOOHCOOH丙酸丙酸甲酸甲酸(蚁酸蚁酸)苯甲酸(安息香酸)苯甲酸(安息香酸)乙二酸(草酸)乙二酸(草酸)官能团:官能团:-COOH-COOH2.羧酸的分类:羧酸的分类:按烃基按烃基的种类的种类按羧基按羧基的数目的数目按碳原按碳原子的数目子的数目高级脂肪酸高级脂肪酸脂肪酸脂肪酸CH3CH2COOH(丙酸丙酸)芳香酸芳香酸C6H5-COOH(苯甲酸苯甲酸)一元羧酸一元羧酸CH2=CH-COOH(
2、丙烯酸丙烯酸)二元羧酸二元羧酸HOOC-COOH(乙二酸乙二酸)硬脂酸硬脂酸C17H35COOH软脂酸软脂酸C15H31COOH油酸油酸C17H33COOH低级脂肪酸低级脂肪酸CH3CH2COOH(丙酸丙酸)多元羧酸多元羧酸CH2-COOHCH-COOHCH2-COOH(己三酸己三酸)一元羧酸通式:一元羧酸通式:R(H)COOH饱和一元羧酸的通式:饱和一元羧酸的通式:CnH2n+1COOH 或或CnH2nO2 3、羧酸的通式、羧酸的通式在在“某酸某酸”名称之前加入取代基的位次号和名称。名称之前加入取代基的位次号和名称。4、羧酸的命名、羧酸的命名选含羧基的最长碳链为主链,按主链碳原子数选含羧基的
3、最长碳链为主链,按主链碳原子数称称“某酸某酸”;从羧基开始给主链碳原子编号;从羧基开始给主链碳原子编号;6 5 4 3 2 1 CH3CHCH2CHCH2COOH CH3 CH33 3,5-5-二甲基己酸二甲基己酸 溶解性:溶解性:5、羧酸物理性质:、羧酸物理性质:低级酸能与水互溶低级酸能与水互溶,酸分子中随碳原子的酸分子中随碳原子的增多,溶解度逐渐减小。增多,溶解度逐渐减小。随碳原子个数增长而升高随碳原子个数增长而升高甲酸、乙酸、丙酸为甲酸、乙酸、丙酸为液体液体,随碳原子数的增,随碳原子数的增多逐渐过渡为液态和固态多逐渐过渡为液态和固态饱和高级脂肪酸,常温下呈饱和高级脂肪酸,常温下呈固体固体
4、。不饱和高。不饱和高级脂肪酸,常温下呈级脂肪酸,常温下呈液态液态熔点:熔点:状态:状态:CHOO羧酸的结构羧酸的结构不易和氢气不易和氢气发生加成发生加成易于和醇发易于和醇发生酯化反应生酯化反应在水溶液在水溶液中氧氢键中氧氢键断裂,电断裂,电离出离出H+H+受受-O-H-O-H的影响的影响:碳氧双键不易断碳氧双键不易断6、羧酸的化学性质、羧酸的化学性质(1)弱酸性(羧酸都有酸性)弱酸性(羧酸都有酸性)(乙酸为例乙酸为例)E E、与碳酸盐反应、与碳酸盐反应2CH3COOH+Na2CO3=2CH3COONa+H2O+CO2A A、使紫色石蕊试液变色:、使紫色石蕊试液变色:CH3COOH CH3COO
5、-+H+B B、与活泼金属反应:、与活泼金属反应:2CH3COOH+Mg=(CH3COO)2Mg+H2D D、与碱反应:、与碱反应:CH3COOH +NaOH =CH3COONa+H2OC C、与碱性氧化物反应:、与碱性氧化物反应:2CH3COOH+Na2O=2CH3COONa+2H2O科科学学探探究究酸性:酸性:Na2CO3+2CH3COOH 2CH3COONa+CO2+H2O乙酸乙酸 碳酸碳酸 苯酚苯酚教材教材P60探究探究1碳酸钠固体碳酸钠固体乙酸溶液乙酸溶液苯酚钠溶液苯酚钠溶液(2 2)酯化反应)酯化反应 CH3-C-O-H+H-O-CH2-CH3浓硫酸浓硫酸=O CH3-C-O-CH
6、2-CH3+H2O=O饱和碳酸饱和碳酸钠溶液钠溶液 乙醇、乙酸、乙醇、乙酸、浓硫酸浓硫酸 羧酸脱羧酸脱羟基羟基醇脱醇脱氢氢反应原理:反应原理:乙酸乙酯乙酸乙酯 -同位素示踪法同位素示踪法注意注意饱和饱和NaNa2 2COCO3 3溶液的作用是什么?溶液的作用是什么?导管通到饱和导管通到饱和NaNa2 2COCO3 3溶液的溶液的液面上方液面上方?防倒吸防倒吸a.溶解乙醇溶解乙醇b.吸收乙酸吸收乙酸c.c.降低乙酸乙酯的溶解度,便于酯的析出。降低乙酸乙酯的溶解度,便于酯的析出。乙酸乙酯的实验室制备乙酸乙酯的实验室制备饱和碳酸饱和碳酸钠溶液钠溶液 乙醇、乙酸、乙醇、乙酸、浓硫酸浓硫酸 几种可防倒吸
7、的装置:几种可防倒吸的装置:7 7、乙酸的用途、乙酸的用途 重要化工原料,生产醋酸纤维、合成纤维、重要化工原料,生产醋酸纤维、合成纤维、喷漆溶剂、香料、染料、医药、农药等。喷漆溶剂、香料、染料、医药、农药等。8 8、乙酸的制法、乙酸的制法a、发酵法:制食用醋发酵法:制食用醋(C6H10O5)n C2H5OH CH3CHO CH3COOHb、乙烯氧化法:乙烯氧化法:代表代表物物结构简式结构简式羟基羟基氢的氢的活泼活泼性性酸性酸性与钠与钠反应反应与与NaOHNaOH的反应的反应与与NaNa2 2COCO3 3的反应的反应乙醇乙醇苯酚苯酚乙酸乙酸CH3CH2OHC6H5OHCH3COOH增增强强中性
8、中性比碳酸弱比碳酸弱比碳酸强比碳酸强能,产能,产生生COCO2 2能,不能,不产生产生COCO2 2醇、酚、羧酸中羟基的比较醇、酚、羧酸中羟基的比较小结小结9 9、几种重要的羧酸、几种重要的羧酸(1 1)甲酸)甲酸 俗称俗称蚁酸蚁酸结构特点:既有结构特点:既有羧基羧基又有又有醛基醛基化学性质化学性质醛基醛基羧基羧基氧化反应氧化反应(如银镜反应如银镜反应)酸性,酯化反应酸性,酯化反应无色有刺激性气味的液体无色有刺激性气味的液体最简单的羧酸最简单的羧酸H-C-O-HO(3 3)乙二酸)乙二酸(2 2)苯甲酸)苯甲酸COOH苯甲酸俗称安息香酸苯甲酸俗称安息香酸,是白色针状晶体是白色针状晶体,易升华易
9、升华,微溶于微溶于水水,易溶于乙醇、乙醚。苯甲酸及其钠盐或钾盐常用作易溶于乙醇、乙醚。苯甲酸及其钠盐或钾盐常用作食品防腐剂食品防腐剂。COOHCOOH乙二酸俗称草酸,是无色透明晶体,能溶于水或乙醇。乙二酸俗称草酸,是无色透明晶体,能溶于水或乙醇。通常以结晶水合物形式存在。通常以结晶水合物形式存在。草酸钙草酸钙(CaC(CaC2 2O O4 4)难溶于难溶于水,是人体膀胱结石和肾水,是人体膀胱结石和肾结石结石的主要成分。的主要成分。(4 4)高级脂肪酸)高级脂肪酸高级脂肪酸是指含碳原子数较多的脂肪酸高级脂肪酸是指含碳原子数较多的脂肪酸,它们它们的酸性很弱的酸性很弱,在水中溶解度不大甚至难溶于水在
展开阅读全文