第三节的主要来源细胞呼吸优质课件.ppt

1、第三节的主要来源细胞呼吸（优选）第三节的主要来源细胞呼吸一、细胞呼吸的概念：一、细胞呼吸的概念：是指有机物在细胞内经过一系列的氧化是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放出能分解，生成二氧化碳或其他产物，释放出能量并生成量并生成ATPATP的过程。的过程。二、细胞呼吸的方式：二、细胞呼吸的方式：1 1、探究酵母菌细胞呼吸的方式探究酵母菌细胞呼吸的方式有氧呼吸有氧呼吸：无氧呼吸无氧呼吸：设计实验设计实验CO2的检测：的检测：澄清的石灰水澄清的石灰水浑浊浑浊澄清澄清溴麝香草酚蓝溶液溴麝香草酚蓝溶液（BTB）蓝色蓝色绿色绿色黄色黄色酒精的检测酒精的检测重铬酸钾溶液重铬酸钾

2、溶液橙色橙色酸性条件下酸性条件下灰绿色灰绿色设计实验设计实验A A组组酵母菌培养液酵母菌培养液NaOHNaOH溶液溶液澄清石灰水澄清石灰水或（或（BTB）吸收空吸收空气中的气中的COCO2 2，排，排除它对除它对实验的实验的干扰干扰验证酵验证酵母菌有母菌有氧呼吸氧呼吸是否产是否产生生CO2CO2该装置有没有需要改进的地方该装置有没有需要改进的地方?酵母菌培养液酵母菌培养液NaOHNaOH溶液溶液澄清石灰水澄清石灰水或（或（BTBBTB）澄清石灰水澄清石灰水或（或（BTBBTB）验证空气中验证空气中的的COCO2 2是否完是否完全被吸收全被吸收改进装置改进装置10%如何利用现有材料创设无氧条件？

3、如何利用现有材料创设无氧条件？酵母菌溶液酵母菌溶液B B组组先封口放置一会先封口放置一会澄清石灰水澄清石灰水或（或（BTBBTB）分析结果分析结果CO2的检测：的检测：两组装置石灰水都变浑浊两组装置石灰水都变浑浊,说明说明 装置装置(A)(A)浑浊快且程度高浑浊快且程度高,说明说明都有都有COCO2 2产生产生有氧条件产生的有氧条件产生的COCO2 2多多如果用如果用BTB检测，结果会怎样？检测，结果会怎样？（优选）第三节的主要来源细胞呼吸（优选）第三节的主要来源细胞呼吸H2O H H2O高等植物在水淹的情况下，可以进行短时间的无氧呼吸利用麦芽糖、葡萄、粮食和酵母菌以及发酵罐，在控制通气的情况

4、下，可以生产各种酒；C6H12O6+6H2O+6O2 6CO2+12H2O+能量第三节的主要来源细胞呼吸C6H12O6+6H2O+6*O2 6CO2+12H2*O+能量稻田需要定期排水，否则水稻幼根因缺氧而进行有氧呼吸，使根变黑、腐烂。人、高等动物、乳酸菌）5mL重铬酸钾的浓硫酸溶液如果用BTB检测，结果会怎样？H2O H H2O有氧呼吸是指细胞在氧的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，释放能量，生成许多ATP的过程。验证空气中的CO2是否完全被吸收(1)写出长方框内1、2、3所依次代表的物质名称：、_、。乳酸发酵乳酸菌（细菌）如何利用现有材料创设无氧

5、条件？酒精的检测酒精的检测0.5mL0.5mL重铬酸钾的浓硫酸溶液重铬酸钾的浓硫酸溶液12A组酵母菌培组酵母菌培养液养液2mLB组酵母菌组酵母菌培养液培养液2mL得出结论得出结论：酵母菌无氧呼吸可产生酒精酵母菌无氧呼吸可产生酒精三、有氧呼吸三、有氧呼吸：1.1.概念：概念：细胞在氧的参与下，通过多种酶的细胞在氧的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，释放能化分解，产生二氧化碳和水，释放能量生成许多量生成许多ATPATP的过程。的过程。1.有氧呼吸的过程有氧呼吸的过程场所：线粒体内膜场所：线粒体内膜 H H的氧化的氧化酶酶1

6、2H12H2 2O+O+能量能量24H+6O24H+6O2 2（大量）（大量）场所：线粒体基质场所：线粒体基质场所：细胞质基质场所：细胞质基质酶酶葡萄糖的初步分解葡萄糖的初步分解C C6 6H H1212O O6 6+4H4H+能量能量（少量）（少量）2 2丙酮酸丙酮酸酶酶丙酮酸彻底分解丙酮酸彻底分解6CO6CO2 2+20H20H+能量能量2 2丙酮酸+6H6H2 2O O（少量）（少量）2.主要场所：主要场所：线粒体线粒体4.能量去向：能量去向：一部分以热能形式散失一部分以热能形式散失(约约60%)60%)；另一部分转移到另一部分转移到ATP中中(约约40%)40%)。3.总反应式：总反应

7、式：C6H12O6+6H2O+6O2 6CO2+12H2O+能量能量 酶酶5.概念：概念：有氧呼吸是指细胞在氧的参与下，通过多种酶的有氧呼吸是指细胞在氧的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生二催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，释放能量，生成许多氧化碳和水，释放能量，生成许多ATP的的过程。过程。H H2 2O H O H H2O O2 HH2 2O OC6H12O6 丙酮酸丙酮酸CO2丙酮酸丙酮酸H HH H2 2O OH HH H2 2O OC6H12O6C6H12O6+6H2O+6*O2 6CO2+12H2*O+能量能量酶酶C：H：O：C

8、、H、O的来龙去脉：的来龙去脉：C6H12O6 丙酮酸丙酮酸H2OCO2C6H12O6(葡萄糖葡萄糖)丙酮酸丙酮酸酶酶H能量能量散失散失ATPATP散失散失ATPATP CO2能量能量 H2O 酶酶 H散失散失ATPATP H2O O2酶酶能量能量总过程图总过程图细胞质基质细胞质基质线粒体线粒体有氧呼吸有氧呼吸 场场 所所 反应物反应物 产产 物物 释能释能第一阶段第一阶段第二阶段第二阶段第三阶段第三阶段有氧呼吸三个阶段的比较有氧呼吸三个阶段的比较细胞质细胞质基质基质主要是主要是葡萄糖葡萄糖丙酮酸丙酮酸HH少量少量丙酮酸丙酮酸H H2 2O OCOCO2 2、HH 少量少量HH、O O2 2H

9、 H2 2O O大量大量线粒体线粒体线粒体线粒体下图是有氧呼吸的过程图解，请依图回答：5mL重铬酸钾的浓硫酸溶液乳酸发酵乳酸菌（细菌）C6H12O6(葡萄糖)有氧呼吸三个阶段的比较（优选）第三节的主要来源细胞呼吸如何利用现有材料创设无氧条件？C6H12O6 丙酮酸(1)写出长方框内1、2、3所依次代表的物质名称：、_、。装置(A)浑浊快且程度高,说明C6H12O6(葡萄糖)有氧呼吸三个阶段的比较葡萄糖丙酮酸二氧化碳2C3H6O3(乳酸)乳酸发酵乳酸菌（细菌）24H+6O2有氧呼吸是指细胞在氧的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，释放能量，生成许多ATP

10、的过程。利用麦芽糖、葡萄、粮食和酵母菌以及发酵罐，在控制通气的情况下，可以生产各种酒；H2O H H2OC、H、O的来龙去脉：例例1.下图是有氧呼吸的过程图解，请依图回答：下图是有氧呼吸的过程图解，请依图回答：C6H12O123O2酶酶酶酶456酶酶H H (1)写出长方框内写出长方框内1、2、3所依所依次代表的物质名称：次代表的物质名称：、_、。(2)依次填出椭圆框内依次填出椭圆框内4、5、6所代表的能量的多少所代表的能量的多少 、_、。(3)有氧呼吸的主要场所是有氧呼吸的主要场所是 _，进入该场所的呼吸，进入该场所的呼吸底物是底物是_。(4)用含用含18O的葡萄糖跟踪有氧的葡萄糖跟踪有氧呼

11、吸过程中的氧原子，呼吸过程中的氧原子，18O转转移的途径是移的途径是_葡萄糖葡萄糖丙酮酸丙酮酸二氧化碳二氧化碳H2O丙酮酸丙酮酸CO2少少少少大量大量线粒体线粒体丙酮酸丙酮酸6葡萄糖的初步分解葡萄糖的初步分解C C6 6H H1212O O6 6酶酶+能量能量（少量）（少量）场所：细胞质基质场所：细胞质基质2 2丙酮酸丙酮酸+4H4H 丙酮酸不彻底分解丙酮酸不彻底分解 场所：细胞质基质场所：细胞质基质 A.A.乳酸发酵乳酸发酵酶酶2C2C3 3H H6 6O O3 3(乳酸乳酸)B.B.酒精发酵酒精发酵酶酶2C2C2 2H H5 5OHOH(酒精酒精)+2CO+2CO2 22 2丙酮酸丙酮酸+

12、4H4H 2 2丙酮酸丙酮酸+4H4H 2molATP四、无氧呼吸四、无氧呼吸：1.过程过程无氧呼吸第无氧呼吸第二阶段不产二阶段不产生能量生能量C C6 6H H1212O O6 6酶酶无无O O2 2酶酶C2H50H（酒精）（酒精）+CO2+少量能量少量能量丙酮酸丙酮酸C3H6O3（乳酸）（乳酸）+少量能量少量能量（大部分高等植物、酵母菌）（大部分高等植物、酵母菌）（马铃薯块茎、甜菜块根、玉米的胚、（马铃薯块茎、甜菜块根、玉米的胚、人、高等动物、乳酸菌）人、高等动物、乳酸菌）C6H12O6酶酶2C2H5OH（酒精）（酒精）+2CO2+能量能量C6H12O6酶酶2C3H6O3（乳酸）（乳酸）+

13、能量能量196.65kJ225.94kJc.c.酵母菌在缺氧的条件下，可以将有机物分解成酒精和酵母菌在缺氧的条件下，可以将有机物分解成酒精和二氧化碳。二氧化碳。微生物的无氧呼吸也叫发酵微生物的无氧呼吸也叫发酵fermentation酒精发酵酒精发酵酵母菌（酵母菌（真菌真菌）乳酸发酵乳酸发酵乳酸菌（细菌）乳酸菌（细菌）3.概念概念 无氧呼吸是指细胞在无氧条件下，通过酶的催化作用，无氧呼吸是指细胞在无氧条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解为不彻底的氧化产物，释放能量，把葡萄糖等有机物分解为不彻底的氧化产物，释放能量，生成少量生成少量ATP的过程。的过程。2.实例分析实例分析a.a.高等植

14、物在水淹的情况下，可以进行短时间的无氧呼吸高等植物在水淹的情况下，可以进行短时间的无氧呼吸b.b.高等动物和人体在剧烈运动时，骨骼肌细胞内就会出现高等动物和人体在剧烈运动时，骨骼肌细胞内就会出现无氧呼吸。肌肉酸胀。无氧呼吸。肌肉酸胀。总过程图总过程图细胞质基质细胞质基质线粒体线粒体C6H12O6(葡萄糖葡萄糖)散失散失ATPATP酶酶H能量能量丙酮酸丙酮酸酶酶C2H5OH(酒精酒精)CO2能量能量C3H6O3（乳酸）（乳酸）酶酶能量能量五、细胞呼吸原理的应用五、细胞呼吸原理的应用1.发酵技术发酵技术 利用麦芽糖、葡萄、利用麦芽糖、葡萄、粮食和酵母菌以及发酵粮食和酵母菌以及发酵罐，在控制通气的情

15、况罐，在控制通气的情况下，可以生产各种酒；下，可以生产各种酒；利用淀粉、醋酸杆菌或利用淀粉、醋酸杆菌或谷氨酸棒状杆菌以及发谷氨酸棒状杆菌以及发酵罐，在控制通气的情酵罐，在控制通气的情况下，可以生产食醋或况下，可以生产食醋或味精。味精。利用麦芽糖、葡萄、粮食和酵母菌以及发酵罐，在控制通气的情况下，可以生产各种酒；乳酸发酵乳酸菌（细菌）下图是有氧呼吸的过程图解，请依图回答：C6H12O6+6H2O+6O2 6CO2+12H2O+能量如果用BTB检测，结果会怎样？验证酵母菌有氧呼吸是否产生CO2葡萄糖丙酮酸二氧化碳1、探究酵母菌细胞呼吸的方式(2)依次填出椭圆框内4、5、6所代表的能量的多少 、_、

16、。C6H12O6+6H2O+6*O2 6CO2+12H2*O+能量C6H12O6(葡萄糖)验证空气中的CO2是否完全被吸收无氧呼吸是指细胞在无氧条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解为不彻底的氧化产物，释放能量，生成少量ATP的过程。(2)依次填出椭圆框内4、5、6所代表的能量的多少 、_、。高等动物和人体在剧烈运动时，骨骼肌细胞内就会出现无氧呼吸。C3H6O3（乳酸）+少量能量C6H12O6 丙酮酸CO2无氧呼吸第二阶段不产生能量吸收空气中的CO2，排除它对实验的干扰C6H12O6(葡萄糖)无氧呼吸第二阶段不产生能量无氧呼吸是指细胞在无氧条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解

17、为不彻底的氧化产物，释放能量，生成少量ATP的过程。有氧呼吸三个阶段的比较五、细胞呼吸原理的应用微生物的无氧呼吸也叫发酵fermentation如果用BTB检测，结果会怎样？利用淀粉、醋酸杆菌或谷氨酸棒状杆菌以及发酵罐，在控制通气的情况下，可以生产食醋或味精。微生物的无氧呼吸也叫发酵fermentation稻田需要定期排水，否则水稻幼根因缺氧而进行有氧呼吸，使根变黑、腐烂。C6H12O6 丙酮酸有氧呼吸是指细胞在氧的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，释放能量，生成许多ATP的过程。如何利用现有材料创设无氧条件？有氧呼吸是指细胞在氧的参与下，通过多种酶

18、的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，释放能量，生成许多ATP的过程。葡萄糖丙酮酸二氧化碳人、高等动物、乳酸菌）(1)写出长方框内1、2、3所依次代表的物质名称：、_、。有氧呼吸是指细胞在氧的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，释放能量，生成许多ATP的过程。(2)依次填出椭圆框内4、5、6所代表的能量的多少 、_、。验证空气中的CO2是否完全被吸收2.农业生产农业生产 稻田需要定期稻田需要定期排水，否则水稻幼排水，否则水稻幼根因缺氧而进行有根因缺氧而进行有氧呼吸，使根变黑、氧呼吸，使根变黑、腐烂。腐烂。庄稼收获后，庄稼收获后，要给土地松土，防要给土地松土，防止土壤结板，保证止土壤结板，保证空气流通。空气流通。