九讲细胞呼吸课件.pptx
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- 细胞 呼吸 课件
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1、第第3 3节节 ATPATP的主要来源的主要来源细胞呼吸细胞呼吸 一、细胞呼吸作用的概念、实质和意义一、细胞呼吸作用的概念、实质和意义 二、探究细胞呼吸的类型的实验及拓展二、探究细胞呼吸的类型的实验及拓展 三、细胞呼吸的过程(场所、条件、反应物、三、细胞呼吸的过程(场所、条件、反应物、产物及去向、能量转化等)产物及去向、能量转化等)四、影响细胞呼吸作用的因素四、影响细胞呼吸作用的因素细胞内细胞内 +糖糖 类类 +水水 COCO2 2能能 量量呼吸作用(内呼吸)呼吸作用(内呼吸)高等动物的呼吸现象和呼吸作用高等动物的呼吸现象和呼吸作用O O2 2O O2 2 外呼吸外呼吸呼吸器官呼吸器官血液循环
2、血液循环血液循环血液循环呼吸器官呼吸器官气体运输气体运输+COCO2 2化学反应化学反应根据呼吸过程中是否有氧参与,根据呼吸过程中是否有氧参与,分为分为 有氧呼吸有氧呼吸是细胞呼吸的主要方式。是细胞呼吸的主要方式。有氧呼吸有氧呼吸无氧呼吸无氧呼吸细胞细胞C C6 6H H1212O O6 6能量(少量)能量(少量)2 2丙酮酸丙酮酸 (2C2C3 3H H4 4O O3 3 )4H4H酶酶6H6H2 2O O能量(少量)能量(少量)20H20H酶酶6CO6CO2 212H12H2 2O+O+能量(大量)能量(大量)酶酶6O6O2 2细胞质基质细胞质基质第一阶段第一阶段第三阶段第三阶段第二阶段第
3、二阶段线粒体线粒体(主要)(主要)细胞质基质细胞质基质线粒体基质线粒体基质线粒体内膜线粒体内膜1 1、过程、场所、过程、场所还原氢的来源和去路还原氢的来源和去路 1mol1mol葡萄糖释放能量葡萄糖释放能量2870KJ2870KJ,1161KJ 1161KJ转移至转移至ATPATP(合成合成38mol ATP38mol ATP)2 2、能量去向、能量去向:1 1、有氧呼吸的反应总式(元素转移途径)、有氧呼吸的反应总式(元素转移途径)小结小结2 2、有氧呼吸的概念、有氧呼吸的概念+H H2 2O O+O O2 2酶酶COCO2 2+H+H2 2O O+1212能力训练能力训练 1 1、在下列三支
4、试管中分别加入等量的水、在下列三支试管中分别加入等量的水稻线粒体提取液,然后分别加入等量的下列稻线粒体提取液,然后分别加入等量的下列物质,将会有物质,将会有COCO2 2产生的试管(产生的试管()1 2 31 2 3丙酮酸丙酮酸葡葡萄萄糖糖细胞质基质细胞质基质葡萄糖葡萄糖1 1 和和 3 3产生乳酸乳酸的无氧呼吸葡萄糖葡萄糖2 2丙酮酸丙酮酸少量少量能量能量 4 4H H酶酶2C2C3 3H H6 6O O3 3酶酶举举例例葡萄糖葡萄糖2C2C2 2H H5 5OHOH2CO2CO2 2酶酶产生产生酒精酒精的无氧呼吸的无氧呼吸举举例例人和高等动物的人和高等动物的肌细胞肌细胞水稻根部细胞水稻根部
5、细胞乳酸菌乳酸菌 甜菜块根、马铃薯块茎甜菜块根、马铃薯块茎苹果果实内部细胞苹果果实内部细胞酵母菌酵母菌2 2丙酮酸丙酮酸少量少量能量能量 4 4H H酶酶 还原氢的来源和去路还原氢的来源和去路 1mol 1mol葡萄糖分解为葡萄糖分解为乳酸乳酸后,共放后,共放196.65kJ196.65kJ的能量,的能量,其中有其中有61.08KJ61.08KJ的能量储存在的能量储存在ATPATP中中,产生产生2molATP2molATP,其余的能量以热能的形式散失,其余的能量以热能的形式散失,未释放的能量储存在何处?未释放的能量储存在何处?2 2、能量去向、能量去向:有氧呼吸与无氧呼吸的区别与联系有氧呼吸与
6、无氧呼吸的区别与联系比较项目比较项目 有氧呼吸有氧呼吸 无氧呼吸无氧呼吸不不同同点点场所场所条件条件产物产物分解程度分解程度能量释放能量释放生成生成ATPATP相相同同点点联系联系实质实质主要在线粒体主要在线粒体 细胞质基质细胞质基质 需需O O2 2、酶、酶 需酶需酶 不需不需O O2 2、COCO2 2 和和H H2 2O O 乳酸或酒精、乳酸或酒精、COCO2 2 彻底彻底 不彻底不彻底多(多(2870KJ2870KJ)少(少(196.65KJ)196.65KJ)3838个个ATP(1161)ATP(1161)2 2个个ATP(61.08KJ)ATP(61.08KJ)第一阶段的反应完全相
7、同第一阶段的反应完全相同分解有机物,释放能量分解有机物,释放能量根据物质的变化判断细胞呼吸类型的方法根据物质的变化判断细胞呼吸类型的方法【典例】【典例】有一瓶酵母菌和葡萄糖的混合培养液,当通入不同浓有一瓶酵母菌和葡萄糖的混合培养液,当通入不同浓度的氧气时,其产生的酒精和度的氧气时,其产生的酒精和COCO2 2的量如下表所示:的量如下表所示:下列叙述错误的是下列叙述错误的是()A.A.氧浓度为氧浓度为a a时只进行有氧呼吸时只进行有氧呼吸B.bB.b值对应的氧浓度为零值对应的氧浓度为零C.C.氧浓度为氧浓度为c c时,经有氧呼吸产生的时,经有氧呼吸产生的COCO2 2为为6 mol6 molD.
8、D.氧浓度为氧浓度为d d时,有时,有1/31/3的葡萄糖用于酒精发酵的葡萄糖用于酒精发酵【方法归纳】【方法归纳】根据气体的变化和场所情况判断细胞呼吸类型根据气体的变化和场所情况判断细胞呼吸类型的方法的方法(1)(1)根据根据COCO2 2释放量与释放量与O O2 2消耗量判断消耗量判断(呼吸底物为葡萄糖呼吸底物为葡萄糖):不消耗不消耗O O2 2,释放,释放COCO2 2只进行无氧呼吸。只进行无氧呼吸。无无COCO2 2释放释放只进行产生乳酸的无氧呼吸。只进行产生乳酸的无氧呼吸。酒精产生量等于酒精产生量等于COCO2 2量量只进行产生酒精的无氧呼吸。只进行产生酒精的无氧呼吸。COCO2 2释
9、放量等于释放量等于O O2 2的吸收量的吸收量只进行有氧呼吸。只进行有氧呼吸。COCO2 2释放量大于释放量大于O O2 2的吸收量的吸收量既进行有氧呼吸,又进行酒精既进行有氧呼吸,又进行酒精发酵;多余的发酵;多余的COCO2 2来自酒精发酵。来自酒精发酵。酒精产生量小于酒精产生量小于COCO2 2量量既进行有氧呼吸,又进既进行有氧呼吸,又进行酒精发酵;多余的行酒精发酵;多余的COCO2 2来自有氧呼吸。来自有氧呼吸。(2)(2)根据场所判断:根据场所判断:对于真核细胞来说,若整个呼吸过程均在细胞质对于真核细胞来说,若整个呼吸过程均在细胞质基质中进行,则为无氧呼吸;若部分过程在线粒基质中进行,
10、则为无氧呼吸;若部分过程在线粒体中进行,则为有氧呼吸。体中进行,则为有氧呼吸。二、影响呼吸速率的因素及应用二、影响呼吸速率的因素及应用(一)内部因素(一)内部因素遗传因素遗传因素1.1.不同的植物种类,呼吸速率各有不同,不同的植物种类,呼吸速率各有不同,如旱生植物小于水生植物;如旱生植物小于水生植物;2.2.同一植物的不同器官或组织,呼吸速同一植物的不同器官或组织,呼吸速率也有明显的差异率也有明显的差异,如生殖器官大于营养器官如生殖器官大于营养器官。3.3.同一植物在不同的生长发育时期细胞同一植物在不同的生长发育时期细胞呼吸速率不同,呼吸速率不同,如幼苗期细胞大于成熟期细胞如幼苗期细胞大于成熟
11、期细胞 二二 影响细胞呼吸的外界因素及其应用影响细胞呼吸的外界因素及其应用1.1.温度温度(1)(1)影响影响(如下图如下图):细胞呼吸是一系列酶促反应,温度通过影响:细胞呼吸是一系列酶促反应,温度通过影响酶酶的活性的活性而影响细胞呼吸速率。细胞呼吸的最适温度一般在而影响细胞呼吸速率。细胞呼吸的最适温度一般在25 25 35 35 之间。之间。零上低温储存水果?零上低温储存水果?在大棚蔬菜的栽培过程中,在大棚蔬菜的栽培过程中,夜间夜间适当适当降温降温,原因?原因?2.2.氧气氧气(1)(1)影响影响(如下图如下图):O O2 2是有氧呼吸所必需的,且是有氧呼吸所必需的,且O O2 2对无氧呼吸
12、过对无氧呼吸过程有抑制作用。程有抑制作用。O O2 2浓度浓度=0=0时时,只进行,只进行无氧无氧呼吸。呼吸。0O0O2 2浓度浓度10%10%时,同时进行时,同时进行有氧呼吸和无氧呼吸有氧呼吸和无氧呼吸。O O2 2浓度浓度10%10%时时,只进行,只进行有氧呼吸有氧呼吸。呼吸方式判断依据是?。呼吸方式判断依据是?O O2 2浓度浓度=5%=5%时,细胞呼吸最弱。生产上的意义?时,细胞呼吸最弱。生产上的意义?(2)(2)应用应用中耕松土中耕松土促进植物根部有氧呼吸促进植物根部有氧呼吸无氧发酵过程需要严格控制无氧发酵过程需要严格控制无氧无氧环境环境低氧低氧仓储粮食、水果和蔬菜仓储粮食、水果和蔬
13、菜此曲线呼吸底物为?此曲线呼吸底物为?若改为脂肪曲线如何画若改为脂肪曲线如何画/-图图5-105-10表示某种植物的非绿色器官在不同氧浓度下表示某种植物的非绿色器官在不同氧浓度下O O2 2吸吸收量和收量和COCO2 2释放量的变化。请据图释放量的变化。请据图5-105-10回答下列问题:回答下列问题:A A点表示植物组织的点表示植物组织的COCO2 2较多,这些较多,这些COCO2 2_的产物。的产物。由由A A到到P P,COCO2 2的释放量急剧减少,其原因是的释放量急剧减少,其原因是随着氧气浓度随着氧气浓度的增加,无氧呼吸逐渐受到抑制,有氧呼吸速率较低的增加,无氧呼吸逐渐受到抑制,有氧
14、呼吸速率较低A AC C 由由P P到到C C,COCO2 2的量逐渐增加,其主要原因是的量逐渐增加,其主要原因是随着氧气含随着氧气含量增加,有氧呼吸加强,释放的量增加,有氧呼吸加强,释放的COCO2 2量增多量增多无氧呼吸无氧呼吸 图图5-105-10表示某种植物的非绿色器官在不同氧浓度下表示某种植物的非绿色器官在不同氧浓度下O O2 2吸收吸收量和量和COCO2 2释放量的变化。请据图释放量的变化。请据图5-105-10回答下列问题:回答下列问题:A AC C(5)(5)该器官的该器官的COCO2 2释放与释放与O O2 2的吸收两条曲线在的吸收两条曲线在P P点相交后则重合点相交后则重合
15、为一条线,此时该器官的呼吸作用方式是为一条线,此时该器官的呼吸作用方式是_ _,进行,进行此种呼吸方式所用的底物是此种呼吸方式所用的底物是_。(4)(4)外界氧浓度在外界氧浓度在1010以下时,该器官的呼吸作用方式是以下时,该器官的呼吸作用方式是_。有氧呼吸和无氧呼吸有氧呼吸和无氧呼吸 有氧呼吸有氧呼吸 葡萄糖葡萄糖 3.3.水分水分(1)(1)影响影响 水作为有氧呼吸的反应物可直接参与反应水作为有氧呼吸的反应物可直接参与反应水作为生物化学反应的介质影响反应的进行水作为生物化学反应的介质影响反应的进行在在一定范围一定范围内,内,细胞呼吸速率随含水量的增细胞呼吸速率随含水量的增 加而加快,随含水
16、量的减少而减慢加而加快,随含水量的减少而减慢(2)(2)应用应用 粮食在收仓前要进行晾晒处理粮食在收仓前要进行晾晒处理干种子萌发前进行浸泡处理干种子萌发前进行浸泡处理4.4.COCO2 2(1)(1)影响:影响:COCO2 2是细胞呼吸的最终产是细胞呼吸的最终产物,物,积累过多积累过多会会抑制抑制细胞呼吸的进细胞呼吸的进行。如图:行。如图:(2)(2)应用:适当增加应用:适当增加COCO2 2浓度,有利浓度,有利于水果和蔬菜的保鲜。于水果和蔬菜的保鲜。【高考警示】【高考警示】(1)(1)影响细胞呼吸的因素并不是单一的。内因有遗传特性影响细胞呼吸的因素并不是单一的。内因有遗传特性 生长生长发育不
17、同时期发育不同时期 器官类型等。若需要器官类型等。若需要增强增强相关植物或器官的细相关植物或器官的细胞呼吸强度可采取胞呼吸强度可采取供水、升温、高氧等措施供水、升温、高氧等措施;若需;若需降低降低细胞呼细胞呼吸强度,可以采取吸强度,可以采取干燥、低温、低氧干燥、低温、低氧等措施。等措施。(2)(2)储存储存蔬菜和水果蔬菜和水果的条件的条件并不是无氧环境。蔬菜、水果、种并不是无氧环境。蔬菜、水果、种子在储藏时都子在储藏时都应在低温、低氧条件下应在低温、低氧条件下,低温以不破坏植物组织,低温以不破坏植物组织为标准,一般为为标准,一般为零上低温零上低温;种子储存种子储存时应保持干燥,而蔬菜、时应保持
18、干燥,而蔬菜、水果储存时应水果储存时应保持一定的湿度保持一定的湿度。第第2 2课时课时 探究酵母菌细胞呼吸的方式探究酵母菌细胞呼吸的方式(一)实验原理(一)实验原理 1 1、酵母菌是、酵母菌是单细胞真菌单细胞真菌属于属于兼性厌氧菌兼性厌氧菌。取材方便。取材方便 培养简单,培养简单,有氧和无氧都能生存。有氧和无氧都能生存。有氧呼吸产生水和有氧呼吸产生水和大量大量COCO2 2 ,无氧呼吸产生,无氧呼吸产生酒精和少量酒精和少量COCO2 2 。2 2、COCO2 2的检测方法(的检测方法(1 1)COCO2 2使使澄清石灰水澄清石灰水变浑浊变浑浊 (2 2)COCO2 2使使溴麝香草酚蓝溴麝香草酚
19、蓝水溶液由水溶液由蓝蓝变变绿绿再变再变黄黄3 3、酒精的检测、酒精的检测 橙色橙色的的重酪酸钾重酪酸钾溶液在酸性下与酒精发生反应,变成溶液在酸性下与酒精发生反应,变成灰绿色。灰绿色。根据石灰水浑浊程度和蓝绿黄变色时间根据石灰水浑浊程度和蓝绿黄变色时间来检测气体生成量的多少,来检测气体生成量的多少,从而判断有氧无氧的生成物情况从而判断有氧无氧的生成物情况四四)实验用具(略)实验用具(略)1 1、NaOHNaOH的作用是什么?的作用是什么?2 2、澄清的石灰水有什么作用?、澄清的石灰水有什么作用?3 3、如何说明、如何说明COCO2 2产生的多少?产生的多少?5 5、乙图如何控制无氧的条件?、乙图
20、如何控制无氧的条件?4 4、如何保证甲、乙图中通入石灰水的、如何保证甲、乙图中通入石灰水的COCO2 2全部来自酵母菌的细胞呼吸?全部来自酵母菌的细胞呼吸?甲甲乙乙(1 1)只进行需氧呼吸;只进行需氧呼吸;(2 2)只进行厌氧呼吸;只进行厌氧呼吸;(3 3)需氧呼吸、厌氧呼吸都有。需氧呼吸、厌氧呼吸都有。酵母菌的细胞呼吸方式酵母菌的细胞呼吸方式1 1左移,左移,2 2不动,不动,1 1不动,不动,2 2右移,右移,1 1左移,左移,2 2右移,右移,预测结果及结论:预测结果及结论:在上述这个装置中,在上述这个装置中,1 1、若把酵母菌改为乳酸菌,液滴移动有何变化?、若把酵母菌改为乳酸菌,液滴移
21、动有何变化?2 2、若采用以上装置研究绿色植物的细胞呼吸,在、若采用以上装置研究绿色植物的细胞呼吸,在 外界条件上应特别注意什么?外界条件上应特别注意什么?清水清水【例【例4 4】如图所示装置测定酵母菌的细胞呼吸类型。在如图所示装置测定酵母菌的细胞呼吸类型。在2525下下经过经过1010分钟再观察红色液滴的移动情况,下列对实验结果的分析不符分钟再观察红色液滴的移动情况,下列对实验结果的分析不符合实际的是合实际的是 A.A.装置装置1 1的红色液滴向左移动的体积是细胞呼吸消耗氧气的体积,装置的红色液滴向左移动的体积是细胞呼吸消耗氧气的体积,装置2 2的红色液滴向的红色液滴向右移动的体积是细胞呼吸
22、释放右移动的体积是细胞呼吸释放CO2CO2和消耗和消耗O2O2的体积之差的体积之差B.B.装置装置1 1的红色液滴左移,装置的红色液滴左移,装置2 2的红色液滴右移,则说明酵母菌既进行有氧呼吸也进的红色液滴右移,则说明酵母菌既进行有氧呼吸也进行无氧呼吸行无氧呼吸C.C.装置装置1 1的红色液滴不移动,装置的红色液滴不移动,装置2 2的红色液滴右移,则说明酵母菌只进行无氧呼吸的红色液滴右移,则说明酵母菌只进行无氧呼吸D.D.装置装置1 1的红色液滴左移动,装置的红色液滴左移动,装置2 2的红色液滴左移,则说明酵母菌只进行无氧呼吸的红色液滴左移,则说明酵母菌只进行无氧呼吸D D实验拓展应用实验拓展
23、应用【例【例5 5】在科学研究中常用呼吸商(在科学研究中常用呼吸商(RQ=)RQ=)消耗的氧体积释放的二氧化碳体积表示生物用于有氧呼吸的表示生物用于有氧呼吸的能源物质能源物质不同。测定发芽种子呼吸商不同。测定发芽种子呼吸商的装置如下图。的装置如下图。关闭活塞,在关闭活塞,在2525下经下经2020分钟读出刻度管中着分钟读出刻度管中着色液移动距离。设装置色液移动距离。设装置1 1和装置和装置2 2的着色液分别向左移动的着色液分别向左移动x x和和y y(mmmm)。)。x x和和y y值反映了容器内气体体积的减少。请回答:值反映了容器内气体体积的减少。请回答:(1 1)装置)装置1 1的小瓶中加
24、入的小瓶中加入NaOHNaOH溶液的目的是溶液的目的是 (2 2)x x代表代表 值,值,y y代表代表 值值 (3 3)若测得)若测得x x=200=200(mmmm),),y=30y=30(mmmm),则该发芽种子的呼吸商),则该发芽种子的呼吸商是是 。(4 4)若要测定已长出一片真叶幼苗的)若要测定已长出一片真叶幼苗的RQRQ值,则应将该装置放于值,则应将该装置放于何种条件下进行,为什么?何种条件下进行,为什么?(5 5)为使测得的)为使测得的x x和和y y值更精确,还应再设置一对照装置。对照值更精确,还应再设置一对照装置。对照装置的容器和小瓶中应分别放入装置的容器和小瓶中应分别放入
25、。设对照的目的是设对照的目的是 吸收呼吸产生的二氧吸收呼吸产生的二氧化碳化碳 消耗氧的体积消耗氧的体积消耗氧和释放二氧化消耗氧和释放二氧化碳的体积之差碳的体积之差0.85 黑暗。避免因为幼苗进行光合作用,干扰呼吸作用的气体量的变化黑暗。避免因为幼苗进行光合作用,干扰呼吸作用的气体量的变化死的发芽种子和蒸馏水死的发芽种子和蒸馏水用于校正装置用于校正装置1和和2内因物理因素(或非生物因素)引起的内因物理因素(或非生物因素)引起的容积变化容积变化【变式【变式1】将刚萌发的且用消毒剂清洗过(不影响种子将刚萌发的且用消毒剂清洗过(不影响种子的生命活力)的小麦种子(以淀粉为主)放入下列装置,的生命活力)的
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