墨西哥饮食文化简介课件.ppt

1、成都成都 北京北京 上海上海 Chengdu Beijing Shanghai1 彼德西餐（彼德西餐（PETERPETERS TEX-MEX GRILLS TEX-MEX GRILL），一个家一），一个家一样温暖的餐厅，经营地道的美式早餐、三明治、独具样温暖的餐厅，经营地道的美式早餐、三明治、独具特色的特色的TEX-MEXTEX-MEX菜肴、香滑浓稠的传统奶昔，及各式口菜肴、香滑浓稠的传统奶昔，及各式口味纯正的自制甜点。味纯正的自制甜点。彼德西餐自彼德西餐自0303年开业以来，坚持呈现健康营养、年开业以来，坚持呈现健康营养、原汁原味的美食、亲切周到的服务，因此不仅深受外原汁原味的美食、亲切周到

2、的服务，因此不仅深受外国朋友的喜爱，也受到很多中国朋友亲睐。国朋友的喜爱，也受到很多中国朋友亲睐。2 Tex-Mex,Tex-Mex,糅合了美国南糅合了美国南部德克萨斯州和墨西哥风味的菜部德克萨斯州和墨西哥风味的菜肴，因而充满了异域美食的不寻肴，因而充满了异域美食的不寻常口味和新意。常口味和新意。微辣香浓的墨西哥辣椒汤，满口飘香的微辣香浓的墨西哥辣椒汤，满口飘香的烤薯皮，沾满芝士的熏肉意面，嗞嗞作响，烤薯皮，沾满芝士的熏肉意面，嗞嗞作响，隐约散发着隐约散发着TequilaTequila（墨西哥龙舌兰酒）的（墨西哥龙舌兰酒）的法嘿塔法嘿塔(Fajita)(Fajita)，还有浓稠过瘾的奶昔，还有

3、浓稠过瘾的奶昔.最后上场是味道纯正的家庭自制的蛋糕，真的最后上场是味道纯正的家庭自制的蛋糕，真的是这一餐圆满的句号啦。是这一餐圆满的句号啦。3墨西哥墨西哥饮食文化饮食文化4墨西哥墨西哥历历史史 墨西哥合墨西哥合众国众国（the United States of Mexicothe United States of Mexico）国名得名于国名得名于：阿茲蒂克人：阿茲蒂克人传说传说中中战神战神的的别别名墨西特裡。名墨西特裡。别称别称：仙人掌之：仙人掌之国国。面面积积：19725471972547平方千米。平方千米。民族：印民族：印欧欧混血人混血人种约种约占占9090，其，其余为余为印第安人和印第

4、安人和白人等。白人等。5 一是一是玉米食品多玉米食品多 二是二是辣味食品多辣味食品多 三是三是仙人掌仙人掌菜肴风菜肴风味味独独特特 四是四是餐桌上水果餐桌上水果丰丰富富 五是五是墨西哥人墨西哥人爱饮爱饮酒酒 另外另外还还有各有各种种豆豆类类食品。墨西哥人好食品。墨西哥人好斗斗牛，牛，斗斗牛牛士受人尊敬。士受人尊敬。10 鄂梨：鄂梨鼓鼓的象梨形，果皮象高尔夫球般的組织，但果肉像平果绿，非常甘美。它是墨西哥人做菜和做很多甜点的不可缺少的水果。蕪荽：这种角草一樣的植物有一种強烈的开胃的氣味，它使(SALSA)添味不少。15墨西哥的飲食文化墨西哥的飲食文化 墨西哥菜是在傳統印第安菜的基础上，吸收西班牙

5、烹饪技术不断发展而成的，在美洲享有盛誉。墨西哥因曾被西班牙統治過，而受到古印第安文化的影响，菜式均以酸辣為主。而辣椒，成了墨西哥人不可缺少的食品。墨西哥本土出产的辣椒估計有过百款之多，颜色由火红到深褐色，各不相同；至于辛辣度方面，体形越细，辣度越高，选择时可以此为标准。16餐桌上诱人的美食餐桌上诱人的美食2425262728293031323334353637383940414243轻松的就餐环境Mi casa es su casa!在在PeterPeters s用餐，您的全身都参与了体验，眼用餐，您的全身都参与了体验，眼睛所望之处有各式各样的小玩意儿，可爱的天使，睛所望之处有各式各样的小玩意

6、儿，可爱的天使，大大的墨西哥帽子，手工质朴的罐子，艳丽的墨西大大的墨西哥帽子，手工质朴的罐子，艳丽的墨西哥披肩，令您仿佛置身于德克萨斯的一间墨西哥小哥披肩，令您仿佛置身于德克萨斯的一间墨西哥小餐馆，热情奔放的墨西哥拉丁歌曲，让您很放松。餐馆，热情奔放的墨西哥拉丁歌曲，让您很放松。这里每个角落都弥漫着家的氛围，永远不必拘束这里每个角落都弥漫着家的氛围，永远不必拘束地用餐，一面墙的书架前那盏灯可能是为您留的，一边看书一边吃饭，和在家里地用餐，一面墙的书架前那盏灯可能是为您留的，一边看书一边吃饭，和在家里一样舒服自在。一样舒服自在。444546474849505152535455565758596061 62不断追求不断追求优质的菜品优质的菜品温馨贴心的服务温馨贴心的服务每次看到客人满意的笑容每次看到客人满意的笑容我们的心也被温暖了我们的心也被温暖了希望能做的更好、更好！希望能做的更好、更好！6364