第九章氮素2课件.ppt
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- 第九 氮素 课件
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1、第九章第九章 植物的氮素营养与氮肥施用植物的氮素营养与氮肥施用Plant Nitrogen Nutrition and Nitrogen Fertilizer Application主要内容主要内容第一节第一节 植物的氮素营养植物的氮素营养第二节第二节 土壤中的氮素及其转化土壤中的氮素及其转化第三节第三节 化学氮肥的种类、性质及化学氮肥的种类、性质及其施用方法其施用方法第四节第四节 氮肥的合理施用氮肥的合理施用1.质量分数质量分数一般植物含氮量约占植物体干物重的一般植物含氮量约占植物体干物重的0.3%-5%,0.3%-5%,而含量而含量的多少与植物种类、器官、发育阶段有关。的多少与植物种类、器
2、官、发育阶段有关。种类:种类:大豆大豆 玉米玉米 小麦小麦 水稻;高产品种水稻;高产品种 低产品种低产品种器官:器官:叶片叶片 子粒子粒 茎秆茎秆 苞叶苞叶发育:发育:同一作物的不同生育时期,含氮量也不相同。同一作物的不同生育时期,含氮量也不相同。第一节第一节 植物的氮素营植物的氮素营养养注意:注意:作物体内氮素的含量和分布,明显受施氮作物体内氮素的含量和分布,明显受施氮水平和施氮时期的影响。通常是营养器官的含量变化水平和施氮时期的影响。通常是营养器官的含量变化大,生殖器官则变动小,但生长后期施用氮肥,则表大,生殖器官则变动小,但生长后期施用氮肥,则表现为生殖器官中的含氮量明显上升。现为生殖器
3、官中的含氮量明显上升。一、植物体内氮的质量分数和分布一、植物体内氮的质量分数和分布组织:组织:幼嫩组织幼嫩组织 成熟组织成熟组织 衰老组织,衰老组织,生长点生长点 非生长点非生长点生长时期:生长时期:苗期苗期 旺长期旺长期 成熟期成熟期 衰老期,衰老期,营养生长期营养生长期 生殖生长期生殖生长期2.分布:分布:幼嫩组织幼嫩组织 成熟组织成熟组织 衰老组织,衰老组织,生长点生长点 非生长点非生长点二、植物体内含氮化合物的种类二、植物体内含氮化合物的种类 (氮的生理功能)(氮的生理功能)1.1.氮是蛋白质的重要成分氮是蛋白质的重要成分(含氮(含氮16161818)2.2.氮是核酸的成分(含氮约氮是
4、核酸的成分(含氮约7 7)3.3.氮是叶绿素的成分氮是叶绿素的成分(叶绿体含蛋白质(叶绿体含蛋白质45456060)4.4.氮是酶的成分(酶本身是蛋白质)氮是酶的成分(酶本身是蛋白质)5.5.氮是多种氮是多种维生素、植物激素、生物维生素、植物激素、生物碱碱的等的成分的等的成分(维生素(维生素B B1 1、B B2 2、B B6 6、IAAIAA、CK CK)生物碱生物碱(Alkaloid):烟碱、茶碱、咖烟碱、茶碱、咖啡碱、胆碱、苦杏仁碱等。啡碱、胆碱、苦杏仁碱等。供氮对马铃薯伤流液中细胞分裂素含量的影响供氮对马铃薯伤流液中细胞分裂素含量的影响细胞分裂素含量(细胞分裂素含量(mol)连续供氮连
5、续供氮 连续不供氮连续不供氮天天0 196 1963 420 266 561 17三、植物对氮的吸收与同化三、植物对氮的吸收与同化吸收的形态吸收的形态无机态:无机态:NH4+N、NO3-N(主要)(主要)有机态:有机态:NH2N、氨基酸、氨基酸、(少量)(少量)核酸等核酸等(一)植物对硝态氮的吸收与同化(一)植物对硝态氮的吸收与同化1.吸收:吸收:植物主动吸收植物主动吸收NO3-N 植物吸收的氮素主要是植物吸收的氮素主要是铵态氮铵态氮和和硝态氮硝态氮。在。在旱地农田中,硝态氮是作物的主要氮源。由与土旱地农田中,硝态氮是作物的主要氮源。由与土壤中的铵态氮通过硝化作用可转变为硝态氮。所壤中的铵态氮
6、通过硝化作用可转变为硝态氮。所以,作物吸收的硝态氮多于铵态氮以,作物吸收的硝态氮多于铵态氮.NONO3 3-N-N的吸收的吸收 逆电化学势梯度的主动吸收;逆电化学势梯度的主动吸收;介质介质pHpH显著影响植物对的吸收,显著影响植物对的吸收,pHpH值升高的吸值升高的吸收减少;收减少;进入植物体后,大部分在根系中同化为氨基酸、进入植物体后,大部分在根系中同化为氨基酸、蛋白质,也可直接通过木质部运往地上部;蛋白质,也可直接通过木质部运往地上部;硝酸根在液泡中积累对离子平衡和渗透调节作硝酸根在液泡中积累对离子平衡和渗透调节作用具有重要意义。用具有重要意义。硝酸还原成氨是由两种硝酸还原成氨是由两种独立
7、的酶分别进行催化的。独立的酶分别进行催化的。硝酸还原酶可使硝酸还原酶可使硝酸盐硝酸盐还原还原成成亚硝酸盐亚硝酸盐,而亚硝酸还原,而亚硝酸还原酶可使亚硝酸盐还原成酶可使亚硝酸盐还原成氨氨。2.NO3-N的同化的同化NO2_NO3_NH3叶细胞中硝酸盐同化步骤的示意图叶细胞中硝酸盐同化步骤的示意图NAD(P)+NH3NO3_NO2-类红类红色素色素NAD(P)H+H+铁氧还蛋白铁氧还蛋白(氧化性)(氧化性)铁铁氧还蛋白氧还蛋白(还原性)(还原性)NADPH2NADPH2O+OH-光光合系统合系统 I亚硝酸还原酶亚硝酸还原酶e-硝酸还原酶硝酸还原酶 叶绿体叶绿体 细胞质细胞质2e-FADH2 FAD
8、CytFeIICytFeIIIMoIVMoVIH2O2 H+介质介质pH升高升高钼对小麦叶片中硝酸还原酶活性的影响钼对小麦叶片中硝酸还原酶活性的影响 (供钼水平供钼水平g/g/株)株)叶片预处理叶片预处理(供钼供钼 g/L)硝酸还原酶活性硝酸还原酶活性(molNOmolNO2 2/g/g鲜重鲜重)2424小时小时7070小时小时 0.005 0 0.2 0.3 0.005 100 2.8 4.2 5.0 0 5.0 100 (Randall,1969)8.0 8.21、硝酸盐供应水平、硝酸盐供应水平 当硝酸盐数量少时,主要当硝酸盐数量少时,主要在根中还原在根中还原;2、植物种类、植物种类 木本
9、植物还原能力木本植物还原能力一年生草本一年生草本一年生草本植物因种类不同而有差异,其还原一年生草本植物因种类不同而有差异,其还原强度顺序为:强度顺序为:油菜油菜大麦大麦向日葵向日葵玉米玉米苍耳苍耳3、温度、温度 温度升高,酶的活性也高,所以也可温度升高,酶的活性也高,所以也可提高根中还原提高根中还原NO3-N 的比例。的比例。大多数植物的根和地上部都能进行大多数植物的根和地上部都能进行NO3-N的还的还原作用,但各部分还原的比例取决于不同的因素:原作用,但各部分还原的比例取决于不同的因素:4 4、植物的苗龄、植物的苗龄 在根中还原的比例随苗龄的在根中还原的比例随苗龄的增加而提高增加而提高;5
10、5、陪伴离子、陪伴离子 K K+能促进能促进NONO3 3-向地上部转移,向地上部转移,所以钾充足时,在根中还原的比例下降;而所以钾充足时,在根中还原的比例下降;而CaCa2+2+和和NaNa+为陪伴离子时则相反为陪伴离子时则相反;6 6、光照、光照 在绿色叶片中,光合强度与在绿色叶片中,光合强度与NONO3 3-还原之间存在着密切的相关性。还原之间存在着密切的相关性。考虑以上因素可采取相应措施降低温室或塑考虑以上因素可采取相应措施降低温室或塑料大棚中的蔬菜体内的硝酸盐含量。料大棚中的蔬菜体内的硝酸盐含量。大多数植物的根和地上部都能进行大多数植物的根和地上部都能进行NO3-N的还的还原作用,但
11、各部分还原的比例取决于不同的因素:原作用,但各部分还原的比例取决于不同的因素:我国蔬菜硝酸盐污染程度的卫生评价标准我国蔬菜硝酸盐污染程度的卫生评价标准(沈明珠,(沈明珠,1982)级别级别 硝酸盐含量硝酸盐含量 污染程度污染程度 参考卫生参考卫生性 (mg/kg鲜重)1 432 432 轻度轻度 允许生食允许生食 2 785 2 785 中度中度 允许盐渍允许盐渍,熟食熟食 3 1440 3 1440 高度高度 允许熟食允许熟食 4 3100 4 3100 严重严重 不允许食用不允许食用因此,因此,降低植物体内硝酸盐含量的有效措降低植物体内硝酸盐含量的有效措施:施:选用优良品种、控施氮肥、增施
12、钾肥、选用优良品种、控施氮肥、增施钾肥、增加采前光照、改善微量元素供应等。增加采前光照、改善微量元素供应等。1.吸收吸收机理:机理:被动渗透被动渗透 (Epstein,1972)接触脱质子接触脱质子 (Mengel,1982)ATPaseNH4+H+膜外膜外 膜膜 膜内膜内NH4+H+NH3(二)植物对铵态氮的吸收与同化(二)植物对铵态氮的吸收与同化质膜上质膜上NH4+脱质子作用的示意图脱质子作用的示意图外界溶液外界溶液NH3质膜质膜细胞质细胞质NH4+H+酮戊二酸氨谷氨酸各种新的氨基酸酮酸酰胺氨还原性胺化作用转氨基作用2.NH4-N的同化的同化3.酰胺形成的意义酰胺形成的意义(谷氨酰胺、天门
13、冬酰胺)(谷氨酰胺、天门冬酰胺)贮存氨基贮存氨基解除氨毒解除氨毒(三)植物对有机氮的吸收与同化(三)植物对有机氮的吸收与同化1.尿素(酰胺态氮)尿素(酰胺态氮)吸收:吸收:根、叶均能直接吸收根、叶均能直接吸收同化:同化:脲酶途径:尿素脲酶途径:尿素 NH3 氨基酸氨基酸脲酶脲酶非脲酶途径:直接同化非脲酶途径:直接同化尿素尿素 氨甲酰磷酸氨甲酰磷酸 瓜氨酸瓜氨酸 精氨酸精氨酸尿素的毒害:当介质中尿素浓度过高时,植尿素的毒害:当介质中尿素浓度过高时,植 物会出现受害症状物会出现受害症状2.氨基态氮:氨基态氮:可直接吸收,效果因种类而异可直接吸收,效果因种类而异四、铵态氮和硝态氮的营养特点四、铵态氮
14、和硝态氮的营养特点(一)(一)铵态氮和硝态氮的营养特点铵态氮和硝态氮的营养特点喜铵植物:喜铵植物:水稻、甘薯、马铃薯水稻、甘薯、马铃薯兼性喜硝植物:兼性喜硝植物:小麦、玉米、棉花等小麦、玉米、棉花等喜硝植物:喜硝植物:大部分蔬菜,如黄瓜、大部分蔬菜,如黄瓜、番茄、莴苣等番茄、莴苣等专性喜硝植物:专性喜硝植物:甜菜甜菜NO3-N是阴离子,为氧化态的氮源,是阴离子,为氧化态的氮源,NH4+-N是阳离子,为还原态的氮源。是阳离子,为还原态的氮源。NO3-N和和 NH4+-N营养作用的比较营养作用的比较不能简单的评判哪不能简单的评判哪种形态好或是不好,因种形态好或是不好,因为肥效高低与各种影响为肥效高
15、低与各种影响吸收和利用的因素有关吸收和利用的因素有关。(二)原因(二)原因1.1.植物的遗传特性植物的遗传特性2.2.环境因素环境因素介质反应:介质反应:酸性:有利于硝的吸收酸性:有利于硝的吸收 中性至微碱性:有利于铵的吸收中性至微碱性:有利于铵的吸收陪伴离子、介质通气状况、土壤水分状况陪伴离子、介质通气状况、土壤水分状况结论:结论:只要在环境中为铵态氮和硝态氮创造只要在环境中为铵态氮和硝态氮创造出各自所需要的最适条件,它们在生理上出各自所需要的最适条件,它们在生理上是具有同等价值。是具有同等价值。五、植物氮素营养失调症状及其丰缺指标五、植物氮素营养失调症状及其丰缺指标1.氮缺乏:氮缺乏:首先
16、在下部老叶出现症状;首先在下部老叶出现症状;植株矮小,瘦弱,分蘖或分枝少;植株矮小,瘦弱,分蘖或分枝少;叶片转为淡绿色、浅黄色、乃至黄色;叶片转为淡绿色、浅黄色、乃至黄色;茎叶基部或呈紫红色;茎叶基部或呈紫红色;早衰,产品品质差;早衰,产品品质差;2.氮过量:氮过量:植株徒长,贪青迟熟;蔬菜硝酸植株徒长,贪青迟熟;蔬菜硝酸盐含量增加。盐含量增加。Technological stripe diseaseCaused by incorrect Nfertilizer application燕燕 麦麦小小 麦麦油油 菜菜禾本科作物禾本科作物缺氮的症状缺氮的症状大麦大麦玉米玉米小麦小麦燕麦燕麦NNNN
17、不同时期和部位的缺氮症状不同时期和部位的缺氮症状苗期缺氮苗期缺氮老叶缺氮老叶缺氮绿色绿色V字症字症Potato Plants亚麻亚麻(Flax)RapeTobaccoCucumber with N deficiency+N-NCelery leaves with N deficiency缺氮缺氮供氮供氮缺氮缺氮N deficiency in vine growthJapanese larch trees-N+N作物贪青晚熟,生长期延长。作物贪青晚熟,生长期延长。细胞壁薄,植株柔软,易受机械损伤(倒伏)细胞壁薄,植株柔软,易受机械损伤(倒伏)和病害侵袭(大麦褐锈病、小麦赤霉病、水稻褐和病害侵袭(
18、大麦褐锈病、小麦赤霉病、水稻褐斑病)。斑病)。氮素过多的危害氮素过多的危害大量施用氮肥会降低果蔬品质和耐贮大量施用氮肥会降低果蔬品质和耐贮存性;存性;棉花蕾铃稀少易脱落;棉花蕾铃稀少易脱落;甜菜块根产糖率下降;甜菜块根产糖率下降;纤维作物产量减少,纤维品质降低。纤维作物产量减少,纤维品质降低。蔬菜硝酸盐超标蔬菜硝酸盐超标Slight symptoms of N toxicity in cucumberCucumber growth with normal N Nutrition氮过量氮过量“Tipburn”in lettuce due to nitrate and chlorid toxici
19、ty on a sandy.Severe symptoms of N toxicityInduced N toxicity in cucumber plants in a glass house trialN over-fertilization causes“Blotchy ripening”氮素过多对苹果的影响氮素过多对苹果的影响Normal N Nutrition for“Golden delicious”Over-fertilized with N fertilizer for“Golden delicious”蔬菜硝酸盐累积作物的化学诊断作物的化学诊断 养分潜在缺乏的诊断养分潜在缺乏
20、的诊断 植物组织的化学测定(诊断)植物组织的化学测定(诊断)氮磷钾三要素的定量分析氮磷钾三要素的定量分析 微量元素的定量分析微量元素的定量分析土壤养分诊断土壤养分诊断 土壤有效养分的提取和指标土壤有效养分的提取和指标 土壤养分状况诊断土壤养分状况诊断 第二节第二节 土壤中的氮素及其转化土壤中的氮素及其转化土壤土壤N素的来源素的来源土壤土壤N素形态及有效性素形态及有效性 N素在土壤中转化素在土壤中转化 土壤土壤N素损失的途径素损失的途径 一、土壤中氮素的来源及其质量分数一、土壤中氮素的来源及其质量分数(一)来源(一)来源1.1.施入土壤中的化学氮肥和有机肥料施入土壤中的化学氮肥和有机肥料2.2.
21、动植物残体的归还动植物残体的归还3.3.生物固氮生物固氮4.4.雷电降雨带来的雷电降雨带来的NH4+N和和NO3-N(二)含量(二)含量我国耕地土壤我国耕地土壤全氮含量全氮含量为为0.040.040.350.35之间,与土壤有机质含量呈正相关之间,与土壤有机质含量呈正相关我国土壤含氮量的我国土壤含氮量的地域性规律:地域性规律:北北 增加增加 西西 长江长江 东东 增加增加 南南 增加增加二、土壤中氮的形态二、土壤中氮的形态 水溶性水溶性 速效氮源速效氮源 98%)难利用难利用 占占3050%离子态离子态 土壤溶液中土壤溶液中2.无机氮无机氮 吸附态吸附态 土壤胶体吸附土壤胶体吸附 (12)固定
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