新人教版 七年级下册生物PPT课件 4.2.2消化和吸收.ppt

1、第二节 消化和吸收 食物中的营养物质是在消化系统 中被消化和吸收的。 消化：淀粉、脂肪和蛋白质等分子大、结构 复杂的有机物，进入消化系统后，逐步分解 成简单的物质才能被人体吸收，这个过程叫 做消化。(课本26页） 学习目标 1.描述人体消化系统的组成及各器官 的形态、结构和生理功能。 2.学会探究口腔对淀粉的消化作用。 （难点） 3.概述食物在小肠内的消化过程及小 肠与其功能相适应的特点。（重点） 4.概述营养物质的吸收过程。 任务一 1.仔细观察29页图4-22，并参考课本26- 29页文字，快速记忆消化系统的组成和各 结构的功能。 2.阅读27页对照试验，理解试验步骤，并 分析：试验中有几

2、组对照试验？如何设置 变量？实验结果如何？得出的结论是什么 ？ 3.叙述糖类、脂肪、蛋白质的消化过程。 消 化 道 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 肝脏 胰腺 唾液腺 胃腺 肠腺 分泌 唾液 分泌 胆汁 分泌 胃液 分泌 胰液 分泌 肠液 消 化 腺 一.消化系统的组成和功能 口腔 消化道的起始 部位,内有牙齿 .舌和唾液腺. 唾液腺 分泌唾液,其内的淀粉 酶能够初步消化淀粉 咽 食物的通道 食道 食物的通道,通过蠕 动将食物推入胃中 胃 消化道中最膨大部分 ,有暂时贮存食物和 初步消化蛋白质的作 用 肝脏 人体最大的消 化腺,分泌胆汁 胰 十二指肠 分泌胰液 小肠的起始部位,内 有胆管

3、和胰管的开口 . 消化和吸收 的主要场所 小肠 大肠 肛门 暂时贮存粪便 大肠的起始部位, 在腹腔的右下部. 盲肠 阑尾 消化系统的组成 消化道: 口腔咽食道胃小肠大肠肛门 消化食物和吸收营养物质的场所. 消化腺: 分泌消化液(含有消化酶),消化食物 唾液腺、 胰腺、 肝脏、 胃腺、 肠腺 位于消化道外面的大的消化腺位于消化道壁内的小消化腺 唾液胰液胆汁胃液肠液 (淀粉酶) (多种酶) (没有消化酶)(蛋白酶) (多种酶) 当你慢慢咀嚼馒头时，有什么感觉吗？ 1.提出问题 馒头变甜是否与牙齿的 咀嚼、舌的搅拌以及唾液的 分泌都有关？如果有关，它 们各起什么作用？馒头变甜 是否淀粉发生变化? 探

4、究馒头在口腔中的变化 2 .作出假设 馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌 的搅拌有关 馒头变甜与唾液的分泌有关 馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌 的搅拌以及唾液的分泌有关 3.制定计划并完成实验 取新鲜的馒头，切成大小 相同的3块，将其中2用刀 细细地切碎；另一块不做 任何处理 取唾液 试管编号，做如下处理 馒头碎屑与 2毫升唾液 搅拌混合。 馒头碎屑与 2毫升清水 搅拌混合。 馒头小块与 2毫升唾液 不搅拌。 放入37左右的 温水中510分钟 3.制定计划并完成实验 试管分别模拟口腔的哪些动作 1.1.牙齿、舌和唾液的作用有什么牙齿、舌和唾液的作用有什么 区别和联系？区别和联系？ 牙齿能切碎和磨碎食物，牙齿能

5、切碎和磨碎食物， 舌能使食物和唾液充分混合，舌能使食物和唾液充分混合， 唾液能使淀粉分解成麦芽糖唾液能使淀粉分解成麦芽糖 区别 ： 联系 ： 牙齿的咀嚼，舌的搅拌能使食牙齿的咀嚼，舌的搅拌能使食 物和唾液充分混合，更好地促物和唾液充分混合，更好地促 进进 淀粉消化。淀粉消化。 3.试管为什么要放入37左右的温水中 ? 2.2.口腔中有什么物质使淀粉发生变化口腔中有什么物质使淀粉发生变化 唾液中的唾液中的唾液淀粉酶唾液淀粉酶能使部分淀粉能使部分淀粉 转变成麦芽糖转变成麦芽糖 口腔的温度大约是37左右 4. 为什么馒头咀嚼时会感觉有些甜味? 唾液淀粉酶使淀粉转变成麦芽糖 比较消化腺分泌的消化液：

6、肝脏 胰腺 肠腺 胃腺 口腔 小肠 胃 小肠 小肠 消化腺 唾液腺 消化液 唾液 胃液 胆汁 胰液 肠液 流入何处消化酶 唾液淀粉酶 胃蛋白酶 含消化糖类、脂 肪、蛋白质的酶 乳化脂肪 人体消化营养物质的主要器官 小肠 含消化糖类、脂 肪、蛋白质的酶 不含消化酶 任务二 阅读30页资料分析，结合30-31页 内容，分析： 吸收营养物质的主要器官是什么 ？为什么？ 小肠大肠 人体吸收营养物质的主要器官 1、小肠很长（56米） 2、内表面积大（皱襞、绒毛） 1、大肠长1.5米 2、只有皱襞，没有绒毛 小肠 知识小结 消化道: 口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门 消化腺: 唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺

7、、肠腺 一、消化系统的组成： 1、淀粉在_开始消化、蛋白质在_开始消化、脂肪在 _开始消化。 2、胆汁是一种消化液，但不含消化酶，起乳化脂肪的作用 。 二、人体消化、吸收的主要器官 _ 口腔 胃 小肠 小肠 小明吃西瓜时，不小心将一粒西瓜籽咽了下去。 这粒西瓜籽在小明的消化道内，经历了一天的历险记 。 它先遇到像轧钢机似的上、下尖硬的怪物，差点 儿将它压的粉身碎骨；刚躲过一劫，又遇到“酸雨”； 后来它钻进了一条又长又窄的迷宫，它在这里走了很 久，身边的许多物质都神秘地消失了；走出迷宫，它 又差点儿钻进死胡同，幸亏及时改变方向；后来不知 怎地，它与一些很臭的东西混在了一起；最后，它们 在小明上厕

8、所时，一起离开了小明。 请你帮这粒西瓜籽分析一下，它在小明消化道的 经历。 西瓜籽历险记 （1）它哪里遇到象轧钢机似的怪物 ？ （2）它在哪里遇到“酸雨” （3）又长又窄的“迷宫”是什么部 位？为什么许多物质在这里会神秘地 消失？ （4）“死胡同”是什么部位？ （5）它在什么地方与很臭的东西混 在了一起？ 口腔 胃 小肠 因为它们被吸收了 盲肠或阑尾 大肠 口腔大肠食道小肠胃 1、图中_曲线表示脂肪的消化过程。 2、淀粉、脂肪、蛋白质各在消化道什么地方开始被消化？ 3、D（小肠）中含有_ 、_ 、_等消化液。 解读曲线图 技能训练 Y 胆汁胰液肠液 答：淀粉（口腔）、蛋白质（胃）、脂肪（小肠）。 淀粉 脂肪 练习 分析数据，指出哪一部分消化道中消化液最多。 在每天摄入800克食物和1200毫升水的情况下， 消化腺大致分泌以下数量消化液。 1500毫升唾液 2000毫升胃液 1500毫升肠液 500毫升胆汁 1500毫升胰液 口腔：1500毫升唾液 ；胃：2000毫升胃液； 小肠：肠液胆汁胰液 共3500毫升 所以，小肠的消化液最多。