汽化和液化30-苏科版课件.ppt
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- 汽化 液化 30 苏科版 课件
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1、1、物质通常情况下有哪几种状态?、物质通常情况下有哪几种状态?2、物质处于哪种状态与物质处于哪种状态与_有关。有关。当温度变化时,物质当温度变化时,物质能否由一种状态变化能否由一种状态变化为另一种状态呢?为另一种状态呢?温度温度 在手背上涂一些酒精在手背上涂一些酒精,一会儿酒精不见了一会儿酒精不见了手背上的手背上的“液体”跑到哪里去了跑到哪里去了?想一想:我们平时洗完衣服就把我们平时洗完衣服就把湿湿衣服拿出衣服拿出去晒,一会儿衣服就去晒,一会儿衣服就干干了,那么那了,那么那些些水水到底跑到哪里去了呢?到底跑到哪里去了呢?酒精酒精和和水水都变成看不见的都变成看不见的气体气体散散在空气中了在空气中
2、了。汽化与液化汽化与液化(1 1)用水在黑板上写字)用水在黑板上写字,过会过会儿字消失了。儿字消失了。(2 2)炉子上烧的水过一段时间)炉子上烧的水过一段时间后后,水会被烧干了。水会被烧干了。分析以上两种现象有什么相同之处?分析以上两种现象有什么相同之处?汽化汽化液态液态气态气态水水不见了不见了?(蒸发蒸发)(沸腾沸腾)烧水烧水用水写字用水写字物质由物质由液态液态变为变为气态气态的现象的现象汽化:汽化:汽化的两种方式:汽化的两种方式:蒸发蒸发和和沸腾沸腾2.3观察蒸发现象观察蒸发现象、将一支液体温度计插入烧杯里的酒精、将一支液体温度计插入烧杯里的酒精中,测量出酒精的温度中,测量出酒精的温度;再
3、把温度计从酒精再把温度计从酒精液体中拿出液体中拿出,观察温度计的示数观察温度计的示数有何变化有何变化。说明了什么说明了什么?蒸发:只在液体蒸发:只在液体表面表面进行的汽化现象进行的汽化现象液体蒸发时需要液体蒸发时需要吸热吸热,有,有致冷作用。致冷作用。说明说明:看图说明鱼缸温度低的原因研究影响液体的蒸发快慢的因素研究影响液体的蒸发快慢的因素问题:问题:(1)洗完的秀发干了,洗完的秀发干了,这是什么物理现象?这是什么物理现象?(2 2)头发洗干净后怎样做才)头发洗干净后怎样做才能使头发干的更快?能使头发干的更快?知识归纳 要加快液体的蒸发,要加快液体的蒸发,我们采取的措施是:我们采取的措施是:1
4、 1、提高液体的温度提高液体的温度2 2、增大液体的表面积增大液体的表面积3 3、加快液面上方空气的流动加快液面上方空气的流动关于蒸发的几点思考关于蒸发的几点思考:n夏天可以将衣服晒干夏天可以将衣服晒干,秋天也可以将衣服晒干秋天也可以将衣服晒干,说明了什么说明了什么?n一锅水很快就会烧干一锅水很快就会烧干,而静置的一杯水变干而静置的一杯水变干,要要很长时间很长时间,说明了什么说明了什么?蒸发可以在蒸发可以在_下发生(选填:任何温度或一定温度)下发生(选填:任何温度或一定温度)蒸发蒸发-只在液体表面进行的只在液体表面进行的_的汽化现象的汽化现象(选填:剧烈或缓慢)(选填:剧烈或缓慢)任何温度任何
5、温度缓慢缓慢n1.蒸发蒸发-只在液体表面进行的缓慢的汽化现象只在液体表面进行的缓慢的汽化现象n2.影响蒸发快慢的因素影响蒸发快慢的因素液体温度的高低液体温度的高低液体表面积的大小液体表面积的大小液体表面空气流动的快慢液体表面空气流动的快慢l3.蒸发可以在蒸发可以在任何温度任何温度下发生下发生 (只要物质是以液态的形式存在只要物质是以液态的形式存在)l4.蒸发需要蒸发需要吸热,吸热,有有致冷致冷作用作用你会晒粮食吗?摊开摊开“火洲火洲”里的坎儿井里的坎儿井 我国新疆的吐鲁番地区气候炎热,我国新疆的吐鲁番地区气候炎热,干旱少雨,年平均蒸发量很大,自古就干旱少雨,年平均蒸发量很大,自古就有有“火洲火
6、洲”之称之称.为了减少输送过程中为了减少输送过程中水的蒸发和渗漏当地人民利用自己的聪水的蒸发和渗漏当地人民利用自己的聪明才智,修建了庞大的地下灌溉工程明才智,修建了庞大的地下灌溉工程坎儿井坎儿井(下图下图).).如上图所示从飞机上如上图所示从飞机上看坎儿井,仿佛大地上布看坎儿井,仿佛大地上布满了一排排的明珠,十分满了一排排的明珠,十分有趣有趣.就是这样,坎儿井把就是这样,坎儿井把吐鲁番这个吐鲁番这个“火洲火洲”变成变成了一片绿洲了一片绿洲.坎儿井坎儿井是与我国横亘是与我国横亘东西东西的的万里长城、万里长城、纵贯纵贯南北南北的的京杭大京杭大运河运河齐名的齐名的我国我国古代古代三大工程之一,三大工
7、程之一,是伟大的地下水利灌溉是伟大的地下水利灌溉工程。工程。长度从几公里到几十公里不等,数十条连贯成井网,长度从几公里到几十公里不等,数十条连贯成井网,长度可达上百公里,被誉为长度可达上百公里,被誉为“地下大运河地下大运河”。坎儿井是一种坎儿井是一种特殊的水源,古称特殊的水源,古称“井渠井渠”。至今已有。至今已有2000多年的历史。吐多年的历史。吐鲁番是坎儿井的故乡。鲁番是坎儿井的故乡。绿绿 洲洲天山山脉天山山脉竖竖井井口口出出水水口口明明 渠渠池池 塘塘竖竖井井暗渠暗渠坎儿井的优点坎儿井的优点一、是减少强烈的水分蒸发,节约水资源;一、是减少强烈的水分蒸发,节约水资源;二、是深藏地下,避免地表
8、污染,保证水质优二、是深藏地下,避免地表污染,保证水质优良;良;三、是没有阳光暴晒,水温较低,是最佳的三、是没有阳光暴晒,水温较低,是最佳的“清清凉剂凉剂”;四、是由高向低,自流灌溉,不需外加动力。四、是由高向低,自流灌溉,不需外加动力。观察水的沸腾观察水的沸腾 1、向烧杯中注入适、向烧杯中注入适量的温水,用酒精灯给量的温水,用酒精灯给烧杯加热,观察水中发烧杯加热,观察水中发生的变化(水的温度、生的变化(水的温度、水发出的声音、水中的水发出的声音、水中的气泡气泡).水中水中气泡气泡在沸腾前在沸腾前 ,沸腾时沸腾时 .较小较小变大变大沸腾前沸腾前沸腾时沸腾时气泡上升过程的变气泡上升过程的变化:化
9、:沸腾前由大变小,沸腾前由大变小,沸腾时由小变大沸腾时由小变大水声的变化:水声的变化:水的水的声音声音在沸腾前在沸腾前 ,沸腾,沸腾时时 .(响水不开,开水不响(响水不开,开水不响)观察水的沸腾观察水的沸腾较大较大变小变小 3 3、移开酒精灯,、移开酒精灯,停止加热,观察水是停止加热,观察水是否继续沸腾否继续沸腾.观察水的沸腾观察水的沸腾 2 2、当水温升到、当水温升到90900 0C C时,每隔时,每隔1min1min读一次温读一次温度计的示数,记在表格度计的示数,记在表格中,同时注意观察烧杯中,同时注意观察烧杯中水发生的变化,直到中水发生的变化,直到水沸腾水沸腾5min5min后停止读数后
10、停止读数.时间/min01234567温度/9093979999999999 水在加热过程中,液面上水在加热过程中,液面上“白气白气”越越来越多,沸腾的时候水中发生剧烈的汽化来越多,沸腾的时候水中发生剧烈的汽化现象,形成大量的气泡,上升,变大,到现象,形成大量的气泡,上升,变大,到水面破裂开来,里面的水蒸气散发到空气水面破裂开来,里面的水蒸气散发到空气中。中。观察水的沸腾观察水的沸腾4 4、描述实验中水在沸腾前和沸腾时的情景:、描述实验中水在沸腾前和沸腾时的情景:5 5、如图所示用横、如图所示用横轴表示时间,纵轴表轴表示时间,纵轴表示温度,根据记录的示温度,根据记录的数据标出各个时刻水数据标出
11、各个时刻水的温度,然后用平滑的温度,然后用平滑的曲线把它们连接起的曲线把它们连接起来来.这就是水沸腾前后这就是水沸腾前后温度随时间变化的图温度随时间变化的图像像.0 2 4 6 8 10 12时间时间/min1051009590温度温度/0C观察水的沸腾观察水的沸腾时间/min01234567温度/9093979999999999实验数据处理51051009590温度/时间/min0107123468934126789分析图表:沸腾前,对水加热,水的温度 ;沸腾时,继续对水加热,水的温度 。实验中,水沸腾的温度是 。停止对水加热时,水 沸腾。可见,沸腾的条件:1、达到沸点2、继续吸热上上 升升
12、保持不变保持不变不不 能能温度的变化:温度的变化:99 液体沸腾时的温度液体沸腾时的温度叫做沸点叫做沸点 水的沸腾水的沸腾阶段阶段 由图像可以看出,沸腾前对水加热,水由图像可以看出,沸腾前对水加热,水的温度的温度 (不断上升(不断上升/保持不变保持不变/不不断下降);沸腾时,继续对水加热,水的温断下降);沸腾时,继续对水加热,水的温度度 (不断上升(不断上升/保持不变保持不变/不断下不断下降);实验中,水沸腾时的温度是降);实验中,水沸腾时的温度是 0 0C.C.停止对水加热,水停止对水加热,水 (能(能/不能)沸腾不能)沸腾.可见可见,水沸腾水沸腾 (需要需要/不需要不需要)吸热吸热.不断上
13、升不断上升保持不变保持不变不能不能需要需要9999对照教材填好对照教材填好P38知识归纳 沸腾是在液体沸腾是在液体 和和 同同时发生的时发生的 的汽化现象的汽化现象.液体沸腾时液体沸腾时需要需要 .内部内部表面表面剧烈剧烈吸热吸热1.1.仪器的安装:仪器的安装:将点燃的酒精灯置于铁架台将点燃的酒精灯置于铁架台的底座上的底座上,根据酒精灯的火焰调节根据酒精灯的火焰调节铁圈高度铁圈高度,再根据烧杯中的液面调再根据烧杯中的液面调节温度计的高度节温度计的高度.2.2.缩短实验时间的方法:缩短实验时间的方法:(2)(2)减少水量减少水量 (1)(1)用热用热(温水温水)(3)(3)在杯口加盖子在杯口加盖
14、子沸腾实验相关说明沸腾实验相关说明沸腾:沸腾:在液体在液体内部内部和和表面表面同时发生的同时发生的剧烈剧烈的汽化现象的汽化现象沸点:沸点:液体液体沸腾时的温度沸腾时的温度叫沸点叫沸点记住:记住:水银的沸点:水银的沸点:357 357 水的沸点水的沸点100 100 酒精的酒精的沸点沸点78 78 沸腾的条件:沸腾的条件:一是液体的温度达到沸点;一是液体的温度达到沸点;二是液体要不断吸热二是液体要不断吸热5.5.沸腾的应用沸腾的应用减压蒸馏、真空蒸馏或液体分馏:奶粉的制作,糖果减压蒸馏、真空蒸馏或液体分馏:奶粉的制作,糖果的制作,金属的冶炼;纯酒精的提取;汽油、煤油、的制作,金属的冶炼;纯酒精的
15、提取;汽油、煤油、柴油的制作等;柴油的制作等;蒸发没有条件,可蒸发没有条件,可以在任何温度下进以在任何温度下进行。行。液体的沸点与气压液体的沸点与气压有关有关相相 同同 点点蒸蒸 发发沸沸 腾腾都属于汽化现象,都要吸热都属于汽化现象,都要吸热不同点不同点发生部位发生部位剧烈程度剧烈程度发生条件发生条件温度变化温度变化只在液体表面进行只在液体表面进行在液体的表面和内部同时进行在液体的表面和内部同时进行缓慢缓慢剧烈剧烈在任何温度下均可发生在任何温度下均可发生达到沸点达到沸点自身及周围物体的温度下自身及周围物体的温度下降降,有致冷作用有致冷作用温度不变温度不变蒸发蒸发和和沸腾沸腾的比较的比较 17-
16、1817-18世纪,人们发明了依靠沸世纪,人们发明了依靠沸腾后产生的蒸汽来工作的机器腾后产生的蒸汽来工作的机器蒸汽机蒸汽机.正是正是“蒸汽的力量蒸汽的力量“推动人推动人类迈进了现代工业社会的门槛类迈进了现代工业社会的门槛.如图所示,在火力发电厂,如图所示,在火力发电厂,锅炉中的水沸腾后,产生大量锅炉中的水沸腾后,产生大量的蒸汽的蒸汽.当强大的蒸汽流冲击汽当强大的蒸汽流冲击汽轮机的叶片时就会推动汽轮机轮机的叶片时就会推动汽轮机转动起来,进而带动与之相连转动起来,进而带动与之相连的发电机旋转、发电的发电机旋转、发电.蒸汽机蒸汽机 我们知道雨水来自于江湖河海蒸发到大气中我们知道雨水来自于江湖河海蒸发
17、到大气中的水蒸气的水蒸气.那么那么,气态水究竟是如何变成液态水的呢气态水究竟是如何变成液态水的呢?液化液化2.5模拟大自然中模拟大自然中“雨雨”的形成的形成 在烧瓶中注入适量的水,用酒精灯在烧瓶中注入适量的水,用酒精灯加热,液态的水变成水蒸气从烧瓶口加热,液态的水变成水蒸气从烧瓶口部冒出。仔细观察瓶内和瓶口的上方,部冒出。仔细观察瓶内和瓶口的上方,你看到了什么现象?你看到了什么现象?有许多有许多“白气白气”生成生成 在瓶口的上方倾斜地放置一个金属在瓶口的上方倾斜地放置一个金属盘,仔细观察金属盘的底面,你看到盘,仔细观察金属盘的底面,你看到了什么现象?了什么现象?想一想想一想 在实验中,水的状态
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