策划营销龙舌兰酒课件.ppt

1、龙舌兰酒（龙舌兰酒（Tequila）：）：又称又称“特基拉酒特基拉酒”，是墨西哥的特，是墨西哥的特产，被称为产，被称为墨西哥的灵魂墨西哥的灵魂。Pulque这是种用龙舌兰草心为这是种用龙舌兰草心为原料，经过原料，经过发酵发酵而制造出的发酵酒而制造出的发酵酒类，最早由古代的印地安文明发现，类，最早由古代的印地安文明发现，在在宗教宗教上有不小的用途，也是所有上有不小的用途，也是所有龙舌兰酒的基础原型。由于没有经龙舌兰酒的基础原型。由于没有经过过蒸馏蒸馏处理处理酒精度酒精度不高，目前在墨不高，目前在墨西哥许多地区仍然有酿造。西哥许多地区仍然有酿造。MezcalMezcal其实可说是所有其实可说是所有

2、以以龙舌兰草心龙舌兰草心为原料，所制造出的为原料，所制造出的蒸馏酒蒸馏酒之总称，简单说来之总称，简单说来Tequila可可说是说是Mezcal的一种，但并不是所有的一种，但并不是所有的的Mezcal都能称作都能称作Tequila。开始时，。开始时，无论是制造地点、原料或作法上，无论是制造地点、原料或作法上，Mezcal都较都较Tequila的范围来得广泛、的范围来得广泛、规定不严谨。规定不严谨。龙舌兰（龙舌兰（Agave，墨西哥当地人，墨西哥当地人又称其为又称其为Maguey）是墨西哥原）是墨西哥原生的生的特殊植物特殊植物，通常别人为类似，通常别人为类似仙人掌仙人掌，实际上的渊源却与实际上的渊

3、源却与百合百合（孤挺花孤挺花/Amaryllis）较为接近。）较为接近。品种多达品种多达136种。种。金边龙舌兰金边龙舌兰金心龙舌兰金心龙舌兰皇后龙舌兰皇后龙舌兰龙舌兰植物要经过十到十二年才能成熟，它龙舌兰植物要经过十到十二年才能成熟，它那灰蓝色的叶子有时可达十尺长。当成熟时，那灰蓝色的叶子有时可达十尺长。当成熟时，看起来就像巨大的郁金香。龙舌兰酒制造业看起来就像巨大的郁金香。龙舌兰酒制造业者把外层的叶子砍掉取其中心部位（者把外层的叶子砍掉取其中心部位（PinalPinal）（即凤梨之意），这种布满刺状的果实，酷（即凤梨之意），这种布满刺状的果实，酷似巨大的凤梨，最重可达似巨大的凤梨，最重可达

4、一百五十磅一百五十磅，果子，果子里充满香甜、黏稠的汁液。然后再把它放入里充满香甜、黏稠的汁液。然后再把它放入炉中蒸煮，这样做为的是炉中蒸煮，这样做为的是浓缩甜汁浓缩甜汁，并且把，并且把淀粉转换成糖类。淀粉转换成糖类。经煮过的经煮过的Pina再送到另一再送到另一机器挤压成汁发酵。机器挤压成汁发酵。果汁发酵达酒精度八十度即开始蒸馏。果汁发酵达酒精度八十度即开始蒸馏。未经过木桶成熟的酒，透明无色，未经过木桶成熟的酒，透明无色，称为称为 WhiteTequila，味道较呛；另，味道较呛；另一种一种Gold Tequila，因淡琥珀色而，因淡琥珀色而得名，通常在橡木桶中至少贮存一得名，通常在橡木桶中至少

5、贮存一定，味道与白兰地近似。定，味道与白兰地近似。银白色贮存期最多银白色贮存期最多3年，金黄色年，金黄色酒贮存至少酒贮存至少2一一4年，特级特基拉年，特级特基拉需要更长的贮存期。需要更长的贮存期。辣而香甜，绕辣而香甜，绕于舌尖、缠绵于舌尖、缠绵于喉，令人回于喉，令人回味味。墨西哥，传统的龙舌兰喝法十分特别，墨西哥，传统的龙舌兰喝法十分特别，也颇需一番技巧。首先把盐巴撒在手背也颇需一番技巧。首先把盐巴撒在手背虎口虎口上，用拇指和食指握一小杯纯龙舌上，用拇指和食指握一小杯纯龙舌兰酒，再用无名指和中指夹一片兰酒，再用无名指和中指夹一片柠檬片柠檬片。迅速舔一口虎口上的盐巴，接著把酒一迅速舔一口虎口上的

6、盐巴，接著把酒一饮而尽，再咬一口柠檬片，整个过程一饮而尽，再咬一口柠檬片，整个过程一气呵成，无论风味或是饮用技法，都堪气呵成，无论风味或是饮用技法，都堪称一绝。称一绝。盐清咸盐清咸、柠酸涩、柠酸涩、酒热辣，酒热辣，混合成一种协调舒服的味混合成一种协调舒服的味道，道，如同如同火球火球一般从嘴里一般从嘴里顺着喉咙一路燃烧，十分顺着喉咙一路燃烧，十分刺激，个中滋味，不喝不刺激，个中滋味，不喝不知，美啊！知，美啊！1、龙舌兰酒、龙舌兰酒+雪碧雪碧Tequila Bomb（透明的龙（透明的龙舌兰酒兑上透明的汽水，一比二，盖上杯口，舌兰酒兑上透明的汽水，一比二，盖上杯口，在桌上用力一敲，香甜的酒气随着透明

7、的气在桌上用力一敲，香甜的酒气随着透明的气泡奔涌。）泡奔涌。）2、龙舌兰酒、龙舌兰酒+牛奶牛奶（养颜瘦身，适合女士养颜瘦身，适合女士）3、龙舌兰酒、龙舌兰酒+咖啡咖啡（热咖啡一份中加入龙舌（热咖啡一份中加入龙舌兰酒一盎司，那种怪怪的味让人无法忘怀兰酒一盎司，那种怪怪的味让人无法忘怀）4、龙舌兰酒、龙舌兰酒+龙舌兰蝴蝶幼虫龙舌兰蝴蝶幼虫（传说这一古（传说这一古老传统是阿兹特克人的发明，他们认为吞掉老传统是阿兹特克人的发明，他们认为吞掉龙舌兰蝴蝶幼虫是勇气的象征，这种小虫子龙舌兰蝴蝶幼虫是勇气的象征，这种小虫子可以改善龙舌兰酒的味道，而且可以让人产可以改善龙舌兰酒的味道，而且可以让人产生很强烈的愉

8、悦感。）生很强烈的愉悦感。）这是在墨西哥城这是在墨西哥城拍摄的一瓶顶级龙拍摄的一瓶顶级龙舌兰酒，瓶身由舌兰酒，瓶身由铂铂金和白金制成金和白金制成。2006年年7月月20日日一名私人收藏家以一名私人收藏家以22万万5千美千美元购买了元购买了这种龙舌兰酒，从这种龙舌兰酒，从而打破了而打破了吉尼斯最吉尼斯最昂贵瓶装酒的纪录昂贵瓶装酒的纪录。除了颜色有金色有银色（透明）之除了颜色有金色有银色（透明）之外，很少人真的了解，外，很少人真的了解，Tequila其实其实也是有产品等级差异的。虽然，各也是有产品等级差异的。虽然，各家酒厂通常会根据自己的产品定位，家酒厂通常会根据自己的产品定位，创造发明一些自有的

9、产品款式，但创造发明一些自有的产品款式，但是下面几种分级，却是有法规保障、是下面几种分级，却是有法规保障、不可滥用的官方标准。不可滥用的官方标准。Blanco或或Plata:Blanco与与Plata分别是西分别是西班牙文里面班牙文里面“白色白色”与与“银色银色”的意思，在龙舌的意思，在龙舌兰酒的领域里面，它可以兰酒的领域里面，它可以被视为是一种被视为是一种未陈年酒款未陈年酒款，并不需要放入并不需要放入橡木桶中陈橡木桶中陈年年。在此类龙舌兰酒里面，有些款式甚在此类龙舌兰酒里面，有些款式甚至是直接在蒸馏完成后就装瓶，有至是直接在蒸馏完成后就装瓶，有些则是放入不锈钢容器中储放，但些则是放入不锈钢容

10、器中储放，但也有些酒厂为了让产品能比较顺口也有些酒厂为了让产品能比较顺口点，因此还是选择短暂地放入橡木点，因此还是选择短暂地放入橡木桶中陈放。只是有点特殊的是，比桶中陈放。只是有点特殊的是，比较起一般酒类产品的陈年标准都是较起一般酒类产品的陈年标准都是规定存放的时间下限，规定存放的时间下限，Blanco等级等级的龙舌兰规定的却是上限，最多不的龙舌兰规定的却是上限，最多不可超过可超过30日。日。Joven abocado:Jven abocado在西班牙文里面意指“年轻且顺口的”，此等级的酒也常被称为Oro(金色的)。基本上，金色龙舌兰跟白色龙舌兰其实可以是一样的东西，只不过金色的版本有加上局部

11、的调色与调味料（包括酒用焦糖与橡木淬取液，其重量比不得超过1%），使得它们看起来有点像是陈年的产品。以分类来说，这类的酒全都属于Mixto，虽然理论上没有100%龙舌兰制造的产品高级，但在外销市场上，这等级的酒因为价格实惠，因此仍然是销售上的主力。产品标识产品标识:每一瓶真正经过认证而售出的每一瓶真正经过认证而售出的Tequila，都应该有一张明确标示著相关资讯的都应该有一张明确标示著相关资讯的标签，这张标签通常不只是简单的说标签，这张标签通常不只是简单的说明产品的品牌而已，事实上在里面蕴明产品的品牌而已，事实上在里面蕴藏著许多重要的资讯。藏著许多重要的资讯。CRT标章标章:这标章的出现代表这

12、瓶产品是有受到这标章的出现代表这瓶产品是有受到CRT（Consejo Regulador del Tequila，龙舌兰酒规范委员会）的监督与认证，龙舌兰酒规范委员会）的监督与认证，然而，它只保证了产品符合法规要求的然而，它只保证了产品符合法规要求的制造程序，并不确保产品的风味与品质制造程序，并不确保产品的风味与品质表现。表现。识别生产厂商识别生产厂商:从龙舌兰酒标签上的从龙舌兰酒标签上的NOM编号，我们可以编号，我们可以看出该产品实际上的制造厂商是谁，注意看出该产品实际上的制造厂商是谁，注意的是有些酒厂会同时替多家品牌生产龙舌的是有些酒厂会同时替多家品牌生产龙舌兰酒，甚至有可能是由互相竞争的

13、品牌分兰酒，甚至有可能是由互相竞争的品牌分别销售！当然，既然有一厂多牌的现象，别销售！当然，既然有一厂多牌的现象，一个品牌底下有多个一个品牌底下有多个NOM编号也是可能。编号也是可能。网络语言网络语言:龙舌兰酒（龙舌兰酒（long she lan jiu），取其每字的拼音），取其每字的拼音的第一个字母，便为的第一个字母，便为LSLJ,LS即为自己上一个回即为自己上一个回复这个贴的人复这个贴的人,LJ为中国的一句骂人的俚语（为中国的一句骂人的俚语（la ji）的缩写）的缩写,表示不赞同自己上一个回复这个贴的表示不赞同自己上一个回复这个贴的人的观点，或对自己上一个回复这个贴的人的人人的观点，或对自

14、己上一个回复这个贴的人的人品表示不满，具有讽刺意义和对于自己上一个回品表示不满，具有讽刺意义和对于自己上一个回复这个贴的人的智商的鄙视，有一定不文明的倾复这个贴的人的智商的鄙视，有一定不文明的倾向。适用于发表火星帖的人，也是表示对自己上向。适用于发表火星帖的人，也是表示对自己上一个回复这个贴的人的贴子或发贴属于脑残贴的一个回复这个贴的人的贴子或发贴属于脑残贴的极大不满。极大不满。动漫动漫:龙舌兰龙舌兰,出现于出现于名侦探柯南名侦探柯南的的TV54，貌似不，貌似不是小人物，但由于死得太早都被遗忘了是小人物，但由于死得太早都被遗忘了.他在他在新作发表会上为黑暗组织物色可以利用的科学家，新作发表会上为黑暗组织物色可以利用的科学家，最后由于拿错箱子被炸死。最后由于拿错箱子被炸死。后来程序设计师板仓卓之死的调查中提到了后来程序设计师板仓卓之死的调查中提到了这个这个“一身黑衣的带有关西腔的高大男子一身黑衣的带有关西腔的高大男子”，这，这个重要案件为柯南提供了又一个接近组织的机会；个重要案件为柯南提供了又一个接近组织的机会；更重要的是，案件末尾灰原和柯南与赤井秀一擦更重要的是，案件末尾灰原和柯南与赤井秀一擦肩而过的时候赤井回头的一句肩而过的时候赤井回头的一句“难道难道.”，为之，为之后的错综复杂的局面埋下了伏笔。后的错综复杂的局面埋下了伏笔。谢谢欣赏！谢谢欣赏！