第一节、细菌和真菌的分布课件.ppt

1、1ppt课件第第 一一 节节细菌和真菌的分布细菌和真菌的分布2ppt课件如何才能一睹细菌的如何才能一睹细菌的“庐山真面目庐山真面目”？1、电子显微镜观察或高倍显微镜、电子显微镜观察或高倍显微镜2、我们是通过观察、我们是通过观察_来研究细菌来研究细菌和真菌；和真菌；菌落菌落就是一个细菌或真菌繁殖后形成的就是一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的肉眼可见的。3ppt课件细菌菌落细菌菌落霉菌菌落霉菌菌落一、观察菌落一、观察菌落4ppt课件菌落菌落 菌菌落菌菌落菌菌落菌菌落判断下列菌落是细菌还是霉菌菌落？判断下列菌落是细菌还是霉菌菌落？5ppt课件细菌和真菌菌落的比较细菌和真菌菌落的比较 项目 类别类别

2、 大小颜色形态细菌菌落 真菌菌落表面光滑表面光滑黏稠或粗黏稠或粗糙干燥糙干燥小小多呈白色多呈白色呈绒毛状、呈绒毛状、絮状或蜘蛛絮状或蜘蛛网状网状比细菌大比细菌大几倍到几几倍到几十倍十倍多种不同多种不同的颜色的颜色6ppt课件二、培养细菌真菌的一般方法：二、培养细菌真菌的一般方法：7ppt课件二、培养细菌真菌的一般方法：二、培养细菌真菌的一般方法：8ppt课件小结：培养细菌和真菌的方法步骤小结：培养细菌和真菌的方法步骤配制培养基配制培养基高温灭菌高温灭菌接种接种恒温培养恒温培养9ppt课件三三.探究实验：检测不同环境中的细菌和真菌探究实验：检测不同环境中的细菌和真菌实验要求：实验要求：3、以小组

3、为单位，汇报本小组的设计思路和实施方案、以小组为单位，汇报本小组的设计思路和实施方案 1、各小组选择一种环境，检测该环境细菌和真菌的分布、各小组选择一种环境，检测该环境细菌和真菌的分布 2、针对本小组提问和假设，设计和实验探究方案、针对本小组提问和假设，设计和实验探究方案4、应如何设置对照组和控制实验变量、应如何设置对照组和控制实验变量10ppt课件探究：检测探究：检测_的细菌和真菌的细菌和真菌提出问题：提出问题：_做出假设：做出假设：_实验方案：实验方案：_表达交流表达交流分析结果、得出结论分析结果、得出结论11ppt课件三三.探究：检测不同环境中的细菌和真菌探究：检测不同环境中的细菌和真菌

4、1.检测手指上的细菌真菌分布检测手指上的细菌真菌分布2.观察菌落与分析观察菌落与分析（1）制备培养基）制备培养基（2）采集不同环境中的细菌真菌）采集不同环境中的细菌真菌硬币衣服笔口腔或手指不做处理？接种接种对 照适宜环境培养适宜环境培养恒温培养恒温培养3.得出结论：得出结论：12ppt课件1 1、没有想好如何工作之前，能不能打开培养皿？没有想好如何工作之前，能不能打开培养皿？为什么？为什么？2、实验中为什么要用两套培养基？、实验中为什么要用两套培养基？3 3、为什么要用无菌棉棒？、为什么要用无菌棉棒？为什么培养用的培养皿和培养基，在接种前必须高温为什么培养用的培养皿和培养基，在接种前必须高温处

5、理？处理？发现问题：发现问题：13ppt课件4、在各自选定的环境中采集细菌和真菌，相当、在各自选定的环境中采集细菌和真菌，相当于细菌、真菌一般培养方法中的哪一个步骤？于细菌、真菌一般培养方法中的哪一个步骤？5、应考虑好放在怎样的环境条件下培养？要在、应考虑好放在怎样的环境条件下培养？要在同一环境下培养吗？同一环境下培养吗？6、什么环境条件下不可能有细菌和真菌，本探、什么环境条件下不可能有细菌和真菌，本探究中什么情况下没有细菌和真菌的存在？究中什么情况下没有细菌和真菌的存在？发现问题：发现问题：14ppt课件 实 验 组 对 照 组1号2号3号4号1号2号3号4号菌落大小菌落形状菌落数目菌落颜色

6、第四步：第四步：观察，记录。观察，记录。15ppt课件16ppt课件1.水分水分2.适宜的温度适宜的温度3.有机物有机物 4.有的还需要氧气有的还需要氧气 无氧无氧蔬菜中的有机物蔬菜中的有机物乳酸菌乳酸菌乳酸乳酸17ppt课件1 1、下列有关菌落的描述正确的是、下列有关菌落的描述正确的是()()。A.A.每个菌落由大量不同种细菌组成每个菌落由大量不同种细菌组成 B.B.从菌落的形态、大小和颜色，可以大致区分从菌落的形态、大小和颜色，可以大致区分 细菌和真菌，以及它们的种类细菌和真菌，以及它们的种类 C.C.细菌的菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状细菌的菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状 D.D.一个菌

7、落是由一个细菌细胞形成的一个菌落是由一个细菌细胞形成的2、下列内容不属于细菌菌落特征的是（、下列内容不属于细菌菌落特征的是（）A.菌落比较小菌落比较小 B.表面光滑、湿润表面光滑、湿润 C.菌落呈绒毛状菌落呈绒毛状 D.易挑取易挑取 快来看看你这节课掌握了多少吧！快来看看你这节课掌握了多少吧！18ppt课件19ppt课件5、下列哪一组环境中不可能存在细菌或真菌（、下列哪一组环境中不可能存在细菌或真菌（）A、火山口与熔岩、火山口与熔岩 B、皮肤与体内、皮肤与体内C、超高温及超真空、超高温及超真空 D、土壤与湖泊、土壤与湖泊c6、下列不是所有细菌生活中不可缺少的是（、下列不是所有细菌生活中不可缺少

8、的是（）A、氧气、氧气 B、有机物、有机物 C、水、水 D、适宜的温度、适宜的温度A7、下列与细菌和真菌的存在无关的是（、下列与细菌和真菌的存在无关的是（）A、饭前饭后洗手、饭前饭后洗手 B、便后洗手冲厕、便后洗手冲厕C、经常进行家居消毒、经常进行家居消毒 D、经常给花草浇水、经常给花草浇水D20ppt课件快来看看你这节课掌握了多少吧！快来看看你这节课掌握了多少吧！1、科学家在深海的火山口等极端特殊的环境中，科学家在深海的火山口等极端特殊的环境中，发现了古细菌。古细菌的存在说明了什么问题发现了古细菌。古细菌的存在说明了什么问题？21ppt课件快来看看你这节课掌握了多少吧！快来看看你这节课掌握了

9、多少吧！2、炎热的夏天，食物容易腐败，得肠胃、炎热的夏天，食物容易腐败，得肠胃炎的人也较多，这是为什么？炎的人也较多，这是为什么？因为炎热的夏季，因为炎热的夏季，空气湿度大、温度空气湿度大、温度高，高，适宜细菌、真菌的繁殖和生长，食物适宜细菌、真菌的繁殖和生长，食物保存不当或时间过长，就会因被细菌、真保存不当或时间过长，就会因被细菌、真菌污染而变质。人吃了变质的食品，容易菌污染而变质。人吃了变质的食品，容易得肠胃炎得肠胃炎。22ppt课件3、洗净晾干的衣服不会长霉，而脏衣服、洗净晾干的衣服不会长霉，而脏衣服、鞋就容易长霉，这是为什么？鞋就容易长霉，这是为什么？洗净晾干的衣服清洁干燥、缺乏营养物

10、洗净晾干的衣服清洁干燥、缺乏营养物质，这种环境不适合真菌的繁殖，所以质，这种环境不适合真菌的繁殖，所以不会长霉；反之，脏衣脏鞋给真菌提供不会长霉；反之，脏衣脏鞋给真菌提供了了适宜的生长环境适宜的生长环境，因此容易长霉。，因此容易长霉。23ppt课件A能适应有盐的环境，能适应有盐的环境，B不能不能24ppt课件25ppt课件第四章第四章 细菌和真菌细菌和真菌第一节第一节 细菌和真菌的分布细菌和真菌的分布26ppt课件【自主学习自主学习】1、一个、一个 或或 繁殖后形成肉眼可见的繁殖后形成肉眼可见的 称为菌落。称为菌落。2.培养细菌或真菌的一般方法：第一步是培养细菌或真菌的一般方法：第一步是 ；第

11、二步是；第二步是 ；第三；第三 ；第四步是第四步是 。3.琼脂是一种煮沸冷却后能胶化成为琼脂是一种煮沸冷却后能胶化成为_ 的物质，是制作的物质，是制作 常用的材料之一。常用的材料之一。4.细菌和真菌生存需要细菌和真菌生存需要 、，还有，还有 。不同的细菌和真菌还需要某些特定条件，。不同的细菌和真菌还需要某些特定条件，有的需要有的需要 。有的在。有的在_ 条件下生命活动会受到抑制。条件下生命活动会受到抑制。细菌细菌 真菌真菌 配制培养基配制培养基 高温灭菌高温灭菌 接种接种 培养培养 固态固态 固体培养基固体培养基水水适宜的温度适宜的温度 有机物有机物 氧氧 无氧无氧 集合体集合体27ppt课件

12、质疑：质疑：1、如何培养细菌和真菌？、如何培养细菌和真菌？2、细菌和真菌的生存需要什么条件？、细菌和真菌的生存需要什么条件？28ppt课件竹荪竹荪金针菇金针菇银耳银耳29ppt课件豹斑毒伞、满天星有毒豹斑毒伞、满天星有毒 30ppt课件31ppt课件高倍镜下的细菌和真菌高倍镜下的细菌和真菌32ppt课件【想一想、议一议想一想、议一议】养鸡场又不是医院，饲养员为什么要向医生一样穿白大褂呢？给散养的鸡喂食时不用穿白大褂，养鸡场又不是医院，饲养员为什么要向医生一样穿白大褂呢？给散养的鸡喂食时不用穿白大褂，这又是为什么？这又是为什么？防止细菌感染防止细菌感染,传播疾病传播疾病.散养的鸡抵抗力强散养的鸡

13、抵抗力强.答案答案33ppt课件不同形态菌落不同形态菌落细菌菌落细菌菌落培养基培养基真菌菌落真菌菌落菌落：一个细菌或真菌繁殖后形菌落：一个细菌或真菌繁殖后形成肉眼可见的集合体。成肉眼可见的集合体。细菌很小细菌很小,大部分真菌也较小大部分真菌也较小,为了便于观察和检测为了便于观察和检测,可以进行培养成菌落可以进行培养成菌落.34ppt课件一一.观察菌落观察菌落 一个细菌或真菌一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼繁殖后形成的肉眼可见的集合体可见的集合体35ppt课件较小较小表面光滑表面光滑粘稠粘稠表面粗糙干燥表面粗糙干燥36ppt课件37ppt课件 细菌菌落细菌菌落霉菌菌落霉菌菌落细菌菌落和真菌菌落有什

14、么不同？细菌菌落和真菌菌落有什么不同？较小、光滑粘稠、较小、光滑粘稠、粗糙干燥粗糙干燥较大、绒毛状、絮状较大、绒毛状、絮状或蜘蛛网状或蜘蛛网状38ppt课件培养细菌和真菌的方法培养细菌和真菌的方法39ppt课件二、探究细菌和真菌的分布二、探究细菌和真菌的分布问题：不同环境中都有细菌和真菌吗？哪种环境中更多一些？哪种环境中少一些？哪种环境中根本没问题：不同环境中都有细菌和真菌吗？哪种环境中更多一些？哪种环境中少一些？哪种环境中根本没有？有？探究：检测不同环境中的细菌和真菌探究：检测不同环境中的细菌和真菌 请你帮幼儿园的老师想个办法，让孩子们知道手上就有细菌或真菌，饭前必须洗手，你有什么请你帮幼儿

15、园的老师想个办法，让孩子们知道手上就有细菌或真菌，饭前必须洗手，你有什么办法？和你的组员一起想想并把你们的探究思路写下来吧。（根据以下提示一步步完成吧）办法？和你的组员一起想想并把你们的探究思路写下来吧。（根据以下提示一步步完成吧）40ppt课件配制好培养基配制好培养基,就可就可以培养细菌和真菌了以培养细菌和真菌了!有了培养基有了培养基,怎样才怎样才能证明手上有细菌或能证明手上有细菌或真菌呢真菌呢?要问老师怎样要问老师怎样配制培养基配制培养基.应该将手指上的细菌应该将手指上的细菌或真菌接种在培养基或真菌接种在培养基上上.要不要设置对照要不要设置对照?41ppt课件探究：检测不同环境中的细菌和真

16、菌探究：检测不同环境中的细菌和真菌提出问题：提出问题：_做出假设：做出假设：_实验方案：实验方案：_不同环境中细菌和真菌数量不一样吗？不同环境中细菌和真菌数量不一样吗？不同环境中细菌和真菌数量不一样。不同环境中细菌和真菌数量不一样。在教室、树林、车站、草地和手指处接种，再放在培养箱中培养。在教室、树林、车站、草地和手指处接种，再放在培养箱中培养。培养细菌、真菌：培养细菌、真菌：1 1、配制培养基；、配制培养基；2 2、高温灭菌；、高温灭菌；3 3、接种；、接种；4 4、培养。、培养。42ppt课件探究：检验不同环境中的细菌和真菌探究：检验不同环境中的细菌和真菌材料用具：材料用具：43ppt课件

17、探究：检验不同环境中的细菌和真菌探究：检验不同环境中的细菌和真菌没有想好如何工作之前没有想好如何工作之前,不能打开培养皿不能打开培养皿.想一想想一想,为什么要有两套培养皿为什么要有两套培养皿?各有什么作用各有什么作用?起对照作用。起对照作用。甲是实验组；乙是对照组。甲是实验组；乙是对照组。44ppt课件探究：检验不同环境中的细菌和真菌探究：检验不同环境中的细菌和真菌甲是实验组；乙是对照组。甲是实验组；乙是对照组。在标签上标出组别、实验日期、编号、在标签上标出组别、实验日期、编号、将标签贴在培养皿的底部。将标签贴在培养皿的底部。45ppt课件采集细菌和真菌采集细菌和真菌46ppt课件在教室、草地

18、、林中、汽车站等地方，打开培养皿，曝露在空气中在教室、草地、林中、汽车站等地方，打开培养皿，曝露在空气中5 51010分钟，在盖上，封号。分钟，在盖上，封号。47ppt课件用无菌棉棒蘸取池水、土壤或擦去口腔内部、手心等处，在培养基上轻轻涂抹。用无菌棉棒蘸取池水、土壤或擦去口腔内部、手心等处，在培养基上轻轻涂抹。48ppt课件（三）培养（三）培养应该在怎样的环境中培养？应该在怎样的环境中培养？两套需要在同样的环境中培养嘛？两套需要在同样的环境中培养嘛？营养物质、水、氧、适宜的温度营养物质、水、氧、适宜的温度同样的环境，对照试验必须控制位单一变量。同样的环境，对照试验必须控制位单一变量。49ppt

19、课件设计观察记录表格，计划好观察的时间、次数。设计观察记录表格，计划好观察的时间、次数。时间时间菌落数菌落数编号编号第第1 1天天第第2 2天天第第3 3天天第第4 4天天第第5 5天天空白空白对照对照洗手洗手前前洗手洗手后后0 0 0 0 00 0 0 0 00 1 2 4 70 1 2 4 70 3 15 0 3 15 许多许多 许多许多50ppt课件讨论：讨论：1、为什么培养用的培养基在接种前必须高温处理？为什么要用无菌棉棒？、为什么培养用的培养基在接种前必须高温处理？为什么要用无菌棉棒？2、提示、提示3相当于细菌、真菌一般培养方法中的哪一个步骤？相当于细菌、真菌一般培养方法中的哪一个步

20、骤？3、通过各组交流，你认为细菌和真菌的分布情况怎样？、通过各组交流，你认为细菌和真菌的分布情况怎样？4、什么环境条件下不可能有细菌和真菌？在这个探究中，不可能有细菌和真菌的情况存在吗？是什、什么环境条件下不可能有细菌和真菌？在这个探究中，不可能有细菌和真菌的情况存在吗？是什么情况？么情况？5、根据你的探究活动进行总结：细菌和真菌的生活必须具有哪些基本条件？、根据你的探究活动进行总结：细菌和真菌的生活必须具有哪些基本条件？51ppt课件讨论：讨论：1、为什么培养用的培养基在接种前必须高温处理？为什么要用无菌棉棒？、为什么培养用的培养基在接种前必须高温处理？为什么要用无菌棉棒？因为经高温处理后，

21、可以因为经高温处理后，可以将培养皿上、培养基内混有的细菌或真菌的孢子等杀死将培养皿上、培养基内混有的细菌或真菌的孢子等杀死，这样就排除了，这样就排除了实验外其他环境的污染。因此，在实验前不要盲目打开培养皿，以防止细菌或真菌的孢子等落在培实验外其他环境的污染。因此，在实验前不要盲目打开培养皿，以防止细菌或真菌的孢子等落在培养基上。养基上。实验中用无菌棉棒的目的同样是为了实验中用无菌棉棒的目的同样是为了防止棉棒上的微生物污染培养基防止棉棒上的微生物污染培养基。52ppt课件讨论：讨论：2、提示、提示3相当于细菌、真菌一般培养方法中的哪一个步骤？相当于细菌、真菌一般培养方法中的哪一个步骤？3、通过各

22、组交流，你认为细菌和真菌的分布情况怎样？、通过各组交流，你认为细菌和真菌的分布情况怎样？提示提示3 3中的操作相当于一般培养方法中的中的操作相当于一般培养方法中的接种接种步骤。步骤。细菌和真菌细菌和真菌分布广泛分布广泛，但在不同环境中分布的多少不同，如手、硬币上附着的细菌和真菌较多。，但在不同环境中分布的多少不同，如手、硬币上附着的细菌和真菌较多。53ppt课件讨论：讨论：4、什么环境条件下不可能有细菌和真菌？在这个探究中，有这种情况存在吗？为什么？、什么环境条件下不可能有细菌和真菌？在这个探究中，有这种情况存在吗？为什么？5、根据你的探究活动进行总结：细菌和真菌的生活必须具有哪些基本条件？、

23、根据你的探究活动进行总结：细菌和真菌的生活必须具有哪些基本条件？经过严格的经过严格的高温灭菌的环境中高温灭菌的环境中不可能有细菌和真菌。在这个探究中，经不可能有细菌和真菌。在这个探究中，经高温灭菌后一直密封的培养高温灭菌后一直密封的培养皿中皿中不可能有细菌和真菌。因为灭菌后不可能有细菌和真菌。因为灭菌后一直处在密封状态一直处在密封状态。细菌和真菌的生活必需的基本条件是：细菌和真菌的生活必需的基本条件是：水、营养物质、适宜的温度水、营养物质、适宜的温度等。等。54ppt课件1下列对细菌和真菌培养方法的叙述错误的是（下列对细菌和真菌培养方法的叙述错误的是（）A先要配制培养基先要配制培养基B琼脂是制

24、作培养基的常用材料之一琼脂是制作培养基的常用材料之一C配制好的培养基不要进行高温灭菌就可以直接接种配制好的培养基不要进行高温灭菌就可以直接接种D接种后要将培养基放在恒温的培养箱中或温暖的地方进行培养接种后要将培养基放在恒温的培养箱中或温暖的地方进行培养【达标检测达标检测】C55ppt课件2细菌和真菌生活必须的基本条件是细菌和真菌生活必须的基本条件是 ()A需要适宜的温度需要适宜的温度B需要营养物质需要营养物质 C需要水分和一定的空间需要水分和一定的空间D以上三项都是以上三项都是3关于菌落的说法不正确的是：关于菌落的说法不正确的是：（）A细菌菌落和真菌菌落的形态不同细菌菌落和真菌菌落的形态不同B

25、真菌菌落一般比细菌菌落大真菌菌落一般比细菌菌落大 C不同的霉菌菌落有不同的颜色不同的霉菌菌落有不同的颜色D一个菌落就是一个细菌或真菌一个菌落就是一个细菌或真菌【达标检测达标检测】DD56ppt课件4夏天，未洗净的衣服上会长毛，而洗净的则不会，原因是（夏天，未洗净的衣服上会长毛，而洗净的则不会，原因是（）A未洗净的衣服上有一些有机物，在温暖、潮湿的条件下，真菌会大量繁殖。未洗净的衣服上有一些有机物，在温暖、潮湿的条件下，真菌会大量繁殖。B洗净的衣服上细菌和真菌都被洗掉了，所以不会长毛洗净的衣服上细菌和真菌都被洗掉了，所以不会长毛C未洗净的衣服上有一些有机物，在温暖、潮湿的条件下，细菌会大量繁殖未洗净的衣服上有一些有机物，在温暖、潮湿的条件下，细菌会大量繁殖D洗净的衣服上的霉菌受到洗涤剂的抑制，处于休眠状态不能繁殖洗净的衣服上的霉菌受到洗涤剂的抑制，处于休眠状态不能繁殖A57ppt课件