第一章-现代仓储管理概述课件.ppt

1、第一章第一章 现代仓储管理概述现代仓储管理概述 主要内容主要内容仓储的发展历史仓储的发展历史仓储的地位与作用仓储的地位与作用仓储管理概述仓储管理概述发展发展产生产生现状及问题现状及问题第一节第一节 仓储的发展历史仓储的发展历史一、仓储的产生一、仓储的产生l人类的仓储行为是伴随着生产的产品剩余而产人类的仓储行为是伴随着生产的产品剩余而产生的。在人类早期的原始社会中，已经出现了生的。在人类早期的原始社会中，已经出现了存放多余猎物和食品的场所。存放多余猎物和食品的场所。半坡文化遗址中出现的用于储存半坡文化遗址中出现的用于储存粮食的窖穴。粮食的窖穴。最早的最早的“仓库仓库”“仓仓”的含义的含义l“仓仓

2、”本意是用荆条编的储藏本意是用荆条编的储藏 或其他物资的或其他物资的工具。工具。l“库库”古时指储藏古时指储藏 、的地方。的地方。l“仓库仓库”用于储存、保管货物的场所以及相应的建筑物。它为货物的保管提供必要的条件和空间。粮食粮食武器武器战车战车“储储”的含义的含义l狭义的储存狭义的储存 指商品离开指商品离开 领域但在进入领域但在进入 领域之领域之前，处于前，处于 领域时所形成的领域时所形成的“停滞停滞”。Chart Title in here流通流通消费消费生产生产流通流通Chart Title in here生产生产生产生产消费消费流通流通“储储”的含义的含义l“广义的储存广义的储存”不仅

3、存在于从生产进入消费的过程中间，而不仅存在于从生产进入消费的过程中间，而且也存在于且也存在于 中间和中间和 中间。中间。生产过程生产过程消费流通过程消费流通过程二、仓储的发展二、仓储的发展日本日本美国美国中国中国各国仓储的发展各国仓储的发展仓储业发展背景仓储业发展背景l二战后，世界经济得到了迅速的恢复和发展，货二战后，世界经济得到了迅速的恢复和发展，货物的流量越来越大，物流中的矛盾也愈加突出。物的流量越来越大，物流中的矛盾也愈加突出。l如何使物流更为畅通，已成为人们普遍关注的话如何使物流更为畅通，已成为人们普遍关注的话题。为此，国外出现了一批从事与物流相关的经题。为此，国外出现了一批从事与物流

4、相关的经济活动的企业和一些专门研究物流的机构，特别济活动的企业和一些专门研究物流的机构，特别是美国和日本。是美国和日本。l随着商品经济的发展，商品流通费用在进入消费随着商品经济的发展，商品流通费用在进入消费者手中之前所占总费用比例呈上升趋势，这就要者手中之前所占总费用比例呈上升趋势，这就要求通过降低流通费用来提高经济效益。求通过降低流通费用来提高经济效益。美国仓储业的发展美国仓储业的发展l社会化水平较高，已发展成一个相对独立的行业；社会化水平较高，已发展成一个相对独立的行业；l大力发展中转仓库，面积可达上万平方米，单层高大力发展中转仓库，面积可达上万平方米，单层高度达十多米；度达十多米；l大型

5、货物配送中心发展迅猛，使传统的仓储功能发大型货物配送中心发展迅猛，使传统的仓储功能发生了质的变化；生了质的变化；l从业人员素质较高，非常重视人力资源管理。从业人员素质较高，非常重视人力资源管理。日本仓储业的发展日本仓储业的发展l仓库现代化程度高，呈现仓库现代化程度高，呈现高高、密密的特点；的特点；l仓储主要由独立的企业承担，政府对仓储业的管理仓储主要由独立的企业承担，政府对仓储业的管理主要是通过主要是通过法律的约束法律的约束，如日本制定有专门的，如日本制定有专门的仓仓库法库法；l众多企业将物流外包，大大减少了企业仓库中的货众多企业将物流外包，大大减少了企业仓库中的货物储存量，降低了资金的积压；

6、物储存量，降低了资金的积压；l信息传递准确、便捷、快速。信息传递准确、便捷、快速。中国仓储业的发展中国仓储业的发展l中国古代仓储业；中国古代仓储业；l中国近代仓储业；中国近代仓储业；l社会主义仓储业；社会主义仓储业；l现代化仓储业。现代化仓储业。l邸店：唐代以后供客商堆货邸店：唐代以后供客商堆货交易交易寓居的行栈寓居的行栈的旧称。的旧称。行栈：替人存放货物并介绍买卖的商业机构。行栈：替人存放货物并介绍买卖的商业机构。塌房：专门寄存商旅货物的场所塌房：专门寄存商旅货物的场所。唐初以后唐初以后邸店除堆放货物外邸店除堆放货物外也兼住商客。商客也兼住商客。商客带着货物住进邸店后带着货物住进邸店后邸店主

7、人为商客作中间人邸店主人为商客作中间人将自己货物卖出将自己货物卖出或将客商货物买进。这样邸店又或将客商货物买进。这样邸店又发展为客商交易的场所发展为客商交易的场所具有仓库具有仓库旅舍旅舍商店多商店多种性质。种性质。返回返回l堆栈：堆存和保管货物的场所。堆栈：堆存和保管货物的场所。堆栈经营者将资金投入堆栈业，并堆栈经营者将资金投入堆栈业，并配备一定的设备配备一定的设备，专门用，专门用于存放他人的货物。于存放他人的货物。物品的所有权属于物品的所有权属于 。l经营者需收取经营者需收取 ；l保管货物的契约凭证是保管货物的契约凭证是 。根据服务性质可分为：码头堆栈、铁路堆栈、金融堆栈和海根据服务性质可分

8、为：码头堆栈、铁路堆栈、金融堆栈和海关堆栈等。关堆栈等。近代堆栈业的近代堆栈业的显著特点显著特点是建立起明确的业务种类、经营范围、是建立起明确的业务种类、经营范围、责任业务、栈租、进出手续等责任业务、栈租、进出手续等。返回返回寄存人寄存人栈租栈租栈单栈单中国仓储业的三大误区中国仓储业的三大误区l误区之一误区之一 仓储设施供大于求；仓储设施供大于求；l误区之二误区之二 “零库存零库存”就是使库存达到最小；就是使库存达到最小；l误区之三误区之三 仓储就是单纯的储存货物。仓储就是单纯的储存货物。三、中国仓储业现状及其存在的问题三、中国仓储业现状及其存在的问题具有明显的部门仓储业的特征具有明显的部门仓

9、储业的特征仓库的拥有量大，但管理水平较低仓库的拥有量大，但管理水平较低仓储技术发展不平衡仓储技术发展不平衡三、中国仓储业现状及其存在的问题三、中国仓储业现状及其存在的问题仓库数量大，但布局不够合理仓库数量大，但布局不够合理仓储方面的人才缺乏仓储方面的人才缺乏仓储设备状况相差悬殊，作业效率不均衡仓储设备状况相差悬殊，作业效率不均衡仓储管理方面的法制、法规不够健全仓储管理方面的法制、法规不够健全243仓储的必要性仓储的必要性仓储的作用仓储的作用仓储的地位仓储的地位第二节第二节 仓储的地位与作用仓储的地位与作用1仓储的功能仓储的功能一、仓储的功能一、仓储的功能仓储的功能仓储的功能经济功能经济功能增值

10、功能增值功能仓储的经济功能仓储的经济功能堆存堆存拼装拼装分类和交叉分类和交叉加工延期加工延期*Description of the contents*Description of the contents经济功能之一经济功能之一 堆存堆存时间时间空间空间产销产销经济功能之二经济功能之二 拼装拼装可由一家厂商单独使用，也可以由几家厂商联合可由一家厂商单独使用，也可以由几家厂商联合起来共同使用出租方式的拼装服务。起来共同使用出租方式的拼装服务。可以实现最低的运输费率。可以实现最低的运输费率。减少在某一个顾客的收货站台处发生拥堵。减少在某一个顾客的收货站台处发生拥堵。使每一个单独的制造商或托运人都能

11、够享受到使每一个单独的制造商或托运人都能够享受到物流总成本低于其各自分别直接装运的成本。物流总成本低于其各自分别直接装运的成本。拼装拼装经济功能之三经济功能之三 分类和交叉分类和交叉l分类和交叉站台的仓库作业与整合仓库作业相反；分类和交叉站台的仓库作业与整合仓库作业相反；l把组合订货分类或分割成个别的订货；把组合订货分类或分割成个别的订货；l由于所有的车辆都进行了装载，更有效的利用了站由于所有的车辆都进行了装载，更有效的利用了站台设施，使站台装载利用率达到最大程度。台设施，使站台装载利用率达到最大程度。经济功能之四经济功能之四 加工加工/延期延期具有包装能力或加标签能力的仓库可以把具有包装能力

12、或加标签能力的仓库可以把产品的最后一道生产工序一直推迟到知道产品的最后一道生产工序一直推迟到知道该产品的需求时为止。该产品的需求时为止。风险最小化风险最小化库存最小化库存最小化仓储的增值功能仓储的增值功能通过仓储高质量的作业和服务，通过仓储高质量的作业和服务，使经营方或供需方获取基本价值以外的利益。使经营方或供需方获取基本价值以外的利益。提高客户满意度提高客户满意度迅速组织货物迅速组织货物按要求及时送达按要求及时送达 信息的传递信息的传递仓库利用率仓库利用率进出货频率进出货频率仓库的运输情况仓库的运输情况客户需求状况客户需求状况仓库人员的配置仓库人员的配置 流通加工流通加工二、现代物流中仓储的

13、地位二、现代物流中仓储的地位仓储的地位仓储的地位物流增值服务中的地位物流增值服务中的地位物流操作中的地位物流操作中的地位整整合合和和配配载载物流成本管理中的地位物流成本管理中的地位降降低低作作业业成成本本减减少少存存货货成成本本提提高高产产品品质质量量改改善善产产品品功功能能分分拣拣和和组组合合流流通通加加工工平平衡衡生生产产存存货货控控制制满满足足个个性性需需求求三、现代物流中仓储环节的必要性三、现代物流中仓储环节的必要性l降低运输和生产成本；降低运输和生产成本；l调节供求；调节供求；l生产的需要；生产的需要；l营销的需要。营销的需要。四、现代物流中仓储的作用四、现代物流中仓储的作用销售销售

14、运输运输储存储存购买购买1 1、仓储是商品流通不可缺少的重要环节、仓储是商品流通不可缺少的重要环节四、现代物流中仓储的作用四、现代物流中仓储的作用2、仓储能对商品进入市场前的质量起保证作用、仓储能对商品进入市场前的质量起保证作用商品入库时的质量检验关；商品入库时的质量检验关；商品储存期间的保质关。商品储存期间的保质关。四、现代物流中仓储的作用四、现代物流中仓储的作用3、仓储是保证社会再生产过程顺利进行的必要条件、仓储是保证社会再生产过程顺利进行的必要条件不仅是单纯的货物的储存；不仅是单纯的货物的储存；越来越多的承担着具有生产特性的加工业务。越来越多的承担着具有生产特性的加工业务。四、现代物流中

15、仓储的作用四、现代物流中仓储的作用4、仓储是加快商品流通，节约流通费用的重要手段、仓储是加快商品流通，节约流通费用的重要手段调配余缺；调配余缺；减少生产和销售部门的库存积压；减少生产和销售部门的库存积压；加快仓储环节的收发和出库前为流通所做的准备，将直加快仓储环节的收发和出库前为流通所做的准备，将直接影响到商品流通的时间。接影响到商品流通的时间。四、现代物流中仓储的作用四、现代物流中仓储的作用5、仓储为商品进入市场做好准备、仓储为商品进入市场做好准备整理整理包装包装质检质检分拣分拣加标签加标签栓标志栓标志一、仓储管理的含义一、仓储管理的含义l仓储管理是对仓库及仓库内的物质所进行的管理，仓储管理

16、是对仓库及仓库内的物质所进行的管理，是仓储机构为了充分利用所具有的仓储资源，提是仓储机构为了充分利用所具有的仓储资源，提供高效的仓储服务所进行的计划、组织、控制和供高效的仓储服务所进行的计划、组织、控制和协调过程。协调过程。第三节第三节 仓储管理概述仓储管理概述二、仓储管理的功能二、仓储管理的功能监督供应商监督供应商和承运人和承运人支持企业的支持企业的销售服务销售服务降低运输成本降低运输成本提高运输效率提高运输效率 产品整合产品整合提高产品时间提高产品时间和空间效用和空间效用效率原则效率原则效益原则效益原则服务原则服务原则维护品质维护品质原则原则降低成本降低成本原则原则三、仓储管理的基本原则三

17、、仓储管理的基本原则四、仓储管理的内容四、仓储管理的内容4.4.仓库的库存管理问题仓库的库存管理问题订货点的确定；订货点的确定；库存模型的建立；库存模型的建立；合理库存量的计算。合理库存量的计算。1.1.仓库选址与建筑问题仓库选址与建筑问题仓库选址；仓库选址；库内运输道路与作业的布置；库内运输道路与作业的布置；建筑面积的确定。建筑面积的确定。2.2.仓库机械作业的配仓库机械作业的配置与选择问题置与选择问题选择机械装备；选择机械装备；确定配备的数量。确定配备的数量。3.3.仓库的业务管理问题仓库的业务管理问题入库前验收；入库前验收；库位的选择；库位的选择；保管保养和日常维护；保管保养和日常维护；

18、发放出库。发放出库。五、供应商管理库存五、供应商管理库存l库存保管的方法和措施的总和即仓储管理模式。库存保管的方法和措施的总和即仓储管理模式。合合适适的的仓仓储储管管理理模模式式保证企业的资源供应保证企业的资源供应有效的控制成本有效的控制成本1 1、根据库存的所有权分类、根据库存的所有权分类供应商管理库存供应商管理库存所有权所有权寄售寄售下一页下一页供应商管理库存（供应商管理库存（VMI）l是一种以是一种以 和和 双方都获得双方都获得 为目为目的，在一个共同的协议下由供应商管理库存，并的，在一个共同的协议下由供应商管理库存，并不断监督协议执行情况和修正协议内容，使库存不断监督协议执行情况和修正

19、协议内容，使库存管理得到持续地改进的合作性策略。管理得到持续地改进的合作性策略。用户用户供应商供应商最低成本最低成本 1打破了传统的打破了传统的 的的库存管理模式库存管理模式 2体现了供应链的体现了供应链的 管理思想管理思想3适应了市场变化适应了市场变化的要求的要求 各自为政各自为政集成化集成化VMIVMI、JITJIT、ECRECR比较之比较之VMIVMIVMIVMI管理模式是从管理模式是从QRQR（快速响应，（快速响应，Quick ResponseQuick Response）和）和ECRECR（高效客户响应，（高效客户响应，Efficient Customer ResponseEffic

20、ient Customer Response）基础上发展而来，其核心思想是基础上发展而来，其核心思想是供应商供应商通过共享用户企通过共享用户企业的业的 和和 ，按照实际的消耗模型、，按照实际的消耗模型、消耗趋势和补货策略进行有实际根据的补货。由此，交消耗趋势和补货策略进行有实际根据的补货。由此，交易双方都变革了传统的独立预测模式，尽最大可能地减易双方都变革了传统的独立预测模式，尽最大可能地减少由于独立预测的不确定性导致的商流、物流和信息流少由于独立预测的不确定性导致的商流、物流和信息流的浪费，降低了供应链的总成本。的浪费，降低了供应链的总成本。当前库存当前库存实际耗用数据实际耗用数据VMIVM

21、I、JITJIT、ECRECR比较之比较之JITJITl2020世纪后半期，整个汽车市场进入了一个市场需世纪后半期，整个汽车市场进入了一个市场需求多样化的新阶段，而且对质量的要求也越来越求多样化的新阶段，而且对质量的要求也越来越高，随之给制造业提出的新课题即是，如何有效高，随之给制造业提出的新课题即是，如何有效地组织多品种小批量生产，否则的话，生产过剩地组织多品种小批量生产，否则的话，生产过剩会引起设备、人员、非必须费用等一系列的浪费，会引起设备、人员、非必须费用等一系列的浪费，从而影响到企业的竞争能力以至生存。从而影响到企业的竞争能力以至生存。产生背景产生背景VMIVMI、JITJIT、EC

22、RECR比较之比较之JITJIT在此历史背景下，在此历史背景下，19531953年，日本丰田公司的副总裁大野年，日本丰田公司的副总裁大野耐一综合了单件生产和批量生产的特点和优点，创造了耐一综合了单件生产和批量生产的特点和优点，创造了一种在一种在 品种品种 批量混合生产条件下高质量、低消批量混合生产条件下高质量、低消耗的生产方式即准时生产。耗的生产方式即准时生产。准时制指的是，将必要的准时制指的是，将必要的 以必要的以必要的 在必要在必要的的 送到送到 ，并且只将所需要的零件、只以所需，并且只将所需要的零件、只以所需要的数量、只在正好需要的时间送到生产线。这是为适要的数量、只在正好需要的时间送到

23、生产线。这是为适应消费需要变得多样化、个性化而建立的一种生产体系应消费需要变得多样化、个性化而建立的一种生产体系及为此生产体系服务的物流体系。所以准时生产制的出及为此生产体系服务的物流体系。所以准时生产制的出发点就是不断消除发点就是不断消除 ，进行永无休止的，进行永无休止的 。多多小小 零件零件数量数量时间时间生产线生产线浪费浪费 改进改进VMIVMI、JITJIT、ECRECR比较之比较之ECRECRl近年来，由于食品种类和品种日益增多，食品生产和流通近年来，由于食品种类和品种日益增多，食品生产和流通企业适应顾客需求越来越困难，传统的商品供应体制很难企业适应顾客需求越来越困难，传统的商品供应

24、体制很难适应现代流通市场的需求，销售额日益减少。适应现代流通市场的需求，销售额日益减少。l消费者对商品价格、品质日益敏感，然而商品的供应方式消费者对商品价格、品质日益敏感，然而商品的供应方式却并未改变，与消费者的需求相离越来越远。在这种背景却并未改变，与消费者的需求相离越来越远。在这种背景下，食品业开始探索新的运作方法下，食品业开始探索新的运作方法,提出物流、品种、促提出物流、品种、促销和新商品的引入等四大需要改革的领域。销和新商品的引入等四大需要改革的领域。产生背景产生背景ECR系统的提出与近年来美国食品行业的危机有直接关系，系统的提出与近年来美国食品行业的危机有直接关系，并最早在食品行业中

25、应用。并最早在食品行业中应用。VMIVMI、JITJIT、ECRECR比较之比较之ECRECRlECRECR是一种是一种观念观念，不是一种新技术。它重新检讨上、中、，不是一种新技术。它重新检讨上、中、下游企业间生产、物流、销售的流程，其主要目的在于消下游企业间生产、物流、销售的流程，其主要目的在于消除整个供应链运作流程中没有为消费者加值的成本除整个供应链运作流程中没有为消费者加值的成本;l将供给推动的将供给推动的“pushpush”（推）式系统，转变成更有效率的（推）式系统，转变成更有效率的需求拉动的需求拉动的“pullpull”（拉）式系统，并将这些效率化的成（拉）式系统，并将这些效率化的成

26、果回馈给消费者，期望能以更快、更好、更经济的方式把果回馈给消费者，期望能以更快、更好、更经济的方式把商品送到消费者的手中，满足消费者的需求；商品送到消费者的手中，满足消费者的需求；lECRECR的的预期效果预期效果较前两种更多。较前两种更多。返回返回ECRECR的观念的观念l凡是对消费者没有附加价值的所有浪费必须从供应通路上凡是对消费者没有附加价值的所有浪费必须从供应通路上排除，以达到最佳效益；排除，以达到最佳效益；l确认供应链内的合作体制和结盟关系；确认供应链内的合作体制和结盟关系；l实现准确即时的信息流，以信息代替库存实现准确即时的信息流，以信息代替库存。返回返回ECRECR的预期效果的预

27、期效果w减少存货成本减少存货成本l效率的提升，使整个供应链的作效率的提升，使整个供应链的作业成本降低。业成本降低。w降低商品售价降低商品售价l供应链良好的合作及协调机制。供应链良好的合作及协调机制。w降低缺货率降低缺货率l卖场内服务质量的改善以及合理卖场内服务质量的改善以及合理的商品售价，提升消费者对卖场的商品售价，提升消费者对卖场的忠诚度的忠诚度。w提升销售量提升销售量l通过通过ECRECR实施方案技巧的运用，实施方案技巧的运用，如计算机自动订货系统如计算机自动订货系统 、自动、自动补货程序等。补货程序等。返回返回寄售寄售寄售的实质是供应商实现的是寄售的实质是供应商实现的是原材料或产成品原材

28、料或产成品零库存，而零库存，而库存资金占用库存资金占用不不为零，用户实现的是为零，用户实现的是原材料或产成品资金占用原材料或产成品资金占用为零，而为零，而实物实物不为零。不为零。对供应商：对供应商：节省了仓库建设节省了仓库建设投资和日常仓储投资和日常仓储管理的费用，降管理的费用，降低了仓储成本。低了仓储成本。意义意义对用户：对用户：有利于保证原材有利于保证原材料或存货商品及料或存货商品及时供应而又不占时供应而又不占用资金，节约了用资金，节约了采购成本。采购成本。2 2、按仓储活动的运作方式分类、按仓储活动的运作方式分类1自建仓库仓储自建仓库仓储降低仓储长期成本降低仓储长期成本加强仓储控制能力加强仓储控制能力提高管理灵活性提高管理灵活性实力的象征实力的象征2租赁仓库仓储租赁仓库仓储降低企业资本投资降低企业资本投资满足额外库存需求满足额外库存需求实现规模经济实现规模经济便于掌握仓储成本便于掌握仓储成本减少管理难度减少管理难度提高经营柔性提高经营柔性3第三方仓储第三方仓储仓储活动完全外包仓储活动完全外包不仅可以提供存储不仅可以提供存储服务，还可为货主提服务，还可为货主提供一整套物流服务供一整套物流服务