消毒柜产品知识课件.ppt
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- 消毒柜 产品 知识 课件
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1、消 毒 柜 篇消毒柜的基础知识消毒柜的基础知识消毒柜的部件材质及优越性消毒柜的部件材质及优越性消毒柜的主要卖点及单品特殊功能消毒柜的主要卖点及单品特殊功能消毒柜目录 消毒柜的基础知识消毒柜的基础知识一、消毒柜的发展历程一、消毒柜的发展历程台式(立式)体积较大,价格便宜,放置方便,对厨房装修无要求 壁挂式嵌入式体积较小,价格较便宜,节约空间,适合人口较少的小户型厨房外观时尚,消毒方式多样,需配合整体橱柜二、消毒柜工作原理二、消毒柜工作原理 柜腔内紫外灯管工作时产生紫外线:柜腔内紫外灯管工作时产生紫外线:253.7nm253.7nm波长紫外线有利于提高臭氧量的产生波长紫外线有利于提高臭氧量的产生
2、253.7nm253.7nm紫外线可直接灭活病菌紫外线可直接灭活病菌 通过臭氧和紫外线两种元素同时作用达到灭活细菌或病通过臭氧和紫外线两种元素同时作用达到灭活细菌或病 菌的效果;消毒程序完成后进入烘干程序,通过加热,菌的效果;消毒程序完成后进入烘干程序,通过加热,一方面加速臭氧分解,另一方面烘干餐具。一方面加速臭氧分解,另一方面烘干餐具。活性碳光波烘干消毒烘干三、消毒柜产品分类三、消毒柜产品分类 苏泊尔消毒柜产品命名苏泊尔消毒柜产品命名(一)(一)(T)(T)按使用安装方式分按使用安装方式分 A、台置式:使用时放在台子上的消毒柜。、台置式:使用时放在台子上的消毒柜。B、地置式:使用时放在地上的
3、消毒柜。(俗称立式)、地置式:使用时放在地上的消毒柜。(俗称立式)C、壁挂式:使用时固定在墙壁或橱柜间的消毒柜。、壁挂式:使用时固定在墙壁或橱柜间的消毒柜。D、嵌入式:使用时嵌入安装在料理台内的消毒柜。、嵌入式:使用时嵌入安装在料理台内的消毒柜。注:另根据需要还可派生出壁挂台置两用式,台置、注:另根据需要还可派生出壁挂台置两用式,台置、地置两用式等等。地置两用式等等。苏泊尔全线都是嵌入式消毒柜苏泊尔全线都是嵌入式消毒柜(二)(二)(Z)(Z)按消毒方式分按消毒方式分:(A)电热消毒柜(电热消毒柜(R)(B)臭氧消毒柜(臭氧消毒柜(Y)(C)紫外线消毒柜(紫外线消毒柜(W)(D)组合型消毒柜(组
4、合型消毒柜(Z)A.A.电热消毒柜(电热消毒柜(R R)利用电热元件加热食具,从使食具消毒。在利用电热元件加热食具,从使食具消毒。在125125170170的高温下,大肠杆菌、黄色葡萄球菌、枯草杆的高温下,大肠杆菌、黄色葡萄球菌、枯草杆菌的被杀灭率达菌的被杀灭率达99.99%99.99%,乙肝病毒也有极强的破坏,乙肝病毒也有极强的破坏作用。作用。优点:产生高温(达到优点:产生高温(达到125125度以上)速度快、度以上)速度快、穿透强、消毒效果好。穿透强、消毒效果好。缺点:不耐高温的食具不能使用缺点:不耐高温的食具不能使用。B.B.臭氧消毒柜(臭氧消毒柜(Y Y)利用臭氧的强氧化性来对食具进行
5、消毒,可杀灭细菌利用臭氧的强氧化性来对食具进行消毒,可杀灭细菌繁殖体和芽孢,病毒、真菌等,并可破坏肉毒杆菌毒繁殖体和芽孢,病毒、真菌等,并可破坏肉毒杆菌毒素,在常温下臭氧还原成氧素,在常温下臭氧还原成氧 气,对环境不会污染。气,对环境不会污染。优点:在常温下对食具消毒不变形。优点:在常温下对食具消毒不变形。缺点:杀菌效果有限缺点:杀菌效果有限 C.C.紫外线消毒柜(紫外线消毒柜(W W)利用紫外线的光化学作用对食具进行消毒。通过利用紫外线的光化学作用对食具进行消毒。通过C C波长波长200200275NM275NM)对细菌、病毒等微生物的照射,)对细菌、病毒等微生物的照射,以破坏其机体内以破坏
6、其机体内DNADNA(去氧糖核酸)的结构,使其(去氧糖核酸)的结构,使其立即死亡或丧失繁殖能力。立即死亡或丧失繁殖能力。优点:能对物体表面、水以及其他液体进行优点:能对物体表面、水以及其他液体进行 消毒,消毒范围广。消毒,消毒范围广。缺点:光照有死角,消毒效果非常有限。缺点:光照有死角,消毒效果非常有限。注:紫外线分三段波长:注:紫外线分三段波长:A A波段(波段(320-400nm320-400nm)、)、B B波段(波段(205-320nm205-320nm)、)、C C波段(波段(200-275nm200-275nm)D.D.组合型消毒柜(组合型消毒柜(Z Z)由由紫外线紫外线+臭氧臭氧
7、+PTC+PTC循环烘干循环烘干组合而成的食具消毒柜。组合而成的食具消毒柜。特点:结合各种消毒方式的杀菌优势,杀菌彻底、特点:结合各种消毒方式的杀菌优势,杀菌彻底、无死角,可有效的提升杀菌、消毒效果。无死角,可有效的提升杀菌、消毒效果。一星级电热消毒:柜内的温度应一星级电热消毒:柜内的温度应100,消毒时间应,消毒时间应15分钟;分钟;二星级电热消毒:柜内的温度应二星级电热消毒:柜内的温度应120,消毒时间应,消毒时间应15分钟。分钟。一星级臭氧消毒:柜内臭氧浓度应一星级臭氧消毒:柜内臭氧浓度应20mg/m3,消毒时间应,消毒时间应30分钟;分钟;二星级臭氧消毒:柜内臭氧浓度应二星级臭氧消毒:
8、柜内臭氧浓度应40mg/m3,消毒时间应,消毒时间应60分钟。分钟。消毒效果消毒效果消毒消毒等级等级杀灭细菌种类杀灭细菌种类灭活率灭活率符号符号表示表示童锁童锁一星一星级级大肠杆菌大肠杆菌+金黄色葡萄球菌金黄色葡萄球菌99.99%99.99%*无无二星二星级级大肠杆菌大肠杆菌+金黄色葡萄球菌金黄色葡萄球菌乙型肝炎表面抗原乙型肝炎表面抗原+脊髓灰质炎病毒脊髓灰质炎病毒99.99%99.99%*有有四、消毒柜等级划分四、消毒柜等级划分消毒等级消毒等级消毒柜的部件材质消毒柜的部件材质 及优越性及优越性消毒柜结构部件消毒柜结构部件门吸内胆 A 钢化玻璃钢化玻璃 硬度高、耐腐蚀、易清洁、时尚,色彩丰富、
9、实用等硬度高、耐腐蚀、易清洁、时尚,色彩丰富、实用等优点,以及适宜厨房配套化等独特的优势优点,以及适宜厨房配套化等独特的优势 B 不锈钢和钢化玻璃相结合不锈钢和钢化玻璃相结合 不锈钢有较好的拉伸度,延展性能卓越,能做出很多不锈钢有较好的拉伸度,延展性能卓越,能做出很多的外型,不吸油、不藏垢、耐腐蚀、不生锈,和钢化玻的外型,不吸油、不藏垢、耐腐蚀、不生锈,和钢化玻璃相结合更能亮丽厨房璃相结合更能亮丽厨房.C 冷轧钢板(搪瓷)冷轧钢板(搪瓷)内置钢板表面经过搪瓷处理硬度高、耐磨性强、耐腐内置钢板表面经过搪瓷处理硬度高、耐磨性强、耐腐蚀性强、耐热性好、油污附着力小等特点,清洁更方便蚀性强、耐热性好、
10、油污附着力小等特点,清洁更方便(90A-4,90B-1A,90B-2除外)除外)(一一)面板(门)面板(门):装饰作用装饰作用,可视消毒可视消毒消毒消毒:时间时间90分分/120分分/150分,紫外线分,紫外线,臭氧臭氧+活性炭组活性炭组 合二星级消毒,消毒开始合二星级消毒,消毒开始5秒钟,童锁保护电磁锁秒钟,童锁保护电磁锁动动烘干烘干:30分钟分钟/45/60,烘干时,烘干时,柜内温度柜内温度70度度,开门,开门 断电保护断电保护保鲜保鲜:30/45/60分钟,水果蔬菜,可以通过保鲜功能进分钟,水果蔬菜,可以通过保鲜功能进 行杀菌,延长蔬菜的新鲜放置时间,保证家人吃的行杀菌,延长蔬菜的新鲜放
11、置时间,保证家人吃的 更健康,保鲜开始更健康,保鲜开始5秒钟,童锁保护电磁锁启动秒钟,童锁保护电磁锁启动预约预约:24小时预约,满足消费者峰谷电时间调配;省钱小时预约,满足消费者峰谷电时间调配;省钱 方便(消毒方便(消毒90分钟;烘干分钟;烘干30分钟)分钟)时钟设置时钟设置-显示时间显示时间(二二)功能按键功能按键 消毒消毒,烘干烘干,保鲜保鲜,预约预约,时钟设时钟设置置(三三)显示屏显示屏A数码管显示数码管显示(LCD):只能显示数字:只能显示数字/容易操作容易操作B液晶屏显示液晶屏显示(LED):色泽艳丽逼真:色泽艳丽逼真/寿命持久寿命持久(四四)拉手拉手隐藏式隐藏式材质材质304 2B
12、食品级不锈钢,不吸油、不藏垢、耐食品级不锈钢,不吸油、不藏垢、耐 腐蚀、不生锈腐蚀、不生锈功能功能整体平面,不会磕绊,橱柜搭配更匹配整体平面,不会磕绊,橱柜搭配更匹配(五五)消毒灯管消毒灯管高臭氧紫外线石英灯管高臭氧紫外线石英灯管特点特点升温快、热惯性小、耐高温、使用寿命长,升温快、热惯性小、耐高温、使用寿命长,绝缘强度高,无污染,适用于卫生要求高绝缘强度高,无污染,适用于卫生要求高 的家用电器上。的家用电器上。(六六)碗架碗架 材质材质304 2B304 2B食品级不锈钢。食品级不锈钢。特点特点耐高温、不老化、不变形。直径耐高温、不老化、不变形。直径5.5mm5.5mm,总承重力总承重力12
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