八年级生物上册第五单元第四章第一节细菌和真菌的分布课件新版新人教版.ppt
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1、第一节第一节细菌和真菌的分布细菌和真菌的分布 当你在大自然中畅游的时候,印入当你在大自然中畅游的时候,印入眼帘的生物大多数是动物和植物,眼帘的生物大多数是动物和植物,偶尔还能见到蘑菇,可是还有许多的偶尔还能见到蘑菇,可是还有许多的生物你用肉眼是看不见的。老师将带生物你用肉眼是看不见的。老师将带你去寻找你去寻找分布广泛的细菌和真菌分布广泛的细菌和真菌发霉的面包发霉的面包发霉的馒头和油条发霉的馒头和油条腐烂的梨腐烂的梨1、菌落、菌落:由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为菌落。见的集合体称为菌落。细菌和真菌的个体都比较小细菌和真菌的个体都比较小,可在培养
2、可在培养皿中加入适于细菌或真菌生长的物质皿中加入适于细菌或真菌生长的物质,形成形成肉眼可见的菌落。肉眼可见的菌落。比较小比较小,表面或光滑黏表面或光滑黏稠稠,或粗糙干燥。或粗糙干燥。一般比细菌菌落大几倍到几十倍。一般比细菌菌落大几倍到几十倍。霉菌的菌丝较粗而长霉菌的菌丝较粗而长,形成的菌落较形成的菌落较疏松疏松,常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状,霉霉菌形成的孢子有差别的颜色菌形成的孢子有差别的颜色,所以霉菌菌所以霉菌菌落能呈现红、褐、绿、黑、黄等差别的颜落能呈现红、褐、绿、黑、黄等差别的颜色。色。细菌细菌菌落菌落霉菌霉菌菌落菌落 类型类型项目项目细菌菌落细菌菌落真菌菌落真菌
3、菌落形态形态大小大小颜色颜色光滑粘稠光滑粘稠 粗糙粗糙干燥干燥绒毛状绒毛状 絮状絮状或蜘蛛网状或蜘蛛网状小小大大白色或黄色白色或黄色红、褐、黑、黄、红、褐、黑、黄、绿等颜色绿等颜色从菌落的形态、大小和颜色从菌落的形态、大小和颜色,可以可以大致区分出细菌和真菌大致区分出细菌和真菌,以及它们的差以及它们的差别种类。别种类。琼脂是一种煮沸冷却后能胶化成为固态的琼脂是一种煮沸冷却后能胶化成为固态的物质物质,是制作培养基常用材料之一。选择牛是制作培养基常用材料之一。选择牛肉汁或土壤浸出液、牛奶与琼脂混合在肉汁或土壤浸出液、牛奶与琼脂混合在一起一起,可以制成培养基。可以制成培养基。琼脂琼脂+营养物营养物因
4、为经高温处理后因为经高温处理后,可以将培养皿上、培可以将培养皿上、培养基内混有的细菌或真菌的孢子等杀死养基内混有的细菌或真菌的孢子等杀死,这样这样就排除了实验外其他环境的污染。因此就排除了实验外其他环境的污染。因此,在实在实验前不要盲目打开培养皿验前不要盲目打开培养皿,以防止细菌或真菌以防止细菌或真菌的孢子等落在培养基上。实验中用无菌棉棒的的孢子等落在培养基上。实验中用无菌棉棒的目的同样是为了防止棉棒上的微生物污染培养目的同样是为了防止棉棒上的微生物污染培养基。基。细菌和真菌在生物圈中分布非常细菌和真菌在生物圈中分布非常广泛。土壤中、水里、空气中乃至我广泛。土壤中、水里、空气中乃至我们的身上们
5、的身上,都可以找到细菌和真菌。都可以找到细菌和真菌。甚至在寒冷的极地甚至在寒冷的极地,在很热的温泉中在很热的温泉中,也有它们的踪迹。也有它们的踪迹。(三)细菌和真菌的分布特(三)细菌和真菌的分布特点点细菌和真菌的分布特点:在生物圈中广泛分布在生物圈中广泛分布细菌和真菌的生存也需要一定的条件。细菌和真菌的生存也需要一定的条件。如需要水分、适宜的温度如需要水分、适宜的温度,还有有机物。细还有有机物。细菌和真菌中的绝大多数自己不能合成有机菌和真菌中的绝大多数自己不能合成有机物物,只能利用现成的各种有机物作为营养。只能利用现成的各种有机物作为营养。差别的细菌和真菌还要求某些特定的生活差别的细菌和真菌还
6、要求某些特定的生活条件条件,例如有的需要氧例如有的需要氧,有的在有氧条件下有的在有氧条件下生命活动会受到抑制。生命活动会受到抑制。(四)细菌和真菌的生存条件基本条件基本条件特殊条件特殊条件在有氧条件下生长繁殖受到抑制。在有氧条件下生长繁殖受到抑制。如如:乳酸菌。乳酸菌。条件条件水分水分适宜的温度适宜的温度营养物质营养物质需要氧需要氧不需要氧不需要氧说一说:炎热的夏天炎热的夏天,食物容易腐败食物容易腐败,得肠胃炎的人得肠胃炎的人也较多也较多,这是为什么这是为什么?洗净晾干的衣服不会长?洗净晾干的衣服不会长霉霉,而脏衣服鞋就容易长霉而脏衣服鞋就容易长霉,这是为什么这是为什么?因为炎热的夏季因为炎热
7、的夏季,空气湿度大、温度高空气湿度大、温度高,适宜细菌、真菌适宜细菌、真菌的繁殖和生长的繁殖和生长,食物保存不当或时间过长食物保存不当或时间过长,就会因被细菌、就会因被细菌、真菌污染而变质。人吃了变质的食品真菌污染而变质。人吃了变质的食品,就容易患肠胃炎。就容易患肠胃炎。洗净晾干的衣服干燥、缺乏营养物质洗净晾干的衣服干燥、缺乏营养物质,这种环境不适这种环境不适合真菌的繁殖合真菌的繁殖,所以不会长霉所以不会长霉;反之反之,脏衣脏鞋给真菌脏衣脏鞋给真菌提供了适宜的生长环境提供了适宜的生长环境,就容易长霉。就容易长霉。细菌和真菌的分布细菌和真菌的分布小结小结观察观察菌落菌落培养基培养基:适于细菌、真
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