客源国-新加坡课件.ppt
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1、 第三节第三节 新加坡新加坡a2一、基本国情一、基本国情1.1.地理气候地理气候马来半岛以南,由马来半岛以南,由新加坡岛新加坡岛及附近及附近6060多个小岛多个小岛组成组成,699.4,699.4平方公里。平方公里。地势平坦,平均海拔地势平坦,平均海拔1717米。米。属属热带海洋性气候热带海洋性气候,常年高温多雨,年平均气,常年高温多雨,年平均气温温24-2724-27。矿产资源贫乏,矿产资源贫乏,植物资源丰富。植物资源丰富。a3新加坡地图新加坡地图地理位置十分重要地理位置十分重要a42.2.发展简史发展简史 淡马锡。淡马锡。8 8世纪建国世纪建国 1 1819819年,英国东印度公司建立贸易
2、站。年,英国东印度公司建立贸易站。18241824年沦为英国殖民地年沦为英国殖民地,成为英在远东的转口贸易商埠和在东南亚的主,成为英在远东的转口贸易商埠和在东南亚的主要军事基地。要军事基地。1 1942942年被日本占领。年被日本占领。19591959年成为一个自治邦。年成为一个自治邦。19631963年并入马来西亚年并入马来西亚。19651965年年8 8月脱离马来西亚月脱离马来西亚,成立新加坡共和国。,成立新加坡共和国。同年同年9 9月成为联合国成员国,月成为联合国成员国,1010月加入英联邦。月加入英联邦。a5 3.3.人口与居民人口与居民 人口人口5 55050多万(多万(201201
3、5 5),其中),其中:华人华人(汉族汉族)占人口的)占人口的74.2%,而,而马马来族来族(13.3%)、印度裔()、印度裔(9.1%)和欧亚裔)和欧亚裔/混血(混血(3.4%)。)。马来语、英语、华语和泰米尔语马来语、英语、华语和泰米尔语为官方语言。国语为马来语。英为官方语言。国语为马来语。英语为行政用语。语为行政用语。多宗教国家多宗教国家,有宗教信仰的居民,有宗教信仰的居民85.585.5。主要为佛教、道教、伊。主要为佛教、道教、伊斯兰教、基督教和印度教。斯兰教、基督教和印度教。华人和斯里兰卡人多信佛教华人和斯里兰卡人多信佛教 马来人和巴基斯坦人信奉伊斯兰教马来人和巴基斯坦人信奉伊斯兰教
4、 印度人信奉印度教印度人信奉印度教 此外还有人信奉基督教。此外还有人信奉基督教。a64.4.国旗国旗 由上红下白两个相等的横长方形组成,长与宽之比为由上红下白两个相等的横长方形组成,长与宽之比为3:23:2。红色代表人类的平等,白色象征纯洁和美德;红色代表人类的平等,白色象征纯洁和美德;左上角有一弯白色新月和五颗白色五角星。左上角有一弯白色新月和五颗白色五角星。新月象征国家新月象征国家 五颗星代表国家建立民主、和平、进步、正义和平等的思想。五颗星代表国家建立民主、和平、进步、正义和平等的思想。新月和五颗星的组合紧密而有序,象征着新加坡人民的团结和互助的新月和五颗星的组合紧密而有序,象征着新加坡
5、人民的团结和互助的精神。精神。a7 新加坡国徽由盾徽、狮子、新加坡国徽由盾徽、狮子、老虎等图案组成。红色的盾老虎等图案组成。红色的盾面上镶有白色的新月和五角面上镶有白色的新月和五角星,其寓意与国旗相同。红星,其寓意与国旗相同。红盾左侧是一头狮子,这是新盾左侧是一头狮子,这是新加坡的象征,新加坡在马来加坡的象征,新加坡在马来语中是语中是“狮子城狮子城”的意思;的意思;右侧是一只老虎,象征新加右侧是一只老虎,象征新加坡与马来西亚之间历史上的坡与马来西亚之间历史上的联系。红盾下方为金色的棕联系。红盾下方为金色的棕榈枝叶,底部的蓝色饰带上榈枝叶,底部的蓝色饰带上用马来文写着用马来文写着“前进吧,新前进
6、吧,新加坡!加坡!”国国 徽徽国歌:前进吧,新加坡国歌:前进吧,新加坡a8国国 花花卓锦卓锦万代兰万代兰 胡姬花(兰花)的一种胡姬花(兰花)的一种 容貌清丽而端庄、超群,又流露出谦和,象征着新加坡人民的气容貌清丽而端庄、超群,又流露出谦和,象征着新加坡人民的气质。质。新加坡人喜爱兰花,更偏爱卓锦新加坡人喜爱兰花,更偏爱卓锦万代兰,还因为在最恶劣的条件万代兰,还因为在最恶劣的条件下,也能争芳吐艳。象征着民族的下,也能争芳吐艳。象征着民族的刻苦耐劳,勇敢奋斗刻苦耐劳,勇敢奋斗精神。精神。a9a105.5.政治与经济政治与经济 宪法规定:实行宪法规定:实行议会共和制议会共和制。总统为国家元首总统为国
7、家元首,由全民选,由全民选举产生。举产生。总统委任议会多数党领袖为总理总统委任议会多数党领袖为总理。最高行政机关为内阁,首脑为总理。最高行政机关为内阁,首脑为总理。最高司法机关设最高法院和总检查长公署。宪法规定,英最高司法机关设最高法院和总检查长公署。宪法规定,英国枢密院对最高法院的判决有最后裁决权。国枢密院对最高法院的判决有最后裁决权。a11新加坡总理李显龙新加坡总理李显龙 a12陈庆炎宣誓出任新加坡第七位总统陈庆炎宣誓出任新加坡第七位总统 a13经经 济济 新加坡的经济传统上以商业为主,包括转口贸易、加工出新加坡的经济传统上以商业为主,包括转口贸易、加工出口、航运等,是东南亚最大的海港、重
8、要商业城市和转口口、航运等,是东南亚最大的海港、重要商业城市和转口贸易中心,也是国际金融中心和重要的航空中心。贸易中心,也是国际金融中心和重要的航空中心。独立后的新加坡经济发展引人瞩目,被称为独立后的新加坡经济发展引人瞩目,被称为亚洲四小龙亚洲四小龙之之一。一。a14 经济以五大部门为主:经济以五大部门为主:商业、制造业、建筑业、金融业、交通和通讯业商业、制造业、建筑业、金融业、交通和通讯业。工业主要为制造业,以电子电器、炼油、船舶为三大支柱,是世界工业主要为制造业,以电子电器、炼油、船舶为三大支柱,是世界第三大炼油中心。第三大炼油中心。农业在国民经济中所占比例不到农业在国民经济中所占比例不到
9、1 1,主要有园艺种植、家禽饲养和,主要有园艺种植、家禽饲养和水产业水产业。粮食全部靠进口。粮食全部靠进口。国际金融中心,亚洲第三大金融中心,世界第四大金融中心。国际金融中心,亚洲第三大金融中心,世界第四大金融中心。旅游业是主要外汇收入来源之一。旅游业是主要外汇收入来源之一。a15 新加坡法定货币新加坡法定货币 新加坡元,简称新元或新币,是新加坡的法定货币。新加坡元可分为新加坡元,简称新元或新币,是新加坡的法定货币。新加坡元可分为纸币和硬币。纸币和硬币。a16a17a18 新加坡的旅游业占新加坡的旅游业占GDP的比重超过的比重超过3%,旅游业是新加坡,旅游业是新加坡外汇主要来源之一。游客主要来
10、自东盟国家、中国、澳洲外汇主要来源之一。游客主要来自东盟国家、中国、澳洲、印度和日本等地。据新加坡旅游局统计,新加坡在、印度和日本等地。据新加坡旅游局统计,新加坡在2014年接待的外国旅客总数五年来首次下降至年接待的外国旅客总数五年来首次下降至1510万人次,比万人次,比前年少了前年少了3%。旅游收益则同前年同期一样,保持在。旅游收益则同前年同期一样,保持在235亿亿新元。新元。a19二、礼仪习俗二、礼仪习俗饮食文化饮食文化主要禁忌主要禁忌主要节日主要节日a20由于新加坡国土面积有限,很多本土品牌需要由于新加坡国土面积有限,很多本土品牌需要借助外力,由国外企业搞代加工,以下是新加借助外力,由国
11、外企业搞代加工,以下是新加坡品牌大全:坡品牌大全:新加坡航空公司、虎航、虎牌啤新加坡航空公司、虎航、虎牌啤酒、麦城黑啤、美珍香、康元饼干、傲胜、虎酒、麦城黑啤、美珍香、康元饼干、傲胜、虎标万金油、高品乐、嘉德置地集团、铅笔俱乐标万金油、高品乐、嘉德置地集团、铅笔俱乐部、普柏琳、卡帝乐鳄鱼、星展银行、大华银部、普柏琳、卡帝乐鳄鱼、星展银行、大华银行、华侨银行、面包新语、土司工坊、杨协成、行、华侨银行、面包新语、土司工坊、杨协成、悦榕控股悦榕控股等。等。a21a22饮食文化饮食文化 新加坡是一个名副其实的美食之岛,因其种族的多元化,新加坡是一个名副其实的美食之岛,因其种族的多元化,新加坡的饮食因而
12、丰富多彩。新加坡的饮食因而丰富多彩。中式菜肴、西式快餐、日本料理、韩国烧烤、泰国餐、印中式菜肴、西式快餐、日本料理、韩国烧烤、泰国餐、印尼餐,还是马来风味、印度风味的饮食尼餐,还是马来风味、印度风味的饮食 再加上别具一格的娘惹菜肴、糕点,以及种类繁多的热带再加上别具一格的娘惹菜肴、糕点,以及种类繁多的热带水果、海鲜。水果、海鲜。a23中国菜中国菜 新加坡的华人大多来自中国的福建、广东、海南和上海等新加坡的华人大多来自中国的福建、广东、海南和上海等地,所 以 新 加 坡 的 中 国 菜 以 南 方 菜 系 为 主 导。地,所 以 新 加 坡 的 中 国 菜 以 南 方 菜 系 为 主 导。广东菜
13、、肉骨茶、海南鸡饭广东菜、肉骨茶、海南鸡饭等都独具特色,深受欢迎,在等都独具特色,深受欢迎,在任 何 一 家 美 食 中 心 都 可 品 尝 得 到。任 何 一 家 美 食 中 心 都 可 品 尝 得 到。至于中国其它地方的菜肴如川菜、北方菜、湖南菜、台湾至于中国其它地方的菜肴如川菜、北方菜、湖南菜、台湾菜、上 海 小 吃 等,也 在 很 多 地 方 可 以 吃 到。菜、上 海 小 吃 等,也 在 很 多 地 方 可 以 吃 到。a24(1)(1)肉骨茶肉骨茶肉骨茶是一道享誉南洋的肉骨茶是一道享誉南洋的排骨药材汤排骨药材汤a25 肉骨茶具有生血、旺血和补气的功效,可谓男女皆宜的补品。肉骨茶具有
14、生血、旺血和补气的功效,可谓男女皆宜的补品。吃的时候再配一点甜酱油和辣椒,加一碗白米饭,更能衬托肉骨吃的时候再配一点甜酱油和辣椒,加一碗白米饭,更能衬托肉骨茶的浓醇滋味。茶的浓醇滋味。a26考究的海南鸡饭,全鸡以水煮至嫩熟,将煮熟的鸡切考究的海南鸡饭,全鸡以水煮至嫩熟,将煮熟的鸡切块排列于饭上,再洒上许多芝麻油与酱油;块排列于饭上,再洒上许多芝麻油与酱油;饭也是以鸡汤和鸡油一起蒸煮的,所以特别香滑可口;饭也是以鸡汤和鸡油一起蒸煮的,所以特别香滑可口;再蘸点黑酱油、蒜末或一种特制的酸辣辣椒酱吃,口再蘸点黑酱油、蒜末或一种特制的酸辣辣椒酱吃,口感相当好。感相当好。(2)(2)海南鸡饭海南鸡饭a27
15、a28马来菜马来菜/印度菜印度菜 马来食物里常加上椰汁、香料,风味独特。印度食物较辛马来食物里常加上椰汁、香料,风味独特。印度食物较辛辣,喜欢加咖喱。辣,喜欢加咖喱。satay(沙爹)、咖喱食品、手抓饭、印度甩饼(沙爹)、咖喱食品、手抓饭、印度甩饼a29 有人说,没吃过沙爹就等于没去过东南亚。也有人说,到新加坡不吃沙爹就是白去有人说,没吃过沙爹就等于没去过东南亚。也有人说,到新加坡不吃沙爹就是白去了。沙爹是南洋风味的烤肉串,别看它模样和中国的烤肉串差不多,味道却大不相同。了。沙爹是南洋风味的烤肉串,别看它模样和中国的烤肉串差不多,味道却大不相同。沙爹是传统马来美食沙爹是传统马来美食腌好的牛肉、
16、羊肉、鸡肉串成串以适度的火候炭烤后,最最腌好的牛肉、羊肉、鸡肉串成串以适度的火候炭烤后,最最重要的就是要蘸一层厚厚的沙爹酱一起入口。沙爹酱由花生酱、椰酱、幼虾等调制而重要的就是要蘸一层厚厚的沙爹酱一起入口。沙爹酱由花生酱、椰酱、幼虾等调制而成,香醇无比,吃了肯定令人眷恋不已。享用一串串沙爹的同时,再配以椰叶或班兰成,香醇无比,吃了肯定令人眷恋不已。享用一串串沙爹的同时,再配以椰叶或班兰叶包裹的传统马来米饭、小黄瓜及洋葱等,入口的沙爹味道更加分明。叶包裹的传统马来米饭、小黄瓜及洋葱等,入口的沙爹味道更加分明。a30a31a32a33a34娘惹食品娘惹食品 娘惹是指新加坡土生华人,尤其指女性,她们
17、是早期马来娘惹是指新加坡土生华人,尤其指女性,她们是早期马来人与华人通婚的后代。因此娘惹食物融合了马来族与华族人与华人通婚的后代。因此娘惹食物融合了马来族与华族的烹调特色。的烹调特色。laksa(拉沙、叻沙拉沙、叻沙)、娘惹糕点娘惹糕点a35a36 一种以椰浆作汤底的食品,材料主要有海鲜、鱼片、芽菜、鸡蛋一种以椰浆作汤底的食品,材料主要有海鲜、鱼片、芽菜、鸡蛋和辣椒酱,再加上米粉而成,味道鲜甜而香辣,吃起来醒神刺激。和辣椒酱,再加上米粉而成,味道鲜甜而香辣,吃起来醒神刺激。a37a38a39海鲜食品海鲜食品 新加坡靠海,因而有着丰富的海产,海鲜也就成了新加坡人和外国游新加坡靠海,因而有着丰富的
18、海产,海鲜也就成了新加坡人和外国游客不可缺少的美食。客不可缺少的美食。海鲜的种类和吃法有很多,如胡椒螃蟹、辣椒螃蟹、醉虾、烤虾、牛海鲜的种类和吃法有很多,如胡椒螃蟹、辣椒螃蟹、醉虾、烤虾、牛油虾、清蒸石斑鱼、铁板生蚝、红烧鲍翅、上汤鱼翅等油虾、清蒸石斑鱼、铁板生蚝、红烧鲍翅、上汤鱼翅等。a40黑椒螃蟹黑椒螃蟹a41a42a43a44a45a46a47a48a49水水 果果 新加坡虽然不出产水果,却有来自世界各地的水果,尤新加坡虽然不出产水果,却有来自世界各地的水果,尤其是其是热带水果热带水果,新鲜美味,种类繁多。,新鲜美味,种类繁多。如榴连、山竹、椰子、荔枝、黄梨、龙眼、红毛丹、西如榴连、山竹
19、、椰子、荔枝、黄梨、龙眼、红毛丹、西瓜、木瓜、香蕉、蜜瓜、柑桔、苹果、梨子、蛇果、龙须瓜、木瓜、香蕉、蜜瓜、柑桔、苹果、梨子、蛇果、龙须果等等,数不胜数。果等等,数不胜数。利用这些水果做成的各式利用这些水果做成的各式甜品甜品清凉爽口、独树一帜,如榴清凉爽口、独树一帜,如榴连红豆冰、西瓜西米露、芒果布丁等。连红豆冰、西瓜西米露、芒果布丁等。a50a51主要禁忌主要禁忌 在新加坡,用食指指人,用紧握的拳头打在另一只张开的掌心上,在新加坡,用食指指人,用紧握的拳头打在另一只张开的掌心上,均被认为是极端无礼的动作。均被认为是极端无礼的动作。新加坡忌说新加坡忌说“恭喜发财恭喜发财”,他们认为他们认为“发
20、财发财”两字含有两字含有“横财横财”之意,而之意,而“横财横财”就是不义之财。就是不义之财。新加坡人对色彩的想象力很强,一般喜欢红、绿、蓝色,把紫色、新加坡人对色彩的想象力很强,一般喜欢红、绿、蓝色,把紫色、黑色视为不吉利,黑、白、黄色为禁忌色彩。黑色视为不吉利,黑、白、黄色为禁忌色彩。忌讳乌龟,认为它是种不祥动物,给人以色情和污辱的印象。忌讳乌龟,认为它是种不祥动物,给人以色情和污辱的印象。a52 新加坡人认为新加坡人认为4 4、6 6、7 7、1313、3737和和6969是消极的数字,他们最讨厌是消极的数字,他们最讨厌7 7,平时尽量避免这个数字。平时尽量避免这个数字。新加坡非常讨厌男子
21、留长发,也不喜欢蓄小胡子者。在新加坡对新加坡非常讨厌男子留长发,也不喜欢蓄小胡子者。在新加坡对嬉皮型男性管制相当严格,留着长发、穿着牛仔装、脚穿拖鞋的人,嬉皮型男性管制相当严格,留着长发、穿着牛仔装、脚穿拖鞋的人,可能会被禁止入境。可能会被禁止入境。a53新加坡人社交习俗总的特点可以用这样几句话来概新加坡人社交习俗总的特点可以用这样几句话来概括:括:东南亚国新加坡,东南亚国新加坡,国内居民华人多;国内居民华人多;伊斯伊斯兰教为国教,兰教为国教,恪守教规禁超脱;恪守教规禁超脱;忌讳说话吐脏言忌讳说话吐脏言,男留长发受谴责;男留长发受谴责;世人知晓重文明,世人知晓重文明,偏爱花鸟偏爱花鸟与红色;与
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