穆堂香系列产品品项分析课件.ppt

1、穆堂香系列产品.本埠市场品项分析穆堂香市场部穆堂香市场部本品项分析基于本品项分析基于2006年年12月月销售计划销售计划以以本埠本埠和和外埠外埠两个不同的市场角度两个不同的市场角度结合结合当期当期促销活动及推广资源促销活动及推广资源为生产订单、产品经营调整提供为生产订单、产品经营调整提供决策依据决策依据截止截止06年年11月月28日，本埠市场总计销售额为日，本埠市场总计销售额为1172030元。销售最好的单品为纯正无渣火锅底料元。销售最好的单品为纯正无渣火锅底料（400克克/50袋）累计为袋）累计为1130件件。其次为该品种其次为该品种150克克/100袋规格的火锅底料，累计为袋规格的火锅底料

2、，累计为747件；无渣火锅底料的件；无渣火锅底料的销售占据销售占据11月总销售额的月总销售额的3211月销售前月销售前6名中，名中，火锅底料火锅底料占据了占据了4位，累计销位，累计销售比例达到售比例达到43.77。销售额为。销售额为512997元，元，几乎占到总销售额的一半几乎占到总销售额的一半.【数据来自穆堂香本埠销售部】火锅属于火锅属于季节性季节性产品，冬季本身就是火锅销售旺季，产品，冬季本身就是火锅销售旺季，同时在商超方面，通过火锅节及特价促销活动，进一步带动同时在商超方面，通过火锅节及特价促销活动，进一步带动火锅销售增长！但同时也暴露出一个火锅销售增长！但同时也暴露出一个危险危险的信号

3、：一的信号：一旦火锅旺季过去，意味销售同比旦火锅旺季过去，意味销售同比下降下降近近40。【本埠市场，总销售额为117万多，图为流通、胡家庙、白家口、商超四部分销售比例】以下我们单独介绍每个单品在上述四个市场的销售比例及对应分析。【产品：无渣麻辣火锅400克/50袋】【区域：本埠市场】【时间：2006.11月】排名第一排名第一【产品：无渣麻辣火锅150克/100袋】【区域：本埠市场】【时间：2006.11月】排名第二排名第二胡家庙以前就是公司的批发中心，积累了许多老顾客，胡家庙以前就是公司的批发中心，积累了许多老顾客，流通渠道遍布关中各个县区，网点较全，而且此两项流通渠道遍布关中各个县区，网点较

4、全，而且此两项一直是公司多年来的长项，大包料销售不错；一直是公司多年来的长项，大包料销售不错；白家口在调味品批发销售上，功能弱于胡家庙。白家口在调味品批发销售上，功能弱于胡家庙。商超铺货网点较少，而且品牌缺乏一定拉力，商超铺货网点较少，而且品牌缺乏一定拉力，400克的克的大包料在这里下货少，但是大包料在这里下货少，但是150克刚好适合家庭消费者，克刚好适合家庭消费者，加上商超一定量的促销活动，销售超过白家口。加上商超一定量的促销活动，销售超过白家口。【产品：清油火锅300克/40袋】【区域：本埠市场】【时间：2006.11月】排名第三排名第三胡家庙以前就是公司的批发中心，积累了许多老顾客，胡家

5、庙以前就是公司的批发中心，积累了许多老顾客，流通渠道遍布关中各个县区，网点较全，而且此两项流通渠道遍布关中各个县区，网点较全，而且此两项一直是公司多年来的长项，大包料销售不错；一直是公司多年来的长项，大包料销售不错；白家口在调味品批发销售上，功能弱于胡家庙。白家口在调味品批发销售上，功能弱于胡家庙。商超铺货网点较少，而且品牌缺乏一定拉力，商超铺货网点较少，而且品牌缺乏一定拉力，400克克的大包料在这里下货少。的大包料在这里下货少。【产品：无渣麻辣火锅300克/60袋】【区域：本埠市场】【时间：2006.11月】排名第四排名第四【产品：麻辣芝麻香150克/50袋】【区域：本埠市场】【时间：200

6、6.11月】排名第五排名第五【产品：清油火锅底料150克/80袋】【区域：本埠市场】【时间：2006.11月】排名第六排名第六【产品：烩面米线味王150克/50袋】【区域：本埠市场】【时间：2006.11月】排名第七排名第七【产品：麻辣鲜150克/50袋】【区域：本埠市场】【时间：2006.11月】排名第八排名第八【产品：肉味王150克/50袋】【区域：本埠市场】【时间：2006.11月】排名第九排名第九【产品：炖鸡颗粒25克/100袋】【区域：本埠市场】【时间：2006.11月】排名第十排名第十【产品：纯花椒粉30克/100袋】【区域：本埠市场】【时间：2006.11月】【产品：包子饺子料3

7、0克/100袋】【区域：本埠市场】【时间：2006.11月】【产品：穆堂香鸡精227克/40袋】【区域：本埠市场】【时间：2006.11月】【产品：排骨味王150克/50袋】【区域：本埠市场】【时间：2006.11月】【产品：穆堂香鸡精100克/91袋】【区域：本埠市场】【时间：2006.11月】【产品：穆堂香土鸡鸡精227克/40袋】【区域：本埠市场】【时间：2006.11月】【产品：炖牛羊肉颗粒25克/100袋】【区域：本埠市场】【时间：2006.11月】【产品：炖鱼调料（颗粒）25克/100袋】【区域：本埠市场】【时间：2006.11月】【产品：炖肉调料（颗粒）25克/100袋】【区域：

8、本埠市场】【时间：2006.11月】【产品：精品麻辣鱼150克/60袋】【区域：本埠市场】【时间：2006.11月】【产品：麻辣十八鲜60克/100袋】【区域：本埠市场】【时间：2006.11月】【产品：穆堂香鸡精454克/20袋】【区域：本埠市场】【时间：2006.11月】【产品：穆堂香土鸡鸡精454克/40袋】【区域：本埠市场】【时间：2006.11月】【产品：十三堂30克/100袋】【区域：本埠市场】【时间：2006.11月】【产品：十三堂40克/100袋】【区域：本埠市场】【时间：2006.11月】06年年11月，外埠市场排名第一的产品为排骨味王（月，外埠市场排名第一的产品为排骨味王（

9、150克克/50袋）袋）累计为累计为3068件件。其次为麻辣鲜，累计为其次为麻辣鲜，累计为2620件件；以下是外埠市场排名前；以下是外埠市场排名前15名单品销售比例图名单品销售比例图【产品：排骨味王150克/50袋】【区域：外埠市场】【时间：2006.11月】【产品：麻辣鲜150克/50袋】【区域：外埠市场】【时间：2006.11月】【产品：肉味王150克/50袋】【区域：外埠市场】【时间：2006.11月】【产品：麻辣芝麻香150克/50袋】【区域：外埠市场】【时间：2006.11月】【产品：烩面米线味王150克/50袋】【区域：外埠市场】【时间：2006.11月】【产品：肉味王180克/5

10、0袋】【区域：外埠市场】【时间：2006.11月】【产品：卤料35克/100袋】【区域：外埠市场】【时间：2006.11月】【产品：人人乐清油火锅150克/60袋】300克30袋【区域：外埠市场】【时间：2006.11月】省份产品数量黑龙江13堂（30克100袋）穆堂香鸡精（22744袋）100件100件河北穆堂香味精（1000克10袋）120件湖北麻辣鲜（120克60袋）200件【产品销售差异较大、反常的省份】河南市场人人乐系列产品销售差，其它均占前列；河南市场人人乐系列产品销售差，其它均占前列；安徽销售最好的几个产品集中在肉味王、排骨味王、麻辣鲜、麻辣芝麻香、人安徽销售最好的几个产品集中在

11、肉味王、排骨味王、麻辣鲜、麻辣芝麻香、人人乐排骨味王、牛油火锅几个产品上，其它几乎为零；人乐排骨味王、牛油火锅几个产品上，其它几乎为零；湖北市场麻辣鲜、排骨味王、肉味王、麻辣芝麻香销售最好；湖北市场麻辣鲜、排骨味王、肉味王、麻辣芝麻香销售最好；广东市场麻辣鲜、麻辣芝麻香、肉味王、排骨味王销售最好；广东市场麻辣鲜、麻辣芝麻香、肉味王、排骨味王销售最好；湖南市场干调粉相对销售最好，纯胡椒粉、纯孜然粉、纯花椒粉、五香粉；湖南市场干调粉相对销售最好，纯胡椒粉、纯孜然粉、纯花椒粉、五香粉；福建市场的麻辣鲜、卤料、穆堂香鸡精（福建市场的麻辣鲜、卤料、穆堂香鸡精（200200克克5050袋）销售最好；袋）销售最好；江西、江苏市场整体最差；江西、江苏市场整体最差；销售最好的省份依次是河南、甘肃、山西、宁夏（不包括本埠）销售最好的省份依次是河南、甘肃、山西、宁夏（不包括本埠）Prepared By Marting Prepared By Marting穆堂香穆堂香.市场部市场部