人卫第三版第十七章-重症患者营养支持与护理课件.ppt
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- 第三 第十七 重症 患者 营养 支持 护理 课件
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1、 1 营养支持概况营养支持概况 护理专业创始人南丁格尔于护理专业创始人南丁格尔于18601860年曾称:凡细心年曾称:凡细心观察病人的人都能发现,每年有无数病人在富裕中观察病人的人都能发现,每年有无数病人在富裕中饥饿,其原因只是由于缺乏有效的使病人摄入食物饥饿,其原因只是由于缺乏有效的使病人摄入食物的方法。的方法。3教学目标教学目标【熟记熟记】危重患者的营养支持策略;常用计危重患者的营养支持策略;常用计算能量需要量的方法;肠内、肠外营养的适应算能量需要量的方法;肠内、肠外营养的适应症与禁忌症。症与禁忌症。【理解理解】营养支持、代谢支持、代谢调理的概营养支持、代谢支持、代谢调理的概念及其相关关系
2、;念及其相关关系;肠内、肠外营养常见并发症肠内、肠外营养常见并发症的监测预处理方法。的监测预处理方法。【目标目标】能运用各种营养评定指标评估患者的能运用各种营养评定指标评估患者的营养状况;能运用所学知识为患者正确实施肠营养状况;能运用所学知识为患者正确实施肠内、肠外营养;能为危重患者制定营养支持方内、肠外营养;能为危重患者制定营养支持方案。案。45危重 患者 代谢变化 能量消耗增加能量消耗增加 糖代谢紊乱糖代谢紊乱 蛋白质分解代谢加速蛋白质分解代谢加速 脂肪代谢紊乱脂肪代谢紊乱6 基础能量消耗(基础能量消耗(BEEBEE)是指人体在清醒安静是指人体在清醒安静 状态下,不受肌肉活动、环境温度、食
3、物和状态下,不受肌肉活动、环境温度、食物和情绪的影响时的能量消耗。情绪的影响时的能量消耗。静息能量消耗(静息能量消耗(REEREE)是指人体在卧床时的是指人体在卧床时的能量消耗。能量消耗。能量消耗增加能量消耗增加7糖异生增加与胰岛素抵抗糖异生增加与胰岛素抵抗 应激性反应下分解激素应激性反应下分解激素如儿茶酚胺,糖皮如儿茶酚胺,糖皮质激素,胰高糖素,甲状腺素等分泌增多,质激素,胰高糖素,甲状腺素等分泌增多,糖异生作用明显糖异生作用明显 胰岛素分泌减少或相对不足胰岛素分泌减少或相对不足,机体对胰岛机体对胰岛素的敏感性下降,组织摄取与利用葡萄糖减素的敏感性下降,组织摄取与利用葡萄糖减少,呈现胰岛素抵
4、抗,突出的表现是引发少,呈现胰岛素抵抗,突出的表现是引发高高血糖。血糖。糖代谢紊乱糖代谢紊乱8 高代谢状态,蛋白质分解增加高代谢状态,蛋白质分解增加 尿氮排出增加尿氮排出增加 负氮平衡负氮平衡 蛋白质分解代谢加速蛋白质分解代谢加速9 1.糖类物质的氧化率下降,脂肪被动员成为糖类物质的氧化率下降,脂肪被动员成为供能成分。供能成分。2.2.脂肪加速脂肪加速脂解和再脂化能导致组织被脂肪脂解和再脂化能导致组织被脂肪浸润,促成器官功能障碍和衰竭的发生。浸润,促成器官功能障碍和衰竭的发生。脂肪代谢紊乱脂肪代谢紊乱10促进促进病人病人康复康复 二、临床营养支持的目的二、临床营养支持的目的维持维持氮平衡氮平衡
5、保持保持瘦肉体瘦肉体维护细胞正常代谢维护细胞正常代谢支持组织器官功能支持组织器官功能调节免疫系统功能调节免疫系统功能参与机体生理功能参与机体生理功能修复组织器官机构修复组织器官机构11 1.人体测量人体测量 体重体重 皮褶厚度皮褶厚度 上臂围上臂围122.2.生化及实验室检查生化及实验室检查 血红蛋白(血红蛋白(HbHb)、血清白蛋白()、血清白蛋白(AlbAlb)、肌酐)、肌酐身高指数、氮平衡、血浆氨基酸谱测定方法身高指数、氮平衡、血浆氨基酸谱测定方法 淋巴细胞总数:正常值为(淋巴细胞总数:正常值为(1.53.01.53.0)*10109 9/L/L 迟发型皮肤过敏试验迟发型皮肤过敏试验 血
6、清免疫球蛋白等血清免疫球蛋白等133.综合营养评定综合营养评定 1)预后营养指数)预后营养指数 2)营养评定指数)营养评定指数 3)微营养评定)微营养评定 反映患者的营养状况及营养不良程度反映患者的营养状况及营养不良程度 14 1.能量需要评估能量需要评估Harris-Benedict 公式:公式:男性男性 BEE(kcal)=66.5+13.7W+5.0H-6.8A女性女性 BEE(kcal)=66.5+9.6W+1.7H-4.7A W:体重(体重(kg),H:身高身高(cm),A:年龄(年)年龄(年)2.蛋白质需要评估蛋白质需要评估氮平衡(氮平衡(g/d)=摄入氮量(摄入氮量(g/d)-【
7、尿氮量(尿氮量(g/d)+3】1.1.营养风险筛查:营养风险筛查:NRS-2002NRS-2002(Nutritional Risk Screening)(Nutritional Risk Screening)定义:定义:是由医护人员实施的简便的筛查方法,用以决是由医护人员实施的简便的筛查方法,用以决定是否需要制定或实施肠外肠内营养支持计划定是否需要制定或实施肠外肠内营养支持计划。ESPEN推荐何时需要输注 NRS-2002NRS-2002评分评分 3 3分分 不需要营养支持,每周复评一次不需要营养支持,每周复评一次评分评分 3 3分分 说明有重度营养风险,需要营养支说明有重度营养风险,需要营
8、养支持持评估评估2.2.体质指数体质指数BMIBMI体重(体重(kgkg)/身高(身高(m m)2 2 亚洲人正常值为亚洲人正常值为 18.518.52323 18.525 25为肥胖为肥胖 18 营养需要量的确定营养需要量的确定 间接能量测定仪 25-35kcal/kgd避免过度喂养19营养支持原则选择适宜的营养支持时机选择适宜的营养支持时机 控制应激性高血糖控制应激性高血糖 选择适宜的营养支持途径选择适宜的营养支持途径 合理的能量供给合理的能量供给 其他:科添加特殊营养素其他:科添加特殊营养素201)水、电解质与酸碱平衡紊乱基本纠正;)水、电解质与酸碱平衡紊乱基本纠正;2)休克复苏后,循环
9、和呼吸功能趋于稳定;)休克复苏后,循环和呼吸功能趋于稳定;3)临床无大出血情况;)临床无大出血情况;4)血糖平稳或能在胰岛素控制下趋于平稳;)血糖平稳或能在胰岛素控制下趋于平稳;5)肝、肾衰竭经过初步处理或经血液净化处理或经)肝、肾衰竭经过初步处理或经血液净化处理或经血液净化治疗趋于稳定;血液净化治疗趋于稳定;6)胆道梗阻解除)胆道梗阻解除。选择适宜的营养支持时机选择适宜的营养支持时机 高血糖反应高血糖反应-危重病人普遍存在 强化胰岛素治疗(IIT)严格血糖控制(TGC)8.3mmol/L 控制应激性高血糖控制应激性高血糖重要重要肠内营养指南肠内营养指南推荐意见推荐意见对应用肠内营养的患者对应
10、用肠内营养的患者,尤其是危重患者尤其是危重患者,应密切监测其血应密切监测其血糖波动情况糖波动情况,控制目标血糖在控制目标血糖在6.1-10mmol/L6.1-10mmol/L范围范围(A)(A)危重患者使用持续危重患者使用持续静脉胰岛素治疗优于静脉胰岛素治疗优于皮下给药皮下给药(B)(B)血糖的监测可采用血糖的监测可采用动静脉血糖和动静脉血糖和/或快速末梢血糖或快速末梢血糖(D)(D)肠内营养开始后的肠内营养开始后的12-24h12-24h,在血糖控制于目标血糖之前必,在血糖控制于目标血糖之前必须每须每0.5-1h0.5-1h监测末梢血糖或动静脉血糖(监测末梢血糖或动静脉血糖(B B)选择选择
11、低碳水化合物营养制剂低碳水化合物营养制剂可有效控制血糖(可有效控制血糖(B B)营养支持途径营养支持途径“金标准金标准”的改变的改变7070年代年代8080年代年代9090年代年代当前当前当病人需当病人需要要营养支持营养支持时时,首选首选静静脉营养脉营养当病人需要当病人需要营养支持时营养支持时,首选首选周围静周围静脉营养脉营养当当肠道肠道有功有功能能,且能安全且能安全使用使用,使用它使用它全营养支持全营养支持肠内首选肠内首选肠内肠外肠内肠外联联合应用合应用 选择适宜的营养支持途径选择适宜的营养支持途径肠外肠外+肠内肠内营养营养PPN肠内营养肠内营养EN肠外营养肠外营养PN 选择适宜的营养支持途
12、径选择适宜的营养支持途径肠道结构和肠道结构和功能完整时功能完整时 首选首选胃肠功能障碍首选胃肠道仅能接受部分营养物质完全肠外营养完全肠外营养25不同疾病、时期及个体、能量需求不同不同疾病、时期及个体、能量需求不同 充分考虑受损脏器的充分考虑受损脏器的耐受能力耐受能力 允许性低热量喂养允许性低热量喂养 合理的能量供给合理的能量供给26 一、肠外营养的适应症与禁忌症(parenteral nutrition PN)肠外营养:经肠外营养:经静脉途径静脉途径供应病人所需要的供应病人所需要的营养要素营养要素,包括:碳水化合物、脂肪乳剂、氨基酸、维生素、包括:碳水化合物、脂肪乳剂、氨基酸、维生素、电解质、
13、微量元素、水电解质、微量元素、水 以维持营养状况、增加体重、创伤愈合,以维持营养状况、增加体重、创伤愈合,幼儿可以继幼儿可以继 续生长、发育续生长、发育。癌症癌症围手术期营养不良围手术期营养不良肠道疾病肠道疾病肾衰竭肾衰竭肝功能不全肝功能不全败血症败血症大创伤大创伤急性胰腺炎急性胰腺炎短肠综合症短肠综合症先天性或神经性肠道先天性或神经性肠道疾病疾病 术后术后5d可恢复胃肠功能者可恢复胃肠功能者 胃肠功能正常者胃肠功能正常者临终或不可逆昏迷患者临终或不可逆昏迷患者急诊术前难实施营养支持者急诊术前难实施营养支持者心血管功能或代谢严重紊乱者心血管功能或代谢严重紊乱者PNPN禁禁 忌忌 症症外周静脉
14、中心静脉置管 静脉输液港 经外周静脉穿刺的中心静脉置管(PICC)中心静脉导管 长期:肠外营养超过14天、渗透压可以高于900mOsmL短短 期:肠外营养不超过期:肠外营养不超过14天低低 渗:渗透压低于渗:渗透压低于900mOsm/L留置针时间:留置针时间:3天置管途径置管途径:v经锁骨下静脉穿刺置管经锁骨下静脉穿刺置管v经颈外静脉或颈内静脉置管经颈外静脉或颈内静脉置管v经股静脉置管(小儿多用)经股静脉置管(小儿多用)中心静脉营养三、肠外营养的并发症与护理肠外营养肠外营养并发症并发症 感染并发症感染并发症 代谢并发症代谢并发症导管并发症导管并发症脏器功能损害脏器功能损害 导管并发症-气胸 原
15、因原因 腔静脉置管时患者体位不当或穿刺方向腔静脉置管时患者体位不当或穿刺方向不正确等原因不正确等原因 表现表现 胸痛持续或有呼吸困难胸痛持续或有呼吸困难 处理处理 应停止置管并摄应停止置管并摄X X线胸片明确诊断,少量线胸片明确诊断,少量气胸气胸,可在数日内自行吸收,重症者需反复可在数日内自行吸收,重症者需反复穿刺抽气或放置胸腔闭式引流管穿刺抽气或放置胸腔闭式引流管。导管并发症-空气栓塞 原因原因:穿刺、输液过程中、更换输液瓶及拔管时空穿刺、输液过程中、更换输液瓶及拔管时空气进入血液气进入血液 表现表现:轻者无症状,重者出现呼吸困难、紫绀:轻者无症状,重者出现呼吸困难、紫绀 预防预防:穿刺时:
16、穿刺时置患者头低脚高位,使上腔静脉压升高穿刺时:穿刺时置患者头低脚高位,使上腔静脉压升高 输液中:及时更换液体,一段输液器低于心脏平面输液中:及时更换液体,一段输液器低于心脏平面 拔管时:需要按压窦道拔管时:需要按压窦道2-3分钟分钟 处理处理:立即置患者于头低脚高位,严重者需要行有立即置患者于头低脚高位,严重者需要行有心室穿刺抽吸术或紧急手术心室穿刺抽吸术或紧急手术 导管并发症-导管易位 发生率:发生率:4-6%4-6%正常位置:正常位置:上腔静脉上腔静脉易位:易位:同侧颈内(同侧颈内(10%10%)、颈外()、颈外(50%50%)、腋静脉)、腋静脉(0.6%0.6%),右心房(),右心房(
17、4.4%4.4%)预防:预防:回抽血检查、拍片(正侧位)、置管技巧回抽血检查、拍片(正侧位)、置管技巧处理:处理:调整位置,拔管调整位置,拔管感染并发症-导管脓毒症临床表现临床表现:突发的寒战高热,体温突发的寒战高热,体温 3939原因原因:置管、管口入、营养液、输注过程、原发病置管、管口入、营养液、输注过程、原发病处理处理:高度怀疑拔除导管、导管尖端培养、剩余液高度怀疑拔除导管、导管尖端培养、剩余液培养、抗生素应用(培养、抗生素应用(1/4)预防:预防:针对原因预防针对原因预防导管脓毒症预防 采用碘伏纱布覆盖导管入口 (2.6%vs 15%)输液管道终端滤器的应用 (1.2um)3L输液袋的
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