中药的鉴定-课件.ppt

1、 中药集散地，就是在药材产地或是中药集散地，就是在药材产地或是附近地区，由于长期历史原因形成附近地区，由于长期历史原因形成的，以药材交易交流为宗旨的市场。的，以药材交易交流为宗旨的市场。l百泉（河南省辉县内）百泉（河南省辉县内）l樟树（江西省清江县）樟树（江西省清江县）l荷花池（四川成都市郊）荷花池（四川成都市郊）l亳州（安徽亳州）亳州（安徽亳州）l安国（河北）安国（河北）l一一.中药鉴定的依据：国家药品中药鉴定的依据：国家药品标准标准l国家药品标准分两级：国家药品标准分两级：l1）中国药典中国药典l2）部颁药品标准部颁药品标准l1）中国药典是药品的法典，它规定了药品）中国药典是药品的法典，它

2、规定了药品的各项要求。的各项要求。l2）七版药典：）七版药典：1953版，版，1963版，版，1977版，版，1985版，版，1990版，版，1995版，版，2000,2005版。版。l3）药典分为一部、二部。一部主要收载中）药典分为一部、二部。一部主要收载中药品种和中药成方制剂。药品种和中药成方制剂。l二部主要收载化学药品及其成方制剂，凡二部主要收载化学药品及其成方制剂，凡由中药中提纯分离的化合物，也收入二部。由中药中提纯分离的化合物，也收入二部。(2005版开始有第三部，为生物制剂版开始有第三部，为生物制剂)l部颁标准即中华人民共和国卫部颁标准即中华人民共和国卫生部药品标准，它是国家药品生

3、部药品标准，它是国家药品监督管理部门（即原来的监督管理部门（即原来的SDA，现已更名现已更名SFDA，即国家药品食即国家药品食品监督管理局，所以部颁标准又品监督管理局，所以部颁标准又称局颁标准）颁布实施的。称局颁标准）颁布实施的。l地方标准不具有法律意义。各省市也地方标准不具有法律意义。各省市也有中药材的地方标准，地方标准必须有中药材的地方标准，地方标准必须以药典和部颁标准为准，不能抵触，以药典和部颁标准为准，不能抵触，不具有法律效应。但当药典和部颁标不具有法律效应。但当药典和部颁标准未收载时，地方标准可以参考。主准未收载时，地方标准可以参考。主要是中药材在炮制方面可以参考地方要是中药材在炮制

4、方面可以参考地方标准。如标准。如江苏省中药炮制规范江苏省中药炮制规范。l中药鉴定就是依据中药鉴定就是依据中国药典中国药典和和部颁标准部颁标准，对检品的真实，对检品的真实性、纯度、质量进行评价和检定，性、纯度、质量进行评价和检定，一般程序包括三个步骤：一般程序包括三个步骤：l取样的原则是所取样品要有代表取样的原则是所取样品要有代表性、均匀性，所取样品数量一般性、均匀性，所取样品数量一般为检验所需量的三倍。为检验所需量的三倍。1）取样前，检查品名、规格、包装等外观性）取样前，检查品名、规格、包装等外观性状是否完整，有无可见污染痕迹（如水痕、状是否完整，有无可见污染痕迹（如水痕、霉变痕迹等），作详细

5、记录。霉变痕迹等），作详细记录。2）取样原则：包件数）取样原则：包件数100件，取件，取5件件l 包件数包件数1001000件，按件，按5%取样取样l 超过超过1000件，超过部分按件，超过部分按1%取样取样l 不足不足5件，逐件取样件，逐件取样l 贵重、毒剧药品，无论包件多少，贵重、毒剧药品，无论包件多少，都逐件取样。都逐件取样。l取样量一般为实验所需药品量的取样量一般为实验所需药品量的三倍。三倍。1/3用于实验，用于实验，1/3供复核，供复核，1/3留样。留样。l常用的鉴定方法主要有四种：常用的鉴定方法主要有四种：l 来源鉴定来源鉴定l 性状鉴定性状鉴定l 显微鉴定显微鉴定l 理化鉴定。理

6、化鉴定。l定义：来源鉴定是应用植物分类定义：来源鉴定是应用植物分类学的知识，对中药的来源进行鉴学的知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确无误。保证应用品种的准确无误。l定义：性状鉴定就是通过眼观、定义：性状鉴定就是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等方法对中药进行鉴定。等方法对中药进行鉴定。l1.形状：药材的形态与药用部位形状：药材的形态与药用部位有关有关,每种药材的形状一般都比每种药材的形状一般都比较固定，如根类中药较固定，如根类中药,有圆柱形有圆柱形,圆锥形圆锥形,纺锤形等纺锤形等.l2.大小：即药

7、材的大小，描述药大小：即药材的大小，描述药材的大小，应该观察较多的样品，材的大小，应该观察较多的样品，这样的结果才具有代表性。这样的结果才具有代表性。l3.颜色：不同的药材，颜色不同，同颜色：不同的药材，颜色不同，同一种药材，不同的颜色说明不同的一种药材，不同的颜色说明不同的品质，如商陆，品质，如商陆，外表棕黄色，断面外表棕黄色，断面淡黄色淡黄色。如果颜色发黑，则说明药。如果颜色发黑，则说明药材已经变质。材已经变质。l4.表面特征：指药材表面的一些显著表面特征：指药材表面的一些显著特征，如区分根和根茎类药材，有特征，如区分根和根茎类药材，有节和节间的即为根茎类药材，否则节和节间的即为根茎类药材

8、，否则即为根类药材。如商陆根，即为根类药材。如商陆根，表面粗表面粗糙，有皱纹糙，有皱纹。l5.质地：指药材的软硬、坚韧、疏松、质地：指药材的软硬、坚韧、疏松、致密、黏性或粉性等特征。如商陆，致密、黏性或粉性等特征。如商陆，质坚硬质坚硬。l6.折断面：指药材折断时的现象，如折断面：指药材折断时的现象，如商陆根不易折断，折断面有纤维性，商陆根不易折断，折断面有纤维性，有有“罗盘纹罗盘纹”。l7.气：指有些药材有特殊的气味，可气：指有些药材有特殊的气味，可以作为鉴别特征，如薄荷具有特殊以作为鉴别特征，如薄荷具有特殊香气。而商陆根则没有什么气味，香气。而商陆根则没有什么气味，我们称我们称气微气微。l8

9、.味：药材性状的味是鉴定药材时，口尝味：药材性状的味是鉴定药材时，口尝的实际滋味。如商陆的实际滋味。如商陆味微甘味微甘。l9.水试：水试是利用药材在水中或遇水发水试：水试是利用药材在水中或遇水发生沉浮、溶解、颜色变化及透明度、膨胀生沉浮、溶解、颜色变化及透明度、膨胀性、旋转性、黏性、酸碱性变化，来判断性、旋转性、黏性、酸碱性变化，来判断药物性质，从而对药材进行鉴别的一种方药物性质，从而对药材进行鉴别的一种方法，如秦皮，水浸出液在日光下显碧蓝色法，如秦皮，水浸出液在日光下显碧蓝色荧光。荧光。l10.火试：对于一些特殊的药材，火试时有火试：对于一些特殊的药材，火试时有特殊的现象，从而起到鉴别药材的

10、目的。特殊的现象，从而起到鉴别药材的目的。如海金沙，火试易点燃而产生爆鸣声。如海金沙，火试易点燃而产生爆鸣声。l根圆柱形，长约根圆柱形，长约40厘米，直径约厘米，直径约2厘米，外表棕黄色，表面粗糙，厘米，外表棕黄色，表面粗糙，有皱纹，质坚硬，不易折断，断有皱纹，质坚硬，不易折断，断面纤维性，有面纤维性，有“罗盘纹罗盘纹”，气微，气微，味微甘。味微甘。l显微鉴定是利用显微技术对中药显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方法。质量的一种鉴定方法。l显微鉴定主要包括组织鉴定和粉显微鉴定主要包括组织鉴定和粉末鉴定。末鉴定。l定义定义:通过观察

11、药材的切片，鉴通过观察药材的切片，鉴别其组织构造的特征。别其组织构造的特征。l适用范围适用范围:组织鉴定主要适合于组织鉴定主要适合于完整药材或是粉末特征相似的相完整药材或是粉末特征相似的相近药材。近药材。l定义定义:通过观察药材的粉末制片，通过观察药材的粉末制片，鉴别其细胞特征及内含物的特点，鉴别其细胞特征及内含物的特点，从而达到区分药材的目的。从而达到区分药材的目的。l适用范围适用范围:粉末鉴定适合于破碎、粉末鉴定适合于破碎、粉末状药材或中成药的鉴别。粉末状药材或中成药的鉴别。l定义定义:理化鉴定是利用某些物理、理化鉴定是利用某些物理、化学的或仪器分析方法，鉴定中化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性，纯度和品质优劣程药的真实性，纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。度的一种鉴定方法。1）水分测定：即测定药材中水分含量）水分测定：即测定药材中水分含量是否符合要求是否符合要求l2）灰分测定：测定药材中杂质含量）灰分测定：测定药材中杂质含量（泥沙等）是否符合要求（泥沙等）是否符合要求l3）膨胀度检查）膨胀度检查l4）酸败度）酸败度l5）色度检查）色度检查l6）有害物质检查（重金属、农残、黄）有害物质检查（重金属、农残、黄曲霉素）曲霉素）