新加坡客源国概况[知识荟萃]课件.ppt
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1、 新加坡新加坡一、自然环境特征一、自然环境特征自然地理自然地理马来半岛南端,由马来半岛南端,由新加坡岛新加坡岛及附近及附近5050多个小岛多个小岛组成组成地势平坦,平均海拔地势平坦,平均海拔1717米米属属热带海洋性气候热带海洋性气候,常年高温多雨,年平均气,常年高温多雨,年平均气温温24-2724-27矿产资源贫乏,矿产资源贫乏,植物资源丰富植物资源丰富2借鉴内容新加坡地图新加坡地图地理位置十分重要地理位置十分重要3借鉴内容二、人文环境特征二、人文环境特征(一)简况(一)简况人口人口348.7348.7万(万(20042004),其中华人),其中华人77.577.5;马来人;马来人14.21
2、4.2;印度人占;印度人占7.17.1。马来语、英语、华语和泰米尔语马来语、英语、华语和泰米尔语为官方语言。国语为为官方语言。国语为马来语。英语为行政用语。马来语。英语为行政用语。多宗教国家多宗教国家,有宗教信仰的居民,有宗教信仰的居民85.585.5。主要为佛教、。主要为佛教、道教、伊斯兰教、基督教和印度教。道教、伊斯兰教、基督教和印度教。华人和斯里兰卡人多信佛教华人和斯里兰卡人多信佛教马来人和巴基斯坦人信奉伊斯兰教马来人和巴基斯坦人信奉伊斯兰教印度人信奉印度教印度人信奉印度教此外还有人信奉基督教。此外还有人信奉基督教。4借鉴内容(二)国家标志(二)国家标志 国旗国旗 由上红下白两个相等的横
3、长方形组成,长与宽之比为由上红下白两个相等的横长方形组成,长与宽之比为3:23:2。红色代表人类的平等,白色象征纯洁和美德;红色代表人类的平等,白色象征纯洁和美德;左上角有一弯白色新月和五颗白色五角星。左上角有一弯白色新月和五颗白色五角星。新月象征国家新月象征国家 五颗星代表国家建立民主、和平、进步、正义和平等的思想。五颗星代表国家建立民主、和平、进步、正义和平等的思想。新月和五颗星的组合紧密而有序,象征着新加坡人民的团结和互助新月和五颗星的组合紧密而有序,象征着新加坡人民的团结和互助的精神。的精神。5借鉴内容国国 徽徽6借鉴内容国国 花花卓锦卓锦万代兰万代兰 胡姬花(兰花)的一种胡姬花(兰花
4、)的一种容貌清丽而端庄、超群,又流露出谦和,象征着新加坡容貌清丽而端庄、超群,又流露出谦和,象征着新加坡人民的气质。人民的气质。新加坡人喜爱兰花,更偏爱卓锦新加坡人喜爱兰花,更偏爱卓锦万代兰,还因为在最万代兰,还因为在最恶劣的条件下,也能争芳吐艳。象征着民族的恶劣的条件下,也能争芳吐艳。象征着民族的刻苦耐劳,刻苦耐劳,勇敢奋斗勇敢奋斗精神。精神。7借鉴内容8借鉴内容首都首都新加坡市新加坡市简史简史1212世纪建立古国淡马锡。世纪建立古国淡马锡。1515世纪臣属马六甲王国。世纪臣属马六甲王国。18241824年沦为英国殖民地年沦为英国殖民地,成为英在远东的转口贸易商埠和,成为英在远东的转口贸易商
5、埠和在东南亚的主要军事基地。在东南亚的主要军事基地。19591959年年6 6月新加坡实行内部自治,成为自治邦,英国保留国月新加坡实行内部自治,成为自治邦,英国保留国防、外交、修改宪法、颁布防、外交、修改宪法、颁布“紧急法令紧急法令”等权力。等权力。19631963年并入马来西亚年并入马来西亚。19651965年年8 8月脱离马来西亚月脱离马来西亚,成立新加,成立新加坡共和国。同年坡共和国。同年9 9月成为联合国成员国,月成为联合国成员国,1010月加入英联邦。月加入英联邦。9借鉴内容(三)(三)政政 治治宪法规定:实行宪法规定:实行议会共和制议会共和制。总统为国家总统为国家元首元首,由全民选
6、举产生。,由全民选举产生。总统委任议会多总统委任议会多数党领袖为总理数党领袖为总理。最高行政机关为内阁,首脑为总理。最高行政机关为内阁,首脑为总理。最高司法机关设最高法院和总检查长公署。最高司法机关设最高法院和总检查长公署。宪法规定,英国枢密院对最高法院的判决宪法规定,英国枢密院对最高法院的判决有最后裁决权。有最后裁决权。10借鉴内容(四)经(四)经 济济新加坡的经济传统上以商业为主,包括转口新加坡的经济传统上以商业为主,包括转口贸易、加工出口、航运等,是东南亚最大的贸易、加工出口、航运等,是东南亚最大的海港、重要商业城市和转口贸易中心,也是海港、重要商业城市和转口贸易中心,也是国际金融中心和
7、重要的航空中心。国际金融中心和重要的航空中心。独立后的新加坡经济发展引人瞩目,被称为独立后的新加坡经济发展引人瞩目,被称为亚洲四小龙亚洲四小龙之一。之一。11借鉴内容经济以五大部门为主:经济以五大部门为主:商业、制造业、建筑商业、制造业、建筑业、金融业、交通和通讯业业、金融业、交通和通讯业。工业主要为制造业,以电子电器、炼油、船舶为工业主要为制造业,以电子电器、炼油、船舶为三大支柱,是世界第三大炼油中心。三大支柱,是世界第三大炼油中心。农业在国民经济中所占比例不到农业在国民经济中所占比例不到1 1,主要有园,主要有园艺种植、家禽饲养和水产业艺种植、家禽饲养和水产业。粮食全部靠进口。粮食全部靠进
8、口。国际金融中心,亚洲第三大金融中心,世界第国际金融中心,亚洲第三大金融中心,世界第四大金融中心。四大金融中心。旅游业是主要外汇收入来源之一。旅游业是主要外汇收入来源之一。12借鉴内容(五)对外贸易(五)对外贸易主要进口原油、机械设备、工业原料、食品等。主要进口原油、机械设备、工业原料、食品等。主要出口石油化工产品、电子、纺织品等。主要出口石油化工产品、电子、纺织品等。主要贸易对象是马来西亚、美国、日本、中国主要贸易对象是马来西亚、美国、日本、中国香港、泰国等。香港、泰国等。13借鉴内容(六)民(六)民 俗俗饮食文化饮食文化主要禁忌主要禁忌14借鉴内容1.1.饮食文化饮食文化新加坡是一个名副其
9、实的美食之岛,因其种族的多新加坡是一个名副其实的美食之岛,因其种族的多元化,新加坡的饮食因而丰富多彩。元化,新加坡的饮食因而丰富多彩。中式菜肴、西式快餐、日本料理、韩国烧烤、泰国中式菜肴、西式快餐、日本料理、韩国烧烤、泰国餐、印尼餐,还是马来风味、印度风味的饮食餐、印尼餐,还是马来风味、印度风味的饮食再加上别具一格的娘惹菜肴、糕点,以及种类繁多再加上别具一格的娘惹菜肴、糕点,以及种类繁多的热带水果、海鲜。的热带水果、海鲜。15借鉴内容1.1 1.1 中国菜中国菜新加坡的华人大多来自中国的福建和广东,所以新加坡的华人大多来自中国的福建和广东,所以新加坡的中国菜以南方菜系为主导。新加坡的中国菜以南
10、方菜系为主导。广东菜、肉骨茶、海南鸡饭广东菜、肉骨茶、海南鸡饭等都独具特色,深受等都独具特色,深受欢迎,在任何一家美食中心都可品尝得到。欢迎,在任何一家美食中心都可品尝得到。至于中国其它地方的菜肴如川菜、北方菜、湖南至于中国其它地方的菜肴如川菜、北方菜、湖南菜、台湾菜、上海小吃等,也在很多地方可以吃菜、台湾菜、上海小吃等,也在很多地方可以吃到。到。16借鉴内容(1)(1)肉骨茶肉骨茶肉骨茶是一道享誉南洋的肉骨茶是一道享誉南洋的排骨药材汤排骨药材汤17借鉴内容 肉骨茶具有生血、旺血和补气的功效,可谓男女皆宜的补品。肉骨茶具有生血、旺血和补气的功效,可谓男女皆宜的补品。吃的时候再配一点甜酱油和辣椒
11、,加一碗白米饭,更能衬托肉骨吃的时候再配一点甜酱油和辣椒,加一碗白米饭,更能衬托肉骨茶的浓醇滋味。茶的浓醇滋味。18借鉴内容考究的海南鸡饭,全鸡以水煮至嫩熟,将煮熟的鸡切考究的海南鸡饭,全鸡以水煮至嫩熟,将煮熟的鸡切块排列于饭上,再洒上许多芝麻油与酱油;块排列于饭上,再洒上许多芝麻油与酱油;饭也是以鸡汤和鸡油一起蒸煮的,所以特别香滑可口;饭也是以鸡汤和鸡油一起蒸煮的,所以特别香滑可口;再蘸点黑酱油、蒜末或一种特制的酸辣辣椒酱吃,口再蘸点黑酱油、蒜末或一种特制的酸辣辣椒酱吃,口感相当好。感相当好。(2)(2)海南鸡饭海南鸡饭19借鉴内容20借鉴内容1.2 1.2 马来菜马来菜/印度菜印度菜马来食
12、物里常加上椰汁、香料,风味独特。马来食物里常加上椰汁、香料,风味独特。印度食物较辛辣,喜欢加咖喱。印度食物较辛辣,喜欢加咖喱。satay(沙爹)、咖喱食品、手抓饭、印度甩(沙爹)、咖喱食品、手抓饭、印度甩饼饼21借鉴内容22借鉴内容23借鉴内容24借鉴内容25借鉴内容1.3 1.3 娘惹食品娘惹食品娘惹是指新加坡土生华人,尤其指女性,娘惹是指新加坡土生华人,尤其指女性,她们是早期马来人与华人通婚的后代。因她们是早期马来人与华人通婚的后代。因此娘惹食物融合了马来族与华族的烹调特此娘惹食物融合了马来族与华族的烹调特色。色。laksa(拉沙、叻沙拉沙、叻沙)、娘惹糕点娘惹糕点26借鉴内容27借鉴内容
13、 一种以椰浆作汤底的食品,材料主要有海鲜、鱼片、芽菜、鸡蛋一种以椰浆作汤底的食品,材料主要有海鲜、鱼片、芽菜、鸡蛋和辣椒酱,再加上米粉而成,味道鲜甜而香辣,吃起来醒神刺激。和辣椒酱,再加上米粉而成,味道鲜甜而香辣,吃起来醒神刺激。28借鉴内容29借鉴内容1.4 1.4 海鲜食品海鲜食品新加坡靠海,因而有着丰富的海产,海鲜新加坡靠海,因而有着丰富的海产,海鲜也就成了新加坡人和外国游客不可缺少的也就成了新加坡人和外国游客不可缺少的美食。美食。海鲜的种类和吃法有很多,如胡椒螃蟹、海鲜的种类和吃法有很多,如胡椒螃蟹、辣椒螃蟹、醉虾、烤虾、牛油虾、清蒸石辣椒螃蟹、醉虾、烤虾、牛油虾、清蒸石斑鱼、铁板生蚝
14、、红烧鲍翅、上汤鱼翅等斑鱼、铁板生蚝、红烧鲍翅、上汤鱼翅等等。等。30借鉴内容黑椒螃蟹黑椒螃蟹31借鉴内容32借鉴内容33借鉴内容1.5 1.5 水水 果果新加坡虽然不出产水果,却有来自世界各地的水新加坡虽然不出产水果,却有来自世界各地的水果,尤其是果,尤其是热带水果热带水果,新鲜美味,种类繁多。,新鲜美味,种类繁多。如榴连、山竹、椰子、荔枝、黄梨、龙眼、红毛如榴连、山竹、椰子、荔枝、黄梨、龙眼、红毛丹、西瓜、木瓜、香蕉、蜜瓜、柑桔、苹果、梨丹、西瓜、木瓜、香蕉、蜜瓜、柑桔、苹果、梨子、蛇果、龙须果等等,数不胜数。子、蛇果、龙须果等等,数不胜数。利用这些水果做成的各式利用这些水果做成的各式甜品
15、甜品清凉爽口、独树一清凉爽口、独树一帜,如榴连红豆冰、西瓜西米露、芒果布丁等。帜,如榴连红豆冰、西瓜西米露、芒果布丁等。34借鉴内容35借鉴内容2.2.主要禁忌主要禁忌 在新加坡,用食指指人,用紧握的拳头打在另一在新加坡,用食指指人,用紧握的拳头打在另一只张开的掌心上,均被认为是极端无礼的动作。只张开的掌心上,均被认为是极端无礼的动作。新加坡忌说新加坡忌说“恭喜发财恭喜发财”,他们认为他们认为“发财发财”两两字含有字含有“横财横财”之意,而之意,而“横财横财”就是不义之财。就是不义之财。新加坡人对色彩的想象力很强,一般喜欢红、绿、新加坡人对色彩的想象力很强,一般喜欢红、绿、蓝色,把紫色、黑色视
16、为不吉利,黑、白、黄色为禁蓝色,把紫色、黑色视为不吉利,黑、白、黄色为禁忌色彩。忌色彩。忌讳乌龟,认为它是种不祥动物,给人以色情和忌讳乌龟,认为它是种不祥动物,给人以色情和污辱的印象。污辱的印象。36借鉴内容新加坡人认为新加坡人认为4 4、6 6、7 7、1313、3737和和6969是是消极的数字,他们最讨厌消极的数字,他们最讨厌7 7,平时尽量避免,平时尽量避免这个数字。这个数字。新加坡非常讨厌男子留长发,也不喜新加坡非常讨厌男子留长发,也不喜欢蓄小胡子者。在新加坡对嬉皮型男性管欢蓄小胡子者。在新加坡对嬉皮型男性管制相当严格,留着长发、穿着牛仔装、脚制相当严格,留着长发、穿着牛仔装、脚穿拖
17、鞋的人,可能会被禁止入境。穿拖鞋的人,可能会被禁止入境。37借鉴内容新加坡,不止一面新加坡,不止一面严刑严刑 到新加坡天不怕地不怕,到新加坡天不怕地不怕,就怕重罚挨鞭打就怕重罚挨鞭打 在新加坡,女人,以及在新加坡,女人,以及5050岁以上、岁以上、1818岁以下的岁以下的男人不用受鞭刑男人不用受鞭刑 用皮鞭,一般分用皮鞭,一般分3 3鞭、鞭、6 6鞭、最高为鞭、最高为1212鞭鞭 有专人执行,并且有法有专人执行,并且有法医在场,行刑要求一鞭医在场,行刑要求一鞭下去就皮开肉绽下去就皮开肉绽38借鉴内容鞭刑鞭刑 如果法医发现如果法医发现1 1鞭之后受鞭之后受刑者不能承受下一次鞭刑者不能承受下一次鞭
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