2020年安徽省中考化学选择题专项训练（二）：六大营养素（含答案）.doc

1、（二二）六大营养素）六大营养素 考题再现考题再现 1.生活习惯直接影响人体健康 ，小明同学一家人的下列饮食习惯科学合理的( ) A.小明长期偏食“洋快餐” B.奶不忍浪费，即使食物霉变仍然用 C.妈为了保持身材，只吃蔬菜和水果 D.爸享受运动，大量出汗后常饮用含无机盐的饮料 2.学校食堂提供了下列 5 种食物： 小亮为自己安排的午餐食谱中，较合理的是( ) A. B. C. D. 3.钙是人体内含量最高的金属元素，未成年人需要摄入足够的钙促进骨骼的生长。下列 食物中钙含量最低的是( ) A.牛奶 B.青菜 C.豆类 D虾皮 4.青少年正处于生长发育期， 需要摄取较多的蛋白质。 下图中蛋白质含量

2、最高的是( ) A.橙子 B.西红柿 C.大豆 D.玉米 5.合理膳食有益健康。某同学家庭的晚餐中已有：米饭、吴山贡鹅、清蒸鲈鱼。你认为 还需要下列哪种菜肴比较合理( ) A.庐州烤鸭 B. 清炒空心菜 C.银鱼蒸蛋 D.红烧排骨 6.下列日常食物中，提供人体每天所需的营养素，富含油脂的是( ) A.蔬菜 B.对虾 C.大米 D.花生 7.国家卫计委发布中国居民膳食指南(2016) ，倡导健康安全的生活理念。下列说法不 合理的是( ) A.鸡蛋含有丰富的蛋白质，是日常饮食中钙的来源之一 B.食用新鲜水果和蔬菜，可以为人体补充维生素 C.油脂是重要的营养物质，可大量摄入油脂 D.食物合理搭配，以

3、保证各种营养均衡摄入 8.春天的季节，小红随父母到长丰生态示范进行踏青活动。中午她尝到了地道的长丰特 色食品，下列食品不能提供能量的是( ) A.长丰草莓 B.下塘烧饼 C.吴山贡鹅 D.庄墓圆子 考题预测考题预测 1.某成年人长期不吃瘦肉、鱼、蛋等食物，结果出现脸色苍白、头晕等症状。该成年人 缺少的营养素最可能是( ) A.糖类 B.油脂 C.无机盐 D.蛋白质 2.维生素在人体生长、发育过程中起着重要的作用。下图中维生素含量最低的是( ) A.橙子 B.西红柿 C.大豆 D.青菜 3.重金属的毒性，主要是由于它与人体内酶中的巯基(-SH)结合而产生的。误食重金属盐 后，可尽快喝适量牛奶或鸡

4、蛋清解毒。牛奶和鸡蛋清富含的营养素是( ) A.蛋白质 B.糖类 C.油脂 D.维生素 4.芜湖大街小巷有许多的营养早餐车，为市民提供了丰富多样的食品。下列食品中富含 营养素种类最多的是( ) A.油条 B.大米粥 C.面包 D.汉堡 5.大别山野生猕猴桃含有丰富的维生素、酶、钾、铁、锌等物质，营养价值很高。下列 有关说法正确的是( ) A.铁、锌都属于微量元素 B.猕猴桃中不含无机盐 C.酶属于糖类物质 D.多食猕猴桃可预防甲状腺肿大 6.牛肉板面是安徽的特色小吃，牛肉板面里的下列食材中富含蛋白质的是( ) A.牛肉 B.板面 C.蔬菜 D.猪油 7.蛋白质是组成人体细胞、组织的重要成分。下

5、列食物中蛋白质含量最高的是( ) A.玉米 B.牛奶 C.辣椒 D.橄榄油 8.下列做法会危害人体健康的是( ) A.饮用低温灭菌牛奶 B.食用新鲜蔬菜水果 C.用小苏打做发酵粉 D.用甲醛浸泡水产品 9.端午节吃粽子是传统习俗。蚌埠特色粽子的主要配料为下列四种物质，其中富含糖类 的是( ) A.糯米 B.火腿肉 C.蛋黄 D.食盐 10.某同学午餐食谱中有：米饭、馒头、红烧牛肉、清蒸鱼，根据你所学的知识，从合理 膳食的角度建议应该增加的食物是( ) A.蒸鸡蛋 B.粉蒸肉 C.方便面 D.炒黄瓜 11.下列关于人体营养与健康的说法，不正确的是( ) A.鱼类、豆类食物富含蛋白质 B.糖类是人体生命活动最主要的能量来源 C.人体内的脂肪是维持生命活动的备用能源 D.人体需要的维生素可在人体内合成 参考答案 考题再现考题再现 1.D 2.B 3.B 4.C 5.B 6.D 7.C 8.A 考题预测考题预测 1.D 2.C 3.A 4.D 5.A 6.A 7.C 8.D 9.A 10.D 11.D