生活环境与健康-水-储海燕 正式.ppt
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1、第二节第二节 水体卫生水体卫生 Page 52 水的生理和卫生学意义水的生理和卫生学意义 水是人体重要的组成部分水是人体重要的组成部分 正常人体内水份含量约占体重的正常人体内水份含量约占体重的65%, 儿童体内水量可达体重的儿童体内水量可达体重的80% , 成人每日生理需水量约为成人每日生理需水量约为2500ml 其中:饮水约1200ml 从食物摄取的水约1000ml 体内由氧化糖、脂肪、蛋白质所产生的代谢水量300ml 成人每日排出的水量约为2500ml 其中:经肾脏排出1500ml 肠道排出150ml 皮肤蒸发500ml 呼吸蒸发350ml 摄入与排出基本保持平衡状态 体内含水量减少对机体
2、的影响体内含水量减少对机体的影响 1%-2%时,感到口渴 5%-6%时,唇裂口干,尿少,体弱,心情烦燥不安等。 7%-14%时,眼眶下陷,皮肤起皱纹,出现幻觉、谵语、狂躁等 ,体力和脑力劳动能力显著降低。 机体机体的物质的物质代谢代谢 水中含有多种无机盐类,是供给机体所需盐类的重要来源之一 水将机体摄取的养分输送到机体的各个部分 水能将溶于其中的某些物质离子化 是各种酶发挥作用的基液,各种生化反应在水中完成 水具水具有调节体温有调节体温作用作用 水的比热和蒸发潜能热很高,能存储和吸收较多的热,故有调节体温的 作用-在炎热环境下,水份从皮肤、肺胞表面蒸发,散发过剩的热量。 水在体内循环,使身体内
3、各部分的体温保持均匀 在维持个人卫生、环境卫生、食品卫生以及绿化、医疗、体育锻炼( 游泳)以及机械用水、洗消用水等方面,都需要大量的水。 国际上常以国际上常以用水量用水量来衡量城市的文明程度来衡量城市的文明程度 现代化城市,每人每天平均耗水量 400升以上 现代化大城市,每人每天平均耗水量 1500升以上 北美地区每人每天平均耗水量 6000升以上 我国为世界上缺水国之一我国为世界上缺水国之一 我国为世界上110缺水国家之一,排行88位,是世界上13个贫水国之 一,目前我国660多座城市中有380座城市缺水,128多个严重缺水的 城市。 缺水 水量型缺水 水质型缺水 江苏省水质情况江苏省水质情
4、况63%河流不符合河流不符合3类水标准类水标准 70-80%监测断面不符合3类水标准 大运河苏南段100%超标 水体卫生水体卫生 水源的种类及其卫生学特征水源的种类及其卫生学特征 Water Sources and Hygienic Characteristics 生活饮用水水质标准生活饮用水水质标准 Standard for Drinking Water Quality 水体污染与疾病水体污染与疾病 Water Pollution and Diseases 改良饮用水质的卫生学对策改良饮用水质的卫生学对策 Countermeasures of Improving Drinking Water
5、 Quality 水源的种类及其卫生学特征水源的种类及其卫生学特征 Types of Water Sources and Hygienic Characteristics 水源种类水源种类 Types of Water Sources 降水降水 Fall Water 地表水地表水 Surface Water 地下水地下水 Underground Water 卫生学特征卫生学特征 Hygienic Characteristics 降水降水 Fall Water:雨、雪、冰雹。矿化度低;吸收气态污染 物,易污染;水量无保证。 地表水地表水 Surface water:降水的地表径流和汇集后形成的水
6、体 ,包括江河水、湖泊水、塘水、水库水等。含盐类少;悬浮物 (江、河)、细菌多,易污染;枯水期、丰水期。 地下水地下水 Underround Water:降水和地表水经土壤地层渗透到 地面以下而形成。矿化度高、硬度大;细菌少;水质、水量、 水温稳定;水质好。有浅层地下水Shallow ground water、深层 地下水Deep ground water和泉水Fountain。 各种水源卫生特征比较各种水源卫生特征比较 项目项目 降水降水 地面水地面水 地下水地下水 来源来源 雨、雪雨、雪 降水地表径流降水地表径流 降水和地面水渗透降水和地面水渗透 水量水量 少、不稳定少、不稳定 充足、不稳
7、定充足、不稳定 充足、较稳定充足、较稳定 感官性状感官性状 良好良好 浑浊、悬浮物多浑浊、悬浮物多 无色透明无色透明 硬度硬度 软软 较软较软 硬硬 细菌含量细菌含量 少少 多多 少少 溶解氧含量溶解氧含量 高高 高高 低低 自净能力自净能力 强强 差差 防护防护 受大气污染物影响受大气污染物影响 不易防护不易防护 易防护易防护 用途用途 特殊地区使用特殊地区使用 城乡水源城乡水源 城乡水源城乡水源 水厂投资水厂投资 多多 少少 新华社 澳大利亚是一个水资源分布不均衡的国家。为了解决这个难题,澳大利亚的一 座城市开始尝试将雨水转化为饮用水。 位于澳大利亚新南威尔士州中部地区的奥兰治 市长年缺水
8、,全市市民的“大水缸”水库容量总是维持在左右。虽然奥兰 治市一直在采取严格的节水行动,仍无法摆脱缺水的窘境对此。 针对这个难题,市政府决定有效利用雨水,在一些溪流上建起拦河坝。当雨后溪水水 流增加到一定程度,就将蓄水引到处理厂中,最后放入水库。据水利工作者预测,这 样做将解决全市6000多户家庭的饮用水问题。对于这项计划,当地居民的态度非常复 杂。果农伊恩皮尔斯担心新计划会影响他灌溉庄稼,有些居民对水质是否达到饮用水 标准心存疑虑。但政府方面却认为这些担心都是不必要的。预计奥兰治市建设拦河坝 的工程将于2009年3月完工。 (本文来源:新华网 ) Leaking septic tank (化粪
9、池裂隙)(化粪池裂隙) 水体卫生水体卫生 水源的种类及其卫生学特征水源的种类及其卫生学特征 Water Sources and Hygienic Characteristics 生活饮用水水质标准生活饮用水水质标准 Standard for Drinking Water Quality 水体污染与疾病水体污染与疾病 Water Pollution and Diseases 改良饮用水质的卫生学对策改良饮用水质的卫生学对策 Countermeasures of Improving Drinking Water Quality 生活饮用水水质标准生活饮用水水质标准 生活饮用水卫生要求生活饮用水卫生
10、要求 水中不得含有病原微生物和寄生虫卵水中不得含有病原微生物和寄生虫卵,以保证不发生和传播以保证不发生和传播 介水传染病介水传染病 水中所含化学物质及放射性物质不得对人体健康产生危害水中所含化学物质及放射性物质不得对人体健康产生危害 水的感官性状良好水的感官性状良好 应经消毒处理应经消毒处理,并符合出厂水消毒剂限值及出厂水和管网末并符合出厂水消毒剂限值及出厂水和管网末 梢水消毒剂余量的要求梢水消毒剂余量的要求。 生活饮用水水质标准生活饮用水水质标准 我国我国生活饮用水水质标准生活饮用水水质标准(GB5749-2006)中共规定了水质常中共规定了水质常 规指标规指标四类四类38项水质标准项水质标
11、准 微生物微生物指标指标 总总大肠大肠菌群菌群 耐热耐热大肠菌群大肠菌群 大肠埃希氏菌大肠埃希氏菌 菌落总数菌落总数 毒理学指标毒理学指标 感官性状和一般化学指标感官性状和一般化学指标 放射性指标放射性指标 除除此还有饮用水中消毒剂常规指标及要求此还有饮用水中消毒剂常规指标及要求4项项,水质非常规指水质非常规指 标及限值标及限值64项项,共共106项项,比比85标准增加了标准增加了71项项 微生物指标微生物指标 Biological indices 菌落总数菌落总数 (细菌总数细菌总数) Total Bacterial Count:指1ml水在普通琼脂培养基 中,在37下培养24小时生长的细菌
12、菌落数。它可以反映水体受生物它可以反映水体受生物 性污染的程度,是用于评价水质清洁程度和考核净化效果的指标性污染的程度,是用于评价水质清洁程度和考核净化效果的指标。 总大肠菌群总大肠菌群 Total Coliform Group:指一群在37培养24小时和48小时 后,能发酵乳糖并产酸产气的革兰氏阴性无芽胞杆菌。总大肠菌群不仅 来自人和温血动物粪便,还可来自植物和土壤。总大肠菌群是评价饮总大肠菌群是评价饮 用水水质的重要指标。用水水质的重要指标。(细化为 大肠埃希氏菌 耐热大肠菌群 ) 耐热大肠菌群耐热大肠菌群 :指在445仍能生长的大肠菌群。粪大肠菌来源于人 和温血动物的粪便,检出粪大肠菌表
13、明水已被粪便污染,它是判断水它是判断水 质是否受到粪便污染的重要指标质是否受到粪便污染的重要指标。 总大肠菌群:总大肠菌群:0 cfu/100ml 或或 0 MPN/100ml 不得检出不得检出 耐热大肠菌:耐热大肠菌: 0 cfu/100ml 或或 0 MPN/100ml 不得检出不得检出 大肠埃希氏菌:大肠埃希氏菌: 0 cfu/100ml 或或 0 MPN/100ml 不得检出不得检出 菌落总数菌落总数 Total bacterial count: 浅井水 深井水 化学性污染化学性污染 Chemical Changes 水体受工农业废水和生活污水污染,使水体中各种有害化 学物质增高,通过
14、饮水或食物可使人群发生急性或慢性中 毒。 意外事故可造成严重的水体化学性污染 化学性污染及其危害化学性污染及其危害 水体化学污染物种类水体化学污染物种类 酸、碱、盐等无机物污染无机物污染 重金属污染重金属污染 会吸附沉淀富集于底泥;会与其生成络合物或螯合 物,价态不同,其活性与毒性不同;微量浓度即可产生毒性,会 转化为毒性更强的有机金属化合物,可被生物富集生物富集,通过食物链 进入人体,造成慢性毒作用 耗氧物质污染 植物营养物质污染 富营养化 水华 赤潮 石油污染 难降解有机物污染 化学性污染及其危害化学性污染及其危害 急性中毒急性中毒 慢性中毒慢性中毒 公害病公害病 ( (水俣病水俣病) )
15、 远期危害远期危害 诱发癌症诱发癌症 严重者会导致死亡严重者会导致死亡 汞汞 Mercury 污染来源污染来源Contamination Sources 工业工业:化工:化工、仪表仪表、含汞农药含汞农药、冶炼冶炼、灯泡灯泡、氯碱氯碱 口腔科废水口腔科废水 农田使用含汞农药农田使用含汞农药 水体受汞污染时,汞多吸附在悬浮的固体微粒上而逐渐沉 入水底,故底泥中汞含量明显比水中高。 中华人民共和国国家标准生活饮用水卫生标准中华人民共和国国家标准生活饮用水卫生标准(GB5749-2006) 60 环境中汞的甲基化环境中汞的甲基化 水俣病水俣病 Minamata Disease 世界各地曾有多起甲基汞中
16、毒的报道,其中最世界各地曾有多起甲基汞中毒的报道,其中最典型的是发生在日本九州典型的是发生在日本九州 岛水俣岛水俣地区因长期食用受地区因长期食用受甲基汞污染的鱼贝类甲基汞污染的鱼贝类而引起的慢性甲基汞中毒而引起的慢性甲基汞中毒 (震惊世界的水俣病)。(震惊世界的水俣病)。 20世纪世纪50年代初期年代初期 水俣湾不少鱼群异常游动,奄奄一息漂浮在水面。水俣湾不少鱼群异常游动,奄奄一息漂浮在水面。 飞行的水鸟会突然坠海。飞行的水鸟会突然坠海。 当地居民饲养的猫流涎不止、疯癫发狂、步态不稳、全身痉挛,并时当地居民饲养的猫流涎不止、疯癫发狂、步态不稳、全身痉挛,并时 有跳海溺水,以至水俣湾地区的猫到了
17、绝迹的程度。有跳海溺水,以至水俣湾地区的猫到了绝迹的程度。 1956年年4月末,一位造船工月末,一位造船工3岁和岁和5岁的两个女儿患有类似脑炎的特殊神岁的两个女儿患有类似脑炎的特殊神 经症状,引起当地医院的重视。经症状,引起当地医院的重视。 水俣病水俣病 不明原因疾病症状不明原因疾病症状 上唇和舌头感觉不灵、 口齿不清、四肢麻木、 步态不稳、 全 身麻木不仁、耳聋眼瞎、 最后神经失常 大喊大叫悲痛死去。同时有“自杀猫”。 Whats minamata disease ? 是人食用受是人食用受甲基汞污染的鱼贝类甲基汞污染的鱼贝类后,甲基汞聚积于脑组织,长期后,甲基汞聚积于脑组织,长期 蓄积达到一
18、定的水平,产生以蓄积达到一定的水平,产生以神经系统实质为主神经系统实质为主的损害。的损害。 因当时病因不明,故取名水俣病,是公害病的一种。因当时病因不明,故取名水俣病,是公害病的一种。 甲基汞的毒理甲基汞的毒理 Toxicities of Methyl Mercury 吸收吸收Absorption 体表体表、呼吸道和消化道;呼吸道和消化道吸收率为呼吸道和消化道;呼吸道和消化道吸收率为95-100%(无机汞消无机汞消 化道吸收率为化道吸收率为5%) 分布分布Distribution 随血流通过血脑屏障侵入脑组织随血流通过血脑屏障侵入脑组织,也可通过也可通过胎盘胎盘侵入胎儿脑组织侵入胎儿脑组织,对
19、神对神 经的损害是不可逆的经的损害是不可逆的。 Children with tragic deformities, paralysis, and mental deficiency. 排泄排泄Excretion 很慢很慢,生物半减期约为生物半减期约为70天天,脑组织生物半减期则为脑组织生物半减期则为180-245天天。 Brain effects Adult: 造成患者大脑皮层运动区、感觉区、视觉听觉区及小脑的损伤。造成患者大脑皮层运动区、感觉区、视觉听觉区及小脑的损伤。 Embryo(胎儿):全部脑组织(胎儿):全部脑组织 水俣病的发病机理及临床表现水俣病的发病机理及临床表现 甲基汞甲基汞
20、胃酸胃酸 氯化甲基汞氯化甲基汞 血血 与与Hb巯基结合巯基结合 脑组织脑组织 (靶器官靶器官) 损伤大脑皮质损伤大脑皮质 神经中枢神经中枢 运动区运动区 - 运动失调运动失调 感觉区感觉区 - 末梢感觉减退末梢感觉减退 视觉区视觉区-视野向心性缩小视野向心性缩小 听觉区听觉区 - 听力障碍听力障碍 甲基汞中毒类型甲基汞中毒类型 急性型、亚急性型、慢性型急性型、亚急性型、慢性型 、胎儿、胎儿 慢性甲基汞中毒特异体征慢性甲基汞中毒特异体征 感觉障碍感觉障碍 向心性视野缩小向心性视野缩小 语言、语言、 听力障碍听力障碍 运动共济性失调运动共济性失调 患者最终因全身瘫痪患者最终因全身瘫痪 、 吞咽困难
21、、吞咽困难、 痉挛而死痉挛而死 诊断:诊断:GB6989-86水体污染慢性水体污染慢性 甲基汞中毒诊断标准及处理原则甲基汞中毒诊断标准及处理原则 水俣病水俣病 Minamata Disease 到到1992年年3 月日本官方确认:月日本官方确认: 水俣病患者水俣病患者2252人,其中死亡人,其中死亡1043人。人。 有有12127人声称患有水俣病,但未被认可。人声称患有水俣病,但未被认可。 有有1968人正等待水俣病鉴定委员会的检查结果。人正等待水俣病鉴定委员会的检查结果。 我国的松花江也曾遭受严重的汞污染我国的松花江也曾遭受严重的汞污染 50年代吉林省第二松花江开始被化工厂排出含甲基汞的工年
22、代吉林省第二松花江开始被化工厂排出含甲基汞的工 业废水污染;业废水污染;80年代年代初发现部分渔民及居民发生慢性甲基汞中初发现部分渔民及居民发生慢性甲基汞中 毒,其症状与日本的水俣病基本一致。毒,其症状与日本的水俣病基本一致。 氰化物氰化物 cyanide 无机主要是氢氰酸及氰化钠、氰化钾,有机主要是丙烯腈和乙腈。 应用于炼焦、电镀、选矿、钢铁热处理、贵重金属的提炼、染料、化 工、医药、塑料等工业中,其废水可导致水源污染。 急性中毒急性中毒 长期饮用出现头痛、头昏、心悸等症状长期饮用出现头痛、头昏、心悸等症状 硫氰化合物可抑制甲状腺激素的合成硫氰化合物可抑制甲状腺激素的合成、造成甲状腺功能低下
23、、 使甲状腺增生和肿大。 中华人民共和国国家标准生活饮用水卫生标准中华人民共和国国家标准生活饮用水卫生标准(GB5749(GB5749- -2006)2006) 酚类化学物酚类化学物 phenol 工业废水污染,如焦化厂、煤气厂、化工厂、制药厂、炼油厂、合成纤维 厂、染料厂。此外粪便和含氮有机物在分解过程中也可产生少量酚类化合物 。 一般认为,多元酚毒性较低,一元酚为较强的神经毒物。 可由皮肤及消化道吸收,肝脏解毒生物氧化成苯二酚、苯三酚,葡萄糖醛 酸结合而失去毒性、随尿液排出,少部分可转化为多元酚。 急性中毒表现为大量出汗、肺水肿、吞咽困难、肝及造血器官损害,可出 现腹泻、口腔炎、尿色发黑、
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