三年级下册综合课岭南佳果课件.ppt

1、岭南佳果 荔荔 枝枝 v无患子科植物荔枝无患子科植物荔枝Litchi chinensis 荔荔 枝枝 v始见于始见于南方草木南方草木状状。海药本草海药本草云：云：“生岭南及波生岭南及波斯国。嘉州以下渝斯国。嘉州以下渝州并有。州并有。”药物药物出产辩出产辩载：载：“产产广东，以番禺、曾广东，以番禺、曾城、东莞为多出。城、东莞为多出。”v常绿乔木，高常绿乔木，高820m。羽状复叶互生，小叶。羽状复叶互生，小叶24对，对，革质，长椭圆形至长圆状披针形，长革质，长椭圆形至长圆状披针形，长615cm，宽，宽24cm，幼叶橙红色。，幼叶橙红色。v圆锥花序顶生，花小，绿白色或淡黄色，杂性；花萼圆锥花序顶生，

2、花小，绿白色或淡黄色，杂性；花萼杯状，杯状，4裂，无花瓣；雄蕊裂，无花瓣；雄蕊8，子房上位，密被柔毛。，子房上位，密被柔毛。v果实核果状，近球形，果皮干燥，较薄，有瘤状突起，果实核果状，近球形，果皮干燥，较薄，有瘤状突起，熟时暗红色。种子黄褐色，假种皮白色肉质，味甜，熟时暗红色。种子黄褐色，假种皮白色肉质，味甜，可食。可食。v花期花期23月，果期月，果期67月。月。荔荔 枝枝v广东中部和南部常见栽培，肇庆鼎湖山有野生广东中部和南部常见栽培，肇庆鼎湖山有野生荔枝原种。福建、广西也有种植，福建产量较荔枝原种。福建、广西也有种植，福建产量较大。大。v荔枝 v鲜假种皮白色，肉质，鲜假种皮白色，肉质，味

3、香甜，富含氨基酸及味香甜，富含氨基酸及多种维生素，因色、香、多种维生素，因色、香、味俱全，栽培历史悠久，味俱全，栽培历史悠久，故有故有“岭南佳果岭南佳果”之称。之称。v木材坚实致密，是上等木材坚实致密，是上等名材；花富含蜜腺，是名材；花富含蜜腺，是良好的蜜源植物。良好的蜜源植物。v荔枝 v种子入药，称种子入药，称“荔枝核荔枝核”，性温，味甘，微，性温，味甘，微苦；行气散结，祛寒止痛。苦；行气散结，祛寒止痛。v呈长圆形或卵圆形，略扁，长呈长圆形或卵圆形，略扁，长1.52.5cm，直径直径11.5cm，表面棕红色或紫棕色，平滑，表面棕红色或紫棕色，平滑，有光泽，一端有类圆形黄棕色种脐。有光泽，一端

4、有类圆形黄棕色种脐。荔荔 枝枝 核核 v荔枝是我国南部和东南部的著名果树之荔枝是我国南部和东南部的著名果树之一，栽培历史悠久。现今广东鼎湖山仍一，栽培历史悠久。现今广东鼎湖山仍保存有野生荔枝种质资源。其栽培品种保存有野生荔枝种质资源。其栽培品种极多，广东较优质的有糯米糍、挂绿、极多，广东较优质的有糯米糍、挂绿、桂味、怀枝等。桂味、怀枝等。荔荔 枝枝v荔荔 枝枝龙龙 眼眼 v无患子科植物龙眼无患子科植物龙眼 Dimocarpus longanv始载始载神农本草经神农本草经，列为中品。，列为中品。名医别名医别录录云：云：“生南海。生南海。”本草经集注本草经集注道：道：“广州别有龙眼，似荔枝而小。广

5、州别有龙眼，似荔枝而小。”。v广东中部和南部常见栽培。福建、广西部分广东中部和南部常见栽培。福建、广西部分地区也有种植。地区也有种植。v鲜假种皮白色透明，肉质，味香甜，富含葡鲜假种皮白色透明，肉质，味香甜，富含葡萄糖，多种维生素等营养物质，系岭南著名萄糖，多种维生素等营养物质，系岭南著名果品之一。木材坚实，质重，暗红褐色，耐果品之一。木材坚实，质重，暗红褐色，耐水湿，为造船、家具、细工等良材。水湿，为造船、家具、细工等良材。龙龙 眼眼梅 州 龙 眼 园梅 州 龙 眼 园v【原植物原植物】v常绿乔木常绿乔木,羽状复叶互羽状复叶互生生,小叶小叶412,革质革质,椭椭圆状披针形圆状披针形,背面粉绿背

6、面粉绿色。圆锥花序色。圆锥花序,花小花小,杂杂性性,花萼黄色。花萼黄色。v果球形果球形,果皮黄褐色果皮黄褐色,微微有瘤状突起有瘤状突起,假种皮白假种皮白色色,肉质味甜肉质味甜,种子黑色种子黑色,有光泽。有光泽。v【采收加工采收加工】v果实成熟时成串果实成熟时成串采下采下,烘干或晒烘干或晒干干,除去果皮除去果皮,剥剥取假种皮。取假种皮。v【性状鉴别性状鉴别】v1、呈不规则块片或、呈不规则块片或圆筒块片，常相互粘圆筒块片，常相互粘结成团；长约结成团；长约1.5cm，宽宽14cm，厚约，厚约1mm。v2、呈棕褐色，半透、呈棕褐色，半透明。明。v3、外面、外面(靠果皮的一靠果皮的一面面)皱缩不平，内面

7、皱缩不平，内面(紧贴紧贴 种子的一面种子的一面)光光亮，有细纵皱纹。亮，有细纵皱纹。v4、质柔润，有粘性。、质柔润，有粘性。v5、气微香，味甚甜。、气微香，味甚甜。v【成分成分】v含葡萄糖、酒石酸、蔗糖及多种维生素。含葡萄糖、酒石酸、蔗糖及多种维生素。v【功效功效】v性温性温,味甘。补益心脾味甘。补益心脾,养血安神。养血安神。v【品质评价品质评价】v以肉厚以肉厚,质地柔润质地柔润,色棕褐色棕褐,半透明半透明,味浓甜味浓甜者为佳。商品分者为佳。商品分1 13 3等等v药典规定药典规定:水分不得超过水分不得超过15.0%;15.0%;总灰分不总灰分不得超过得超过4.0%;4.0%;水溶性浸出物不少

8、于水溶性浸出物不少于70.0%70.0%v【附注附注】伪品伪品v1、荔枝肉：为无患、荔枝肉：为无患子科植物荔枝的假种子科植物荔枝的假种皮。皮。v 本品形似龙眼肉，长本品形似龙眼肉，长约约2-2.5cm。黑褐色，黑褐色，不透明不透明；较干硬，柔；较干硬，柔润感差。气微香，润感差。气微香，味味微甜微甜、略酸。、略酸。v2、果脯：为食品果、果脯：为食品果脯加工而成。脯加工而成。v本品呈不规则团块状，本品呈不规则团块状，大小不一。大小不一。表面黑棕表面黑棕色或棕褐色色或棕褐色，几无纹，几无纹理。质柔软，理。质柔软，粘性强粘性强。气香，味酸甜。气香，味酸甜。v龙眼的干果名为龙眼的干果名为“桂圆桂圆”，是

9、西北，是西北“八宝盖八宝盖碗茶碗茶”的主要原料之一。的主要原料之一。v漆树科植物芒果漆树科植物芒果Mangiera indica的的果实。果实。v原产印度、中南半岛原产印度、中南半岛各国和印度尼西亚，各国和印度尼西亚，我国南部引种栽培。我国南部引种栽培。芒 果 v常绿大乔木，叶常聚生于枝顶，革质，长圆形或长圆常绿大乔木，叶常聚生于枝顶，革质，长圆形或长圆状披针形，长状披针形，长1020cm，宽，宽3.56cm，深绿色，幼，深绿色，幼时紫红色。时紫红色。v圆锥花序圆锥花序,多花密集，花小，杂性，芳香；萼片多花密集，花小，杂性，芳香；萼片45深裂，花瓣深裂，花瓣45，淡黄色或白色，雄蕊，淡黄色或白

10、色，雄蕊5，仅，仅1枚发育，枚发育，子房上位，子房上位，1室。室。v肉质核果，肾形，外果皮绿色至黄色，内果皮坚硬，肉质核果，肾形，外果皮绿色至黄色，内果皮坚硬，被粗纤维。被粗纤维。v花期花期24月，果期月，果期57月。月。芒 果v芒果 v全省除北部外均有栽全省除北部外均有栽培，湛江、佛山、广培，湛江、佛山、广州等地较多。广西、州等地较多。广西、云南、海南、福建、云南、海南、福建、台湾也有种植。台湾也有种植。v别名别名“杧果杧果”。定植。定植后后68年结果。年结果。v芒果 v著名热带水果之一，著名热带水果之一，栽培品种很多。其中栽培品种很多。其中果皮肉质多汁，味甜果皮肉质多汁，味甜美，富含营养。

11、美，富含营养。v树形高大美观，叶富树形高大美观，叶富有色彩变化，为优良有色彩变化，为优良的园林风景树和行道的园林风景树和行道树。木材质重，坚韧，树。木材质重，坚韧，可造车船。可造车船。v芒果 v干燥果核及种子入药，即中药干燥果核及种子入药，即中药“杧果核杧果核”，性平，性平，味酸，涩；行气散结，消食止痛。亦为傣族常用味酸，涩；行气散结，消食止痛。亦为傣族常用民间药，民间药，中华本草中华本草中药大辞典中药大辞典等有收载。等有收载。v芒果叶具有抗菌消炎作用；亦可减轻蝎蛰后的疼芒果叶具有抗菌消炎作用；亦可减轻蝎蛰后的疼痛。痛。v未成熟芒果可用于治疗多种皮肤病。未成熟芒果可用于治疗多种皮肤病。v芒果

12、v果核中提取润滑油，果核中提取润滑油，富含油酸、硬脂酸和富含油酸、硬脂酸和甘油三脂。甘油三脂。v芒果核油适用于作化芒果核油适用于作化妆品或软膏的基质，妆品或软膏的基质，对药物释放度明显高对药物释放度明显高于普通的石蜡基质。于普通的石蜡基质。v酢浆草科植物酢浆草科植物v阳桃阳桃Averroa carambolav始载于始载于本草纲本草纲目目称五敛子，称五敛子，云：云：“五敛子出五敛子出于岭南及闽中，于岭南及闽中，闽人呼之为阳闽人呼之为阳桃。桃。”阳 桃v阳桃阳桃 v常绿灌木或小乔木，单数羽状复叶互生，小常绿灌木或小乔木，单数羽状复叶互生，小叶叶511，卵状椭圆形，长，卵状椭圆形，长36.5cm，

13、宽，宽23.5cm，下面被疏柔毛。，下面被疏柔毛。v圆锥状花序，花小，近钟形，花瓣圆锥状花序，花小，近钟形，花瓣5，白色或，白色或淡紫色，倒卵形；雄蕊淡紫色，倒卵形；雄蕊10，子房上位，子房上位，5室。室。v浆果长圆型或椭圆形，长浆果长圆型或椭圆形，长58cm，淡黄绿色，淡黄绿色，表面光滑，具表面光滑，具5翅状棱角；食之味酸。翅状棱角；食之味酸。v花期花期35月，果期月，果期59月。月。阳 桃v阳桃 v广州近郊及潮汕至惠广州近郊及潮汕至惠州一带产量较大；广州一带产量较大；广西、海南、云南、福西、海南、云南、福建及台湾等地也有栽建及台湾等地也有栽培。培。v我国南方主要果品之我国南方主要果品之一，

14、以个大，饱满，一，以个大，饱满，味酸甜者为佳，可生味酸甜者为佳，可生食或制成蜜饯。食或制成蜜饯。v别名别名“杨桃杨桃”，可分为酸，甜两类。酸杨桃只，可分为酸，甜两类。酸杨桃只宜盐渍或蜜饯，或加甘草调味，作凉果食用。宜盐渍或蜜饯，或加甘草调味，作凉果食用。甜杨桃我国有甜杨桃我国有10个品系，在广东一般分为个品系，在广东一般分为“平平头头”和和“尖头尖头”两类。优质品种有：双皮大花两类。优质品种有：双皮大花杨桃、双花中皮杨桃、白桃、钩桃等。杨桃、双花中皮杨桃、白桃、钩桃等。v果实亦为壮族常用民间药，性寒，味甘，果实亦为壮族常用民间药，性寒，味甘，酸；清热解毒，生津止渴；生食，捣汁酸；清热解毒，生津

15、止渴；生食，捣汁或煎汤服用。或煎汤服用。阳阳桃桃 v桃金娘科植物蒲桃桃金娘科植物蒲桃Syzygium jambosv原产印度及马来西亚原产印度及马来西亚群岛，由此传至热带、群岛，由此传至热带、亚热带各国以至部分亚热带各国以至部分南温带地区。南温带地区。v17世纪前中国已有世纪前中国已有引种。引种。蒲 桃v蒲桃蒲桃 v乔木，树冠圆锥形，叶革质，叶披针形或长乔木，树冠圆锥形，叶革质，叶披针形或长椭圆形，全缘，长椭圆形，全缘，长12-25cm，宽，宽3-5cm，叶面，叶面有多数透明小腺点。有多数透明小腺点。v聚伞花序顶生，有花数朵，总花柄长聚伞花序顶生，有花数朵，总花柄长11.5厘米；花白色，雄蕊多

16、数，长短不一；子房厘米；花白色，雄蕊多数，长短不一；子房下位。下位。v浆果球形，熟时黄色，种子浆果球形，熟时黄色，种子12粒。粒。v花期花期34月；果期月；果期5-7月。月。蒲 桃 v蒲桃 v广东中部以南及海南广东中部以南及海南各地均产。台湾、福各地均产。台湾、福建、广西、贵州、云建、广西、贵州、云南等地亦有栽培。南等地亦有栽培。v著名热带水果之一，著名热带水果之一，果实香而水分少，可果实香而水分少，可生食或制成蜜饯。树生食或制成蜜饯。树形美观，可作观赏树形美观，可作观赏树及行道树。及行道树。v蒲桃 v根、叶、果实为民间草药，性平，味甘，涩；根、叶、果实为民间草药，性平，味甘，涩；凉血消肿，杀

17、虫止痢。凉血消肿，杀虫止痢。v洋蒲桃 v同属植物洋蒲桃同属植物洋蒲桃Syzygium samarangense，又称：紫蒲桃、水蒲桃、番鬼蒲桃等，原产马又称：紫蒲桃、水蒲桃、番鬼蒲桃等，原产马来西亚及印度，现东南亚各地多有栽培，广州、来西亚及印度，现东南亚各地多有栽培，广州、珠海均有。珠海均有。v其浆果圆锥形，熟时粉红色，发亮，顶部凹陷，其浆果圆锥形，熟时粉红色，发亮，顶部凹陷，种子种子1粒，亦可食用。粒，亦可食用。v洋蒲桃 v洋蒲桃 岭南佳果 番木瓜番木瓜 v番木瓜科植物番木瓜番木瓜科植物番木瓜Carica papayav原产于热带和亚热带原产于热带和亚热带美洲。该科我国仅引美洲。该科我国仅

18、引种番木瓜种番木瓜1属属1种，种，栽培品种很多。栽培品种很多。v软木质常绿小乔木，有乳汁，茎不分枝或与在损伤处软木质常绿小乔木，有乳汁，茎不分枝或与在损伤处发出新枝；有螺旋状排列的粗大叶痕。发出新枝；有螺旋状排列的粗大叶痕。v叶大，聚生于茎顶，轮廓近圆形，直径可达叶大，聚生于茎顶，轮廓近圆形，直径可达60cm，掌状掌状79深裂，叶柄深裂，叶柄60100cm。v花黄白色，单性或两性，雌雄同株或异株。花黄白色，单性或两性，雌雄同株或异株。v浆果瓠果状，长圆形或倒卵圆形，长浆果瓠果状，长圆形或倒卵圆形，长1530cm，熟，熟时橙黄色。种子黑色，圆形，外种皮肉质，内种皮木时橙黄色。种子黑色，圆形，外种

19、皮肉质，内种皮木质，具皱纹。质，具皱纹。v花、果期：全年。花、果期：全年。番木瓜番木瓜 番木瓜番木瓜 v广东、广西、广东、广西、福建、台湾、福建、台湾、云南及四川南云南及四川南部广泛栽培。部广泛栽培。v热带果树之一，果实可作水果或蔬菜食用。未热带果树之一，果实可作水果或蔬菜食用。未成熟果实含丰富的木瓜蛋白酶，可制嫩肉粉。成熟果实含丰富的木瓜蛋白酶，可制嫩肉粉。叶捣碎可洗去衣物上的血渍。叶捣碎可洗去衣物上的血渍。v果实入药有助消化、通乳作用。果实入药有助消化、通乳作用。v番木瓜番木瓜 v别名：木瓜，但是应与中药木瓜相区别。别名：木瓜，但是应与中药木瓜相区别。v中药木瓜为蔷薇科植物贴梗海棠中药木瓜

20、为蔷薇科植物贴梗海棠Chaenomeles speciosa的干燥近成熟果实。性温，味酸。祛风的干燥近成熟果实。性温，味酸。祛风除湿，舒筋活络。除湿，舒筋活络。贴梗海棠番木瓜番木瓜 番荔枝番荔枝 v番荔枝科植物番荔枝番荔枝科植物番荔枝Anona squamosav原产热带美洲，我国引种栽培，原产热带美洲，我国引种栽培，植物名植物名实图考长编实图考长编已有记载。已有记载。v落叶小乔木，高落叶小乔木，高35m，多分枝，树皮灰白色。，多分枝，树皮灰白色。v叶薄纸质，椭圆状披针形或长圆形，长叶薄纸质，椭圆状披针形或长圆形，长68cm，宽，宽27.5cm，叶背苍白绿色。，叶背苍白绿色。v花单生或花单生或

21、24朵聚生于枝顶或与叶对生，长约朵聚生于枝顶或与叶对生，长约2cm，青黄色，下垂；萼片青黄色，下垂；萼片3，较小；花瓣，较小；花瓣6，雄蕊多数；，雄蕊多数；v子房上位，心皮分离，连合成一个易分开的球状或心子房上位，心皮分离，连合成一个易分开的球状或心状圆锥形聚合浆果，直径状圆锥形聚合浆果，直径510cm，黄绿色，外被白，黄绿色，外被白色粉霜。色粉霜。v花期花期56月，果期月，果期611月。月。番荔枝番荔枝v广东湛江、中山、广东湛江、中山、高要、广州、从化高要、广州、从化及海南、浙江、广及海南、浙江、广西、云南、福建、西、云南、福建、台湾部分地区有栽台湾部分地区有栽培。培。番荔枝番荔枝v热带著名

22、果品之一。热带著名果品之一。果能食用，外形似果能食用，外形似荔枝，故名荔枝，故名“番荔番荔枝枝”，为热带著名，为热带著名果品之一。树皮纤果品之一。树皮纤维可造纸。维可造纸。v根、果均为民间药，根、果均为民间药，补脾，止泻，解毒，补脾，止泻，解毒，止痛。止痛。番荔枝番荔枝 番石榴番石榴 v桃金娘科植物番石榴桃金娘科植物番石榴Psidium guajavav番石榴别名番石榴别名“鸡矢果鸡矢果”，植物名实图考植物名实图考鸡鸡矢果项下引矢果项下引南越笔记南越笔记云：云：“番石榴又名秋番石榴又名秋果。果。”并谓：并谓：“鸡矢果产广东。鸡矢果产广东。”中华本中华本草草、中药大词典中药大词典等均有收载。原产

23、热带等均有收载。原产热带美洲，我国引种栽培，美洲，我国引种栽培，植物名实图考长编植物名实图考长编已有记载。已有记载。番石榴番石榴 番石榴番石榴 v灌木或小乔木，高灌木或小乔木，高210m。树皮片状剥落，淡绿褐色；。树皮片状剥落，淡绿褐色；小枝四棱形。小枝四棱形。v单叶对生，革质，长圆形至椭圆形，长单叶对生，革质，长圆形至椭圆形，长713cm，宽，宽46cm，羽状脉明显，有短柄。，羽状脉明显，有短柄。v花白色，芳香，直径花白色，芳香，直径2.53.5cm；花瓣；花瓣45，雄蕊多数，雄蕊多数，子房下位，子房下位，3室。室。v浆果球形或卵形，直径通常浆果球形或卵形，直径通常45cm，淡黄绿色。种子，

24、淡黄绿色。种子卵圆形，白色。卵圆形，白色。v花期花期58月，果期月，果期811月。月。v原产美洲，广东清远、原产美洲，广东清远、及广西、云南、四川、及广西、云南、四川、福建等地有栽培，有福建等地有栽培，有时逸为野生。时逸为野生。v热带著名果品之一，热带著名果品之一，以个大，饱满，坚实以个大，饱满，坚实者为佳。者为佳。番石榴番石榴v番木瓜番木瓜 v幼果、叶入药，性温，味酸，涩；幼果、叶入药，性温，味酸，涩；收敛消炎、止收敛消炎、止泻止痢；泻止痢；煎汤服用。煎汤服用。v番石榴番石榴 v应与石榴相区别，石榴应与石榴相区别，石榴Punica granatum为为安石榴科植物。安石榴科植物。v该科该科1

25、属，属，2种，产地中海至喜马拉雅地区，种，产地中海至喜马拉雅地区，我国引种栽培石榴我国引种栽培石榴1种，为常见果树及庭院种，为常见果树及庭院观赏树。花大而艳丽，单瓣或重瓣。观赏树。花大而艳丽，单瓣或重瓣。v果实多籽，外种皮肉质多浆，味酸甜，可食；果实多籽，外种皮肉质多浆，味酸甜，可食；果皮、根皮均入药，性温，味酸，涩；收敛果皮、根皮均入药，性温，味酸，涩；收敛固涩，驱虫。固涩，驱虫。安石榴安石榴安石榴安石榴安石榴安石榴 v凤梨科植物凤梨凤梨科植物凤梨Ananas comosusv原产于美洲，现广植原产于美洲，现广植于热带地区。于热带地区。菠 萝 v大型草本植物，茎短。叶多数，旋叠状簇生，剑状长

26、大型草本植物，茎短。叶多数，旋叠状簇生，剑状长条形，长条形，长4090cm，边缘常有锐齿，上部的叶退化，边缘常有锐齿，上部的叶退化而常红色。而常红色。v球果状的穗状花序顶生，长球果状的穗状花序顶生，长58cm，结果时增大，结果时增大，花稠密，生于苞腋内，外轮花被片花稠密，生于苞腋内，外轮花被片3，萼片状，内轮，萼片状，内轮花被片花被片3，花瓣状，雄蕊，花瓣状，雄蕊6，子房下位，藏于肉质的中，子房下位，藏于肉质的中轴内。轴内。v聚花果长圆柱形，是由增厚肉质的中轴，肉质的苞片聚花果长圆柱形，是由增厚肉质的中轴，肉质的苞片和螺旋排列不发育的子房连合成的，顶常冠有退化、和螺旋排列不发育的子房连合成的，

27、顶常冠有退化、旋叠状的叶丛。旋叠状的叶丛。菠 萝菠 萝v菠萝 v著名热带水果之一，著名热带水果之一，花序轴肉质，肥大，花序轴肉质，肥大，味甜美，富含营养。味甜美，富含营养。v叶纤维可作编织和叶纤维可作编织和造纸的原料。造纸的原料。v菠萝咕噜肉菠萝咕噜肉 v菠萝片 v菠萝丰收了 v桑科植物菠萝蜜桑科植物菠萝蜜Artocarpus heterophyllusv原产印度，现广植于原产印度，现广植于热带地区。热带地区。v广东南部至西南部及广东南部至西南部及云南、广西、福建部云南、广西、福建部分地区有栽培。分地区有栽培。菠萝蜜 v常绿乔木，高常绿乔木，高815m。叶革质，倒卵状圆形、椭圆。叶革质，倒卵状

28、圆形、椭圆形或倒卵形，长形或倒卵形，长725cm，宽，宽312cm。v雄花序顶生或腋生，圆柱形或棍棒状，长雄花序顶生或腋生，圆柱形或棍棒状，长28cm，幼时包藏于火焰苞状的托叶鞘内。幼时包藏于火焰苞状的托叶鞘内。v雌花序生于树干上或主枝上。雌花序生于树干上或主枝上。v聚花果长圆形、椭圆状或倒卵状，成熟时长聚花果长圆形、椭圆状或倒卵状，成熟时长3060cm，宽，宽2050cm，黄绿色，表面有六角形的瘤状，黄绿色，表面有六角形的瘤状凸起，内面有很多黄色、肉质的花萼；瘦果长圆形，凸起，内面有很多黄色、肉质的花萼；瘦果长圆形，长约长约3cm，宽，宽1.52cm。菠萝蜜菠萝蜜v菠萝蜜 v为著名热带水果之

29、一，为著名热带水果之一，果型巨大，重可达果型巨大，重可达20公公斤，花后增大呈肉质的斤，花后增大呈肉质的花萼，芳香可口；种子花萼，芳香可口；种子富含淀粉，煮熟可食。富含淀粉，煮熟可食。v木材黄色，硬度适中，木材黄色，硬度适中，纹理精细，可制家具；纹理精细，可制家具；木屑可提制黄色染料。木屑可提制黄色染料。v乳状汁液可胶着陶器用；乳状汁液可胶着陶器用；树皮纤维可制绳索。树皮纤维可制绳索。v菠萝蜜 v别名：树菠萝（广州）、包蜜（海南岛）、别名：树菠萝（广州）、包蜜（海南岛）、木菠萝。乳状汁液可治口腔溃疡。木菠萝。乳状汁液可治口腔溃疡。v原产中国及东南亚一带。始载于原产中国及东南亚一带。始载于南方草

30、木状南方草木状，称甘蕉。称甘蕉。v本草衍义本草衍义称芭蕉，称芭蕉，异物志异物志云：云：“芭蕉结实，芭蕉结实，其皮赤如火，其肉甜如密，四五枚可饱人，而滋味其皮赤如火，其肉甜如密，四五枚可饱人，而滋味常在牙齿间，故名甘蕉。常在牙齿间，故名甘蕉。”v本草纲目拾遗本草纲目拾遗始称香蕉。始称香蕉。v现我国南部及西印度群岛、南美洲和非洲部分地区现我国南部及西印度群岛、南美洲和非洲部分地区大规模种植。大规模种植。香 蕉 v芭蕉科植物香蕉芭蕉科植物香蕉Musa acuminatacv广东除北部外，各地广东除北部外，各地均有栽培；广西、台均有栽培；广西、台湾、福建、云南等省湾、福建、云南等省也产。也产。香 蕉v

31、多年生草本，株高一般不超过多年生草本，株高一般不超过2m，具根茎，地上茎包，具根茎，地上茎包藏与由叶鞘层层包叠形成的粗壮而矮小的假茎中。藏与由叶鞘层层包叠形成的粗壮而矮小的假茎中。v叶螺旋排列，集生于茎顶，大型，叶片卵状长圆形，叶螺旋排列，集生于茎顶，大型，叶片卵状长圆形，长长1.5-2m，宽，宽0.3-0.6m，有极粗厚的中脉和多数羽状，有极粗厚的中脉和多数羽状平行侧脉，基部近圆形。平行侧脉，基部近圆形。v穗状花序顶生，下垂，大而呈佛焰苞状；雄花生于花穗状花序顶生，下垂，大而呈佛焰苞状；雄花生于花序轴上部的苞片内，雌花生于花序轴下部的苞片内，序轴上部的苞片内，雌花生于花序轴下部的苞片内，发育

32、雄蕊发育雄蕊5枚，子房下位，枚，子房下位，3室。室。v在每一果序上通常有在每一果序上通常有8-10梭香蕉，一般结果梭香蕉，一般结果120-160个个或更多。花果期：全年。或更多。花果期：全年。v果为肉质浆果，长圆形，长果为肉质浆果，长圆形，长15-25cm,果身稍弯，果身稍弯，果柄短，长果柄短，长1-1.5cm，果皮未成熟时果皮青绿，果皮未成熟时果皮青绿色，催熟后为黄色，革质不开裂，果肉甜、滑，色，催熟后为黄色，革质不开裂，果肉甜、滑，香味浓郁；无种子。香味浓郁；无种子。v广东著名水果之一，栽培品广东著名水果之一，栽培品种很多。其中，尤以东莞出种很多。其中，尤以东莞出产的品质优良，最为驰名。产

33、的品质优良，最为驰名。v其果肉香甜，柔软，气味清其果肉香甜，柔软，气味清香，富含营养。可代粮食充香，富含营养。可代粮食充饥，又可制成各式点心，还饥，又可制成各式点心，还可烹饪菜肴或酿酒。可烹饪菜肴或酿酒。v果实有润肠通便作用，花清果实有润肠通便作用，花清热、润肺、止渴。热、润肺、止渴。香 蕉v本种是一个栽培种，其亲本来源是经过人工选育的本种是一个栽培种，其亲本来源是经过人工选育的小果野蕉的三倍体。其果实由雌花的子房发育而成，小果野蕉的三倍体。其果实由雌花的子房发育而成，着生于花轴上称为果房。着生于花轴上称为果房。v大多数食用蕉不需要授粉就能结实，故称单性结实；大多数食用蕉不需要授粉就能结实，故

34、称单性结实；正常情况下果实没有种子，所以也称无籽结实。正常情况下果实没有种子，所以也称无籽结实。香 蕉v香蕉 v香蕉 芦笋俗名：石刁柏芦笋俗名：石刁柏 英文名：英文名：Asparagus，拉丁文学名：拉丁文学名：Asparagus Officnalis 百合科天门冬属百合科天门冬属 多年生宿根作物多年生宿根作物 芦 笋 竹 笋 麻竹又称甜竹、大叶麻竹，是大型台轴丛生竹类，其麻竹又称甜竹、大叶麻竹，是大型台轴丛生竹类，其竹杆粗大直立，高竹杆粗大直立，高10-15米，径大米，径大8-30厘米，节间厘米，节间30-50厘米，叶片大型，长厘米，叶片大型，长18-50厘米，宽厘米，宽5-10厘米。笋厘米

35、。笋期期5-10月其中月其中7-9月份是盛产期，笋株高月份是盛产期，笋株高80-100厘米，厘米，株产株产5公斤左右大的可达公斤左右大的可达10公斤，竹笋昧甘甜，清香公斤，竹笋昧甘甜，清香鲜美可口，具有嫩、脆、香、甜四大特征。营养丰富鲜美可口，具有嫩、脆、香、甜四大特征。营养丰富十分丰富，是一种十分鲜美的绿色山珍，十分丰富，是一种十分鲜美的绿色山珍，竹 笋 竹笋是森林蔬菜中的第一佳品，被誉为竹笋是森林蔬菜中的第一佳品，被誉为“蔬蔬中熊掌中熊掌”，竹笋含有，竹笋含有17种氨基酸，维生素种氨基酸，维生素C，维生素维生素B1，维生素，维生素B2，近，近10种主要矿质营养种主要矿质营养元素，多纤维等。

36、其营养价值相当丰富，祖国元素，多纤维等。其营养价值相当丰富，祖国医学认为，竹笋味甘甜，具有滋阴益血，化疾，医学认为，竹笋味甘甜，具有滋阴益血，化疾，消食，去烦，利尿等功能，肥胖，浮肿，糖尿消食，去烦，利尿等功能，肥胖，浮肿，糖尿病患者更应长食。病患者更应长食。竹 笋岭南佳果v荔枝林v罗浮山下v宋家香古荔树v开盛的荔枝花v初熟的荔枝v中熟的荔枝v即将成熟的荔枝v成熟的荔枝v糯米糍v挂绿v莆田荔枝v妃子笑v水晶球v桂味v雪怀子v丁香荔枝荔枝通识v大小：通常是直径三四厘米，重十多克到二十多克。v果壳：成熟时大多数是深红色。龟裂片：表面有细小的决状裂片，状似龟甲。片峰：裂片中央有突起部分，有的尖锐如刺

37、（有无棘手感）。v果肉：大多数白色半透明，莹白如冰雪，有的则微带黄色。v果核，长圆形，表面光滑，棕褐色，少数品种为绿色。优良的荔枝，种子发育不全，形状很小。妃子笑妃子笑v大小：个大v果壳：青红常是一颗荔枝上红一块绿一块的，整体颜色发绿。v果肉：色如白蜡，脆脆爽而清甜清甜v果核：小小桂味v大小：中等。果实圆球形v果壳：全壳浅红色，薄而脆；特征：龟裂片突起小而尖，刺锋尖锐刺手，蒂两旁绕果顶有圈较深环沟v肉：黄白柔软饱满，味很甜，带有淡淡的桂花香。v果核：小增城挂绿v大小：略大，25克左右v外壳：特征：四分微绿六分红，每个都有一圈绿线而名。果蒂常带有一绿豆般的小果粒。龟裂片平整，片峰钝。v果肉：洁白

38、晶莹，清甜爽口。v果核：中等偏小。v其它：一粒（增城）挂绿一粒金。糯米糍v大小：约25克，心脏形。v果壳：初上市黄腊色，旺期鲜红色。特征；果柄歪；斜龟裂片大而狭长，呈纵向排列明显，片峰平整。v果肉：厚，陶色黄白半透明味极甜极甜，香浓，糯而嫩滑，含可溶性固形物达20。v果核：核小，常败育中空（俗称焦核）。v广东最具有价值的荔枝。三月红和黑叶v三月红：农历3月下旬成熟，故名三月红。最早熟种。味酸带甜，核大。v黑叶：又称乌叶，叶色浓绿近黑而得名。肉质坚实爽脆，香甜多汁，多数为大核。药用价值v 荔枝v果肉功效作用:v1.补充能量，益智补脑。荔枝果肉中含丰富的葡萄糖、蔗糖，总糖量在70%以上。研究证明，荔枝对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、健忘、神疲、养颜等症。v2.增强免疫功能。一直被视为珍贵的滋补品。v3.消肿解毒、止血止痛。v4.止呃逆、止腹泻。是顽固性呃逆及五更泄者的食疗佳品。