领路羊奶-养生佳品-课件1.ppt

1、羊奶羊奶-养生佳品养生佳品乳乳 人类的生存繁衍离不开乳，乳人类的生存繁衍离不开乳，乳是人类最好的营养食物，人婴幼是人类最好的营养食物，人婴幼儿、青少年、中老年整个人生从儿、青少年、中老年整个人生从始至终，乳和乳制品是普遍适宜始至终，乳和乳制品是普遍适宜最好的食物。最好的食物。奶中之奶中之“王王”-羊奶羊奶v 据国际营养学专家介绍，羊奶在国际营养学界被称为“奶中之王”，羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一，更利于人体吸收，并且长期饮用羊奶不会引起发胖。羊奶中的维生素及微量元素明显高于牛奶，美国、欧洲的部分国家均把羊奶视为营养佳品，欧洲鲜羊奶的售价是牛奶的7倍。1、羊奶含有促进细胞生长因子-上皮细胞

2、生长因子（EGF），牛奶没有；2、羊奶含有丰富的乳清蛋白，牛奶没有；3、羊奶含有乳铁蛋白，牛奶没有；4、羊奶脂肪链短，只有牛奶的三分之一；羊奶羊奶VSVS牛奶牛奶5、羊奶的蛋白凝块细而软，牛奶的蛋白凝块粗而硬；6、羊奶的脂肪为不饱和脂肪，牛奶的脂肪为饱和脂肪；7、羊奶的脂肪溶点低，牛奶的脂肪溶点高；8、羊奶的营养元素全面而丰富最接近人奶；9 9、羊奶呈弱碱性，、羊奶呈弱碱性，PHPH值值7.1-7.27.1-7.2，牛奶呈弱，牛奶呈弱酸性，酸性，PHPH值为值为6.5-6.76.5-6.7；1010、羊奶的视黄醇（维生素、羊奶的视黄醇（维生素A A）是牛奶）是牛奶3.53.5倍；倍；1111、

3、羊奶的维生素、羊奶的维生素B1B1和和B2B2是牛奶的是牛奶的1.31.3倍倍v羊奶胆固醇含量低，对降低人的动脉硬化和高羊奶胆固醇含量低，对降低人的动脉硬化和高血压的发病率有一定的意义血压的发病率有一定的意义;不会使人发胖。不会使人发胖。12、羊奶的色氨酸是牛奶的2倍，促进人体快速吸收合成蛋白；13、羊奶的钾含量是牛奶的1.1倍；14、羊奶不含过敏源：-酪蛋白和-IS酪蛋白 膳食纤维、复合维生素及微量元素是不宜食用蔗糖的人群（糖尿病）的营养佳品。羊奶的保健功效一、健胃整肠、改善营养不良健胃整肠、改善营养不良1、牛奶为酸性而羊奶为弱碱性，对胃酸过高、牛奶为酸性而羊奶为弱碱性，对胃酸过高及胃溃疡患

4、者有辅疗效果。及胃溃疡患者有辅疗效果。2、羊乳脂肪球特别细小，是牛奶的、羊乳脂肪球特别细小，是牛奶的1/3，营养，营养成份吸收快捷，消化时间快，对肠胃有改善成份吸收快捷，消化时间快，对肠胃有改善作用作用。二、改善肝功能 肝病无特效药，唯有优良蛋白质能排除肝内肝病无特效药，唯有优良蛋白质能排除肝内有害脂肪并使肝细胞再生。羊奶中的蛋白质有害脂肪并使肝细胞再生。羊奶中的蛋白质是牛奶的是牛奶的1.5倍，是改善肝功能的最佳食品。倍，是改善肝功能的最佳食品。三、强健体魄、改善骨质疏松症1、羊奶中含有钙质含量是牛奶的羊奶中含有钙质含量是牛奶的1.3倍，对倍，对发育中的小孩及青少年骨骼的生长有明显发育中的小孩

5、及青少年骨骼的生长有明显的帮助，使其长得更高、更强壮。的帮助，使其长得更高、更强壮。2、对改善成年人及老年人之骨质疏松症有、对改善成年人及老年人之骨质疏松症有显著的效果显著的效果。四、镇静安神，改善睡眠 1、睡前半小时饮用一杯羊奶，具有一定的镇、睡前半小时饮用一杯羊奶，具有一定的镇静安神作用。由于羊奶极易消化，晚间饮用不会成静安神作用。由于羊奶极易消化，晚间饮用不会成为消化系统的负担，也不会造成脂肪堆积。为消化系统的负担，也不会造成脂肪堆积。2、对于老年朋友的失眠，睡眠不踏实有明显的、对于老年朋友的失眠，睡眠不踏实有明显的改善作用。改善作用。五、常喝羊奶养颜美容1、魏书记载：“常饮羊奶，色如处

6、子。”2、羊奶中含丰富的核酸，可促进新陈代谢，减少黑色素生成，使皮肤白净 细腻；3、羊奶中维生素E、C丰富：维生素E可阻止体内不饱和脂肪酸的氧化，延迟皮肤的衰老；4、维生素C能促进胶原蛋白的合成，使肌肤光嫩有弹性；5、羊奶中含有独特的EGF生长因子,它能快速修补老化的皮肤细胞，增强皮肤的自我修护能力，使肌肤健康白皙光嫩。6、羊奶中超氧化-物歧化酶（SOD）丰富，它是体内主要的自由基清除剂，具有护肤消炎抗衰老的作用 六、常喝羊奶健康益寿六、常喝羊奶健康益寿v羊奶含有生物活性因子羊奶含有生物活性因子-环磷腺苷：三磷酸腺苷和环磷腺苷：三磷酸腺苷和EGF生长因子在体内具有多种调节功能。生长因子在体内具

7、有多种调节功能。v环磷腺苷环磷腺苷”是科学界公认的防癌抗癌因子，它能使是科学界公认的防癌抗癌因子，它能使人体新陈代谢维持平衡，能增加血清蛋白和白蛋白人体新陈代谢维持平衡，能增加血清蛋白和白蛋白的含量，增加人体的抗病力；可改善心肌营养、软的含量，增加人体的抗病力；可改善心肌营养、软化血管，对改善防治动脉硬化、高血压具有非常有化血管，对改善防治动脉硬化、高血压具有非常有效的功效。效的功效。vEGF因子能刺激许多细胞的生长，包括肝细胞、血因子能刺激许多细胞的生长，包括肝细胞、血管细胞、内分泌等细胞的生长，有效延缓细胞的老管细胞、内分泌等细胞的生长，有效延缓细胞的老化死亡。化死亡。v羊奶中含丰富的尼可

8、酸，尼可酸能维持胃液的正常羊奶中含丰富的尼可酸，尼可酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。性和保护皮肤。七、提高免疫力七、提高免疫力v羊奶中的免疫球蛋白含量很高。免疫球羊奶中的免疫球蛋白含量很高。免疫球蛋白在人体中的作用是抗生素类药物不蛋白在人体中的作用是抗生素类药物不能替代的。通常感冒、流感、肺炎等由能替代的。通常感冒、流感、肺炎等由病毒引起的疾病，抗生素不仅不能有效病毒引起的疾病，抗生素不仅不能有效地杀灭病毒，相反会给人体带来很多副地杀灭病毒，相反会给人体带来很多副作用，免疫球蛋白则能有效地消灭病毒，作用，免

9、疫球蛋白则能有效地消灭病毒，保护人体不受伤害。提高自身的免疫能保护人体不受伤害。提高自身的免疫能力力 为什么羊乳可以空腹喝，而牛乳不可以空腹喝？为什么羊乳可以空腹喝，而牛乳不可以空腹喝？v羊乳与人乳一样，含有多种有利于人体的活性物质，羊乳与人乳一样，含有多种有利于人体的活性物质，其中上皮细胞生长因子（其中上皮细胞生长因子（EGF）有促进表皮（粘膜）有促进表皮（粘膜）细胞生长修复，使受伤的表皮（粘膜）快速恢复。细胞生长修复，使受伤的表皮（粘膜）快速恢复。同时羊乳为弱碱性食品（同时羊乳为弱碱性食品（PH=7.25)，对胃酸分泌有，对胃酸分泌有抑制作用。羊乳的营养全面丰富，如空腹喝，可以抑制作用。羊

10、乳的营养全面丰富，如空腹喝，可以迅速被人体吸收。迅速被人体吸收。v牛乳为弱酸性食品（牛乳为弱酸性食品（PH=6.7)，对胃粘膜有刺激性，对胃粘膜有刺激性，空腹饮用，会导致胃胀、胃痛、反酸等现象。空腹饮用，会导致胃胀、胃痛、反酸等现象。喝羊乳会喝羊乳会“上火上火”吗？吗？v喝羊奶比喝牛乳奶不容易喝羊奶比喝牛乳奶不容易“上火上火”。因为大。因为大多数在肠胃停留时间较长的食物，不易消化多数在肠胃停留时间较长的食物，不易消化吸收，而造成胃肠蠕动缓慢，产生所谓吸收，而造成胃肠蠕动缓慢，产生所谓“热热气气”，造成便秘，造成便秘“上火上火”现象。羊乳与人乳现象。羊乳与人乳的分子结构一样细小，在胃中停留的时间

11、较的分子结构一样细小，在胃中停留的时间较短，易于消化吸收，（羊乳在胃中停留大约短，易于消化吸收，（羊乳在胃中停留大约20分钟），所以喝羊奶不会上火。分钟），所以喝羊奶不会上火。v牛乳的脂肪球大，为大量的饱和脂肪酸，而牛乳的脂肪球大，为大量的饱和脂肪酸，而且含有凝集素，使脂肪球粘在一起，不易消且含有凝集素，使脂肪球粘在一起，不易消化吸收。，（牛乳在胃中停留大约化吸收。，（牛乳在胃中停留大约120分钟），分钟），所以喝牛奶不易消化，甚至造成上火。所以喝牛奶不易消化，甚至造成上火。v 喝羊奶能提高抵抗力吗？喝羊奶能提高抵抗力吗？v喝羊奶的话，对肠胃是很有帮助的，全球营喝羊奶的话，对肠胃是很有帮助的，

12、全球营养界做过许多的实验，可以证实羊奶可以保养界做过许多的实验，可以证实羊奶可以保护我们的肠道，羊奶保护胃肠的原因是由于护我们的肠道，羊奶保护胃肠的原因是由于羊奶中含有活性的生长因子，和天然的核甘羊奶中含有活性的生长因子，和天然的核甘酸，因此可增强人体的免疫力，不管是成人酸，因此可增强人体的免疫力，不管是成人还是小孩只要每一天喝上两、三杯的羊奶粉还是小孩只要每一天喝上两、三杯的羊奶粉就可帮助健康。就可帮助健康。羊乳对肾病病人有什么作用？羊乳对肾病病人有什么作用？v 肾病患者大多有蛋白尿现象，大量的蛋肾病患者大多有蛋白尿现象，大量的蛋白流失使病人身体抵抗力下降，而摄入较粗白流失使病人身体抵抗力下

13、降，而摄入较粗大蛋白可加重肾脏负担，因此患肾病时，不大蛋白可加重肾脏负担，因此患肾病时，不适宜喝牛乳及豆制品补充蛋白质，而羊乳的适宜喝牛乳及豆制品补充蛋白质，而羊乳的蛋白分子细小不会给肾脏增加负担，利于消蛋白分子细小不会给肾脏增加负担，利于消化吸收，适于肾病患者补充蛋白质。化吸收，适于肾病患者补充蛋白质。糖尿病患者喝牛乳好还是喝羊乳好？糖尿病患者喝牛乳好还是喝羊乳好？v 糖尿病是代谢疾病，碳水化合物、蛋白质、脂肪、电解质和水的代谢紊乱，造成糖尿病人营养缺失，体质虚弱。而羊乳有很高的营养和医疗价值。羊乳中的蛋白质、脂肪和钙、镁、磷、铁、维生素A、维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素C等营养成

14、分高于牛乳，故常喝羊乳能使糖尿病人吸收充分的营养，增强体质，为糖尿病的恢复打下坚实的基础。为什么羊奶能缓解压力为什么羊奶能缓解压力？v 羊乳中含有丰富的泛酸、尼克酸，人羊乳中含有丰富的泛酸、尼克酸，人体承受压力时体承受压力时,泛酸、尼克酸能够支撑肾上泛酸、尼克酸能够支撑肾上腺腺,促进分泌肾上腺素抗压荷尔蒙促进分泌肾上腺素抗压荷尔蒙,缓解精缓解精神压力，同时神压力，同时,泛酸、尼克酸也是分解乙醇泛酸、尼克酸也是分解乙醇（酒精）的营养素，饮酒前喝杯羊奶具有（酒精）的营养素，饮酒前喝杯羊奶具有益胃护肝的功效。羊乳中维生素益胃护肝的功效。羊乳中维生素C、镁非、镁非常丰富，常丰富，vc、镁也是缓解压力的

15、物质。、镁也是缓解压力的物质。孕妇喝羊乳的好处有哪些？孕妇喝羊乳的好处有哪些？v 羊乳中含有特殊的羊乳中含有特殊的EGF因子在人乳及羊乳中含有，保障胎儿正常发育；羊乳中的丰富营养素可以帮助孕妇给宝宝提供充足的生长发育温床；羊乳中的美白因子可以使孕妇减少妊娠斑的产生，保持肌肤的亮丽，羊乳的脂肪结构特殊，不易在人体中贮存，怀孕期间不会发胖。这些优势都是羊乳特有的，因此孕妇每天喝2-3杯羊乳无论是对胎儿还是对自身都是有益的。为什么产后应该选择喝羊乳？为什么产后应该选择喝羊乳？v 因为产妇分娩造成了失血等到体内营养流失，因为产妇分娩造成了失血等到体内营养流失，产后身体一般都比较虚弱。而羊乳营养丰富又易

16、吸产后身体一般都比较虚弱。而羊乳营养丰富又易吸收，有研究表明，产后一小时内饮收，有研究表明，产后一小时内饮260克羊乳，以克羊乳，以后每隔四个小时饮一次，产妇的营养状况比只喝鸡、后每隔四个小时饮一次，产妇的营养状况比只喝鸡、鱼、骨头汤的要好，鱼、骨头汤的要好，贫血发生率很低贫血发生率很低。而且，在三。而且，在三天内下乳的比率为天内下乳的比率为86%以上，而喝鸡、鱼、骨头汤以上，而喝鸡、鱼、骨头汤的下乳率为的下乳率为63%。另外，多喝羊乳不易形成肥胖，。另外，多喝羊乳不易形成肥胖，这对产妇产后恢复形体也是重要的这对产妇产后恢复形体也是重要的。建议：以下人群应该长期饮用羊奶粉生长发育中的孩子孕期、

17、产期哺乳期女士中老年人糖尿病患者肝脏、肾脏不好的人肠胃不好的人担心发胖的人工作压力大的人对牛奶过敏的人希望皮肤白皙滋润的人易患骨质疏松的人群免疫力低的人群中国羊乳制品出口第一品牌中国羊乳制品出口第一品牌陕西金牛乳业陕西金牛乳业企业简介企业简介v陕西金牛乳业有限公司始建于2001年3月，是一家集生产、研发、销售为一体的全产业链集团企业乳制品加工的民营股份制企业，是中国羊乳粉出口量最大的企业。已取得ISO9001:2008、HACCP、GMP认证、CNAS有机产品认证、诚信体系认证。被授予陕西省农业产业化重点龙头企业，陕西省“诚信经营签约单位”荣誉称号。是陕西师范大学食品工程与营养科学学院“教学与

18、实验基地”。v公司位于中国羊乳之都-陕西省富平县，自有有机奶山羊饲养基地，机械化挤奶站60个，有专业的团队，为公司产品提供稳定可靠的奶源，保障了消费者的食用安全。v多年来金牛乳业凭借优越的自然资源，及时准确的引入先进的科技手段，融入“仁、义、礼、智、信”的管理理念，以诚信为基准，视产品质量为企业生命。以维护国民健康为使命，以产品质量安全为责任，以市场需求为导向，不懈努力、开拓创新，使公司成为中国羊乳品行业领导者。陕西金牛乳业有限责任公司陕西金牛乳业有限责任公司v 陕西省高科技大型专业乳品制造企业。陕西省高科技大型专业乳品制造企业。v 省级农业产业化重点龙头企业。省级农业产业化重点龙头企业。v

19、国家农业部确定的绿色有机食品生产企业。国家农业部确定的绿色有机食品生产企业。v 金牛乳业依托有机金牛乳业依托有机天然牧场天然牧场、25万多只莎能奶山羊，万多只莎能奶山羊，v 与大专院校、科研机构开展技术合作。保证了有机奶源。与大专院校、科研机构开展技术合作。保证了有机奶源。v 采用现代生物采用现代生物TD技术生产的技术生产的母乳化羊奶粉母乳化羊奶粉v 被陕西省科技厅列为重大科技创新项目被陕西省科技厅列为重大科技创新项目v 被国家科技部列为国家级重点星火计划项目被国家科技部列为国家级重点星火计划项目 有图有真相v有机的才是安全的!v有机牧场有机奶，品质有保障，更安全！母乳化羊奶粉母乳化羊奶粉v

20、是采用现代生物TD技术，将羊奶中的成份进行分离，按照健康母乳成份重新组合，除去羊奶中的部分多余成份，添加羊奶中的不足成份，以及有利于中老年大脑、视网膜和提高免疫力的 特殊营养成份。v使其最大化的接近健康母乳使其最大化的接近健康母乳金贝美多羊奶粉的优势获得陕西省乳品协会陕西省乳品协会授权使用“纯羊奶纯羊奶”标志，证明保证了金贝美多羊奶的至真至纯有机羊奶的品质。纯羊奶配方羊奶粉 区别于区别于非纯羊奶配方羊奶粉纯羊奶配方羊奶粉：除了按照国家标准添加的营养成分外，其它成分全部是羊奶粉。非纯羊奶配方羊奶粉：除了按照国家标准添加的营养成分外，其它成分只有部分是羊奶粉。祝朋友们健康长寿祝朋友们健康长寿金钱诚可贵金钱诚可贵健康价更高健康价更高长青永不老长青永不老还是羊奶好还是羊奶好让让 我我 们们 一一 起起 将将 健健 康康 发发羊羊光光 大大