浙教版科学七年级上册科学七上第4章第6节汽化与液化-课件.ppt

1、汽化与液化科学浙教版 七年级下新知导入新知导入我们平时晒湿衣服，放一杯水过一段时间你发现了什么？衣服干了，水杯里的水也明显减少。那么这些水到底哪去了呢？新知导入新知导入做一做：在黑板上涂一些酒精，过一会儿，你又发现了什么？过一会儿酒精不见了，黑板上的“液体”跑到哪里去了？其实它们并没有在自然界中消失，它们都变成了水蒸气跑到空气中去了。物质由液态变成气态的过程叫做汽化。反之，物质由气 态变为液态的过程叫做液化。一、汽化和液化液态气态汽化液化新知讲解新知讲解新知讲解新知讲解二、蒸发1、蒸发：像这种在任何温度下都能进行的汽化现象叫做蒸发。蒸发是汽化的一种方式。蒸发只发生在液体表面。无论春夏秋冬，温度

2、高低，湿布擦过的桌面都会逐渐变干。新知讲解新知讲解你能用分子运动的观点解释蒸发的实质吗？以分子运动的观点看，组成液体的大量分子总在不停地运动着，其中有些分子运动的速度较大。当这些分子处于液体表面时，就容易克服其他分子对它的引力，离开液面进入空气中，这个过程就是蒸发。2、蒸发的实质蒸发的实质新知讲解新知讲解探究探究液体蒸发快慢的影响因素洗头后，用吹风机或在火上烤一烤头发就容易干，这是为了使水分快速蒸发。1、提出问题：影响液体蒸发快慢的因素有那些？新知讲解新知讲解湿衣服撑开晾晒比堆在一起晾晒干得快；在太阳光下晒比在阴凉处晾干得快；在通风处晾晒比无风处晾晒干得快。你能对液体蒸发快慢的影响因素建立合理

3、的假设吗？提示：液体的表面积液体的温度液体表面空气的流速新知讲解新知讲解2、建立假设（1）蒸发快慢可能跟液体的表面积有关；（2）蒸发快慢可能跟液体的温度有关；（3）蒸发快慢可能跟液体表面空气的流速有关。3、实验器材两块相同的玻璃片利用玻璃 片（2 块）、滴管、酒精、水、酒精灯、木夹、硬纸片。新知讲解新知讲解实验一：研究蒸发快慢与液体表面积的关系（1）方法：控制变量法在探究有多个变化因素的影响问题时，只让其中一个因素发生变化，保持其他因素不变。这种方法叫控制变量法。（2）实验过程：在 2 块玻璃片上各滴 1 滴酒精，将其中一 块玻璃片上的酒精摊开的面积较大。观察表面积较大的那滴酒精蒸发得快慢。甲

4、新知讲解新知讲解结论1：其他因素相同时，液体表面积越大，液体蒸发就越快。相同相同相同小大慢快新知讲解新知讲解实验二：研究蒸发快慢与液体温度的关系（1）方法：控制变量法（2）实验过程在 2 块玻璃片上各滴 1 滴酒精，并使酒精的表面积大致相同。用木夹夹住一块玻璃片，放在酒精灯上加热。观察加热的那滴酒精蒸发的快慢。乙新知讲解新知讲解相同相同相同低高慢快结论2：其他因素相同时，液体温度越高，液体蒸发就越快。新知讲解新知讲解实验三：研究蒸发快慢与液体表面空气流速的关系（1）方法：控制变量法（2）实验过程在 2 块玻璃片上各滴 1 滴酒精，并使酒精 面积大致相同。用硬纸片对其中一块玻璃片上的酒精扇风，观

5、察表面空气流动较快的那滴酒精蒸发的快慢。丙新知讲解新知讲解相同相同相同慢快慢快结论3：其他因素相同时，液体表面空气流动越快，液体蒸发就越。新知讲解新知讲解注意事项：1、加热玻璃片时用试管夹，千万不能用手。2、酒精能燃烧，建议研究液体蒸发快慢可能与液体的温度有关时用水。3、熄灭酒精灯时用灯冒盖灭，不要用嘴吹。新知讲解新知讲解思考讨论:如果用酒精和水做同一个实验，蒸发的快慢会相同吗？在相同条件下，酒精蒸发的更快。实验结论：大量事实表明，液体蒸发的快慢跟液体的表面积、温度，以及液体表面空气流动的快慢、液体的种类等因素有关。液体表面积越大，温度越高，液体表面空气流动越快，液体蒸发就越快。液体种类不同蒸

6、发的快慢一般不同。新知讲解新知讲解思考讨论:你能总结出加快蒸发和减慢蒸发的方法吗？1、加快蒸发的方法：（1）升高液体温度；（2）增大液体表面积；（3）加快液体表面空气流动2、减慢蒸发的方法：（1）降低液体温度；（2）减小液体表面积（3）减慢液体表面空气流动新知讲解新知讲解三、蒸发在生活中的应用1、热风干手器是怎样加快手上水分蒸发的?蒸发与我们的生活息息相关，有时我们要尽量增大或加快蒸发，有时 则要尽量减小或减缓蒸发。新知讲解新知讲解解析：热风干手器吹出的空气温度高，提高了水分的温度可使手上水分蒸发加快；吹出的风使手表面空气流动快，可使手上水分蒸发加快所以它能很快把手烘干。因此这里使水分快速蒸发

7、的主要原因有两个：加快了水面附近空气的流动；提高了水的温度新知讲解新知讲解把海水引入盐田，(有盐的咸水铺开了)所以表面积增大，利用太阳光，升高海水的温度,加快海水的蒸发，使食盐晶体析出。这里使水分快速蒸发的主要原因有两个：加快了水面附近空气的流动；提高了海水的温度2、盐场是怎样加快盐水中水分蒸发的？新知讲解新知讲解3、保鲜膜是怎样减小食物中水分蒸发的加了保鲜膜，使食物上方空气减少，流通速度变慢，使其温度保持稳定，这样，水分蒸发就会变慢。这就是为什么保鲜膜能减少水分流失的原因.主要原因：减缓了液体表面空气流动，减缓了食物中的水分蒸发的。新知讲解新知讲解固体熔化和液体凝固时会伴随着热量的吸收与放出

8、，那么，液体蒸发 时，是向外界放热，还是从外界吸热呢？活动：研究液体蒸发向外界放热，还是从外界吸热温度计、烧杯、酒精1、实验器材新知讲解新知讲解2、实验步骤（1）温度计置于空气中，读数是?（2）温度计插入盛有酒精的烧杯中，读数是?（3）温度计从酒精中取出后，读数会怎样变化？最低温度为2524.8先降低后升高再稳定20.3思考与讨论：温度计从酒精中取出后，读数为什么会先降低后升高再稳定？新知讲解新知讲解3、结论：实验表明，液体蒸发时，温度要降低；它会从周围的物体吸收热量，从而导致周围的物体温度降低。具有降温制冷作用。读数变化的原因是：温度计从酒精中取出后，温度计玻璃泡上的酒精蒸发吸热，使温度计温

9、度下降，当酒精蒸发干后温度计温度升高，最后再稳定。针对练习针对练习1、游泳完上岸，风吹来会感觉比在水中还冷，为什么？游泳完上岸后，风吹来加快液体表面空气流动，使身上的水蒸发加快，蒸发吸热使身体温度下降，所觉冷。针对练习针对练习2、在胳膊上擦一些酒精，酒精蒸发时，皮肤有的感觉。如果再对着擦有酒精的皮肤吹气，这种感觉会更。3、病人发高烧时，医生有时会在病人的身体上擦酒精，利用酒精蒸发来使病人的体温。这种降温方法在医学上叫做“物 理降温法”。凉爽明显吸热下降新知讲解新知讲解1在大热天，狗常会伸出长长的 舌头。你知道这是为什么吗？思考与讨论这是因为狗没有汗腺，靠伸出湿湿的舌头来加快呼吸使空气流动加快而

10、降温。新知讲解新知讲解2 扇扇子为什么会使人感到凉 快？用电风扇对着干燥的温度计扇，温度计的读数会不会降低？为什么？（1）因为扇扇子时，加快了汗液表面的空气流动，加速了人体皮肤上的汗液的蒸发，蒸发吸热，所以会使人感到凉快。（2）用电风扇对着干燥的温度计扇，温度计的读数不会降低。因为温度计玻璃泡上没有发生液体的蒸发，因此读数是不会降低的。课堂练习课堂练习1、有一种“超声波喷雾降温扇”,在风扇转动时还可喷出水雾。喷雾可以增加空气中的水分,风扇吹风加快了空气中水分的，就加快了从周围物体热量，从而达到降温的目的。蒸发吸收课堂练习课堂练习2、下列实例中，为了加快蒸发的是()A.用地膜覆盖农田 B.给盛有

11、饮料的瓶子加盖 C.把湿衣服晾晒在通风向阳的地方 D.农业灌溉中用管道输水代替沟渠输水 C课堂练习课堂练习3、夏天，人在电风扇下吹风感到凉爽，这是因为()A.电风扇吹来的是冷风 B.电风扇吹风可降低室内温度 C.电风扇吹风可加速人体汗水的蒸发,吸收了皮肤的热量 D.以上说法都正确 C课堂练习课堂练习4、有些饭店在洗手间外安装了热风干手器，手一靠近它就有热风吹到手上，使手上的水很快蒸发掉,使水快速蒸发的原因是()A.加快了水面空气的流动 B.提高了水的温度并增大了水的表面积 C.加快了水面空气的流动,提高了水温,也可能增大了水的表面积 D.加快了水面空气的流动并增大了水的表面积 C拓展提高拓展提

12、高1、花露水主要由酒精、水和食用香精配制而成,喷洒在手臂上,香气弥漫，清凉爽肤。这是因为芳香分子在永不停息地和酒精吸热的缘故。蒸发(或汽化)做无规则运动(或运动)拓展提高拓展提高2、放在燃气灶上的一锅水加热时质量变少，请解释这种现象的原因。参考答案：在燃气灶上加热一锅水时，由于水的温度升高，蒸发加快,故水的质量会变少。拓展提高拓展提高3、农民们经常在阳光明媚的日子里把粮食放在通风处摊开来晒，这是为什么呢？参考答案：这样做可以提高粮食水分的温度，加快表面空气流动速度，增大了表面积，从而加快了粮食中的水分蒸发，使粮食干得更快。课堂总结课堂总结1、物质由液态变成气态的过程叫做汽化。反之，物质由气态变

13、为液态的过程叫做液化。2、蒸发：像这种在任何温度下都能进行的汽化现象叫做蒸发。3、蒸发的实质4、影响液体蒸发快慢的因素液体表面积越大，温度越高，液体表面空气流动越快，液体蒸发就越快。液体种类不同蒸发的快慢一般不同。板书设计板书设计一、汽化和液化物质由液态变成气态的过程叫做汽化。反之，物质由气态变为液态的过程叫做液化。二、蒸发1、蒸发：像这种在任何温度下都能进行的汽化现象叫做蒸发。板书设计板书设计液体表面积越大，温度越高，液体表面空气流动越快，液体蒸发就越快。液体种类不同蒸发的快慢一般不同。三、蒸发在生活中的应用2、蒸发的实质3、影响液体蒸发快慢的因素作业布置作业布置作业：1、课后练习1.2题。2、预习第2课时沸腾。